Hauszeitung Gasthof Schwarz Herbst/Winter 2012 2015 Herbst/Winter Kostenlos Ausgabe 25 31 Ausgabe Rosenmenü Hohenwart/Bayernmitder Innovation! Bayern-Kulinarik undKulinarik dem Rest Welt mit Innovation!!! Freunde des gutenmit Weines und derGenuss feinen Küche! Schlemmer-Gourmets aufgepasst! Am Freitag den Gaumenfreuden höchstem verpackt in einem Genießer-5-Gang-Rosenmenü am 23. Oktober 2015 steigt wieder unser Genießer-Rosenmenü mit 5 Gängen! Freitag den 26. Oktober 2012 für eingefleischte Gourmets!!! Nähere zu unseren MenügänUnser Tipp!: Details Verschenken Sie das Menü als Geschenk mit einem gen erfahren Sie zu gegebener Zeit auf Gutschein vom Gasthof Schwarz! unserer Homepage bzw. durch unseren kostenlosen Newsletter. Nähere Details zu den einzelnen Gerichten im Menü erfahren Sie zu gegebener Unser Tipp!:Zeit auf unserer Homepage bzw. durch unseren kostenlosen Newsletter. Verschenken Sie das Menü als Geschenk mit einem Gutschein Dasvom Genießer-Rosenmenü Gasthof Schwarz! mit 5-Gängen inkl. Sektempfang und begleitenden Weinen kostet pro Pers. € 56,00 / Beginn 19.00 Uhr. 5-Gang-Rosenmenü inkl. Sektempfang und begleitende Weine, Wir bitten um Reservierung. Pro Pers. € 53,00 / Beginn 19.00 Uhr. Wir bitten um Reservierung. Wildwoche Alpen Kulinarik Wilde Wild-Woche 2015! Was bedeutet „Alpen-Kulinarik“!?!? Wilde Genießer-Kulinarik mit kreativensteht Schmankerl aus selbst erlegtem des Hinter dem Begriff „Alpen-Kulinarik“ ein Gemeinschaftsprojekt Wild von unserem Chef Konrad Schwarz und seinen angrenzenden, Tourismusverbandes München-Oberbayern e.V. und der Fachhochschule befreundeten Jägern. Salzburg, das zum Erhalt der oberbayrischen Kultur entstanden ist. Ziel ist es eine authentische, und saisonale Küche zu bieten, Ein üppiges Wildbret aus Reh,regionale Hirsch, Gams, Wildschwein, Wildente, die aus kontrollierten heimischen Produkten besteht und daher Hase und natürlich Fasan steht unserer Küche zur Verfügung, um nur un- von regionalen Produzenten geliefert wird. seren „wilden Feinschmeckern“ kulinarische Höhepunkte zu kreieren. Lassen Sie sich von der Qualität unserer heimischen Produkte bzw. seinen Produzenten überzeuAlso vormerken!!!! Vom 6. bis 16. November heißt es Wild 2015!!! gen und verwöhnen!! Und tragen gleichzeitig zur Wertschöpfung unserer Region bei und helfen dabei die oberbayrische Kultur zu erhalten. Wildspezialitäten den umliegenden bieten wir Ihnen selbstverständlich den ganzen Auch der Gasthofaus Schwarz beteiligt sichWäldern und ist von Projektpartnern anhand Alpen-Kulinarik-KriHerbstgeprüft und Winter 2015/16 unsererIhnen saisonalen an. terien worden. Wirauf wünschen einenSpeisekarte guten Appetit! Hohenwart 10 10 •• 84561 84561 Mehring Mehring Hohenwart Telefon (0 (0 86 77) 98 40 – 0 Telefon Telefax (0 (0 86 77) 14 40 Telefax www.gasthof-schwarz.de www.gasthof-schwarz.de Email: [email protected] Email: [email protected] Öffnungszeiten: Öffnungszeiten: Mittwoch -- Montag Montag || Dienstag Dienstag Ruhetag Ruhetag Mittwoch Küchenzeiten: Küchenzeiten: 11.30 -- 14.00 14.00 Uhr Uhr und und 17.30 17.30 -- 21.30 21.30 Uhr Uhr 11.30 zwischen den den Küchenzeiten Küchenzeiten von von 14.00 14.00 - 17.30 Uhr zwischen und von von 21.30 21.30 -- 22.00 22.00 Uhr gibt es noch Schmankerl und von der der kleinen kleinen Karte von „Winter“-Kaffee-„Schwarz“ „Kaffeeklatsch im Gasthof Schwarz“ Wir bieten Ihnen speziell in der kalten Jahreszeit zwischen 14 und 17 Uhr von Mitte Oktober bis Ende Dezember ein „Kaffeeklatsch-Gedeck“, bestehend aus einem Stück Kuchen/Torte (hausgemacht oder von der Weltmeisterkonditorei Schönstetter) und einem Haferl Dallmayr Kaffee oder einem großen Cappuccino zum Vorzugspreis von 5,80 € an. Salattage mit “Fitness-Wellness-Flair” Noch bis Mitte August 2015 gibt’s jeden Mittwoch und Donnerstag auf einem „Extrablatt“ in unserer Speisekarte verschiedene leichte frische Sommersalate sowie unseren kreierten „Fitnessburger“ mit viel Korn, Salat, Vitaminen, wenig Fett und viel Geschmack. Die volle legale Dopingdröhnung!!! Wir nehmen Sie nicht aufs Korn, sondern achten mit Ihnen auf Ihre Linie! Außerdem sorgen wir für die nötige Kühlung mit unserer selbst kreierten Kräuterlimonade und unserem selbst gemachten Eistee! Winterkarte Saisonbedingt wechseln wir Anfang Oktober wieder auf unsere Winterkarte mit kulinarischen Gerichten. Selbstverständlich gestalten wir auch unsere saisonale, traditionell gehaltene Monatskarte nach der kalten Jahreszeit und den Gepflogenheiten unserer Genießer. Bevorzugt verwenden wir natürlich, so lange es das Wetter erlaubt, Produkte aus der Region. Schwammerlzeit Nach dem Spargel folgen in unseren Breitengraden die heimischen Pilze. Ab Juli 2015 finden Sie auf unserer saisonalen Tages- und Monatskarte klassische und moderne Pilzgerichte mit frischen Pfifferlingen, Steinpilzen und Maronen und das bis etwa September/Oktober! Alles zu seiner (Schwammerl-) Zeit! Kirchweih/Kirtazeit Genießen Sie typische traditionelle bayrische Küche! Als „typisch bayrisch“ gilt in Bayern ja die traditionelle „Kirchweih“. Dazu passend bieten wir Ihnen ab Ende September bis Ende Oktober jeden Sonntag ganz frischen Enten- und Gänsebraten an. Aber auch andere typisch herbstliche Wirtshausklassiker aus der Region werden Sie auf unserer saisonalen Speise- und Monatskarte finden. Passend zum Erntedank und zur Jahreszeit empfehlen wir Ihnen als flüssiges Nahrungsergänzungsmittel das würzige „AugustinerOktoberfestbier“. Zu Martini (im November) bieten wir dann noch einmal speziell für unsere Feinschmecker „Martini-Ganserl“ an. „Typisch bayrisch“ eben! Wochenendtripp Schnee-Event „Special-Angebot“: Für einen Wochenend-Kurztrip ins schöne Bayern oder auf Besuch Ihrer Bekannten/ Verwandten bieten wir Ihnen ein besonderes Pauschalangebot für Kurz- bzw. Langentschlossene, für Freunde und Familie!!! Unser Angebot beinhaltet 2 Übernachtungen (von Freitag bis Sonntag oder von Samstag bis Montag) in unserem ***Superior-Hotel mit Frühstücksbuffet und einem romantischen 4-Gänge-CandleLight-Dinner zum