Die süß e Win tert üte : Nach unserer FunnyCakes-Konzeptidee „Süße Schultüte“ können Sie kleine und größere Kunden jetzt mit einer neuen attraktiven Tüten-Edition überraschen: „Die süße Wintertüte“! Begeistern Sie zur Wintersaison mit köstlichen, bunt dekorierten Muffins, die nicht nur Genuss und Spaß, sondern auch Erfolg versprechen! Die lustige Winter-Optik lädt auf den ersten Blick zum Impulskauf ein – und verbirgt noch mehr Potenzial für saftige Umsätze... die süsse Tüte, die es in SICH Нat: Farbenfrohes Tütendesign: da machen kleine und große Kunden Augen Schöne Überraschung: kindgerechte Spiele auf der Tüteninnenseite Attraktives Präsentationsdisplay: setzt die Tüten außergewöhnlich in Szene – idealerweise auf Augenhöhe der Kinder att r a k ti v es lay P r ä se n tati o n sd is p Mi t kle ine n Sa mm elf igu ren gr os s au ftr um pfe n! Die auffälligen Winter-Tüten bieten zusätzlich noch eine weitere verkaufsfördernde Mechanik: Bunte Elch-Figuren, die sich in der Tüte unter dem Muffin finden, appellieren an den Spieltrieb und wecken die Sammelleidenschaft, die sich für Sie auszahlt! TIPP: toller Auch als für den Schmuck tsh Weihnac baum! IHR E Vo rte ile : Sammelfiguren sind die Gimmicks mit der größten Beliebtheit. ) Der doppelte Nutzen (Naschen & Überraschen vermittelt dem Kunden ein optimales Preis-/Leistungsverhältnis. Sammelfiguren mit begleitenden Aktionsmaterialien erhöhen das Absatzpotenzial und die Kundenbindung. elE to l l e S p i auf der te! Innensei wa s and ere s kom mt nicht in die Tüt e! Einfach gut: Unsere Rezepturen für unwiderstehliche Muffins begeistern jeden – und ergeben kleine Topseller, die mit saftiger Rührmasse und starken Toppings groß überzeugen. Muffin n Schneeman Muffin m ta n n e n b a u n u s smuffin Rezept 07481 nussmuffin Herstellungsweise Zutaten Gewicht g Betriebsrezept g American Cake & Muffin Vollei Speiseöl: Raps Wasser 3.000 1.100 1.050 650 Feine Nussfüllung: Meister Nuss mit dem Wasser glatt rühren und 10 Min. quellen lassen. Die Feine Nussfüllung unter die Rührmasse laufen lassen. Feine Nussfüllung: Meister Nuss Wasser 1.000 400 Je Gebäckkapsel ca. 110 g Nuss-Rührmasse einfüllen. Meister Knusper Haselnüsse, gehobelt American Cake & Muffin mit den anderen Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem groben Besen oder Flachrührer glatt rühren. Rührzeit: Litergewicht: 5 Min., Stufe II ca. 1.050 g Meister Knusper mit den Haselnüssen mischen, je ca. 5 g aufstreuen und bei leicht geöffnetem Zug abbacken. Nach dem Erkalten die Muffins mit American VanillaIcing bestreichen, und mit aufgelösten Meister Dreistern Kakaoglasur Chips abfilieren. 165 165 American Vanilla Icing Meister Dreistern Kakaoglasur Chips 1.800 240 9.570 Ofentemp.: 200 °C (40 °C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtgewicht Backzeit: ca. 35 Minuten Stück 65 Rezept 07479 muffin tannenbaum Herstellungsweise Zutaten Gewicht g Betriebsrezept g American Cake & Muffin Vollei Speiseöl: Raps Wasser Lebkuchengewürz 3.000 1.100 1.050 650 15 Je Gebäckkapsel ca. 110 g Masse einfüllen, 4 Sauerkirschen auflegen, bei leicht geöffnetem Zug abbacken. Sauerkirschen, Konserve 800 Die erkalteten