FEIERN & TAGEN- planen Sie mit uns

HOTEL
HEIDEGRUND
FEIERN & TAGEN - planen Sie mit uns
Feiern & Tagen
ÜBERSICHT RÄUMLICHKEITEN
Raum
Festhalle
Eventscheune
Eventscheune + Festhalle
Raum
Dreibrücken
Thülsfelder Talsperre
Molberger Dose
Dreibrücken,
Thülsfelder Talsperre,
Molberger Dose, Foyer
Schafstall
Petersfeld
Schafstall, Petersfeld
Kegelbahn
Größe
60 m²
56 m²
60 m²
Stuhlreihen U-Form Parlamentarisch
40
25
25
40
25
25
40
25
25
208 m²
120
48 m²
31 m²
79 m²
30 m²
30
15
40
15
Block
20
20
20
100
20
12
30
25
12
30
12
Größe
300 m²
165 m²
465 m²
Personen
max. 180 Personen
100 Personen
max. 280 Personen
Raummieten
180,00 €
180,00 €
180,00 €
540,00 €
16
8
24
12
120,00 €
180,00 €
200,00 €
Eventscheune neu, 110 m2
Petersfeld, 31 m2
Eventscheune alt
59 m2
Schafstall
48 m2
Molberger
Dose
60 m2
Dreibrücken
60 m2
Festhalle, 305,6 m2
Thülsfelder
Talsperre
56 m2
Feiern & Tagen
WILLKOMMEN IM HEIDEGRUND
In unserer grünen Idylle an der Thülsfelder Talsperre gelegen haben Sie die Möglichkeiten
in einer unserer Tagungsräumlichkeiten, die Platz für bis zu 150 Personen bieten, zu tagen.
Konzentrieren Sie sich auf Ihr Thema, auf Ihre Aufgabe – um den organisatorischen Rest
kümmern wir uns. Wir bieten Ihnen umfassende Dienstleistungen von Incentive Programmen,
Events oder reine Tagungen. Das gesamte Team vom Hotel Heidegrund möchte, dass Sie sich zu
100 Prozent umsorgt fühlen und das von der Begrüßung bis zur Verabschiedung.
Feiern & Tagen
UNSERE TAGUNGSPAUSCHALEN FÜR SIE
„HEIDEGRUND KLASSIK“
„HEIDEGRUND PREMIUM“
„HEIDEGRUND EXKLUSIV“
Kaffeepause vormittags mit Pausen-Vielfalt
Kaffeepause vormittags mit Pausen-Vielfalt
Begrüßungskaffee mit Kaffee und Tee
Mittagessen in Form eines 2-Gang-Menüs
bzw. Lunchbuffets
Mittagessen in Form eines 3-Gang-Menüs
bzw. Lunchbuffets,
inkl. 1 Softdrink 0,2 l
Kaffeepause vormittags mit Pausen-Vielfalt
Kaffeepause nachmittags mit Kaffee und Tee,
sowie täglich variierenden Snacks
Kaffeepause nachmittags mit Kaffee und Tee,
sowie täglich variierenden Snacks
Getränke zur Tagung – Mineralwasser,
und Apfelschorle unlimitiert
Getränke zur Tagung – Mineralwasser, Apfelsaft
und Apfelschorle unlimitiert
Standardtechnik (1 Pinnwand, 1 Flipchart,
1 Leinwand, 1 Overheadprojektor
und 1 Beamer, Moderationsbox)
Standardtechnik (1 Pinnwand, 1 Flipchart,
1 Leinwand, 1 Overheadprojektor, 1 Beamer und
1 Moderatorenkoffer, Moderationsbox)
43,00 € pro Person und Tag /
am Abreisetag: 33,50 € halbtags
48,00 € pro Person und Tag /
am Abreisetag: 37,50 € halbtags
Kaffeepause nachmittags mit Kaffee und Tee,
sowie täglich variierenden Snacks
Getränke zur Tagung – Mineralwasser
und Apfelschorle unlimitiert
Standardtechnik (1 Pinnwand, 1 Flipchart, 1 Leinwand,
1 Overheadprojektor, Moderationsbox)
39,00 € pro Person und Tag /
am Abreisetag: 29,50 € halbtags
Mittagessen in Form eines 3-Gang-Menüs bzw.
