2016 entlang der KäseStrasse Bregenzerwald Inhaltsverzeichnis Bes Wandern & Mehr Handwerk & 2-16 17-20 22-27 28-37 Wander- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 1 Besichtigen & Verkosten Bauernhöfe: Stallführung im Adlerhof in Doren Kontakt: Gasthof Adler Familie Nöckl Kirchdorf 9 6933 Doren Tel.: +43 (0)5516 2014 [email protected] www.adler.co.at Kurzbeschreibung: Gastwirtschaft und Landwirtschaft gehört bei Familie Nöckl eng zusammen. Bei einer Hofführung erfahren Sie alles über das Leben auf dem Bauernhof. Auf dem Hof befinden - für Kinder sehr interessant. Nicht nur Kinder kommen auf ihre Kosten, auch Erwachsene, größere Gruppen sind herzlich willkommen. Kosten: Kombiniert mit einem MittagKostenlos. Preis für Führung ohne Mittag- oder Abendessen auf Anfrage. Termine: von Montag bis Samstag nach Vereinbarung ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 2 Sennereien: Sennereiführung durch die Bergkäserei Schoppernau Kontakt: Bergkäserei Schoppernau 6886 Schoppernau Tel.: +43 (0)5515 30151 [email protected] www.bergkaeserei.at Kurzbeschreibung: Bei einem Streifzug durch den Betrieb erhalten Sie wertvolle Informationen über den Weg der Milch bis zum reifen Bergkäse. Durch große Scheiben werfen Sie einen Blick in unseren Verarbeitungsraum - erleben Sie moderne Technik in Verbindung mit traditioneller Herstellungsweise. Nach einem Blick in unseren Käsekeller, wo bis zu 4.000 Laib Bergkäse lagern, erhalten Sie in einem anschaulich gestalteten Film in unserer Weißtannenstube viele Informationen über die Landwirtschaft in der Region und die Bergkäseerzeugung. Anschließend werden Sie kulinarisch verwöhnt. Im Naturprodukteladen können Sie Bergkäse aus eigener Erzeugung und viele ausgesuchte Köstlichkeiten aus der Region einkaufen. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: Samstag: Nebensaison: 08:30 11:30 und 15:00 18:00 Uhr 08:30 11:30 und 15:00 17:00 Uhr nur vormittags laut Anschlag Dauer: ca. 1 Stunde Kosten: Führung ohne Verköstigung: bis 15 Personen -- pauschal ab 16 Personen 4,-- pro Person SonnFührung mit Verköstigung: bis 10 Personen -- pauschal ab 11 Personen 0 pro Person SonnJausenteller Termine: -- --) ) ,-- pro Person Führungen auf Anfrage; von Mitte Mai bis Mitte Oktober; gratis Sennereiführung wöchentlich jeden Montag um 17:00 Uhr ohne Verköstigung; ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 3 Erlebnisrundgang in der Sennerei Alpenkäse Bregenzerwald in Bezau Sennereierlebnis: Aus Milch wird Käse erzeugt Kontakt: Alpenkäse Bregenzerwald Sennerei eGen Ach 586 6870 Bezau Tel: +43 (0)5514 30020 [email protected] www.alpenkaese.at Kurzbeschreibung: Gerne laden wir Sie zum Erlebnisrundgang in unsere moderne Sennerei ein, um zu erleben, wie aus der Heumilch unserer Bauern gute Käsespezialitäten entstehen. Sie können auch unseren Käsepflegerobotern t der Rundgang täglich während der Ladenöffnungszeiten. Kosten: -- mit Verköstigung -- mit Verköstigung Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: Samstagnachmittag geschlossen Führungen: 08:00 12:00 und 14:00 18:00 Uhr Gerne bieten wir für Gruppen ab 10 (bis max. 50) Personen nach vorgehender Anmeldung auch Führungen an. Der Rundgang dauert ca. 1 Stunde und wird mit der Verköstigung ausgesuchter Käsesorten abgeschlossen. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Hofkäserei Engel Krumbach Kontakt: Hofkäsere Engel Markus und Melanie Faißt Dorf 12 6942 Krumbach Tel: +43 (0)5513 8168 [email protected] www.hofkaeserei-engel.at Der Krumbacher Gasthof Engel hat eine lange Tradition (erbaut um ca. 1750). Zwischen 1790 und 1822 wurde dort bereits schon mit Käse gehandelt. Seit 1868 befindet er sich im Besitz der Familie. Neben der Landwirtschaft wurde auch eine kleine Gastwirtschaft betrieben. Sie war ein beliebter Treffpunkt im Ort. Im Jahr 2011 entschlossen sich Markus und Melanie Faißt eine moderne Käserei mit Käsekeller zu bauen. Bergkäse wird nach traditioneller Art hergestellt und neben diversen anderen Käsesorten im Hofladen zum Verkauf angeboten. Führungen/Verkostungen: Lernen Sie bei einem Besuch oder einer Führung unseren Betrieb kennen. Sie können nach telefonischer Anmeldung eine Führung durch die neue Käserei vom Meisterkäser Markus erhalten. KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 4 Gerne bieten wir auch unsere Produkte zur Verkostung im eigenen Hofladen an, welcher Platz für bis zu 35 Personen Platz bietet. Kosten auf Anfrage, je nach Inhalt und individuellen Wünschen. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Alma Bergsennerei Schnepfau Kontakt: Bergsennerei Schnepfau Kirchdorf 123 6882 Schnepfau Tel: +43 (0)5518 2820 [email protected] www.bergkaese.at/alma-bergsennereien/alma-bergsennerei-schnepfau/ Die Bergsennerei Schnepfau im hinteren Bregenzerwald ist fü̈r ihren mehrfach ausgezeichneten Bergkäse und andere Spezialitäten bekannt. Hier kennt man ü̈brigens nicht nur alle Bauern, sondern noch jede Kuh persönlich. Liegen doch die Bauernhöfe, von denen die Milch kommt, in unmittelbarer Nähe. Das 1948 erbaute Sennereigebäude befindet sich mitten im sehenswerten Bergbauerndorf direkt neben der Kirche. Das Sortiment reicht von Bergkäse in unterschiedlichen Reifestufen bis hin zu diversen Schnittkäsesorten und Sennereibutter. Öffnungszeiten: Montag & Dienstag: Mittwoch bis Sonntag: 08:30 08:30 11:00 Uhr 11:00 Uhr und 18:00 19:30 Uhr Kleiner Tipp: Die Alma Bergsennerei Schnepfau betreibt vor Ort einen Selbstbedienungsautomaten mit ihren Käsespezialitäten. Der Alma Käsomat ermöglicht Ihnen auf diese Weise Ihren Käseeinkauf auch außerhalb der Öffnungszeiten. Bestellen Sie ein Stück Vorarlberg zu sich nach Hause, ganz bequem über den Online-Shop der Sennerei www.bergkaese.at Wandertipp: Von Schnepfau aus führt ein schöner Weg auf den Hirschberg www.alma.at/de/die-3-alpen-wanderung Radtipp: Die Sennerei ist über den Radweg Egg-Schoppernau erreichbar. KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 5 Sennalpen: Alpkäsereibesichtigung der Alpe Gerisgschwend in Hittisau Kontakt: Alpe Gerisgschwend Fam. Josef Schwärzler 6952 Hittisau Mobil: +43 (0)664 8943220 www.gerisgschwend.at Kurzbeschreibung: Auf der Strecke von Hittisau nach Balderschwang liegt ca. 500 m nach der schönen Kapelle in Sippersegg die Alpe Gerisgschwend. Mit unseren Tieren Sommer auf der Alpe. Erleben Sie vor