Muffins mit aufgelösten Meister Dreistern Kakaoglasur Chips überziehen. Meister Dreistern Kakaoglasur Chips 550 American Vanilla Icing mit der Meister Goldcreme auf ca. 24° C temperieren und zusammen aufschlagen. Anschließend mit Lebensmittelfarbe „Pistaziengrün“ einfärben. American Vanilla Icing Meister Goldcreme Lebensmittelfarbe „Pistaziengrün“ 450 450 6 American Cake & Muffin und Lebkuchengewürz mit den anderen Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem groben Besen oder Flachrührer glatt rühren. Rührzeit: Litergewicht: 5 Min., Stufe II ca. 1.050 g Litergewicht: ca. 500 g Mit einer 10er Sterntülle Rosetten auf die Muffins aufdressieren und mit rot eingefärbten Kokosflocken ausgarnieren Ofentemp.: 200 °C (40 °C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtgewicht Backzeit: ca. 35 Minuten Stück 8.071 53 Rezept 07477 muffin schneemann Herstellungsweise American Cake & Muffin und Spekulatiusgewürz mit den anderen Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem groben Besen oder Flachrührer glatt rühren. Rührzeit: Litergewicht: 5 Min., Stufe II ca. 1.050 g Zutaten American Cake & Muffin Vollei Speiseöl: Raps Wasser, ca. 20 °C Spekulatiusgewürz Gewicht g Betriebsrezept g 3.000 1.100 1.050 650 10 Am Ende der Rührzeit die Meister Feine SchokoladenTropfen und die gehackten, gerösteten Mandeln kurz unter die Masse laufen lassen. Meister Feine SchokoladenTropfen Mandeln, gehackt, geröstet Je Gebäckkapsel ca. 110 g Masse einfüllen und bei leicht geöffnetem Zug abbacken. Nach dem Backen mit American Vanilla Icing bestreichen und eine Karotte aus Zucker oder Marzipan als Nase auflegen. Mit Meister Nusetta einen kleinen Bogen aufdressieren, mit halben Mini-Gebäckkugeln dekorieren. Augen und Mund ausgarnieren. American Vanilla Icing Marzipankarotten Meister Nusetta 100 Ofentemp.: 200 °C (40 °C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtgewicht 7.810 Backzeit: ca. 35 Minuten Stück 150 150 1.600 56 Stck. 56 W E I H N A C HT MANN S- W E I H N A C HT BÄR SRezept 07480 WEIHNACHTSMANN Herstellungsweise Zutaten Gewicht g Betriebsrezept g American Dark Cake & Muffin Vollei Speiseöl: Raps Wasser Lebkuchengewürz Mandeln, gehackt, geröstet 3.000 1.100 1.050 650 15 250 Je Gebäckkapsel ca. 100 g Masse einfüllen, ca. 20 g Meister Pflaumenfüllung eindressieren und mit leicht geöffnetem Zug abbacken. Meister Pflaumenfüllung 1.100 American Vanilla-Icing mit der Meister Goldcreme auf ca. 24°C temperieren und zusammen aufschlagen. American Dark Icing Meister Goldcreme 750 750 Litergewicht: ca. 500 g 360 Mit einer Lochtülle die Creme (ca. 25 g) als Kopf aufdressieren. Aus geriffeltem Marzipan den Bart herstellen und auflegen, aus rot gefärbtem Marzipan eine Mütze formen und auflegen. Anschließend mit aufgelösten Meister Dreistern Kakaoglasur Chips ausdekorieren. Marzipan, angewirkt 1 : 0,5 als Bart ausrollen & austechen Marzipan, angewirkt 1 : 0,5 Marzipan rot färben, ausrollen Meister Dreistern Kakaoglasur Chips Ofentemp.: 200 °C (40 °C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtgewicht Backzeit: ca. 35 Minuten Stück American Dark Cake & Muffin mit Lebkuchengewürz, gehackten, gerösteten