Veranstaltungen Ernährung und Hauswirtschaft 2016

Veranstaltungen 2016
Fachdienst Landwirtschaft
Ernährung und Hauswirtschaft
Seminare, Workshops, Fortbildungen
und Besichtigungen
THEMENSCHWERPUNKTE 2016-2017
ESSEN ZWISCHEN HEKTIK UND GENUSS
Mach´s Mahl
ist die neue Offensive für gutes Essen in BadenWürttemberg. Selber machen, die Mahlzeiten wieder
mehr in Mittelpunkt stellen und wertschätzen, das
sind die Grundgedanken von Mach´s Mahl.
ENTDECKE UND GENIESSE DEN SCHATZ
DER PYRAMIDE
Austellung mit Lernzirkel
und Küchenpraxis
Saisonal und regional
mit der ErnährungsPyramide durch
die vier Jahreszeiten!
Die Lernwerkstatt für Schulklassen von Klasse 3-7 ist
geöffnet von Januar bis Dezember 2016 beim Fachdienst
Landwirtschaft in Buchen und von Februar bis März 2017
im Berufsbildungswerk in Mosbach.
Anmeldungen für Schulklassen: Christa Herkert
Wir bieten Veranstaltungen für:
 VerbraucherInnen und geschlossene Gruppen
 Eltern und Großeltern mit Kindern
 LehrerInnen und ErzieherInnen
 Anbieter von „Urlaub auf dem Bauernhof“
www.odenwald-urlaubshoefe.de
 Direktvermarkter
 Lernort- Bauernhof-Betriebe
www.lob-bw.de
MÄRZ 2016
Essen am Familientisch Von Anfang an mit Spaß dabei!
Verena Büttner, BeKi-Referentin, beantwortet Fragen rund um die Ernährung
von Kleinkindern. Für Eltern mit Kindern
ab 8 Monaten.
Referentin:
Verena Büttner
Von der Milch zum Brei
BeKi-Referentin Verena Büttner gibt
eine Orientierungshilfe für die Umstellung von der Milchnahrung auf feste
Nahrung.
Für Eltern mit Kindern ab 4 Monaten.
Die Kinder können zu der Veranstaltung
mitgebracht werden.
Referentin:
Kostenbeitrag:
08.
Dienstag
09.00-11.00 Uhr
Buchen
Lehrsaal
11.
Freitag
09.00-11.30 Uhr
Buchen
Lehrküche
Lehrsaal
Verena Büttner
3€
Fischlein deck dich!
Edle Fische aus Neptuns Reich
Jens Jaegle, Küchenchef vom Prinz Carl,
kocht mit Verbrauchern Fisch in allerlei
Variationen.
Referent: Jens Jaegle
Erlebnisbeitrag: 25 €
15.
Dienstag
17.00-21.00 Uhr
Buchen
Lehrküche
MÄRZ 2016
16.
Fischlein deck dich!
Edle Fische aus Neptuns Reich
Mittwoch Jens Jaegle, Küchenchef vom Prinz Carl,
17.00-21.00 Uhr kocht mit Verbrauchern Fisch in allerlei
Variationen.
Buchen
Referent: Lehrküche
Jens Jaegle
Erlebnisbeitrag: 25 €
APRIL 2016
07.
Koch-Spaß für Männer:
Lecker Kochen kann Jeder Mach´s Mahl!
Donnerstag
18.00-21.00 Uhr Kochen für Anfänger Teil 1.
Buchen
Lehrküche
11.
Montag
ganztägig
Referentin:
Katja Morsch
Coaching für Direktvermarkter
Entwicklung einer erfolgreichen
Marke für den NeckarOdenwald-Kreis:
• G estaltung eines regionalen Logos
Buchen
mit Claim
Lehrsaal
• Z ielgruppen- und Imagemarketing
• E rstellen einer Internet-Plattform
• N euauflage der DirektvermarkterBroschüre
14.
Referentin: Susanne Kaufmann
Marketing, Coaching, Produkt& Regionalentwicklung
Organisation:
Marion Schmidt-Kowalke
Koch-Spaß für Männer:
Lecker Kochen kann Jeder Mach´s Mahl!
Donnerstag
18.00-21.00 Uhr Kochen für Anfänger Teil 2.
