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après ski
COFFEe TIME
Tipsy coffee I Tea & Drinks
Ferdinand Cherry Coffee
bubbles
(Dettling Kirsch, coffee, whipped cream, cocktail cherry)
Glühwein
10,1dl
6,-
Schümli Pflümli
10,-
Coffee Baileys, Choco Rum
10,-
, Choco Amaretto
(Sailor Jerry spiced Rum)
Prosecco „oh deer, we love bubbles“
Pommery silver brut
9,-
Fl
58,-
18,- 98,-
8,-
White wine
Jägertee
8,-
Fendant Vieilles Vignes `14, Y.Roduit, Fully
6,50
46,-
Hot mule w/ Stolichnaya Vodka & Sirocco Ginger Lemon Tea
10,-
Johannisberg `14, Andy Varonier, Varen
7,50
48,-
Dark & Stormy w/ Sailor Jerry Rum & Ginger Beer
17.-
Petite Arvine `14, Defayes & Crett., Leytron
10,-
68,-
Moscow Mule w/ Stolichnaya Vodka & Ginger Beer
17.-
Heida `13, St. Jodern Kellerei, Visp
9,50
64,-
7,-
46,-
Pinot Noir `13, Cave de la Pinède, Susten
7,50
48,-
Humagne Rouge `14, Defayes & Crettenand, Leytron
10,-
68,-
Syrah `13, J. Cave St. Mathieu, Chalais/Sierre
10,-
68,-
Cépages Nobles `13, Domaine Cornulus, Savièse
9,50
64,-
2,5dl
6,-
Holdrio Hagebutte, Holdrio Minze, Tee Rum
(Sailor Jerry spiced Rum)
Virgin Coffee & TEA
5,-
Espresso, Café
5,50
Doppelter Espresso, Cappucino
Latte Macchiatto, Sirocco Chai Tea Latte
6,-
Sirocco Tea
5,-
(English Breakfast, Green, Red Kiss, Piz Palü, Mint, Verbena, Ginger, Camomille)
Spicy carrot
SWEET
DREAMS!cake
mit cream cheese
spicy carrot cake with cream cheese
12,14,-
Lauwarmes Schoggiküchlein mit Vanilleglace
warm chocolate cake with vanilla ice cream
Spicy carrot cake mit cream cheese
Birnensorbet mit Williamine |
spicy carrot cake with cream cheese
pear sorbet with Williamine
skiing is lifestyle - not a sport
12,9,-
CHF/VAT incl.
Pink Wine
La Rosée `14, Rodeline, Fully
RED
ENERGY DRINKS
Red Bull
skiing is lifestyle - not a sport
CHF/VAT incl.
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SNACKS
après ski
SaY cheese!
Beer
A
Fondue „moitié-moitié“ Vacherin Fribourgeois AOP - Gruyère
AOP of Zermatt mit gerösteten Baumnüssen, Walliser Trockenfleisch, Bergkräutern, Knoblauch und Genepy
Shades
Appenzeller Quöllfrisch Fass/draft
2,5dl
5,-
Appenzeller Quöllfrisch Fass/draft
5dl
9,-
Bergkäsenuggets mit Aprikosenchutney
3,3dl
6,-
mountain cheese nuggets with apricot chutney
Appenzeller Weizen
5dl
9,-
Schwarzer Kristall
3,3dl
7,-
Ferdinand Fries mit Sbrinz AOP und Rosmarin
Sol
3,3dl
7,-
CERVO Fries mit Trüffel und Parmesan (truffle
The Huntsman
Hirschkuss
Vodka Feige
with roasted walnuts, local dried meat, mountain herbs, garlic, Genepy
18,-
Nacho‘s Swiss corn chips, Raclette Käse, getrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Salsa
1/2
Nacho's Swiss corn chips, Raclette cheese, dried tomatoes, spring onions, salsa
1/1
9,-
16,12,-
(rosemary & Sbrinz)
14,-
& Parmesan)
Charcuterie & more cheese
shots
Stoli sticky
Shades of Zermatt
28,36,-
(Honey)
or Stoli hot
(Jalapeno)
(Stolichnaya & pickled fig)
Beschwipste Helene
(Williamine & pickled pear)
2cl
6,-
FERDINAND‘s Platte:
2cl
6,-
FERDINAND`s platter: cured beef, centre cut brisket, dried ham, dried bacon, house sausage
8,-
Raclette Turtmann
2cl
2cl
8.-
soft drinks
3dl
5.-
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Sinalco
3,3dl
5,-
Rivella rot, Rivella blau, Apfelschorle, Apfelsaft
3,3dl
5,-
Ferdinand Ice Tea
SALADS
Chèvre chaud auf Jungsalat, Feigen und Baumnüssen an Honigdressing
16.-
chèvre chaud, mesclun salad, figs, walnuts, honey dressing
Nüsslisalat mit Ei, Speck und Croûtons an Frenchdressing
14.CHF/VAT incl.
1/2
22,-
1/1
42,12,-
mit Gschwellti, Cornichons, Silberzwiebeln und Senffrüchte
with boiled potatoes, gherkings, pearl onions and mustard fruits
Walliser Trockenfleisch IGP
1/2
cured beef IGP from the Valais
1/1
24,46,-
Hobelkäse aus der Aletschregion
1/2
cheese shavings from the Aletsch region
1/1
Trockenfleisch IGP & Hobelkäse aus der Aletschregion
1/2
cured beef IGP & cheese shavings from the Aletsch region
1/1
18,34,-
20,38,-
1x
Hauswurst, luftgetrocknet
3x
signature sausage, air-dried
6,16,-
home made soup & sausage
12,-
Angus- & Käsewürstli vom Grill mit Brot & Senf
lamb`s lettuce with egg, bacon, croutons and French dressing
skiing is lifestyle - not a sport
Raclette Turtmann
Trockenfleisch, Brustkern, Walliser Hamme, Trockenspeck, Hauswurst
Angus & cheese sausages from the Grill, bread & mustard
Kartoffelsuppe | potato soup
skiing is lifestyle - not| asmoked
sport
+ mit geräuchertem Schweinswürstli
12,pork sausage CHF/VAT incl.
+6,-