Speisekarte - Hotel Held

HOTEL - RESTAURANT - METZGEREI - PARTYSERVICE
Irl 11 - D-93055 Regensburg
Tel: +49 94 01 / 94 20 - Fax: +49 94 01 / 76 82
[email protected] - www.hotel-held.de
Speisekarte
Die frischen Zutaten, größtenteils aus der eigenen Metzgerei und von regionalen Erzeugern, machen unsere
Gerichte zu einem kulinarischen Erlebnis für den Gaumen. Einen Überblick über das reichhaltige
Speisenangebot erhalten Sie hier.
Vorspeisen
Graved Lachs mit Reiberdatschi, Meerrettichsahne und kleinem Salat
als Hauptgang
Angemachtes Tatar an kleinem Salat
Carpaccio vom Rind mit Zitronenöl, Rucola,Parmesan und rohen Champignons
10,90 ?
15,90 ?
10,90 ?
10,90 ?
Suppen
Rindersuppe mit Pfannkuchestreifen und Schnittlauch 4,90 ?
Vegetarische Gerichte
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen
Blattsalat mit eingelegtem Schafskäse und Oliven
Spinat mit 2 Spiegeleiern und Butterkartoffeln
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat der Saison
Hirtennudeln mit Schafskäse und Spinat, dazu Salat der Saison
Spaghetti aglio e olio (Knoblauch, Olivenöl, scharf), dazu Salat der Saison
Spinat mit 2 Spiegeleiern und Butterkartoffeln
4,90 ?
9,90 ?
9,90 ?
9,90 ?
9,90 ?
9,90 ?
9,90 ?
Vegane Gerichte
4,90
Tomatensuppe mit Gemüsestreifen
Blattsalatvariation mit frittierten Kartoffelwürfeln dazu Salat der Saison (mit Essig- und Öl
Dressing)
Spaghetti mit gemsichtem gebratenen Gemüse
Fussili mit Tomatenragout dazu Salat der Saison (mit Essig- und Öl Dressing)
Portion Pommes
Portion Bratkartoffeln ohne Speck
Spaghetti aglio e olio (Knoblauch, Olivenöl,scharf) dazu Salat der Saison (mit Essig- und Öl
Dressing)
Fruchtsalat der Saison
4,90
?
8,90
?
9,90
?
9,90
?
3,00
?
3,70
?
9,90
?
5,90
?
Fisch
Riesengarnelen mit Knoblauch und Cocktailtomaten
in Kräuterbutter gebraten, dazu Parmesan,
23,90 ?
Butterreis und Salat der Saison
Zanderfilet vom Grill mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln
16,90 ?
und Salat der Saison
Hauptgänge
Tafelspitz aus dem Wurzelsud mit geriebenem Kren, Rahmspinat und Salzkartoffeln
Kalbsleberscheiben "Berliner Art" mit Apfelscheiben , Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und Salat der
Saison
"Schwabenteller" Schweinefilet auf Käsespätzle, Champignons, Rahmsauce und Salat der Saison
Truthahnsteak mit Ananas und Bergkäse überbacken, dazu Currysauce und Salat der Saison
"Irler Schnitzel" (2 Schweinerückenschnitzel mit süßem Senf und Meerrettich paniert), dazu
Bratkartoffeln und Salat der Saison
Lammnüsschen mit Rosmarinjus, Ratatouille und Kartoffelrösti
Grillteller nach Art des Hauses drei verschiedene Steaks mit Kräuterbutter, Pommes frites und
Salat der Saison
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat der Saison
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Salat der Saison
14,90
?
16,90
?
16,90
?
14,90
?
12,90
?
15,90
?
15,90
?
17,90
?
16,90
?
Cordon bleu "Held-Spezial"mit Appenzeller und Parmaschinken gefüllt, dazu Bratkartoffeln und
Salat der Saison
Rinderfiletsteak mit Pfefferrahmsauce, Kartoffelrösti und Salat der Saison
Für den Hunger zwischendurch
Toast "Hawaii" mit kleinem Salat
"Anglertoast" gegrilltes Zanderfilet mit Kräuterbutter und kleinem Salat
Schlemmertoast Schweinelendchen mit Champignons und kleinem Salat
Angebräunter Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffel
Matjesfilet auf Speckbratkartoffeln und Zwiebelringen
Matjesfilet "Hausfrauenart" mit Salzkartoffeln
Großer Salatteller mit Thunfisch
Großer Salatteller mit gebratenen Truthahnstreifen
Currywurst mit Pommes Frites
6 Stück Schweinsbratwürstel mit Sauerkraut und Senf
3 Stück Wiener mit Kartoffelsalat und Senf
1 Paar Regensburger gegrillt mit Kartoffelsalat
Hausgemachte Schmankerl
Räucherlachsbrot mit Zwiebelringen
Schinkenbrot schön garniert
Hausgemachter Pressack ? Teller (auch sauer)
Tatarbrot schön garniert
Bauernbrotzeit reichlich garniert
Strammer Max - Schinkenbrot mit Spiegelei
Portion Saftschinken mit Meerrettich
Portion Obatzter mit Trauben
Portion Emmentaler mit Trauben
Portion roher Schinken mit Meerrettich
Bayerischer Wurstsalat
Schweizer Wurstsalat
Tatar garniert mit Kapern, Gurken, Zwiebeln und Ei
6,90 ?
5,90 ?
6,50 ?
8,30 ?
6,90 ?
6,90 ?
7,90 ?
7,90 ?
7,90 ?
7,90 ?
6,90 ?
6,90 ?
13,90
Desserts
Palatschinken mit Vanilleeis
Schokoladensauce, Sahne und Mandeln
Apfelkücherl mit Vanilleeis
Eierlikör und Sahne
Vanilleeisparfait mit heißen Sauerkirschen
6,50 ?
5,90 ?
6,50 ?
7,00 ?
7,90 ?
7,90 ?
8,90 ?
8,90 ?
8,90 ?
8,90 ?
9,50 ?
8,00 ?
6,90 ?
6,80 ?
6,90 ?
16,90
?
24,90
?
Eis ? Heiß
5,90 ?
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Créme Brúlée
6,50 ?
mit eingelegten Sauerkirschen
Amaretto-Eisparfait mit marinierten Erdbeeren
6,90 ?
Bananensplit
5,90 ?
mit 3 Kugeln Vanilleeis, Sahne und Mandeln
2 Kugeln Vanilleeis
5,90 ?
mit marinierten Erdbeeren
Weichkäseauswahl
7,00 ?
mit Trauben und Feigensenf
Kindereisbecher
2,90 ?
2 Kugeln Eis, lustig garniert
Gemischtes Eis
ohne Sahne 3,00 ?
3 Kugeln Eis
Gemischtes Eis
mit Sahne 3,50 ?
3 Kugeln Eis
Kugel Eis extra
1,00 ?
Wir haben folgende Eissorten zur Auswahl:
Stracciatella, Vanille, Erdbeere, Schoko, Zitrone, Haselnuss, Walnuss
Alle Preise in Euro inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Alle Angaben ohne Gewähr!

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