Vorzugspreis von € 98,00 pro Person im Doppelzimmer. In unserem Steingarten am Fuße der alten beleuchteten Kirche von Hohenwart bieten wir von Ende November 2015 bis Ende Februar 2016 ein wunderschönes winterliches Ereignis bei offenem Feuer, Fackellicht und wohltuenden heißen Getränken. Nach diesem originellen und stimmungsvollen Empfang Ihrer Gäste (z.B. Weihnachtsfeier oder Familienfeierlichkeit) können Sie in unseren Gasträumen Ihre Feier gemütlich fortsetzen. Wir bitten für den Monat Dezember um rechtzeitige Reservierung! Alpen Kulinarik KEIN GENUSS IST VORÜBERGEHEND; DENN DER EINDRUCK, DEN ER ZURÜCKLÄSST, IST BLEIBEND:“ (GOETHE) Alpen Kulinarik …so schmeckt die Region Inn-Salzach!!! Hinter dem Begriff „Alpen-Kulinarik“ steht das Ziel um den Erhalt der oberbayrischen Kultur. Unser Haus unterstützt dieses Projekt. Ziel ist es, eine authentische, regionale und saisonale Küche zu bieten, die aus kontrollierten heimischen Produkten besteht und von regionalen Produzenten geliefert wird. Lassen Sie sich von der einheimischen Qualität überzeugen und verwöhnen! Sie tragen automatisch zur Wertschöpfung unserer Region bei und helfen dabei, die oberbayrische Kultur zu erhalten! Auszubildender Auch 2015 können wir wieder mit Stolz verkünden, dass wieder einer unserer Auszubildenden seine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hat. Unser ganzes Team vom Gasthof Schwarz möchte Thomas Wildfeuer auf diesem Weg nochmals ausdrückliche Glückwünsche zu der bestandenen Prüfung zum Hotelfachmann aussprechen und dankt zugleich für Deine vollbrachten Leistungen und das tolle Engagement während der Zeit bei uns. Danke!!! Der Gasthof Schwarz bildet jedes Jahr neuen Nachwuchs aus und freut sich über jede neue Anfrage bezüglich Ausbildung. Bei Interesse führen wir unsere jugendlichen Gäste gerne durch unser Haus und bieten bei beiderseitigem Gefallen auch ein Praktikum an. Nur Mut! Sprecht uns einfach an! Der Gasthof Schwarz und seine Lieferanten: Superior Seilerring 12 - 84508 Burgkirchen/Alz Tel. 0 86 79/ 51 06 - Fax 0 86 79/ 56 82 [email protected] www.schwarzfischer-druck.de Saibling, Alpenlachs und Forelle beziehen wir von Burgkirchen Frühstücksbuffet Frühstück im Wintergarten Montag bis Samstag von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr, Sonntags bis 10.00 Uhr Hohenwart, das Manhattan Bayern’s! Liebe Gäste, bei uns heißt es nicht „Frühstück bei Tiffany’s“, sondern Frühstücken beim Schwarz! An unserem Frühstücksbuffet erwartet Sie ein reichhaltiges Angebot: Verschiedene Brotsorten Farmerschinken, Schwarzwälder Schinken, Wurst, Käse, Frischkäse, Tomaten, Gurken, Rühreier, gekochte Eier vom Pölz Garching, Butter, Diät-Margarine, Verschiedene Darbo-Marmeladen, Honig vom Mehringer Imker, Müsli, Nutella, Joghurt, Fruchtquark, Birchermüsli, Frisches Obst und Obstsalat, verschiedene Säfte, Multivitamin-/Orangensaft vom Pölz, Dallmayr Kaffee in verschiedenen Variationen Tee vom Teehaus Ronnefeld Buffetpreis inkl. Getränke 9,90 EUR Wir heißen Sie herzlich