30 JAHRE SELVA MIT DER FAMILIE LENDI MENU VORSCHLÄGE RESTAURANT SELVA Das Selva Team wünscht Ihnen guten Appetit! SPEISERESTAURANT SELVA GMBH Guferastrasse 1, 9477 Trübbach Telefon: 081 783 16 33, [email protected] www.restaurantselva.ch EINFACH NATÜRLICH RESTAURANT SELVA Mit Liebe zum Produkt und saisongerechten Köstlichkeiten Es ist uns ein grosses Anliegen, Sie mit einer kreativen Küche, die aus vielen einheimischen Grundprodukten besteht, zu verwöhnen. Wir sind stets bestrebt, alle unsere Angebote, unter Berücksichtigung der modernen Ernährungswissenschaft zuzubereiten. Ihren Aufenthalt wollen wir Ihnen so angenehm wie nur möglich gestalten. Dazu gehört ein hoher Standart an Sauberkeit und Hygiene. Wir legen grossen Wert darauf, dass unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Sie zuvorkommend, aufmerksam und kompetent bedienen. Ambiente zum Wohlfühlen Ob Candlelight-Dinner, Geburtstagsfeier, Hochzeit oder Firmenjubiläum. Das Restaurant Selva bietet die passenden Räumlichkeiten für Ihr individuelles Event. Das Selva-Team steht Ihnen für Ihre Feierlichkeiten beratend zur Seite. Sprechen Sie uns an 081 783 16 33 oder [email protected]. Wir wünschen guten Appetit! Ihr Selva-Team Infrastruktur: Speiserestaurant Grosser Saal Gartenterasse bis 60 Sitzplätze bis 50 Sitzplätze (unterteilbar) beschattet Beamer: DVD / Video Breitband-Internet Grossleinwand für Präsentationen vorhanden vorhanden SUPPEN * SALATE * VORSPEISEN Suppen Salate SEL_MV_Std.01.12.2015 Vorspeisen Rindsbouillon mit Kräuterflädli chf 6.50 Broccolicremesuppe chf 8.50 Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl chf 8.50 Wartauer Weissweinsuppe chf 9.00 Blattsalat mit französicher oder italienischer Salatsauce chf 6.00 Gemischter Salat chf 7.50 Blatt- und Nüsslisalat mit gehackten Eiern und Knoblauchcrôutons chf 8.50 Blattsalat mit Rauchlachstreifen an Gemüsevinaigrette chf 14.00 Tomaten-Mozzarella mit Basilikum an Balsamicoessig und griechischem Olivenöl chf 10.00 Blattsalat mit Speck, Pilzen und Trauben an Barrique-Apfelessig und griechischem Olivenöl chf 12.00 Black Tiger mit roter Currysauce Basmatireisköpfchen chf 15.00 Entenbrust auf buntem Salat mit weissem Balsamicoessig, Kurbiskern- und Wallnussöl chf 15.00 Steinpilzravioli an leichter Waldpilzsauce chf 13.00 SPEISERESTAURANT SELVA GMBH Guferastrasse 1, 9477 Trübbach Telefon: 081 783 16 33, [email protected] www.restaurantselva.ch HAUPTSPEISEN KALB * RIND vom Kalb vom Rind SEL_MV_Std.01.12.2015 Deux Filets SELVA Kalbsschulterbraten mit Rosmarinjus Kartoffelstock oder Kartoffelgratin Saisongemüse chf 32.00 Kalbssteak an Morchelrahmsauce Breite Nudeln Saisongemüse chf 48.00 Kalbskotelette *Selva* Hausgemachte Quarkspätzli Saisongemüse chf 48.00 Kalbsschnitzel gefüllt mit Alpkäse und Schinken (Cordon-bleu) Pommes frites Saisongemüse chf 36.00 Rindsschmorbraten an Merlotsauce Rotwein-Risotto Saisongemüse chf 32.00 US-Rindsfilet mit Bearnaisesauce Hausgemachte Quarkspätzli Saisongemüse chf 50.00 Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter Kartoffel-Gratin Saisongemüse chf 40.00 Kalbsmedaillon an Morchelrahmsauce Nudeln und Saisongemüse Rindsmedaillon an Balsamicosauce Kartoffel-Gratin und Saisongemüse chf 48.00 SPEISERESTAURANT SELVA GMBH Guferastrasse 1, 9477 Trübbach Telefon: 081 783 16 33, [email protected] www.restaurantselva.ch HAUPTSPEISEN SCHWEIN * LAMM vom Schwein vom Lamm Schweinsrückenbraten mit Rosmarinjus Kartoffel-Gratin Saisongemüse chf 28.00 Schweinsfilet am Stück gebraten mit Morchelsauce Butter-Nudeln Saisongemüse chf 34.00 Rahmschnitzel *Selva* Butter-Nudeln Saisongemüse chf 30.00 Lammrücken mit Kräuterkruste Steinpilz-Risotto Saisongemüse sFr 40.00 FLEISCHDEKLARATION: SEL_MV_Std.01.12.2015 Schweinefleisch: Kalbfleisch: Rindsentrecôte: Rindsfilet: Lamm: Poulet: Schweiz Schweiz Australien USA Neuseeland Schweiz SPEISERESTAURANT SELVA GMBH Guferastrasse 1, 9477 Trübbach Telefon: 081 783 16 33, [email protected] www.restaurantselva.ch HAUPTSPEISEN HUHN * FISCH vom Huhn Fischfilets Schweizer Pouletbrust an Curry-Mangosauce mit Früchten und Thailand-Reis chf 30.00 Schweizer Pouletbrust gefüllt mit Alpkäse und Rohschinken Rheintaler Ribelschnitten Saisongemüse chf 30.00 Zanderfilets an Dillsauce Butter-Reis Wurzelgemüse chf 34.00 Eglifilet mit Mohnsamen Risotto Saisongemüse chf 32.00 Heisse Himbeeren mit Vanilleglacé chf 8.00 Hausgemachte Karamelköpfli mit Früchten und Rahm chf 7.50 Crèpes mit Vanilleglacé und Schockoladensauce chf 10.00 Parfaitglacé Grand-Marnier mit Orangen chf 7.50 Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott chf 9.00 Ananas-Mousse mit Granatapfel und Himbeersauce chf 9.00 Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglacé chf 8.00 Schoggiküchlein mit flüssigem Kern Himbeeren und Joghurtglacé chf 9.50 SEL_MV_Std.01.12.2015 DESSERT-VARIATIONEN SPEISERESTAURANT SELVA GMBH Guferastrasse 1, 9477 Trübbach Telefon: 081 783 16 33, [email protected] www.restaurantselva.ch
© Copyright 2025 ExpyDoc
