Unser aktuelles Angebot

Genießen Sie Spitzenweine im Offenausschank
Weiße (CHF 6.50 pro dl)
Petite Arvine AOC (Jean-Rene Germanier, Vetroz)
7.5dl CHF 43.00
Der Petite Arvine ist ein echt einheimisches und exklusives Gewächs. Er liefert einen der prachtvollsten Weißweine,
die in Europa kultiviert werden; kräftig, und sehr sortentypisch. Er weist eine bemerkenswerte Ausgewogenheit auf.
Intensive Nase mit typischen Aromen wie eingemachte Zitrusfrüchte und Rhabarber. Am Gaumen ist dieser Wein
munter und frisch und entwickelt sich langsam zu voller Fülle mit einem leicht süßen Abgang.
Heida AOC Visperterminen (St. Jodern-Kellerei, Visperterminen) 5dl CHF 35.00 / 7.5dl CHF 43.00
«Heida», ein uralter, herrlich mundender Wein, harmonisch, körperreich mit ausgewogener Säure, so präsentiert sich
der Heida aus Visperterminen. Wohl zurecht wird diese Rarität auch als die "Perle der Alpenweine" bezeichnet. Dieser
Weißwein aus der kleinbeerigen, ertragsarmen Traubensorte (Heida/Savagnin Blanc) bringt es in guten Jahren auf bis
gegen 100 Öchslegrade.
Strohgelbe Farbe, außerordentlich feines, delikates Bukett mit Aromen von Nüssen, Honig und exotischen Früchten.
Auf dem Gaumen körperreich mit einer schönen Lebhaftigkeit und einem langanhaltenden Abgang.
Chardonnay AOC(Jean-Rene Germanier, Vetroz)
7.5dl CHF 44.00
Feiner und eleganter Wein, der eine Duftnote von exotischen Früchten mit einer leichten Mandelbetonung entwickelt.
Hervorragende Struktur, unterstützt von einer angenehmen Bitterkeit, die dank der Reifekontrolle der Reben gezielt
erhalten bleibt
Moscato d’Asti DOCG – Bricco Riella (Azienda „Cascina Pian d’Or“ – Mango d‘Alba) 7.5 dl CHF 42.00
Helles gelb mit grünen Reflexen, sehr aromatisch in der Nase, anregend, frisch. Leichte Duftnoten von Zitrone und
Orange. Am Gaumen eine feine Süsse. Ein nobler und delikater Wein.
)
ROTE
Cornalin AOC Wallis (Albert Mathier und Söhne AG, Salgesch)
7.00 dl -7.5 dl CHF 47.00
Es erstaunt, dass dieses Feuerwerk der Aromen von einer einzigen Traubensorte her kommt. An der Nase erinnert er
an wilde Beeren, gepaart mit leichtem Vanilletönen und unterstrichen vom idealen Salgescher Terroir. Weiter erinnert
er an die frische, vom Föhrenduft geprägte Walliser Luft. Ein hervorragender Vertreter der Walliser Spezialitäten.
Früher wurde diese Sorte auch "alter Landroter" genannt. Eine Trouvaille der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Merlot Nadia Mathier AOCV (Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG)
7.00 dl -7.5 dl CHF 47.00
Dieser Merlot zeigt sich in einer dunklen Robe mit violetten Reflexen. Unserer Erntebeschränkung verdanken wir das
ansehnliche, konzentrierte Bouquet geprägt von Aromen reifer Früchte, Gewürzen und Holunder. Ein Anflug von
Eichenrinde erinnert an den ausgedehnten Ausbau im Barrique ohne dabei die Charakteristik der Sorte zu
beeinträchtigen. Die Tannine sind bereits gut eingebunden und erfüllen samtig den Gaumen. Der Abgang ist anhaltend
und bereits vornehmlich abgerundet.
7.00 dl - 7.5 dl CHF 47.00
Syrah AOC (Kellerei Leukersonne)
Der Syrah wurde ursprünglich im Tal der Rhône kultiviert. Diese adlige Rebsorte, welche prädestinierte Lagen
bevorzugt, ist, wie der Name bereits verrät, sehr anspruchsvoll und muss für den perfekten Reifegrad streng reguliert
werden. So erhält dieser beliebte Wein seine unverkennbaren Aromen, die normalerweise an schwarze
Johannisbeeren sowie an weißen Pfeffer erinnern.
Kräftiger, sehr farbintensiver (Purpurrot mit Violettreflexen) Wein. Im Gaumen edel, kräftig und rassig mit würzigem
Aroma von schwarzem Pfeffer.
Le Tourmentin AOC Valais
(Pinot/Humagne Rouge, Cornalin, Syrah – Barrique –Rouvinez SA, Sierre)
8.00 dl - 7.5 dl CHF 44.00
Intensives Rot mit schwärzlichen Tönen; würzige Noten, Vanille, kandierte Kirschen, vollreife Pflaumen; reich am
Gaumen, diskrete Holznote, Gewürznelke, Cassis; weiche Tannine; schönes Zusammenspiel der Rebsorten.
Alle Preise in CHF und inkl. 8% MWST

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