Konzept "Zucker- und Wasserbar in den Gemeinden" Botschaft Trink Wasser – der natürliche Durstlöscher! Leitungswasser ist in der Schweiz gut verfügbar, günstig, sauber, gesund und liefert null Kalorien. Ausgangslage (Quelle: GFCH 2013: Süssgetränke und Körpergewicht bei Kindern und Jugendlichen) In der Schweiz trinken etwa ein Viertel bis ein Drittel der Jugendliche täglich Süssgetränke. Der Konsum von Süssgetränken beeinflusst das Körpergewicht, weil er die Gesamtkalorienaufnahme erhöht. Bei unverändertem Bewegungsverhalten führt die erhöhte Kalorienzufuhr zu einer Gewichtszunahme. Der Konsum von Süssgetränken ist auch für Zähne problematisch, wegen der Säure. Hier sind auch Light-Getränke ein Problem. Ziel Kinder und Jugendliche sowie deren Eltern werden dazu animiert, Wasser anstatt Süssgetränke zu trinken. Wasser wird als ideales Getränk den Besuchenden schmackhaft gemacht. Zielgruppe Familien mit Vorschul- und Schulkindern bilden die Hauptzielgruppe der Kampagne. Familien aus vulnerablen Milieus (Migrationshintergrund und/oder tiefer sozioökonomischer Status) bilden einen wichtigen Teil der Hauptzielgruppe, da Kinder aus diesen Familien häufiger von Übergewicht betroffen sind. Strategie Die Kampagne "Trink Wasser" von Gesundheitsförderung Schweiz wird als Teil des Luzerner Aktionsprogramms "Gesundes Körpergewicht" umgesetzt. Die Fachstelle Gesundheitsförderung des Kantons Luzern unterstützt Gemeinden, die das Thema aufgreifen wollen mit verschiedenen Massnahmen. Massnahmen Zuckerbar: Beliebte Süssgetränke werden auf einem Tisch aufgestellt (Cola, Apfelsaft, Eistee, Ovomaltine, Schorle, Flauder, Rivella, usw.). Die beinhaltete Zuckermenge (Zuckerwürfel) wird neben den Getränken in durchsichtigen Plastikschalen aufgestellt. Die Besuchenden werden von einer Ernährungsberaterin animiert, die Menge Zucker einzelner Getränke zu erraten und ihre Antworte auf dem Flyer "Quiz? Trink Wasser" einzutragen. Die Ernährungsberaterin beantwortet die Fragen der Besuchenden. Als weitere Informationsquelle steht der Flyer "Wasser – das beste Getränk für Kinder" in verschiedenen Sprachen zur Verfügung. Wasserbar: Die Besuchenden können an Bistrotischen frisches Leitungswasser trinken. Das Wasser wird ihnen in "Hahnenburger-Bechern" serviert. Sonnenschirme, Tische, Stühle und Schürze für das "Personal" (Student/in) geben den Eindruck auf einer Bistroterrasse zu sitzen. Die Besuchenden dürfen am Schluss die "Hahnenburger-Becher" mitnehmen. Plakate/Inserate mit Sujets "Hahnenburger": Begleitend zur "Zucker- und Wasserbar" können Werbeplakate für "Hahnenburger" in der Gemeinde aufgehängt werden. Übersicht: Material, Kosten, Zuständigkeiten Element "Zuckerbar" Tisch/Marktstand mit Auswahl an Süssgetränken ergänzt mit durchsichtigen Plastikschalen mit Würfelzucker Beitrag der Gemeinde Beitrag Aktionsprogramm "Gesundes Körpergewicht" Süssgetränke kaufen Plastikschalen kaufen (z.B. Schalen aus einer Bäckerei, die für Müesli verwendet werden) Würfelzucker kaufen Plastikschalen gemäss Angaben ausfüllen und mit Klebetikette beschriften Marktstand oder Tisch (z.B. Festbank) Sonnenschirm evtl. Stuhl für Personal Flyer auflegen Restliche Flyer in der Gemeinde verteilen (Mütterund Väterberatung, Jugendberatung, Kitas, Schulen, usw.) diplomierte Ernährungsberater/in verpflichten und instruieren Honorar der Ernährungsberaterin an das Aktionsprogramm in Rechnung stellen Liste mit Süssgetränken (inkl. Zuckerangaben) Beschriftete Klebetiketten mit Zuckerangaben pro Getränk für die Plastikschalen Betreuung Evaluation "Wasserbar" Trink-Ecke Betreuung Fragebogen durch den/die Ernährungsberater/in ausfüllen lassen und der Fachstelle Gesundheitsförderung zukommen lassen 2-3 Tische 6-9 Stühle Sonnenschirme Wasserkaraffen Wasseranschluss / Brunnen evtl. Serviertablett Student/in verpflichten und instruieren evtl. Schürze bereitstellen Evaluation Fragebogen durch den/die Student/in ausfüllen lassen und der Fachstelle Gesundheitsförderung zukommen lassen -- Flyer "Quiz? Trink Wasser" und "Wasser – das beste Getränk für Kinder" Ordner mit Fachinformationen wird zur Verfügung gestellt. Bei Bedarf wird eine Ernährungsberaterin vermittelt. Das Aktionsprogramm übernimmt das Honorar für die/den Ernährungsberater/in (max. 500.- pro Tag). Der Fragebogen ist im Ordner enthalten. "Hahnenburger-Becher" (Mehrweg-Plastikbecher) Das Aktionsprogramm übernimmt das Honorar für die/den Student/in (max. 260.- pro Tag). Der Fragebogen ist im Ordner der "Zuckerbar" enthalten. 2 Element Beitrag der Gemeinde Plakate/Inserate "Hahnenburger" Plakate Inserate in Zeitschriften Bestellung bei der Fachstelle Gesundheitsförderung Aufhängen der Plakate Druckdaten an Gesundheitsförderung Schweiz: Format Papier Anschnitt und Satzspiegel Kontaktperson für Druck Belegexemplar der Zeitschrift der Fachstelle Gesundheitsförderung zukommen lassen. Beitrag Aktionsprogramm "Gesundes Körpergewicht" Falls die Plakate nicht am Lager sind, kann es eine Wartefrist von 3 Wochen geben. Das Aktionsprogramm übernimmt die Kosten für die Plakate (max. 100.- pro Gemeinde bzw. 10 Plakate). Gesundheitsförderung Schweiz bezahlt keine Inseratkosten. Kontaktadresse Sarah Menegale Programmleiterin "Gesundes Körpergewicht" Dienststelle Gesundheit und Sport Gesundheitsförderung Meyerstrasse 20 Postfach 3439 6002 Luzern 041 228 65 99 [email protected] Luzern, 26. Juni 2015 3 Hilfsmittel Flyer "Quiz? Trink Wasser" "Wasser - das beste Getränk für Kinder!" Mehrweg-Plastikbecher 3dl Beispiel einer "Zuckerbar" 4 Plakate und Inserate mit Sujets "Hahnenburger" von Gesundheitsförderung Schweiz
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