Ort in der traditionellen Sennerei die Erzeugung von Alpkäse und Alpbutter, sowie die Reifung des Käses im Keller. Auf Wunsch können Sie auch selber beim Sennen Hand anlegen! Öffnungszeiten: während der Alpzeit von Mitte Mai bis Ende September täglich am Vormittag ab 10:00 Einzelpersonen ohne Anmeldung Gruppen ab 6 Personen auf Anmeldung Kosten: 12:00 Uhr 1. Variante: Führung und kleine Verköstigung (Buttermilch, Alpkäsewürfel) 2. Variante: Führung und Verköstigung (Buttermilch, Alpkäsebrote) - ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Alpsennereibesichtigung Alpe Obere Falz in Egg Kontakt: Georg und Theresia Schneider Vögin 123 6863 Egg Mobil: +43 (0)664 3744794 Kurzbeschreibung: Die Alpe Obere Falz ist auf dem Alprundwanderweg ab dem Schetteregger Hof (auf halber Strecke) in ca. 1 Stunde Gehzeit gemütlich erreichbar. Sie haben die Möglichkeit, in unserem Alpgastgarten Rast zu machen, sich zu stärken und bei der Alpkäseproduktion live dabei zu sein. Die Sennerin wird Ihnen das Bewirtschaften und das Leben auf der Alpe näher bringen. Kosten: , Jause auf Anfrage Termine: Ende Mai bis Mitte September immer samstags um ca. 11:30 Uhr oder nach Vereinbarung, Anmeldung erforderlich ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 6 Alpsennereibesichtigung auf der Alpe Oberlose am Bödele in Schwarzenberg Kontakt: Lothar und Margit Sieber Schwarzen 924 6867 Schwarzenberg Mobil: +43 (0)664 3066985 oder +43 (0)664 4453691 Kurzbeschreibung: Bei Ihrer Ankunft kocht die Milch bereits im Kessel der Sennstube. Der Bauer erklärt Ihnen direkt bei der Käseherstellung wie der Käse gemacht wird. Die Besichtigung der typischen Bregenzerwälder Sennstube inkl. Verköstigung von hausgemachtem Käse und frischer Milch findet jeden Dienstag statt. Kosten: ,00 pro Person inkl. Kostprobe eigener Produkte mind. 5 Personen Termine: Juni Anfang September jeweils Dienstag 09:00 Uhr oder nach Vereinbarung Anmeldung auch kurzfristig möglich ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Alpsennereibesichtigung auf der Alpe Kassa Wildmoos in Bezau Heimische Köstlichkeiten aus eigener Produktion Kontakt: Fam. Gebhard und Margit Eberle Obere 403 6870 Bezau Alpe Mobil: +43 (0)664 5818400 Privat Tel.: +43 (0)5514 2408 www.alpe-wildmoos.at Kurzbeschreibung: Von der Bergstation über die Hintere Niedere ist die Alpe Kassa Wildmoos in ca. 45 min. gemütlich erreichbar oder über Stongerhöhe (1,5 Std.). Eine andere Variante ist von der Mittelstation/Sonderdach zur Wildmoosalpe (45 min.). Die Wanderer sind bei jeder Witterung auf der Terrasse oder in der Sennstube herzlich willkommen. Wir bieten unseren Gästen heimische Köstlichkeiten aus eigener Produktion (Milch, Joghurt, Butter, Käse, Wenn gewünscht, erklärt der Senner die Erzeugung vom Alpkäse nach alter Tradition und das Leben auf der Alpe. Im Anschluss bekommen Sie eine Kostprobe von unserem Alp-Bergkäse. Kosten: Termine: täglich von Ende Mai bis Mitte September Sennereibesichtigung hier bitten wir um Voranmeldung ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 7 Führung auf der Alpe Buchen Kontakt: Ziegenalpe Buchen Herr Rainer Held Mobil: +43 (0)664 3130658 Kurzbeschreibung: Die Alpe Buchen befindet sich im Mellental. Vom Parkplatz in der Parzelle Unterrain wandern Sie gemütlich ca. eine Stunde am Mellenbach entlang zur Alpe Buchen. Besonders geeignet ist diese Wanderung für Familien mit Kindern und Senioren. Die Alpe Buchen liegt mitten im Naturschutzgebiet und lädt mit ihren Ziegen, Schweinen und Kühen zum Verweilen und Wohlfühlen ein. Auf der sonnigen Terrasse bzw. bei schlechtem Wetter in den gemütlichen Stuben, kann man bei einer herzhaften Älplerjause die Seele baumeln lassen und gleichzeitig Kraft und Energie in der wunderschönen Bergwelt tanken. Auf Wunsch kann eine Führung auf der Alpe gebucht werden. Öffnungszeiten: von Mitte Mai bis Ende September von 10.00 17.00 Uhr Mo, Di 10.00-17.00 Uhr Mi 10.00-22.00 Uhr (ab 19.00 Uhr warme Küche) Do Ruhetag Fr. 10.00-17.00 Uhr Sa. 10.00-17.00 Uhr So 9.00-17.00 Uhr (9.00-12.00 Uhr Älpler Frühstück) Bitte ab 10 Personen immer Voranmeldung! Gruppen auf Voranmeldung, bei jeder Witterung offen! Termine und Kosten: Termine auf Anfrage, Mobil: +43 (0)664 3130658 13,50 mind. 5 Personen, max. 20 Personen ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Sennereibesichtigung auf der Alpe Oberdamüls Kontakt: Fam. Anja & German Nigsch Kirchdorf 214 6741 Raggal Mobil: +43 (0)664 1008335 www.alpe-oberdamuels.at Kurzbeschreibung: Die Alpe Oberdamüls liegt am höchsten Punkt von Oberdamüls. Eingebettet im Stofel-Hochplateau ist die Alpe ein beliebter Zielpunkt bei Wanderungen, wie der Damüls Rundtour oder der Wanderung zum Portla Horn. Auch Familien halten sich gern dort auf, weil sich der Grillplatz und der kleine "Stofelsee" in unmittelbarer Nähe zur Alpe befinden. Wandern Sie zur Alpe Oberdamüls, wo Sie vieles über die Käseherstellung lernen können. Schauen Sie sich an, wie aus frischer Milch nach alter Tradition schmackhafter Bergkäse hergestellt wird. Kosten: keine Termine: jeden Freitag während der Alpzeit | Treffpunkt 09:30 Uhr bei der Alpe Oberdamüls KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 8 Schaubetriebe: Besuch des Alpsennereimuseums in Hittisau Kontakt: Tourismusbüro Hittisau Platz 370 6952 Hittisau Tel.: +43 (0)5513 6209-50 [email protected] www.hittisau.at Kurzbeschreibung: Das Alpsennereimuseum ist eine funktionsfähig eingerichtete, historische Sennküche, die Arbeitsweise und Gerätschaften der Käseherstellung und Milchverarbeitung der letzten 300 Jahre im Bregenzerwald zeigt. Erfahren Sie mehr über die Käseerzeugung von früher und heute inkl. Film und Käseverkostung. Öffnungszeiten: Mittwoch: 10:00 Uhr öffentliche Führung Voranmeldung bis Dienstag 12:00 Uhr Führungen sind jederzeit nach Vereinbarung möglich Dauer: ca. 1 Stunde Kosten: ,00 pro Person Kinder unter 12 Jahren 50% Ermäßigung ,50 pro Person in Englisch und Französisch Führung ab 5 Personen ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Kontakt: Wälder Metzge Käse u. Schinkenerzeugungs GmbH Fam. Feurstein Nr. 73 6767 Warth Tel.: +43 (0)5583 3598 Mobil: +43 (0)664 2304307 [email protected] www.waeldermetzge.at Kurzbeschreibung: Unsere Führungen geben Ihnen Einblick in die Kunst der Käseerzeugung. Sie finden im Winter immer mittwochs um 16:00 Uhr statt (oder ab 10 Personen auf Anfrage). Busse und Reisegruppen sind nach Anmeldung jederzeit gerne willkommen. Die Führungen dauern ca. 15 Minuten mit Käseverköstigung und zeigen Folgendes: Milchanlieferung Käseerzeugung Reifekeller Besichtigung Schinken- und Speckteller sowie Einblicke in unsere Wurstproduktion Termine: Anmeldungen unter +43 (0)664 2304307 bei Alois Feuerstein ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 9 Brauereibesichtigung der Brauerei Egg Kontakt: Brauerei Egg Gerbe 500 6863 Egg Tel.: +43 (0)5512 2201 [email protected] www.brauerei-egg.at Kurzbeschreibung: Bei einem spannenden Rundgang durch die Brauerei erfahren Sie viel Interessantes über das Bregenzerwälder Brauhandwerk und erleben die Herstellung unserer Produkte hautnah. Anschließend besteht die Möglichkeit, die Biere im Braustüble zu verkosten und sich persönlich vom Geschmack zu überzeugen. Wir bieten diese Brauereiführungen gegen Voranmeldung gerne zu einem kleinen Unkostenbeitrag an und freuen uns auf ihren Besuch. Kosten: Führung inkl. Verkostung -- -- (bis max. 15 Personen), Termine: Anmeldungen unter +43 (0)5512 2201 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Mellauer Werkstatt Kontakt: Mellauer Werkstatt | Kunst & Genuss Übermellen 12 6861 Mellau Tel.: +43 (0)664 2055583 [email protected] www.mellauer-werkstatt.at Kurzbeschreibung: Traditionelle Stickereien aus dem Bregenzerwald, kunstvolle Malereien, kreative Schnitzereien sowie handgemachte Ton- und Töpferarbeiten jedes Stück ist ein Unikat. Dies und noch viel mehr finden Sie in der Mellauer Werkstatt. Edelbrände, feine Liköre und Pralinen aus zartschmelzender Schokolade warten darauf, verköstigt zu werden. Das Team der Mellauer Werkstatt freut sich auf Ihren Besuch und ist täglich für Sie da! begleitet von feinen Zitherklängen, selbstgebackenes Birnenbrot, Keksle und heißen Punsch in vorweihnachtlichem Ambiente. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 16:00 19:00 Uhr Samstag: 09:00 12:00 Uhr In der Adventszeit auch sonntags von 16:00 19:00 Uhr. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 10 Bergbrennerei & Gasthaus Löwen Kontakt: Bergbrennerei & Gasthaus Löwen Rehmen 87 6883 Au Tel.: +43 (0)5515 25964 [email protected] www.bergbrennerei-loewen.at Kurzbeschreibung: Verwurzelt mit der Region und stets die Tradition im Blick so versuchen wir in der Bergbrennerei bodenständige und qualitativ hochwertige Produkte für einzigartigen Genuss zu schaffen. Besuchen Sie unsere Bergbrennerei in Au im hinteren Bregenzerwald. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit gebrannten Spezialitäten aus unserer Bergbrennerei sowie mit bodenständiger Hausmannskost in der neu eröffneten Wirtsstube. Gerne können Sie auch unserem Brennmeister beim Besuch in unserer Brennerei einen Blick über die Schulter werfen und bei fachkundigen Führungen Hintergrundwissen sammeln und die Entstehungsprozesse unserer Produkte live miterleben. Öffnungszeiten Führungen & Verkauf: Montag bis Sonntag: 15:00 18:00 Uhr --------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 11 Die KäseStrasse Bregenzerwald & Bregenzerwälder Käsekeller in Lingenau Kontakt: KäseStrasse Bregenzerwald GmbH Zeihenbühl 423 6951 Lingenau Tel. Büro: +43 (0)5513 42870-41 Tel. Foyer/Geschäft: +43 (0)5513 42870-43 Fax: +43 (0)5513 42870-40 [email protected] www.kaesestrasse.at Erfahren Sie mehr über die Geschichte und den Ursprung der KäseStrasse Bregenzerwald. In einem Film und mit fachkundiger Moderation verraten wir Ihnen, wie alles begonnen hat und was die Besonderheiten sind. Nehmen Sie Einblick durch die Glaswand in den Bregenzerwälder Käsekeller - das größte Reifeund Pflegezentrum für Berg- und Alpkäse in Europa. Anschließend verkosten Sie unsere Käsespezialitäten und lassen den Besuch gemütlich ausklingen. Es besteht die Möglichkeit, Käse und regionale Produkte unserer Mitglieder im Shop käuflich zu erwerben. Gerne informieren wir Sie über weitere Ausflugs- und Besichtigungsmöglichkeiten entlang der KäseStrasse Bregenzerwald. Käseverköstigungen Angebot A Käseteller mit fünf Sorten Käse, einer Scheibe Brot und einem Glas Wäldar Win oder Saft Angebot B Feinschmeckerteller mit sechs Sorten Käse, einer Scheibe Brot und einem Glas Wäldar Win oder Saft Angebot C Bauernteller mit vier Sorten Käse, zwei Sorten Schinken, zwei Scheiben Brot, Butter und einem Glas Wäldar Win oder Saft Symbolbilder Preise für Moderation zu den Angeboten A, B und C: Gruppen von 2-10 Personen auf Anfrage Gruppen von 10-20 Personen: --/ Person Verköstigungen mit einem Käsesommelier: Die Angebote A und B sind auf Anfrage jeweils auch mit einem Käsesommelier buchbar. Tauchen Sie mit unserem Experten in die Welt der Käsegeschichte ein und genießen Sie das mit dem passenden Wäldar Win. Reisebegleiter/Busfahrer: Reiseleiter und Busfahrer bei Gruppen ab 15 Personen kostenfrei. Busparkplatz vorhanden. KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 12 Dauer: ca. 90 Min. inkl. Moderation Termine: nur mit Voranmeldung im Büro der KäseStrasse Bregenzerwald Öffnungszeiten: Sommer (01.04. bis 31.10.): Montag bis Freitag: Samstag: 10:00 09:00 Winter (01.11. bis 31.03.): Montag: Dienstag bis Freitag: Samstag: Ruhetag 10:00 17:00 Uhr 10:00 16:00 Uhr 18:00 Uhr 17:00 Uhr Weiteres Angebot: Besichtigung der neu renovierten Pfarrkirche Lingenau auf Anfrage kostenlose Führungen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Betriebsbesichtigung bei Metzler naturhautnah Kontakt: Metzler Käse-Molke GmbH Familie Melitta und Ingo Metzler Bruggan 1025 6863 Egg Tel.: +43 (0)5512 3044 [email protected] www.molkeprodukte.at Kurzbeschreibung: Mit unserem Projekt NATURHAUTNAH, haben wir einen Ort geschaffen, an dem energieeffizient und nachhaltig gewirtschaftet wird und sämtliche landwirtschaftliche Prozesse hautnah erlebt werden können. Wir möchten unser Lebensthema Bauernhof und alles was dazugehört und was daraus entstehen kann, für jeden be-greifbar machen, veranschaulichen und Lust auf die Natur wecken. Vom imposanten Kuh-Laufstall und dem turbulenten Ziegen-Tollhaus mit Besuchergalerie über die Kleintier-Kuschel-Zone, dem Kräutergarten, der Hightech-Kühl- & Wärmetechnik bis hin zur Käseherstellung, zur Molke-Kosmetikverarbeitung und zum feinen Hofladen ... haben wir nichts zu verbergen! Wir wünschen eine schöne Zeit beim Bauernhof-be-greifen, beim Genießen unseres herzhaften Käse- & Bauernhofspezialitätenbuffets. Wir freuen uns auf Ihr Interesse und bitten Sie um Anmeldung bzw. Terminvereinbarung. Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag: Samstag: 08:00 08:00 12:00 und 13:30 12:00 Uhr Kosten: Individualbesucher (Preise pro Person) 1. Betriebsbesichtigung mit Käsebuffet und Molkegetränken Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder von 7 bis 14 Jahre -50% Dauer ca. 2 Stunden 2. Betriebsbesichtigung wie Pos. 1 mit kleiner Verkostung KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 18:00 Uhr ,50 ,50 13 Gruppenbesucher - ab 12 Personen (Preis pro Person) 1. Betriebsbesichtigung mit Käsebuffet und Molkegetränken Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder von 7 bis 14 Jahre -50% Dauer ca. 2 Stunden 2. Betriebsbesichtigung wie Pos. 1 mit kleiner Verkostung ,50 7,50 Kindergartengruppen & Schulklassen (Preis pro Person) Betriebsbesichtigung mit Jause bis 14 Jahre in Begleitung; Dauer ca. 2 Stunden Ziegen und Kühe melken (Preis pro Person) mit Brunch bzw. Käsebuffet und Molkegetränken mindestens 2 - maximal 6 Personen Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder von 7 bis 14 Jahre -50% Beginn: 06:00 Uhr bzw. 18:00 Uhr Dauer ca. 2 Stunden 25,00 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Sennschule für Käseliebhaber bei Metzler naturhautnah Kontakt: Metzler Käse-Molke GmbH Familie Melitta und Ingo Metzler Bruggan 1025 6863 Egg Tel.: +43 (0)5512 3044 [email protected] www.molkeprodukte.at Kurzbeschreibung: Sehen, Riechen, Schmecken und Fühlen stehen im Mittelpunkt, wenn es darum geht, in unserer Sennschule Ihren eigenen, schmackhaften Frischkäse herzustellen. Mit einigen Litern Milch, der richtigen Rezeptur und sorgfältig ausgewählten Zutaten werden Sie garantiert erfolgreich sein. Während Ihr Käse mindestens eine Stunde ruht, erfahren Sie bei einer Käsejause, welche bedeutende Rolle die beim Käsen anfallende Molke spielt. Sie und Ihre Familie werden begeistert sein, wenn Sie Ihren selbstgemachten Käse, nach den Rezeptvorschlägen unserer Großmutter, zuhause servieren. Im Preis enthalten sind: Aperitif, Käsejause, Molkegetränke, ca. 600 g von ihrem selbst gemachten Käse, Käseverpackung, Rezepte, Urkunde, Arbeitsschürze und 5% Rabatt auf alle Produkte im Hofladen sowie die Aufnahme in den Sennerclub. Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag: Samstag: Dauer: 12:00 und 13:30 12:00 Uhr 18:00 Uhr ca. 4 Stunden Kosten: Termine: 08:00 08:00 9,00 pro Person - nach Vereinbarung, mind. 8 Personen Einzelpersonen auf Anfrage max. 20 Personen ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 14 Schausennen im Käsehaus in Andelsbuch Kontakt: Das Bregenzerwälder Käsehaus Hof 144 6866 Andelsbuch Tel.: +43 (0)5512 26346 [email protected] www.kaesehaus.com Kurzbeschreibung: wir heißen Sie herzlich willkommen zum Schaukäsen im Bregenzerwälder Käsehaus! Der Senner ist schon mit Herz & Seele bei der Arbeit. Im Sennkessel wärmt er die Milch an und weiß nebenbei viel zu erzählen über den Bregenzerwald, die Kultur und die Menschen, die hier zuhause sind. Erleben Sie, wie die Milch mit dem Lab dick gelegt und dann mit der Käseharfe zum Bruch zerschnitten wird. Bei diesem Vorgang sondert sich die wertvolle Molke ab. Es ist ein interessanter und erlebnisreicher Weg von Zwischendurch servieren wir kleine Käseschmankerl zur Degustation. Staunen Sie, wie d Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: Sonn- und Feiertage: Kosten: ab 25 P Termine: auf Anfrage 09:00 10:00 ! 18:00 Uhr 18:00 Uhr ,50 pro Person (in Englisch nur auf Anfrage) 0,-inkl. Schausennen, Begrüßungsschnäpsle und Käseverköstigung Dauer ca. 1-1 ½ Stunden ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Führung durch die Imkerei & Schaubrennerei Bentele in Egg/Großdorf Kontakt: Bentele Genuss GmbH Heckisau 77 6863 Egg/Großdorf Tel.: +43 (0)5512 4402 [email protected] www.gsiberger.at Kurzbeschreibung: Die Familie Bentele hat führt Sie anschließend persönlich durch die Imkerei & Schaubrennerei. Zunächst das großzügig aus Holz und Glas erbaute Bienenhaus. Dann lernen Sie bei der Führung durch die Schaubrennerei den Werdegang der edlen Brände von der Maische bis zur Destillation kennen. Die Produktvielfalt geht über Schnäpse, Edelbrände - Liköre bis zu den Massageund Dufterlebnissen der vier Jahreszeiten. Ein breites Sortiment bäuerlicher Erzeugnisse aus der KäseStrasse Bregenzerwald überzeugen die Besucher. KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 15 Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 07:30 12:00 und 13:30 Samstag: 09:00 12:00 Uhr Dauer: Kosten: Termine: 17:00 Uhr ca. 1 ½ Stunden 0 pro Person mit kleiner Verköstigung inkl. Degustation Gruppenführungen ab 12 bis ca. 100 Personen von Montag bis Samstag nach Vereinbarung jederzeit möglich Führungen für Individualgäste: von 02.06. bis 06.10.2015 Jeweils donnerstags um 10:30 Uhr Kinder bis 15 Jahren frei Familie Bentele freut sich auf Ihren Besuch! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 16 Wandern & Mehr Genusswanderungen: Schlemmerwanderung Quelltuff Lingenau Kontaktadresse: Genusshotel Alpenblick Florian Kühne e.U. Hof 244 6951 Lingenau Tel.: +43 (0)5513 6417-0 [email protected] www.alpenblick-lingenau.at Kurzbeschreibung: Eine geführte Wanderung mit Gruppen ab 30 Personen zum Quelltuff mit Sicherheit eine der schönsten Quelltuffablagerungen Vorarlbergs dann weiter zur denkmalgeschützten Negrellibrücke (Geistiger Vater und Planer Alois Negrelli). Auf der Brücke wird Ihnen Ihr Mittagessen serviert. Auf Wunsch eine deftige Käsknöpflepartie oder eine Bregenzerwälder Bauernbrotzeit mit Pellkartoffeln. Ein weiteres Ziel ist dann eine Besichtigung der Imkerei & Schaubrennerei Bentele in Egg/Großdorf, bevor es weiter nach Lingenau geht. Abends wird für Sie auf Wunsch noch ein Käse-Schlemmermenü mit Weinbegleitung serviert. Kosten: auf Anfrage Termine: für Gruppen ab 30 Personen jederzeit auf Anfrage möglich Zusatz: Wir empfehlen einen flotten Wanderführer zu buchen, der Ihnen das Gebiet Land, Leute, Brauchtum einfach näher bringen kann! Bitte beachten Sie, dass der Quelltuffpfad während der Wintermonate gesperrt ist. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 17 Naturschauspiel trifft Käsegenuss Kontaktadresse: KäseStrasse Bregenzerwald GmbH Zeihenbühl 423 6951 Lingenau Tel.: +43 (0)5513 42870-41 [email protected] www.kaesestrasse.at Naturschauspiel trifft Käsegenuss Geführte Wanderung zum schönsten Platz Vorarlbergs mit anschl. Käseverköstigung Dass Lingenau die Heimat der Bregenzerwälder KäseStrasse ist und gleichzeitig eine der imposantesten Kalksinterbildungen nördlich der Alpen den Quelltuff aufweist, ist kein Zufall. Es ist das Ergebnis eines einmaligen Zusammenhangs. Nagelfluh, Lebensvielfalt, Alpwirtschaft und eine ausserordentliche Käsekultur sind untrennbar miteinander verbunden. Wir laden Sie ein, mit uns gemeinsam die Natur zu lesen und Käse zu genießen. Angebot auf Anfrage von ca. April bis Oktober (je nach Schneelage) Preis: -- Tourenpauschale für die geführte Wanderung Quelltuff, Besichtigung Käsekeller und Moderation Scheibe Brot und einem Glas Wäldar Win oder Saft Voraussetzungen: trittfeste Wanderschuhe Grundkondition erforderlich (ca 70 hm über Treppen und Stufen in steilem Gelände) Dauer: ca. 4 Stunden Gruppengröße: bis zu 25 Personen _____________________________________________________________________________ ____ Kontakt und Anfragen: KäseStrasse Bregenzerwald GmbH | Zeihenbühl 423 | 6951 Lingenau Tel: +43 (0)5513 42870-41 | Fax: +43 (0)5513 42870-43 E-Mail: info @kaesekeller.at | www.kaesestrasse.at KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 18 Erlebnisfahrten: (Museumsbahn Bregenzerwald) Kontakt: Verein Bregenzerwaldbahn-Museumsbahn Mobil: +43 (0)664 4662330 Tickets an Betriebstagen am Schalter Bahnhof Bezau Tel:. +43 (0)5514 3174 [email protected] www.waelderbaehnle.at Kurzbeschreibung: Erleben Sie eine gemütliche Bahnfahrt mit dem "Wälderbähnle", der einzigartigen Museumsbahn im Bregenzerwald. Öffnungszeiten: Laut Fahrplan von Mai bis Anfang Oktober an allen Samstagen und Sonntagen, im Juli und August auch an bestimmten Wochentagen. Nikolausfahrten im November und Dezember. Sonderfahrten auf Anfrage. Fahrpreis im Sommerbetrieb 2016: 7,70 Erwach Erwachsene D Erwach Kinder (6-15 Jahre) Di Kinder (6-15 Jahre) Kinder (6-15 Jahre) Da Kinder (6-15 Ja 0 0 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------- Panoramafahrt mit den Bergbahnen Diedamskopf Kontakt: Diedamskopf Alpin Tourismus GmbH & Co KG Halde 300 6886 Schoppernau Tel.: +43 (0)5515 4110 [email protected] www.diedamskopf.at Kurzbeschreibung: Mit über 2.000 m ist der Diedamskopf nicht nur der höchste Punkt der KäseStrasse Bregenzerwald. Eine Vielfalt an unvergesslichen Erlebnissen und das einzigartige 300-Gipfel-Bodensee-Panorama machen den Aussichtsberg im idyllischen Bregenzerwald höchst verlockend für Gruppenausflüge. KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 19 Ab Juli jeden Dienstag Bergfrühstück mit Spezialitäten aus dem Bregenzerwald. Ebenfalls ab Juli jeden Donnerstag Sonnenuntergangsfahrt mit Sommerbuffet und Live-Musik. Tischreservierung erbeten unter: +43 (0)5515 4110-0 Betriebszeiten: Wochenendbetrieb: 14./15./16 Mai; 21./22. Mai Täglicher Fahrbetrieb: 26. Mai 09. Oktober täglich Wochenendbetrieb: 15./16. Oktober; 22.-23. Oktober --------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------- Seilbahn Bezau Kontakt: Seilbahn Bezau GmbH & Co KG Obere 394 6870 Bezau Tel.: +43 (0)5514 2254 [email protected] www.seilbahn-bezau.at Kurzbeschreibung: Überwältigendes Panorama mit 360°-Rundumblick über Täler und Gebirgszüge des Bregenzerwaldes, den Bodensee sowie die Schweizer Berge. Panoramarestaurant mit 150 Plätzen und weiteren 250 Terrassenplätzen. Kinderspielplatz, zahlreiche Wanderwege und barrierefreier Zugang zu Bahn und Restaurant. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Damülser Seilbahnen Kontakt: Damülser Seilbahnen Uga 74 6884 Damüls Tel.: +43 (0)5510 600 [email protected] www.seilbahnendamuels.at Betriebszeiten Sommer: Fahrbetrieb mit der 4er Sesselbahn Uga Sommer 2016 (bei Wanderwetter): 26. Mai 29. Mai (Fronleichnam Do/Fr/Sa/So) 04. Juni 05. Juni (Sa/So) 11. Juni 16. Oktober täglich sowie 22./23. Oktober und 26. Oktober (Sa/So und Nationalfeiertag) 29./30. Oktober Betriebszeiten: Täglich von 09:00 16:30 Uhr Mittagspause von Montag bis Freitag von 12:30 Uhr bis 13:30 Uhr Samstag/Sonntag und Feiertage durchgehender Betrieb ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 20 Handwerk & Architektur Handwerk besichtigen: Besuch der Juppenwerkstatt in Riefensberg Kontakt: Juppenwerkstatt Riefensberg Dorf 52 6943 Riefensberg Tel.: +43 (0)5513 8356 [email protected] www.juppenwerkstatt.at Kurzbeschreibung: In der Juppenwerkstatt in Riefensberg wird die traditionelle Bregenzerwälder Tracht - hergestellt. Entdecken Sie traditionelle Handwerkskunst und erleben Sie, wie die einzigartige Wälderjuppe entsteht. Öffnungszeiten: Mai bis Oktober: Dienstag und Freitag von 10:00 Kosten: 12:00 Uhr sowie freitags von 14:00 16:00 Uhr Führungen (inkl. Eintritt und Vorführung durch Kunsthandwerkerin): Montag bis Samstag, Termine auf Anfrage Gruppengröße ab 10 Personen: ,--/Person Gruppengröße bis 9 Personen: --- Pauschale ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 21 Brauchtum & Kultur Museen: Alpm Kontakt: Warth-Schröcken Tourismus Tel.: +43 (0)5519 2670 [email protected] www.alpmuseum.at Die ursprünglich ganzjährig bewohnte Walser Heimat war ein Paarhof mit 1602 geschlägertem Holz. 1802 wurde die Wälder Sennalp mit anschließendem Stall für 40 Kühe als Einhof umgebaut. Die Alpsennerei wurde bis 1998 bewirtschaftet. 1998 neben dem alten Alpgebäude als Einhof und Schausennerei erbaut mit Stall für 45 Kühe. Neben der modernen Alpsennerei Batzen bietet uns die alte Alphütte Einblicke in eine Jahrhunderte fortbestehende Vergangenheit. Der Fortbestand der Verbindung zwischen alt und neu trägt zur Bewusstseinsbildung bei, wie Modernisierung des Wirtschaftsbetriebs und Erhaltung lebendiger Tradition in Einklang zu bringen sind. Öffnungszeiten: Mitte Juni bis September jeden DI, DO und SO von 13:00 Gruppenführung auf Anfrage bis 16:00 Uhr ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Alpsennereimuseum Hittisau Tourismusbüro Hittisau Tel.: +43 (0)5513 6209-50 [email protected] www.hittisau.at Die historische Sennküche wurde 1980, zwei Jahre nach dem Bau der neuen Hittisauer Sennerei, installiert. Das Museum zeigt die Käseherstellung, wie sie vor 150 Jahren erfolgte. Ein Filmbeitrag gibt Einblick in die Käseproduktion, so wie sie heute erfolgt, dazu gibt es feine Käsekostproben. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 22 Angelika Kauffmann Museum Schwarzenberg Kontakt: Angelika Kauffmann Museum Tel.: +43 (0)5512 3570 [email protected] www.angelika-kaufmann.com Das Angelika Kauffmann Museum ist nach der berühmten Malerin Angelika Kauffmann benannt (1741 1807), deren Vater aus Schwarzenberg stammt. 2007 wurde das Museum anlässlich der Gedenkausstellung zum 200. Todestag von Angelika Kauffmann umgebaut. Im neuen Teil sind die Werke der Malerin Kauffmann zu sehen. Im alten Trakt wird die Bregenzerwälder Wohnkultur des 19. Jahrhunderts gezeigt. Sommerausstellung 2016 im Angelika Kauffmann Museum Schwarzenberg: Das bin ich! Kinderporträts von Angelika Kauffmann Angelika Kauffmann war eine gefragte Porträtistin. Als erstes Kinderbildnis könnte man ihr um 1753 entporträts von Hercules und Anton von Salis-Soglio. In Kauffmanns Londoner Zeit entstand eine Fülle an Kinderporträts, von welchen einige zu sehen sein werden. Der Entstehungsprozess des Familienbildnisses der Königlichen Familie von Neapel mit sieben Kindern aus den Jahren 1782/83 kann in der Ausstellung nachvollzogen werden. Darstellungen von Jesuskind und Kinderfiguren aus Historiengemälden ergänzen die Schau. Daneben präsentieren Schwarzenberger Schüler ihre Auswahl von historischem Spielzeug, das sie in Beziehung zu den porträtierten Kindern setzen. Öffnungszeiten: 1. Mai bis 26. Oktober 2016 Di So 10.00 17.00 Uhr Öffentliche Führungen: Dienstag 16.00 Uhr Sonntag 10.30 Uhr Sonderausstellungen Faszination & Wahnsinn. Schwarzenberg in den Jahren 1914 bis 1918 Die Ausstellung beschäftigt sich weniger mit den großen weltpolitischen und militärischen Ereignissen, sondern vielmehr mit deren Auswirkungen auf den Alltag in Schwarzenberg. Einzel- aber auch Familienschicksale sollen einen Krieg, dessen Schlachtfelder fernab der Heimat lagen, wieder vergegenwärtigen. hüslo, bopplo, spielo. Kinderspielzeug früher und heute Im alten Trakt des Museums wird eine Auswahl von Spielzeug präsentiert, mit dem Bregenzerwälder Kinder von der Jahrhundertwende bis in die 60er Jahre gespielt haben. Diesen Spielsachen stellen Kinder der Volksschule Schwarzenberg ihr Lieblingsspielzeug gegenüber. Öffnungszeiten: 11. März bis 10. April 2016 Fr So 14.00 17.00 Uhr ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 23 Egg Museum Kontakt: Pfarrhof 5 (direkt neben der Kirche) 6863 Egg Museumsleitung: Andreas Hammerer Tel.: +43 (0)664 1124341 [email protected] www.eggmuseum.at Das Egg Museum ist das älteste Talschaftsmuseum des Landes es wurde 1904 gegründet. Derzeit legt das Museum den Schwerpunkt auf Sonderausstellungen, die sich mit der Geschichte, Kunst und Brauchtum des Bregenzerwaldes beschäftigen. So wird in den Jahren bis 2019 besonders die Zeit des 1. Weltkriegs in verschiedenen Sonderausstellungen zu sehen sein. Öffnungszeiten: April bis November Donnerstag Samstag 15:00 bis 17:00 Uhr und Sonntag 10:00 bis 12:30 Uhr Gruppenführungen ab 4 Personen auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten möglich ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Franz Michael Felder Museum Schoppernau Kontakt: Tel.: +43 (0)5515 2495 [email protected] www.schoppernau.bvoe.at Das Franz Michael Felder Museum in Schoppernau präsentiert den Schriftsteller, Volksbildner und Sozialreeinen Käsehandlungsverein und eine Viehversicherungsgesellschaft. Öffnungszeiten: Montag 16:00 18:00 Uhr Donnerstag 09:00 11:00 Uhr Freitag 17:00 19:00 Uhr Sonntag 09:30 11:30 Uhr Führungen auf Anfrage! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 24 Natur-Erlebnis Holdamoos in Au-Schoppernau Kontakt: Tel.: +43 (0)5515 2288 [email protected] www.au-schoppernau.at 400 Jahre Alpgeschichte mitten in einem reizvollen Stück Kultur- und Naturlandschaft. Das Herzstück des ist eine über 430 Jahre alte Vorsäßhütte, die vor Verkauf und Abbruch gerettet wurde. Rund um Hütte und See gibt es einen Kräutergarten mit über 150 verschieden Heilpflanzen und Kräutern, gepflegte Spazierwege, eine Wackelbrücke und einen mystischen Haselnussplatz. Öffnungszeiten: Die Vorsäßhütte kann jeden Freitag von 14:00 16:00 Uhr bei freiem Eintritt besichtigt werden (ausgenommen in den Monaten November, Dezember, April). Führungen auf Anfrage. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Frauenmuseum Hittisau Kontakt: Tel.: +43 (0)5513 6209-30 [email protected] www.frauenmuseum.at Das Frauenmuseum Hittisau ist das erste und einzige Frauenmuseum Österreichs. Es ist auch weltweit das einzige im ländlichen Raum. Das Frauenmuseum hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Kulturschaffen von Frauen und Frauengeschichte(n) sichtbar zu machen und zu dokumentieren. am Gipfel. Eine Frauenalpin- Sommeröffnungszeiten vom 1. Mai bis 26. Oktober MI 14-17 Uhr DO, FR, SA und SO 10-17 Uhr Winteröffnungszeiten vom 27. Oktober bis 30. April DO 14 -17 Uhr FR, SA und SO 10-12 und 14 - 17 Uhr Führungen sind auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich. Für Führungen kontaktieren Sie bitte telefonisch +43 (0)664 88431964 (Gertrud Faißt) oder per Email: [email protected]. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 25 Heimatmuseum Alberschwende Kontakt: Tourismusbüro Alberschwende Tel.: +43 (0)5579 4233 Herbert Klas Mobil: +43 (0)664 5972437 [email protected] www.alberschwende.at Das Museum zeigt Ausschnitte aus der bäuerlichen Lebensweise und Wohnkultur vom 18. bis ins frühe 20. Jahrhundert. In der Außenstelle Mesmers Stall befindet sich eine Dokumentation zur Alten Landwirtschaft. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Heimatmuseum Bezau Kontakt: Anton Bär Tel.: +43 (0)5514 2559 oder Tourismusbüro Bezau Tel.: +43 (0)5514 2295 [email protected] www.bezau.at Das Heimatmuseum Bezau ist ein typisches Bauernhaus des hinteren Bregenzerwaldes, gewährt aber heute noch guten Einblick in die Wohn- und Lebensverhältnisse in einer nach wie vor von Holzarchitektur geprägten Landschaft. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Juppenwerkstatt Riefensberg Kontakt: Juppenwerkstatt Dorf 52 6943 Riefensberg Tel.: +43 (0)5513 8356 [email protected] www.juppenwerkstatt.at In der Juppenwerkstatt in Riefensberg wird die traditionelle Bregenzerwälder Tracht - hergestellt. Entdecken Sie traditionelle Handwerkskunst und erleben Sie, wie die einzigartige Wälderjuppe entsteht. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 26 Kulisse Pfarrhof Kontakt: Kulisse Pfarrhof Kirchdorf 6884 Damüls Tel.: +43 (0)5510 620 [email protected] Die Ausstellung in der Kulisse Pfarrhof in Damüls befasst sich mit den Themen WÄLDER. WALSER. WINTERSPORT. Dabei geht es nicht nur um 100 Jahre Skigeschichte in Vorarlberg und Damüls, sondern ebenso um die Frage, ob sich die Damülser nun eher als Wälder oder als Walser fühlen. Öffnungszeiten: Dienstag und Freitag von 15:00 18:00 Uhr ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Warther Dorfgeschichten Kontakt: Warth-Schröcken Tourismus Tel.: +43 (0)5583 35150 [email protected] Anhand historischer Fotografien und Dokumenten sowie Erzählungen von Zeitzeuginnen und Zeitzeugen wird Einblick in das Leben in Warth bis ins frühe 20. Jahrhundert gegeben. Geschichtlich bedeutende Schmugglerpfade, die kargen Lebensverhältnisse am Tannberg und die Erzählungen des weitbekannten Lawinen-Franz-Josef wurden für diese Ausstellung aufgearbeitet. Es erwarten Sie bewegende Interviews und Aufnahmen aus vergangenen Zeiten. Öffnungszeiten: Mittwochs von 16:00 18:00 Uhr ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 27 Kulinarik EinkehrGasthäuser: Alpengasthof Höfle Lecknertal/Hittisau Alpengasthof Höfle Anna Reiner Bolgenach 118 6952 Hittisau Mobil: +43 (0)664 4956022 [email protected] www.hoeflegasthof.com -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -- Bartle Üser Wirtshus Bartle Üser Wirtshus Dorf 60 6943 Riefensberg Tel.: +43 (0)681 813 305 81 [email protected] www.bartle.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Berggasthof Hochhäderich Hittisau Berggasthaus Hochhäderich Maria-Luise Bilgeri Hof 234 6951 Lingenau Mobil: +43 (0)664 1611423 oder +43 (0)664 9222410 [email protected] www.hochhaederich.info ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Gasthaus Goldener Adler Hittisau Gasthaus Goldener Adler Manfred Felder Platz 184 6952 Hittisau Mobil: +43 (0)664 1003293 [email protected] www.adler-hittisau.at ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 28 Gasthof Pension Cafe Schrannenhof Schoppernau Gasthof Pension Cafe Schrannenhof Viktor und Maria Zündel Niederau 343 6886 Schoppernau Tel.: +43 (0)5515 2162 [email protected] www.schrannenhof.cc ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 29 KäseWirte: "die Sonnigen" Hotel, Appartements und Familienspaß Bezau Hotel Sonne "die Sonnigen" Familie Christian und Andrea Meusburger Kriechere 66 6870 Bezau Tel.: +43 (0)5514 2262 Mail: [email protected] Homepage: www.diesonnigen.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- ****Hirschen Wohlfühlhotel Schoppernau ****Hirschen Wohlfühlhotel Greußing GmbH Oberdorf 46 6886 Schoppernau Tel.: +43 (0)5515 21150 [email protected] www.hirschen.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----- ****Almhotel Hochhäderich Riefensberg Almhotel Hochhäderich Norbert und Isolde Steurer Hochhäderich 300 6943 Riefensberg Tel.: +43 (0)5513 8254-0 Mobil: +43 (0)664 8202850 [email protected] www.alm-hotel.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Alpenblick Terrasse-Restaurant-Café Sulzberg Alpenblick Terrasse-Restaurant-Café Christian Giselbrecht Dorf 12 6934 Sulzberg Tel.: +43 (0)5516 2217 Mobil: +43 (0)664 4539070 [email protected] www.alpenblick.co.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 30 Alpengasthof Edelweiß Au Alpengasthof Edelweiß Helga Diem und Josef Moosbrugger Öberle 347 6883 Au Mobil: +43 (0)664 4324840 [email protected] www.alpengasthaus-edelweiss.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Berghof Fetz Bödele/Dornbirn Berghof Fetz Betriebs-GmbH Philipp Moosbrugger Bödele 574 6850 Dornbirn Tel.: +43 (0)5572 77400 Mobil: +43 (0)664 4454062 [email protected] www.berghoffetz.at ------------------------------------------------------------------------------------------------ ---------------------------------------- Café Restaurant Krumbacher Stuba Krumbach Café Restaurant Krumbacher Stuba Anton Mennel Unterkrumbach 177 6942 Krumbach Tel.: +43 (0)5513 8724 [email protected] www.krumbacher-stuba.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Das Bregenzerwälder Käsehaus Andelsbuch Das Bregenzerwälder Käsehaus Spezialitäten GmbH Hubert Peter Hof 144 6866 Andelsbuch Tel.: +43 (0)5512 26346 [email protected] www.kaesehaus.com ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------- Erlebnisgasthof Ur-Alp Au Erlebnisgasthof Ur-Alp Peter Ritter Bundesstraße 533 6883 Au Tel: +43 (0)5515 25192 [email protected] www.ur-alp.at KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 31 Gams, Genießer- & Kuschelhotel Bezau Gams, Genießer- & Kuschelhotel Ellen Nenning Platz 44 6870 Bezau Tel.: +43 (0)5514 2220 [email protected] www.hotel-gams.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Gasthaus Taube Bizau Gasthaus Taube Margit Moosbrugger Kirchdorf 58 6874 Bizau Tel.: +43 (0)5514 2124 [email protected] www.taubebizau.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Gasthaus "Wirtshaus zur Taube" Alberschwende Gasthaus "Wirtshaus zur Taube" Lothar Eiler Hof 9 6861 Alberschwende Tel.: +43 (0)5579 4202 [email protected] www.taube.at ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------- Gasthof Adler Doren Gasthof Adler Otto und Brigitte Nöckl Kirchdorf 9 6933 Doren Tel.: +43 (0)5516 2014 [email protected] www.adler.co.at ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gasthof Alpenrose-Kaltenbrunnen Egg Gasthof Alpenrose-Kaltenbrunnenn Manfred Beck Kaltenbrunnen 229 6863 Egg Tel.: +43 (0)5512 2433 [email protected] www.kaltenbrunnen.com KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 32 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------- Gasthof Hirschen Sibratsgfäll Gasthof Hirschen Peter Dorner Dorf 31 6952 Sibratsgfäll Tel.: +43 (0)5513 2111 [email protected] www.derhirschen.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Genusshotel Restaurant Alpenblick Lingenau Genusshotel Restaurant Alpenblick Florian Kühne e. U. Hof 244 6951 Lingenau Tel.: +43 (0)5513 6417-0 Fax: +43 (0)5513 6417-5 [email protected] www.alpenblick-lingenau.at oder www.alpencatering.