PDF-Flyer zur Veranstaltung

Jane E. Shey Als Policy Associate der Organic Farming Research
Foundation ist sie für die Förderung organischer Landwirtschaft durch
Forschung, Bildung sowie durch Gesetzgebung und Regulierung
zuständig. Als Agrarexpertin war sie Staff Director im House Committee
on Agriculture und Chief of Staff für den Abgeordneten Timothy J.
Penny (D-Minnesota) im U.S. House of Representatives in Washington.
Als Staff Director im House Agriculture Subcommittee war sie auf
legislativer Seite involviert in landwirtschaftliche Auslandsprogramme
des U.S. Department of Agriculture und der U.S. Agency for International
Development (USAID)
Thomas Dannenmann Präsident des Deutschen Komitee
e.V. von Earth Day International ist freier Journalist mit Schwerpunkt
Umwelt und Gesundheit. Als Herausgeber und Redakteur war er mehr
als 30 Jahre leitend in Verlagen tätig. Als Kommunikationsexperte hat er
Bürgerinitiativen pro Umwelt international initiiert.
Ulrike MöSner ist Projektleiterin Marketing bei Aramark
in Neu-Isenburg. Aramark ist ein weltweit führendes Catering- und
Facility Management Unternehmen mit rund 250.000 Mitarbeitern.
Als zweitgrößtes Catering-Unternehmen in Deutschland betreut
Aramark etwa 500 Kunden in den Bereichen Betriebsgastronomie,
Sport-, Freizeit- und Messegastronomie sowie Klinik-, Senioren-, Schulund Kita-Catering. Die Diplom-Oecotrophologin verantwortet das
Thema „Gesunde Ernährung“ und ist Mitglied des Lenkungsgremiums
Nachhaltigkeit von Aramark. Sie wurde in das Expertengremium der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) berufen und war an der
Erstellung der DGE-Qualitätsstandards beteiligt.
Markus Lehnert ist Autor des soeben im Ullstein Buchver-
lag Allegria erschienenen Buches: „Sag, was du isst und ich weiß, was
du fühlst“. Lehnert ist ein in den USA und Deutschland ausgebildeter
und international bekannter Hypnosetherapeut (certified Hypnotherapist, CHt) und ganzheitlicher Life-Coach. Neben seiner langjährigen
und erfolgreichen Praxistätigkeit in Frankfurt ist er auf allen Erdteilen
als Referent und Seminarleiter unterwegs. Er ist aktives Mitglied der
National Guild of Hypnotists. Bevor er seiner therapeutischen Tätigkeit
nachging, arbeitete er zwölf Jahre als Investmentbänker in New York,
London und Frankfurt.
ANmeldung und Ansprechpartner
Anmeldung unter www.frankfurt-main.ihk.de/earthday
Mein Essen
verändert die Welt!
oder schriftlich (mit Ihrer Unterschrift) an
Bewusst geniessen, bio, regional, fair
IHK Frankfurt am Main
Geschäftsfeld Innovation und Umwelt
Börsenplatz 4
60313 Frankfurt am Main
www.frankfurt-main.ihk.de
Einladung zum Earth Day 2016
am 12. April in der IHK,
Frankfurt/Main Ab 10 Uhr
Peter Bodensohn
Telefon 069 2197-1423
[email protected]
Luise Riedel
Telefon 069 2197-1406
Telefax 069 2197-1423
[email protected]
oder an
Earth Day
International Deutsches Komitee e.V.
Hasselbornring 24
35619 Braunfels
www.earthday.de
Thomas Dannenmann
Mobil 0151 18615005
[email protected]
[email protected]
Zukunftsfähige Ernährung –Tendenzen, Trends,
Strategien in Deutschland und den USA
Zukunftsfähige Ernährung Tendenzen, Trends, Strategien
Unser Essen ist untrennbar verknüpft mit Politik, Wirtschaft,
Gesellschaft, Kultur, Wissen, Landwirtschaft, Gesundheit und
Umwelt. Unterschiedliche Ernährungsweisen lösen – bewusst
oder unbewusst – auch unterschiedliche gesundheitliche, ökologische, ökonomische und soziale Wirkungen aus. Was wir essen und wie wir es zubereiten, hat nicht nur einen bedeutenden
Einfluss auf unsere Gesundheit, sondern auch auf das Klima.
Nachhaltige Ernährung soll Umwelt und Tiere schützen und der
eigenen Gesundheit dienen. Der Begriff umfasst eine Vielzahl
von Verhaltensweisen im Alltag, vom Einkaufen über das Lagern
von Lebensmitteln bis zum Kochen, Essen und Trinken.
Welche Tendenzen, Trends und Strategien gibt es in den USA
und im Vergleich zu uns für eine nachhaltige, zukunftsfähige
Ernährungsweise? Nachhaltiger Konsum wird oft mit Verzicht in
Verbindung gebracht. Aber eigentlich hat nachhaltiger Konsum
mit einer Umstellung auf eine ressourcenschonendere Lebensweise zu tun.
Doch wie kann eine solche Umstellung gelingen?
Emotionen bestimmen unser Essverhalten. Wie verwandeln
wir die Nahrung in das gute Gefühl satter Zufriedenheit?
Kann eine Essensveränderung zugunsten Klima und Gesundheit überhaupt nachhaltig gelingen? Wie kann das Konsumverhalten Einfluss auf die Stoffströme nehmen? Welche
Strategien können funktionieren?
Mit freundlicher Unterstützung von
Die Veranstaltung ist kostenfrei
Programm, 12. April 2016
10.00 Uhr
Begrüßung
10.15 Uhr
From Government Policy to Grass Roots
Activism: Towards a Sustainable American
Food System. (in englischer Sprache)
Jane E. Shey, Policy Associate,
Organic Farming Research Foundation,
Annapolis, Maryland.
11.20 Uhr
Zivilgesellschaftliches Engagement
für Nachhaltige Ernährung in Deutschland. Handlungsoptionen und
Initiativen in Konsum, Produktion, Handel und Bildung.
Thomas Dannenmann, Präsident Earth Day International Deutsches Komitee e.V.
11.45 Uhr
Kaffeepause.
12.00 Uhr
Klimaschutz kann schmecken – die „Earth Week“ bei Aramark –
ressourcenschonend und gesund.
Strategien, Marketing-Tools
und Erfolgsfaktoren.
Ulrike Mößner, Dipl.-Oecotrophologin, Projektleiterin Marketing bei Aramark in Neu-Isenburg.
12.40 Uhr
„Sag, was du isst und ich weiß, was du fühlst“ Nicht die Ernährung
bestimmt unsere Emotionen, sondern unsere Emotionen bestimmen unser Essverhalten.
Können wir unser Essverhalten
mehr in Richtung nachhaltiger Ernährung steuern?
Markus Lehnert, Autor des im Ullstein Buchverlag Allegria
erschienenen Buches: „Sag, was du isst und ich weiß, was du fühlst“
Lehnert ist ein in den USA und Deutschland ausgebildeter inter
national bekannter Hypnose
therapeut und ganzheitlicher Life-
Coach.
13.20 Uhr
Preisverleihung des
Wettbewerbes „Going Green“
der US-Botschaft Berlin.
13.30 Uhr
Imbiss und get together.

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