Vorspeisen | Starter Suppen | Soups Liechtensteiner Flädlisuppe “Liechtensteiner“ clear soup Celestine CHF 8.– Lachscremesuppe mit gebratener Jakobsmuschel Salmon cream soup with roasted scallop CHF 16.– Rahmsuppe vom Liechtensteiner Bärlauch Cream soup of Liechtenstein wild garlic CHF 13.– Salate | Salads Gemischter Salatteller Mixed salad plate CHF 9.– Bunter Blattsalat mit gebratenen Jakobsmuscheln an Limonen-Sesam Dressing Mixed leaf salad with scallops and lime-sesame dressing CHF 23.– Carpaccio vom Schweizer Freilandrind mit Thunfischsauce und Salatkörbchen Swiss farmyard beef carpaccio with tuna sauce and salad CHF 26.– Warme Vorspeisen | Warm Starter Gebratene Riesencrevetten auf Rieslingrisotto mit grünem Spargel Roasted king prawns on Riesling risotto with green asparagus CHF 26.– Hauptspeisen | main courses Fleisch | Meat Kalbspaillard (CH) vom Grill auf gebratenem Gemüse Kräuterbutter und Pommes Frites Grilled veal paillard (CH) on roasted vegetable herb butter and French fries CHF 38.– “Swiss Gourmet Grand Cru“ Schweinsrückensteak an Morchelsauce mit hausgemachten Bandnudeln Cherrytomaten und Rosenkohl “Swiss Gourmet Grand Cru“ pork saddle steak with morel sauce, home made noodles, tomatoes and Brussel sprouts CHF 37.– “Swiss Prime“ Rindstafelspitz auf Bouillonkartoffeln mit Gemüse und frischem Meerrettich “Swiss Prime“ aitchbone of beef on bouillon potatoes with vegetable and fresh horseradish CHF 37.– Schweizer “Luma“ Rindsentrecôte mit hausgeräuchtem Speck an Portweinjus mit Lauch und Kartoffelwürfel Swiss “Luma” beef entrecote with home smoked bacon portwine juice, leek and potatoes cubes CHF 62.– Fisch | Fish Wildfang Zanderfilet auf Ragout von grünem Spargel mit kleinen Kartoffeln Pike-perch filet on ragout of green asparagus with small potatoes CHF 38.– Bouillabaisse “Marseilles“ von Meeresfrüchten und Edelfischen mit Croûtons und Sauce Rouille Bouillabaisse “Marseilles style” of sea food and fine fish with croutons and sauce rouille CHF 42.– Vegetarisch | Vegetarian Hausgemachte Bandnudeln mit grünem Spargel, Kapern und getrockneten Tomaten CHF 26.– Home made noodles with green asparagus, capers and dried tomatoes Gelbes Thailändisches Gemüsecurry mit Sesamreis Yellow Thai curry vegetable with sesame rice CHF 19.– Desserts Verschiedene Glacesorten von Mövenpick Several Mövenpick ice-creams CHF 3.50 Wiener Eiskaffee Ice-coffee Viennese style CHF 10.– Bananensplit – Bananen, Vanilleglace und Schokosauce CHF 12.50 Banana Split – Banana with vanilla ice-cream and chocolate sauce Coupe Dänemark – Vanilleglace und heisse Schokosauce Ice-coup Denmark – Vanilla ice-cream and hot chocolate sauce CHF 11.50 Sorbetteller mit frischen Früchten Sorbet plate with fresh fruits CHF 12.50 Colonel – Zitronensorbet mit Vodka Colonel – Lemon sorbet with vodka CHF 10.– Lady’s Fire – Himbeer-Erdbeersorbet mit Prosecco Lady’s fire – Raspberry-Strawberry sorbet with prosecco CHF 10.– Belle Hélène – Pochierte Birne, Vanilleglace, Schokosauce CHF 12.50 Belle Helene – Poached pears on vanilla ice-cream, chocolate sauce Crema Catalana CHF 8.50 Mango-Passionsfruchtparfait mit Früchten Mango-passionfruit parfait with fruits CHF 12.– Luftiges Zimtparfait mit Zwetschgenröster Cinnamon parfait with plum compote CHF 12.– Hausgemachter Kuchen Homemade cake CHF 5.– Käseteller mit Schweizer und Liechtensteiner Käse Cheese plate with Swiss and Liechtenstein cheese CHF 11.–
© Copyright 2024 ExpyDoc