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Hotel Adler & Hotel Rössle Au Hotel Adler & Hotel Rössle GmbH Barbara Simma Lisse 90 6883 Au Tel. Adler: +43 (0)5515 2264 Tel. Rössle: +43 (0)5515 2216 [email protected] & [email protected] www.adler-au.at & www.roessle-au.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------- Hotel-Restaurant Alpenblume Damüls Hotel Restaurant Alpenblume Familien Türtscher und Kohler Uga 78 6884 Damüls Tel.: +43 (0)510 265 [email protected] www.hotel-alpenblume.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 33 Hotel Gasthof Adler Schoppernau Hotel Gasthof Adler Wilhelm und Hermi Muxel Mitteldorf 42 6886 Schoppernau Tel.: +43 (0)5515 2106 [email protected] www.gasthof-adler.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Hotel Gasthof Hirschen Schwarzenberg Hotel Gasthof Hirschen Franz Fetz GmbH Franz Fetz Hof 14 6867 Schwarzenberg Tel.: +43 (0)5512 2944 [email protected] www.hirschenschwarzenberg.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Hotel Gasthof Adler Lingenau Hotel Gasthof Adler Hof 43 6951 Lingenau Tel.: +43 (0)5513 6367 [email protected] www.adler-lingenau.com Kurzbeschreibung: Käse steht für Faszination: Vom Kuhstall, über die Sennerei bis hin zur Freude am Genuss! In Lingenau gibt es viel zu erleben: der einzigartigen Quelltuffwanderweg führt Sie durch eine Landschaft voller Naturwunder. Die architektonisch mehrmals ausgezeichnete Kirche kann mit oder ohne Führung besichtigt werden. Bevor Sie sich bei uns im Hotel Gasthof Adler den fein servierten Käsespezialitäten widmen, sollten sie unbedingt den Käsekeller besuchen. Dort erfahren Sie alles über die Produktion und Verarbeitung der originalen Bregenzerwälder Käsesorten. Wir bieten Ihnen gerne individuell auf Ihre Gruppe abgestimmte Käsemenüs oder buffets an. Vielleicht sind Sie auch an einer Käsejause interessiert? Wir empfangen Sie in unserem Gastgarten oder den heimeligen Bregenzerwälder Stuben. Auch Kinder kommen bei uns voll auf Ihre Kosten! Sie können sich auf dem großen Spielplatz und in den beiden Kinderspielzimmern so richtig austoben. Natürlich dürfen sie sich auch bei der Menüwahl einbringen. Kosten: auf Anfrage Termine: jederzeit für Gruppen ab 20 Personen ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 34 Hotel Gasthof Krone Hittisau Hotel Gasthof Krone Natter GmbH & Co KG Am Platz 185 6952 Hittisau Tel.: +43 (0)5513 6201 [email protected] www.krone-hittisau.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------- Hotel Gasthof Wälderhof Lingenau Hotel Gasthof Wälderhof Barbara Wild Steig 161 6951 Lingenau Tel.: +43 (0)5513 6244-0 [email protected] www.waelderhof.com --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------ Hotel Gasthof zum Löwen*** Hotel Gasthof zum Löwen BetriebsgmbH & Co KG Daniel Fischer & Mario Pargger Hof 30 6951 Lingenau Tel.: +43 (0)5513 6360-0 [email protected] www.loewen-lingenau.com ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Hotel Krone Au Hotel Krone Walter Lingg Jaghausen 4 6883 Au Tel.: +43 (0)5515 22010 Fax: +43 (0)5515 2201-201 [email protected] www.krone-au.at ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hotel Krone Langenegg Hotel Krone Manfred Nussbaumer Gfäll 107 6941 Langenegg Tel.: +43 (0)5513 6178 [email protected] www.krone-langenegg.at KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 35 Hotel Post Bezau Hotel Post Bezau & Susanne Kaufmann Spa Brugg 35 6870 Bezau Tel.: +43 (0)5514 2207-0 [email protected] www.hotelpostbezau.com ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Jagdgasthaus Egender Bezau Jagdgasthaus Egender Mariette Egender Schönenbach 342 6870 Bezau Mobil: +43 (0)664 2440447 [email protected] www.jagdgasthaus-egender.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Landhotel Hirschen Hittisau Landhotel Hirschen Gabriele Bechter Ges.b.R Platz 187 6952 Hittisau Tel.: +43 (0)5513 2320 [email protected] www.landhotel-hirschen.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Naze's Hus Mellau Naze's Hus Herwig Siegl Tempel 73 6881 Mellau Tel.: +43 (0)5518 20024 Mobil: +43 (0)650 4627929 [email protected] www.nazes-hus.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Restaurant Kässtadl Egg Restaurant Kässtadl Alois Weidinger Loco 9 6863 Egg Tel.: +43 (0)5512 2207 [email protected] www.kaesstadl.com ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 36 Restaurant zur Mühle Mellau Restaurant zur Mühle Brigitte Lehner Platz 424 6881 Mellau Tel.: +43 (0)5518 2712 [email protected] www.zurmuehle.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Romantik Hotel Das Schiff**** Hittisau Romantik Hotel Das Schiff**** Hans-Peter Metzler Heideggen 311 6952 Hittisau Tel.: +43 (0)5513 6220-0 [email protected] www.schiff-hittisau.com ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Schetteregger Hof Egg Schetteregger Hof Familie Albrecht Amagmach 898 6863 Egg Tel.: +43 (0)5512 3220 Fax: +43 (0)5512 3220-22 [email protected] www.schettereggerhof.at ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hotel Sonne Lifestyle Resort Mellau Sonne Lifestyle Resort Hotel Sonne Mellau GmbH Natalie Läßer Übermellen 65 6881 Mellau Tel.: +43 (0)5518 20100-0 [email protected] www.sonnemellau.com ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Sporthotel Krone Schoppernau Sporthtel Krone G. Moosbrugger GmbH & Co Unterdorf 22 6886 Schoppernau Tel.: +43 (0)5515 2116 [email protected] www.sporthotel-krone.at KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 37 Wander- und Reisebegleitungen, Gästeführer Natur-Kultur-Genuss Gäste- und Wanderführungen Gabi Österle Reute 361 6951 Lingenau Tel.: +43(0)664 14 17 475 E-Mail: [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Reisebegleitung und Wanderführungen Hans Hammerer Paracelsusweg 9 6850 Dornbirn Tel.: +43 (0) 664 33 71 262 E-Mail: [email protected] http://www.gsund.com/events.php ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- Kultur in Bewegung Gäste- und Wanderführungen Helga Rädler Ach 271 6952 Hittisau Tel.: +43(0) 664 5793 566 E-Mail: [email protected] www.kulturinbewegung.at --------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------- Käsesommelier - KäseCaspar Caspar Greber Ankergasse 17 6900 Bregenz Tel.: +43 (0)699 18384320 E-Mail: [email protected] www.kaesecaspar.at ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- KäseStrasse Bregenzerwald GmbH 17.12.2015 38
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