CANOE Restaurant · Bar · Galerie Dwayne Ridgaway & Maurice Croom Inspiriert vom amerikanischen Starkoch Dwayne Ridgaway und unserem Bergström Chefkoch Maurice Croom servieren wir Ihnen im „CANOE“ lokale Spezialitäten und internationale Gerichte aus der „Neuen Welt“ in höchster Qualität und Frische. Salate & Suppen Spalte vom frisch geschnittenen Eisbergsalat mit kräftigem Blue Cheese Dressing 8,50 „Iceberg wedge“ Römersalat mit Caesardressing, Croûtons und Parmesan 9,50 wahlweise mit gegrillten Hähnchenbruststreifen 13,- „Caesar salad“ Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Fenchel-Traubensalat, Blue Cheese und Walnüssen in Champagnerdressing 13,50 „Roasted chicken salad with grapes and walnuts“ Karotten-Orangensuppe 8,- „Carrot orange soup“ Bergström Champagner-Senfsuppe mit Bündnerfleisch 9,- „Bergström champagne mustard soup“ Kartoffelsuppe mit Muschelfleisch nach Bostoner Art 9,50 „Boston clam chowder“ Sandwiches & Burger Rosinenbrot mit magerem, geröstetem Pfefferschinken und Cheddar Käse 9,50 „Bacon Cheddar panini with raisin bread“ Geröstetes Bauernbrot mit Fleischtomate, gegrillter Putenbrust und Russischer Mayonnaise 10,50 „American turkey“ Geröstetes Bauernbrot mit feinen Kasslerstreifen, Gruyère Käse, Sauerkraut und Senfsauce 11,- „Bavarian Club“ Geröstetes Vollkornbrot mit gegrillten Garnelen, Tomaten und Oliven in Limonen-Olivenöl 14,50 „Roasted whole grain bread with grilled shrimps“ Canoe Burger mit gegrilltem Rindfleisch, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebeln 10,50 mit Pommes frites 13,- „Canoe Burger“ CANOE Restaurant · Bar · Galerie Hauptgerichte Fisch Penne Rigate in Tomaten Wodka Sauce mit Basilikum und Thunfisch 14,50 „Penne in tomato vodka sauce with tuna” Gebackenes Dorschfilet mit Pommes frites, Tartar Sauce und Malt Vinegar 16,- „Fish and chips“ Gebratenes Barschfilet auf Bratgemüse New Orleans und Langkornreis 18,50 „Perch fillet New Orleans style“ Gegrillter Lachs mit Barbecue Marinade, Römersalat in Orangendressing und Maisplätzchen 19,50 „Barbecue salmon“ Fleisch Gebratene Poulardenbrust auf Marsalasauce mit Zucchini-Tomatengemüse und Rosmarinkartoffeln 19,50 „Grilled chicken breast with marsala” Pfeffersteak vom Rinderrücken mit gefüllter Tomate und Pommes frites 23,- „Steak au poivre with french fries“ Piccata Milanese, dünn geschnittene Scheiben vom Kalbsrücken in Parmesan Eihülle, Penne Rigate in Weißwein mit Kräutern, Kapern und getrockneten Tomaten 23,- „Piccata milanese with pasta“ Rinderfilet mit Gorgonzola überbacken auf Blattspinat, Barolosauce und Pommes frites 26,- „Steak with gorgonzola and french fries“ Dessert Original amerikanische Eiscreme-Sorten, Riesenkugel 3,- „Original American style ice cream“ Rote Grütze mit Vanillesauce 6,- „Red fruit jelly mit vanillasauce” Schokoladenbrownie mit Pecannüssen und Kahlúasahne 6,50 „Chewy chocolate chunk brownie with kahlúa cream“ Schokoladen Crème Brulée 7,- Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Dear guests, if you are affected by food allergies, our separate allergymenu informs you about allergenic ingredients in our dishes. Hotel Altes Kaufhaus · Kaufhausstraße 5 · 21335 Lüneburg · Tel. 04131-3088-624 · Fax 04131-3088-259 · [email protected] · www.alteskaufhaus.de FA 250 09_2015 „Chocolate Crème Brulée”
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