Lunchbuffets, inkl. 1 Softdrink 0,2 l
Feiern & Tagen
PAUSCHALERWEITERUNGEN
ERWEITERUNG BEWIRTUNG
ERWEITERUNG TECHNIK
Essen Tellergericht
12,50 €
Standard (Flipchart, OHP, Pinnwand)
in Pauschale enthalten
Essen 2 Gang Menü / Buffet
15,00 €
Beamer
30,00 €
Essen 3 Gang Menü / Buffet
19,50 €
Rednerpult
auf Anfrage
Regionales 3 Gang Abendessen
24,50 €
Flipchart zusätzlich mit 20 Blatt Papier
10,00 €
Apfel & Orangensaft
4 € p.T/P
Fernseher
25,00 €
Apfel / Orangensaft / Cola / Fanta / Sprite
6 € p.T/P
CD- Player
15,00 €
Pinnwand
10,00 €
Moderationsbox
15,00 €
1/2 belegtes Brötchen
2,30 € p.Stck
Obstspieße
1,50 € p.Stck
Süße/herzhafte Croissants
2,00 € p.Stck
Tagessuppe
3,90 € p.P
Gemüsesticks mit Dip
1,80 € p.P
Begrüßungskaffee mit Keksen
3,00 € p.P
Feiern & Tagen
UNSERE BUFFETAUSWAHL
Für unsere Veranstaltungen bieten wir Ihnen ein abwechslungsreiches Buffet Programm an.
So können Sie in lockerer Atmosphäre mit wechselnden Gesprächspartnern Ihr Essen genießen.
Lassen Sie sich von unseren Buffetvorschlägen gerne anregen.
Diese können selbstverständlich nach Ihren Wünschen zusammengestellt und variiert werden.
Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen!
Ihr Team Hotel Heidegrund
„OLDENBURGER LAND“
„MÜNSTERLAND“
„WALDHAUS“
Vorspeisen
Vorspeisen
Vorspeisen
Honigmelone mit zweierlei Schinken
Barberie Entenbrust auf Salat von Orangen und Radicchio
Geräuchertes Forellenfilet und Räucherlachs mit
Meerrettichsahne und Senf-Dillsauce
Scheiben von der Räucherlachsroulade mit Schmand
Scheiben von geräucherter Hähnchenbrust an Tomatenragout
Schweinerücken im Kräutermantel an gegrilltem Gemüse
Knackiger Bauernsalat mit Fetakäse und Roten Zwiebeln
Scheiben von Tomate-Mozzarella mit Basilikumblätter
Salatbar mit Auswahl von Rohkost mit zweierlei Dressing
Salatbar mit Fetakäse, Mais-Bohnensalat und allerlei Rohkost
Suppe
Shrimpscocktail mit Dill und Kaviar
Suppe
Curry-Kokossuppe
Hauptgänge
Schweinefilet am Stück gebraten
Argentinisches Roastbeef am Stück mit Szechuanpfeffer
(am Buffet aufgeschnitten)
Würziger Spießbraten auf Bohnengemüse
Zandermedaillons gebraten auf angeräuchertem Risotto
Ofengemüse
Maispoularde an der Haut gebraten
Zucchini-Pesto-Ragout
Gemüsevariation
Rahmchampignons
Hummersauce, Portwein-Schalottensauce
Kartoffel-Kroketten, Butterreis
Gratinierte Rotbarbenfilets mit Parmesan
Dessert
Dessert
Tiramisu mit Espressoschaum
Creme von gebrannter Schokolade
Rote Grütze mit Vanillesauce
Joghurtterrine mit Cassisgelee
36,50 €
Suppe
Kürbissuppe mit eigenem Öl und Kernen
Hauptgänge
Limonencreme mit Himbeermark
Gebeizter Norwegischer Lachs mit Senf-Dillsoße
Herbstliches Salatbuffet mit Balsamico und Kräuterdressing
Kräftige Hühnersuppe mit Eierstich
Schmorkartoffeln, Kartoffel-Zucchinigratin
Rosa Roastbeef vom Argentinischen Rind
mit Remouladensoße
34,50 € pro Person
Hauptgänge
Schweinebraten mit Bayrisch Kraut und Altbiersoße
Rinderroulade in Burgundersoße und Rotkohl