Buchen
Lehrküche
Referentin: Katja Morsch
APRIL 2016
Fortbildung für alle Akteure der
Kita-Verpflegung:
Herausforderungen bei der Kitaverpflegung, Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards und Allergenkennzeichnung.
Anmeldung: Vernetzungsstelle Kita- und
Schulverpflegung
Telefon 0711 230652-63
oder [email protected].
Kostenbeitrag: übernimmt das
Land Baden-Württemberg
LehrerInnen-Fortbildung
zu „Lernort Bauernhof “ auf dem Betrieb
Schönit (Buchen, Am Limbacher Weg 7).
Es werden die neuen Materialien zum
Thema Getreide vorgestellt.
Referentinnen: Annika Reifschneider
Koordinatorin LOB in
Baden-Württemberg
Melanie Schönit
Bauernhofpädagogin
19.
Dienstag
14.00-17.00 Uhr
Mosbach
Bildungshaus
Neckarelz,
Martin-LutherStraße 14
26.
Dienstag
14.00-17.00 Uhr
Buchen
Betrieb
Schönit
MAI 2016
LehrerInnen-Fortbildung:
Entdecke und genieße den Schatz
der Pyramide!
Vorstellung der neuen Lernwerkstatt mit
anschließender Küchenpraxis Informationen zu den Landesinitiativen Mach´s
Mahl, BeKi, Lernort Bauernhof, Gläserne
Produktion und zum Infodienst.
Zielgruppe: Referentinnen: Kostenbeitrag: Lehrkräfte von Grund-,
Haupt-, Förder- & Realschulen
der Klassenstufen 3-7
Christa Herkert
Marion Schmidt-Kowalke
Claudia Künzig, BeKi-Referentin
übernimmt die
Landesinitiative BeKi
03.
Dienstag
14.00-17.00 Uhr
Buchen
Lehrküche
Lehrsaal
JUNI 2016
03.
Freitag
09.00-11.30 Uhr
Buchen
Lehrküche
Lehrsaal
28.
Von der Milch zum Brei
BeKi-Referentin Verena Büttner gibt
eine Orientierungshilfe für die Umstellung von der Milchnahrung auf feste
Nahrung. Für Eltern mit Kinder ab 4
Monaten. Die Kinder können zu der
Veranstaltung mitgebracht werden.
Referentin: Verena Büttner
Kostenbeitrag: 3 €
ErzieherInnen-Fortbildung:
Entdecke und genieße den Schatz
der Pyramide!
Dienstag
14.00-17.00 Uhr Vorstellung der neuen Lernwerkstatt
mit Küchenpraxis. Informationen zu den
Buchen
Landesinitiativen Mach´s Mahl, BeKi und
Lehrküche
Lernort Bauernhof.
Lehrsaal
Referentinnen:
Marion Schmidt-Kowalke
Claudia Künzig, BeKi-Referentin
Kostenbeitrag:
übernimmt die
Landesinitiative BeKi
JULI 2016
05.
Selbstgemacht & mitgebracht!
Kreative Geschenke aus der Küche mit
originellen Verpackungsideen.
Dienstag
18.00-21.00 Uhr Referentinnen: Ulrike Kleinert
Buchen
Lehrküche
Lehrsaal
06.
Claudia Künzig
Selbstgemacht & mitgebracht!
Kreative Geschenke aus der Küche mit
originellen Verpackungsideen.
Mittwoch
18.00-21.00 Uhr Referentinnen: Ulrike Kleinert
Buchen
Lehrküche
Lehrsaal
Claudia Künzig
JULI 2016
ErzieherInnen-Fortbildung:
Praxiskurs zum Thema
„Frühstück in der Kita“
Anfassen, Beobachten, Riechen,
Schmecken – für Kinder ist die Küche
ein Abenteuerspielplatz mit vielen
sinnlichen Erfahrungen.
Deshalb: Lasst die Kinder in die Küche!
12.
Dienstag
14.00-17.00 Uhr
Buchen
Lehrküche
Lehrsaal
Referentinnen: Marion Schmidt-Kowalke
Claudia Künzig
Essen am Familientisch Von Anfang an mit Spaß dabei!
Verena Büttner, BeKi-Referentin, beantwortet Fragen rund um die Ernährung
von Kleinkindern. Für Eltern mit Kindern
ab 8 Monaten.