Mandeln und den anderen Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem groben Besen oder Flachrührer glatt rühren. Rührzeit: Litergewicht: 5 Min. , Stufe II ca. 1.050 g 360 100 9.485 60 Rezept 07482 WEIHNACHTSBÄR Herstellungsweise American Dark Cake & Muffin mit den anderen Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem groben Besen oder Flachrührer glattrühren. Rührzeit: Litergewicht: 5 Min. , Stufe II ca. 1.050 g Je Gebäckkapsel ca. 20 g Meister Mandelmasse mit einem Eisportionierer einfüllen, die Muffinmasse (100 g) eindressieren und bei leicht geöffnetem Zug abbacken. Zutaten Gewicht g Betriebsrezept g American Dark Cake & Muffin Vollei Speiseöl: Raps Wasser 3.000 1.100 1.050 650 Meister Mandelmasse 1.200 Nach dem Erkalten die Muffins mit aufgelösten Meister Dreistern Kakaoglasur Chips überziehen und wie gewünscht dekorieren. Meister Dreistern Kakaoglasur Chips Ofentemp.: 200 °C (40 °C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtgewicht Backzeit: ca. 35 Minuten Stück 600 7.600 58 Muffin Z I MT GoldMuffin Blaubeer GoldMuffin ite Black & Wh GoldMuffin ugat Schoko-No Rezept 07478 MUFFIN ZIMT Herstellungsweise Zutaten American Dark Cake & Muffin mit dem Zimt und den anderen Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem groben Besen oder Flachrührer glatt rühren. Rührzeit: Litergewicht: 5 Min., Stufe II ca. 1.050 g Gewicht g Betriebsrezept g American Dark Cake & Muffin Vollei Speiseöl: Raps Wasser Zimt, gemahlen 3.000 1.100 1.050 650 15 Je Gebäckkapsel ca. 110 g Masse einfüllen. Meister KaraMandel mit den gehackten Mandeln mischen. Die Muffins mit ca. 5 g Mandelmischung bestreuen und mit leicht geöffnetem Zug abbacken. Meister KaraMandel Mandeln, gehackt Ofentemp.: 200 °C (40 °C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtgewicht Backzeit: ca. 35 Minuten Stück 150 100 6.065 53 Alle Muffins sind bei Raumtemperatur (18 – 22 °C) in ca. 90 – 120 Min. aufgetaut & servierfertig! GF 55 GoldMuffin Black & White GF 61 GoldMuffin Schoko-Nougat Extra große, weiße und dunkle Schokostücke in zweifarbiger Masse. Schokoladenrührmasse gefüllt mit Nougatcremefüllung, dekoriert mit kakaohaltiger Fettglasur, veredelt mit Krokantstreuseln. GF 138 GoldMuffin Blaubeer ArtikeldAten: ArtikeldAten: ArtikeldAten: CV-Grad: Gebacken CV-Grad: Gebacken CV-Grad: Gebacken Artikel-Nr.: 89339 Artikel-Nr.: 89340 Artikel-Nr.: 00083 Stückgewicht: 100 g Stückgewicht: 115 g Stückgewicht: 115 g Kartoninhalt: 36 Stück / 3 Trays Kartoninhalt: 36 Stück / 3 Trays Kartoninhalt: 36 Stück / 3 Trays Kartongewicht: 3,6 kg Kartongewicht: 4,1 kg Kartongewicht: 4,1 kg VE / Palette: 56 Kartons VE / Palette: 56 Kartons VE / Palette: 56 Kartons Aromatische Blaubeeren und Blaubeerfüllung in herrlich softer Masse mit zarten Streuseln. Wir unterstützen Sie mit allem, was Sie für eine absatzstarke Umsetzung Ihrer FunnyCakes-Promotion benötigen. Ob Süße Tüten, Aktionsplakate oder Sammelfiguren: Wir haben die perfekte Unterstützung für Ihren Verkaufserfolg! Promotionartikel Bestellen Sie jetzt bei Ihrem MeisterMarken – Ulmer Spatz Verkaufsberater – solange der Vorrat reicht! 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