Willkommen! Gasthof schwarz hohenwart Inhaber: Konrad schwarz e.K. hohenwart 10 - 84561 Mehring telefon 0 86 77/ 98 40-0 - telefax 0 86 77/14 40 e-mail: [email protected] - www.gasthof-schwarz.de 700 Jahre Hohenwart Hohenwart aus einem Bildband von 1917 14. Mai 1315 Die Herzöge Heinrich XIV., Otto IV. und Heinrich XV. von Niederbayern erneuern mit Urkunde vom 14. Mai 1315 und Einverständnis ihres Pflegers König Ludwig die Abgabenfreiheit des Klosters Raitenhaslach von dessen Häusern in Burghausen und Neuötting, sowie dessen Zoll- und Mautfreiheiten dort und in Hohenwart wie den übrigen Maut- und Zollstätten des Landes. Diese Urkunde betrifft also eine Maut- und Zollstätte in Hohenwart und damit abgeleitet und vom Burghauser Stadtarchivar Dr. Johann Dorner bestätigt, mit Sicherheit auch den Bestand einer Bewirtungs- und Beherbergungsstätte. Somit ist seit mindestens 700 Jahren die Bewirtung und Beherbergung von Reisenden belegt. Zwei Wirte, ein Bader, ein Metzger, ein Schmied und ein Wagner standen in Hohenwart zur Zeit des Kirchenbaus von St. Nikolaus (1492 - 1494) zu Diensten, damit es Fuhrleuten und Reisenden an nichts fehlte und auch für Pferde und Wagen gesorgt war. Ein Briefprotokoll von 1801 spricht von dem „gewesten, abgehausten Wirt zu Hohenwart“ auf der Hindl-Taverne. Zum Glück saß damals auf der „oberen Taverne“, die als Gastwirtschaft Schwarz heute noch fortbesteht, der rührige Rechl-Wirt. Er war in der Lage, die alte Taverne aufzukaufen. 700 Jahre Gastwirtschaft in Hohenwart werden am 03. Oktober 2015 mit einer Festveranstaltung im Saal des Gasthofes Schwarz mit der Bevölkerung der Gemeinden Emmerting und Mehring und Gästen aus der Region gefeiert. Musikalisch begleiten Gruppen aus Emmerting und Mehring den Festabend, während die Laienspielgruppen der beiden Gemeinden einen geschichtlichen Abriss widerspiegeln. Silvester/Jahresfeier Der 31. Dezember ist mit jedem alten Jahr der Stichtag ins neue Jahr! Die Zeit steht nicht still und Auch das Jahr 2012 geht mit dem 31. Dezember zu Ende. die Erde dreht sich weiter! Die Zeit steht ja nicht still!!! Drehen können Sie Ihre Runden beim Tanzen in unserem Feiern Sie Ihren Zeitsprung zum Jahreswechsel 2012 auf 2013 Saal bei guter Live-Musik und einem reichlichen „Themenmit uns im Gasthof Schwarz. buffet“! Der Einlass ist ab 19 Uhr und Sie feiern bei und mit uns bis in die Morgenstunden des neuen Jahres 2016! Wir bieten Ihnen in unserem Die Karten kosten 53,00 € inkl. Aperitif-Sektempfang, der Restaurant ein 5-Gang-Silvestermenü (€ 51,00) ab 18.30 Uhr Vorverkauf startet am 1. Dezember. oder in unserem Saal ein Galabuffet mit Musik und Tanz Oder aber Sie feiern den Zeitsprung oder nur einen Teil der (€ 45,00) ab 19,00 Uhr an. Karten-Vorverkauf ab 1. Dezember. letzten Stunden zum Jahreswechsel 2015 auf 2016 in unbei einer edlen „A la carte“-Speisekarte. Feiern Sie mit uns aus dem alten Jahrserem 2012 inRestaurant die Morgenstunden des neuen Jahres 2013! Das Restaurant hat für Sie ab 17.30 Uhr geöffnet. Um