Medaillons vom Heilbutt auf getrüffeltem Lauchgemüse
Geröstete Kartoffeln
Gemüsereis
Dessert
Grießflammerie mit Kirschen
Herrencreme mit Rum und Schokoladensplitter
36,50 € pro Person
„THÜLE“ (RUSTIKAL)
„TALSPERRE“ (RUSTIKAL)
Vorspeisen
Vorspeisen
Tomate-Mozzarella mit Basilikumvinaigrette
Blattsalate mit gerösteten Kernen und Croûtons
Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Marinierte Eismeershrimps
Aalrauchmatjes auf Pumpernickel
Räucherfischauswahl mit Meerrettich
Hausgemachte Sülze vom Jungschwein mit
mariniertem Gemüse
Ammerländer Wurst- und Schinkenspezialitäten
Luftgetrockneter Kernschinken mit Honigmelone
Brotauswahl
Käse vom Brett
Shrimpscocktail mit Joghurt-Kräutersauce
Brotauswahl
Suppe
Klare Hühnerbrühe mit Eierstich und Wurzelgemüse
Suppe
Kartoffel-Basilikumsuppe
Warme Hauptgerichte
Warme Hauptgerichte
Jungschweinerücken im Ganzen gebraten mit Schmorgemüse und Sauerrahmkartoffeln
Würziger Spießbraten mit Speckbohnen
und gebackenen Kartoffelspalten
Steinbeißer auf Lauchgemüse und Risoleékartoffeln
Gebratenes Lachsmedaillon auf Blattspinat
und hausgemachter Pasta
Dessert
Marmoriertes Schokoladenmousse
Gebrannte Vanillecreme
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesauce
Grießflammeri mit Orangenkompott
28,00 € pro Person
30,50 € pro Person
„HEIDEGRUND“ (VOM GRILL)
Baguette und Kräuterquark (am Tisch)
Salate
Mediterraner Nudelsalat mit Oliven, getrockneten Tomaten
und Rucola
Bauernsalat frisch und knackig mit Fetakäse
und roten Zwiebeln
Rohkost mit Tomaten, Gurken, Paprika, Blattsalaten,
Balsamico und Tomatendressing
Strauchtomaten und Mozzarella mit Basilikumpesto
Auswahl von gegrilltem Gemüse mit
Steinofen und Ciabattabaguette
Feurige und würzige Dips
Kräuterbutter
Vom Rost und aus der Pfanne
Zarte Filetspieße vom Schwein
Entrecôte mit dem Fettauge im Kern saftig
Schweinenackensteak mit Paprika und Kräutern mariniert
Bratwurst
Grillgemüse mit Fingermais, Zucchini, Karotte und Thymian
Geschwenkte Pilze mit Knoblauch und Zwiebeln
Rosmarinkartoffeln mit grobem Meersalz gebacken
Dessert
Herrencreme mit Schokoladensplitter und Rum
Zusätzlich zu „Heidegrund“
Limettencreme mit Himbeermark
Scampi-Spieße
Lachs und Seehecht in der Folie gegart
31,50 € pro Person
je 2,50 € pro Person
„ARS VIVENDI“
„PETERSFELDER LAND“
Vorspeisen
Vorspeisen
Gebratene Riesengarnelen mit mediterranen Kräutern
Verschiedene Blattsalate und Dressings
Tomaten mit Mozzarella in Basilikumvinaigrette
Räucheraal auf Pumpernickel
Antipasti, verschiedene marinierte Gemüse
Mangospalten mit luftgetrocknetem Schinken
Rucolasalat mit Ofentomaten und Parmesan
Perlhuhnterrine mit Kräutern und Aprikosen
Hausgeräucherte Entenbrust auf Linsensalat
Roh mariniertes Rinderfilet mit Meerrettichschaum
Honigmelone mit Parmaschinken
Variation vom Lachs
(Räucherlachs, Graved Lachs und Lachstatar)
Zucchinicarpaccio mit Kräuter-Schafskäse
Tomaten- und Olivenbrot
Suppen
Suppen
Friesische Krabbensuppe
Spanische Gemüsesuppe mit Chorizo