Referentin: Verena Büttner
Regionaler Genießer-Abend
Leckeres aus Odenwald und Bauland mit kultureller Untermalung
Jens Jaegle kreiert ein Menü mit Spezialitäten aus heimischen Gefilden.
Referent: Jens Jaegle
Erlebnisbeitrag: wird noch bekannt gegeben
Von der Milch zum Brei
BeKi-Referentin Verena Büttner gibt
eine Orientierungshilfe für die Umstellung von der Milchnahrung auf feste
Nahrung. Für Eltern mit Kindern ab 4
Monaten. Die Kinder können zu der
Veranstaltung mitgebracht werden.
Referentin: Verena Büttner
Kostenbeitrag: 3 €
20.
Mittwoch
09.00-11.00 Uhr
Buchen
Lehrsaal
22.
Freitag
19.00 Uhr
Buchen
Prinz Carl
Hochstadtstr. 1
26.
Dienstag
09.00-11.30 Uhr
Buchen
Lehrküche
Lehrsaal
AUGUST 2016
09.
Ferienprogramm:
Genuss-Werkstatt für Kinder Selber Kochen macht Spaß!
Dienstag
14.00-17.00 Uhr Für Kinder ab 6 Jahren mit Eltern oder
Großeltern.
Buchen
Lehrküche Referentin:
Kostenbeitrag:
10.
Ulrike Kleinert
Erwachsene 5 €, Kinder 3 €
Ferienprogramm:
Genuss-Werkstatt für Kinder Selber Kochen macht Spaß!
Mittwoch
14.00-17.00 Uhr Für Kinder ab 6 Jahren mit Eltern oder
Großeltern.
Buchen
Lehrküche Referentin:
Kostenbeitrag:
Ulrike Kleinert
Erwachsene 5 €, Kinder 3 €
SEPTEMBER 2016
06.
Ferienprogramm:
„Wilde Kräuter auf dem Teller“
Bei einer ca. 2-stündigen Wanderung
Dienstag
werden Wildkräuter gesammelt und
10.00-14.00 Uhr
anschließend zu leckeren Gerichten
Buchen verarbeitet. Für Kinder ab 6 Jahren mit
Lehrküche Eltern oder Großeltern. Treffpunkt zur
Wanderung Präsident-Wittemann-Str. 14.
Referentin: Gabi Nießen
Kräuterfachfrau und
BeKi-Referentin
Kostenbeitrag: Erwachsene 5 €, Kinder 3 €
13.
Kleine Köstlichkeiten zum Wein
Schenken Sie Ihren Gästen einen unvergesslichen Abend mit selbst zubereiteten
Dienstag
kreativen Köstlichkeiten.
18.00-21.00 Uhr
Buchen
Lehrküche
Referentin: Claudia Künzig
SEPTEMBER 2016
Essen am Familientisch Von Anfang an mit Spaß dabei!
Verena Büttner, BeKi-Referentin, beantwortet Fragen rund um die Ernährung
von Kleinkindern.
Für Eltern mit Kindern ab 8 Monaten.
Referentin: Verena Büttner
Schick in Schale:
Die Kartoffel – eine tolle Knolle!
Lassen Sie sich von köstlichen Kartoffel-
variationen überraschen!
Referentin: Ulrike Kleinert
21.
Mittwoch
09.00-11.00 Uhr
Buchen
Lehrsaal
29.
Donnerstag
18.00-21.00 Uhr
Buchen
Lehrküche
OKTOBER 2016
Apfeltestessen auf dem Hof
Gätschenberger:
Finden Sie Ihren Lieblingsapfel!
Informationen rund um den Apfel,
Apfelverkostung roh und gebacken.
Betriebsführung, Einkaufsmöglichkeit
im Hofladen.
Organisation:
Marion Schmidt-Kowalke
Lamm und Ziege auf dem Tisch –
da gibt es nichts zu Meckern!
Bringen Sie interessante Abwechslung
in Ihre Küche mit Fleisch aus heimischen
Gefilden.
Referenten:
Gundolf Belz
Christa Herkert
Ulrike Kleinert
11.
Dienstag
14.00-17.00 Uhr
BillligheimKatzental
Aussiedlerhof
Gätschenberger
Röhrleinshof 1
11.
Dienstag
17.00-21.00 Uhr
Buchen
Lehrküche
OKTOBER 2016
13.