rechtzeitige Tischreservierung wird gebeten! Um rechtzeitige Tischreservierung wird gebeten! Veranstaltungskalender bis Mitte August Veranstaltungskalender 2012 jeden Mittwoch und Donnerstag Salattage noch bis Mitte August 2015 jeden Mittwoch und Donnerstag: und außerdem jeden Freitag: Sparerips Salattage mit „Fitness-Wellness“ jeden Sonntag: Spanferkel und außerdem jeden Freitag: Sparerips 20. August bis jeden Sonntag: Spanferkel 6. September Betriebsurlaub 17. August bis 7. September 2015 Betriebsurlaub 15. September bis SteakwocheMitte September bis 23. September Fleisch auf den Punkt! bis Ende Oktober jeden Sonntag: Kirchweih-Enten & -Gänse Ende September bis jeden Sonntag Anfang Oktober 2015 Kirchweih/Kirtazeit Ende Oktober Kirchweihenten & Gänse 3. Oktober 2015 Festveranstaltung im Saal Anfang Oktober Kirtazeit / Kirchweih Hohenwart“ „700 Jahre Gastwirtschaft 26. Oktober 5-Gang-Rosenmenü Mitte Oktober bis Täglich von 14 bis 17 Uhr Kulinarik mit Innovation! Ende Dezember „Kaffee-Klatsch-Gedeck“ 2. bis 12. November Wildwoche 23. Oktober 2015 Rosenmenü in 5 Gängen - Kulinarik mit Innovation! 31. Dezember Silvesterparty / Jahreswechsel 6. bis 16. November 2015 Wildwoche 5-Gang-Menü im Restaurant 31. Dezember 2015 Jahreswechsel mit Silvesterparty im Saal oder Galabuffet bei Musik bei Themenbuffet, Musik und Tanzund Tanz oder „a la carte“ im Restaurant bis 2016!! Genaue Termine, falls nicht angegeben, entnehmen Sie bitte der Tageszeitung oder öffnen unsere Newsletter-Email. Genaue Termine, falls nicht angegeben, entnehmen Sie bitte der Tageszeitung oder öffnen unZeitliche Änderungen, außer Weihnachten und Silvester, behält sich der Gasthof Schwarz vor! sere Newsletter-Email. Zeitliche Änderungen, außer Weihnachten und Silvester, behält sich der Gasthof Schwarz vor! Nachwort Nachwort E-Mail-Service E-Mail-Service Das Das gesamte gesamte Team Team vom vom Gasthof Gasthof Schwarz Schwarz freut freut sich sich auf auf Ihre Ihre Besuche. Besuche. Bei Bei eventueventuellen ellen Fragen Fragen zu zu einer einer unserer unserer Veranstaltungen, Veranstaltungen, stehen stehen wir wir Ihnen Ihnen unter unter unserer unserer Hotline Hotline 08677/9840-0 08677/9840-0 gerne gerne jederzeit jederzeit zur zur Verfügung. Verfügung. Die nächste Die nächsteunserer Ausgabe unseAusgabe Hauszeirer Hauszeitung erscheint im tung erscheint im Januar Januar 2016! 2013! Einfach Einfach unseren unseren Newsletter Newsletter bequem bequem per per Email Email unter: unter: [email protected] [email protected] bestellen! bestellen! Impressum Impressum Herausgeber: Herausgeber: Gasthof Schwarz Schwarz Gasthof Initiator // Bilder: Bilder: Initiator Markus Kaufmann, Kaufmann, Foto Foto Strauß Strauß Markus pixelio: Rainer Sturm pixelio©: Uwe Wagschal, Ferhat Kahya, Lichtbild Austria Gestaltung: Markus Kaufmann Druck: Druck: Druckerei Schwarzfischer, Druckerei Schwarzfischer, Burgkirchen, Tel. 0 86 79/5106 Burgkirchen, Tel. 0 86 79/5106
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