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestangen
Warme Hauptgerichte
Warme Hauptgerichte
Pennenudeln mit Gorgonzola-Sauce und Rucola
Gratiniertes Rotbarbenfilet auf mediterranem Gemüse
Seehecht auf Safranreis und Salsa Verde
Kartoffel- Gemüsepfanne mit Kräuterquark
Saltimbocca vom Schweinefilet mit mediterranem Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Bouillonkartoffeln
Dessert
Latte Macchiato von Mango und Erdbeeren
Dessert
Italienisch-Französische Käseauswahl
Tiramisu
39,00 € pro Person
Meerrettichsauce
Schokoladentarte
Amarettinimousse mit Granatapfelkompott
Salat von exotischen Früchten
Käse
Verschiedene Käsesorten vom Brett mit Trauben
und Walnüssen
47,00 € pro Person
Feiern & Tagen
GANZ NACH IHREM GESCHMACK
Zusätzlich zu unseren Buffetvorschlägen können Sie bei uns weitere warme oder kalte Gerichte
wählen und damit Ihr ganz persönliches Menü zusammenstellen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Aussuchen und guten Appetit.
VORSPEISEN
AUS DER PFANNE UND DEM OFEN
FLUSS UND MEER
Gebratene Wachtelbrust mit gegrilltem Ziegenkäse
und Wassermelone
Spanferkelrücken im Ganzen gebraten mit Bohnenragout
und Speck-Thymianpolenta
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit
Kartoffel-Petersilienpüree und Gewürztomaten
Matjestatar auf geröstetem Schwarzbrot und Meerrettichdip Perlhuhnbrust auf Ratatouillegemüse
und hausgemachter Pasta
Entenbrust aus dem Rotweinsud auf schwarzen Linsen
Gebratenes Lachsfilet auf jungem Lauch,
hausgemachten Tagliatelle und Hummerschaum
Geschmorte Ochsenbacke auf Selleriepüree und
Schupfnudeln
Skreifilet auf Spitzkohlgemüse, Dijon-Senfsoße
und Schwenkkartoffeln
Shrimpscocktail mit Joghurt und Dill
Lammrückenfilet unter der Oliven-Krokantkruste
mit Ofengemüse
Steinbuttfilet und Hummer auf jungem Spinat,
Pernodschaum und Risotto von Roma-Tomaten
SUPPEN
Kartoffel-Rosmarinspieß
Hühnersuppe mit Eierstich
Entrecôte auf gebratenen Waldpilzen, Portweinschalotten
und Rosmarinkartoffeln
Honigmelone mit Ammerländer Kernschinken
Räucherlachs an Kartoffelrösti und Senf-Dillsauce
Tafelspitzbullion mit Wurzelgemüse
DESSERT
Creme brûlée mit Marc de Champagneeis
Halbe geschmorte Bauernente mit Preisselbeerjus,
Wirsingpraline und Serviettenknödel
Mascarponetörtchen mit Amarettokirschen
Kürbissuppe mit eigenem Öl (nach Saison)
Kalbsfilet in Basilikumöl gebraten auf Kräuterseitlingen
Morchelrahmsosse
Dessertvariation „Heidegrund“
Rahmsuppe vom jungen Lauch
Kartoffelbaumkuchen
Spargelsuppe mit Jacobsmuscheln (nach Saison)
Scheiben vom argentinischen Rinderfilet mit
Ratatouilleroulade, Kartoffel-Rosmarinspieß
und Portwein-Schalottenjus
Waldpilzsuppe mit Trüffelnocken
Kartoffel-Basilikumsuppe mit Shrimps
Krustentiersuppe mit Melone und Minze
Tomaten-Basilikumsuppe
Gebrannte Espressocreme mit Pistazieneis
Mousse von weißer und brauner Schokolade
Feiern & Tagen
PAUSCHALEN FÜR ABENDVERANSTALTUNGEN
GETRÄNKEPAUSCHALEN
Alle Pauschalen gelten für 8 Stunden.