Lamm und Ziege auf dem Tisch –
da gibt es nichts zu Meckern!
Donnerstag Bringen Sie interessante Abwechslung
17.00-21.00 Uhr in Ihre Küche mit Fleisch aus heimischen
Gefilden.
Buchen
Referenten:
Lehrküche
21.
Freitag
09.00-11.30 Uhr
Buchen
Lehrküche
Leersaal
Gundolf Belz
Christa Herkert
Ulrike Kleinert
Von der Milch zum Brei
BeKi-Referentin Verena Büttner gibt
eine Orientierungshilfe für die Umstellung von der Milchnahrung auf feste
Nahrung.
Für Eltern mit Kindern ab 4 Monaten.
Die Kinder können zu der Veranstaltung
mitgebracht werden.
Referentin: Verena Büttner
Kostenbeitrag: 3 €
25.
Selbstgemacht & mitgebracht!
Kreative Geschenke aus der Küche mit
originellen Verpackungsideen.
Dienstag
14.00-17.00 Uhr Referentinnen:
Buchen
Lehrküche
26.
Selbstgemacht & mitgebracht!
Kreative Geschenke aus der Küche mit
originellen Verpackungsideen.
Mittwoch
18.00-21.00 Uhr Referentinnen:
Buchen
Lehrküche
Ulrike Kleinert
Claudia Künzig
Ulrike Kleinert
Claudia Künzig
NOVEMBER 2016
Ferienprogramm:
Die Kartoffel – eine tolle Knolle!
Ihr werdet überrascht sein, was ihr
alles daraus zaubern könnt, kommt und
schwingt den Kochlöffel!
Referentin: Ulrike Kleinert
Genuss N! - Kochbüchle
Bei einem Koch-Workshop mit Ulrike
Kleinert wird das Kochbüchle der Nachhaltigkeitsstrategie Baden-Württemberg
vorgestellt.
Die Teilnehmer erhalten das Genuss N! Kochbüchle kostenlos.
Referentin: 02.
Mittwoch
14.00-17.00 Uhr
Buchen
Lehrküche
07.
Montag
18.00-21.00 Uhr
Buchen
Lehrküche
Ulrike Kleinert
So bleiben wir am Ball!
Zweitägiges Seminar für Anbieter von
„Urlaub auf dem Bauernhof “.
Aktuelle Trends im Tourismus, Werbung,
Marketing, Erfahrungsaustausch,
Betriebsbesichtigung.
Organisation: Marion Schmidt-Kowalke
Rolf Brauch
Anmeldung: bis 31.10.2016
unter 06261 6735400
08.
09.
Dienstag &
Mittwoch
Mosbach
Bildungshaus
Neckarelz,
Martin-LutherStraße 14
Informationsstände mit Aktionstischen:
„Starke Typen aus Schrot und Korn“
Sonntag, 29.5.2016
Gläserne Produktion auf dem Ferienbauernhof Gerig
Höpfingen-Schlempertshof
Sonntag, 02.10.2016
Erntedank-Aktion beim Fritze-Beck
Großeicholzheim
Sonntag, 16.10.2016
Bauernmarkt
Mudau
SO ERREICHEN SIE UNS:
ANMELDUNGEN
bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung:
Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis
Fachdienst Landwirtschaft
Präsident-Wittemann-Str. 9
74722 Buchen
Tel. 06281 5212-1600
[email protected]
Die Veranstaltungen finden im Lehrsaal bzw. in der
Lehrküche, Präsident-Wittemann-Str. 14, Buchen statt.
Bei Praxisveranstaltungen wird ein Kostenbeitrag für
Lebensmittel erhoben.
Bitte Schürze und Vorratsbehälter mitbringen!
IHRE ANSPRECHPARTNERINNEN:
Marion Schmidt-Kowalke:
Tel. 06281 5212-1618
[email protected]
Christa Herkert:
Tel. 06281 5212-1619
[email protected]
Ruth Weniger:
Tel. 06281 5212-1617
[email protected]
GUTES ESSEN FÜR BADEN-WÜRTTEMBERG
WWW.MACHS-MAHL.DE
www.beki-bw.de
Umset zung und Layout: w w w.schreibergrimm.com
Verlässliche, objektive Informationen
rund um die Ernährung:

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