Jede weitere Stunde wird mit 4 €
für die anwesende Personenzahl berechnet.
Sektempfang: Sekt, Orangensaft, Wasser
3,50 €
Nummer 1
Bier und alkoholfreie Getränke
27,50 €
Nummer 2
Bier und alkoholfreie Getränke
Rot- und Weißwein (Hauswein)
SPIRITUOSENAUSWAHL
Havanna Club 3 Jahre
Wodka
Gordons Dry Gin
Jim Beam Whiskey
Fernet Branca
Ramazotti
29,50 €
Nummer 3
Bier und alkoholfreie Getränke
Rot- und Weißwein (Hauswein)
Spirituosenauswahl (s. links)
37,50 €
Heydt Guts Korn
Nummer 4
Heydt Steinfrucht, Saurer etc.
Bier und alkoholfreie Getränke
Sekt La Vita, Hausmarke
Rot- und Weißwein (Hauswein)
Jägermeister
Spirituosenauswahl (s. links)
Baileys
2 Cocktails
Weinbrand
39, 50 €
Feiern & Tagen
DEKORATION UND UNTERHALTUNG
ACCESSOIRES & EMOTIONEN
Liebevoll arrangiert – rund um die Dekoration Ihres Events:
Unsere Räumlichkeiten decken wir für Sie mit weißer Tischwäsche, weißen Stoffservietten und 1er-Kerzenleuchtern ein.
Sollten Sie darüber hinaus weitere Wünsche haben, ziehen wir selbstverständlich
alle Register für Sie.
Hier sind Ihre Möglichkeiten – und unsere Servicepreise dazu:
Weiße Stuhlhussen:
2,50 € pro Stück
Große 5er-Kerzenleuchter:
15,00 € pro Stück
BLUMENARRANGEMENTS
Gern bestellen wir das Blumenarrangement in der von Ihnen gewünschten Form und Farbe.
Der Preis richtet sich nach dem Aufwand für das georderte Gesteck.
Ihre Blumendekoration können Sie übrigens auch direkt mit unserer Floristin
besprechen. Wir stellen gerne den Kontakt her.
EMOTIONEN PUR – DIE PASSENDE MUSIK FÜR IHRE
VERANSTALTUNG
Selbstverständlich stehen wir Ihnen in allen anderen Fällen und für alle musikalischen
Wünsche mit Rat und Tat zur Verfügung.
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tra
ße
Richtung Garrel
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el
Pe
te
rs
f
B 72
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Hoh
F ri
Fors
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PETERSFELD
Thülsfelder
Talsperre
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Garrele
r Str
aße
de
Am Peterswald
Richtung Cloppenburg
HOTEL HEIDEGRUND
Drei-Brücken-Weg 10, 49681 Garrel / Petersfeld
An der Thülsfelder Talsperre
Tel.: +49 (0) 4495 - 89 0, Fax: +49 (0) 4495 - 89 100
www.hotel-heidegrund.de
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