Vorspeise Bu nt - ge m isc hte r Sa la t Blatt und Rohkostsalate - Hausdressing 11 G rün er S al at 9 Eie rsc hw ämn mli mit Kr äu te rn 18 auf bunten Blattsalaten Da tt eri –To m at en - Bü ffe l Mozza re lla 18 feinstes Olivenöl – Basilikum Me lo ne m it S e rra no 24 Serrano – Rohschinken Ri ndsta ta re Von Hand fein gehackt mit würziger Sauce Sie wählen – mild – medium – feurig Vorspeise 24 Ce vic he vom Za nde r 22 Fein geschnittenes Zanderfilet mit Limettensaft Koriander, Stangensellerie, Limetten Öl, Fleur de Sel, Pfeffer mariniert S ai blin g g er äu ch ert 22 auf zweierlei Arten serviert mit Meerrettich und Salatbouquet Vor spe ise n al s Ha upt ger ic ht ge ge sse n plu s CHF . 4.- Sommertime S al at tel le r m i t Ei u nd Me lon e Knackige Gartensalate mit unserem Hausdressing 18 Wu rstsa la t S c hiff 22 Schrofen Klöpfer mit Appenzeller Käse Blatt & Gartensalaten - Bratkartoffeln Me lo ne m it S e rra no S ch ink e n 24 ½ süsse Netzmelone mit feinstem Serranoschinken P ulpo Ca rpa c cio m it S a la t 24 Tintenfisch fein aufgeschnitten, mariniert mit Limetten - feinstem Olivenöl – schwarzer Pfeffer Bu nt er S al att el le r m i t Me lon e m it gr ill ier te n Fe lch en file ts m it gr ill ier te n Ka lbssch nit zel 32 36 vorspeisen-kleinigkeiten alle Preise in CHF. und inklusive 8 % Mwst Dessert Suppen Rö stto m ate nsu ppe 12 mit Basilikum – Croûton G azpa c ho 10 Schokotörtchen mit flüssigem Kern Schoko Mousse, Schokoladenglace, Rahm Himbeeren 12 18 Mo usse a u ch oco la t Kalte Andalusische Gemüsesuppe K okos – Cur rysuppe mit grillierten Eden Crevetten S ch ok ola de n Va ri at ion 16 12 Beeren – Rahm Wa rme W al dbee re n m it P ort we in 12 Vanilleglace Rahm S uppe n al s Ha upt ge ric ht ge ge sse n plu s CHF . 4 .- Erdbe e r – Ma sca rpo ne cr èm e 12 mit Erdbeertörtchen mini sweets zum mini preis Wir servieren Ihnen Desserts in kleinen Portionen Erdbeer – Mascarponecrème 7 Mousse au Chocolat 7 Affogato 7 Crème brûlée 7 Schokoladenglace mit Williams 7 suppen süß speisen – deßert alle Preise in CHF. und inklusive 8 % Mwst alle Preise in CHF. und inklusive 8 % Mwst COUPES Ca fè B ia nc o 11 Weisses Kaffee – Rahmglace auf halbgeschlagenem Rahm – Espresso - Gebäck Hot c ho col at 14 1 Kugel Bananglace – 2 Kugeln Vanilleglace Brownie – heisse Schokolade – Rahm – Mandeln Josep hin e Ba ke r Vegetarisch 14 1 Kugel Schoko Chili – 2 Kugeln Vanille Banane – heisse Schokolade – Rahm – Streusel Krokant - Gebäck Wa rme W al dbee re n K art offe l Crê pe - Grillgemüse 28 Tomaten – Kräuter - Frischkäse 14 A ube rgi ne n – La sag ne 28 Walbeeren mit Melissensirup – 2 Kugeln Vanille 1 Kugel Caramel – geschlagener Rahm Nusskrokant Gebäck Ratatouille, Tomaten - Frischkäse S OR BETS S pag he tti m i t Chi li Ma ng o - S orbe t Mascarpone – Datteri Tomaten - Basilikum – Parmesan mit Riesencrevetten 28 6.50 12 mit Kokosnusslikör Zit ron en sorbe t mit Vodka 6.50 12 Himbe e ren S or bet 6.50 mit Himbeergeist 12 O live n G noc c hi – Parmesan 22 Basilikum - Pesto 22 Ve get ar isch e G er ich te a ls Vorspe ise ge ge sse n m in us C HF. 4. - Unsere Aromen Vanille Banane Caramel fleur de Sel Café bianco Schoko Chili Cassata Kokosnuss Erdbeere Himbeere Mango 1 Kugel Glace 2 Kugeln Glace Jede weitere Kugel Glace plus 4.50 6.50 2 Portion Schlagrahm 1.50 glace alle Preise in CHF. und inklusive 8 % Mwst vegetarisch alle Preise in CHF. und inklusive 8 % Mwst Fischgerichte Fleischgerichte CATCH OF THE DAY! Be rgl am m r üc ke n rosa gebraten Der Tagesfang empfehlen wir Ihnen gerne am Tisch. Kräftige Rotweinjus - Oliven-Marmelade Buntes Marktgemüse 36/42 K albsm e da illo n m it Eie rsc hw äm m l i Die Nummer eins am Bodensee / wenn erhältlich Fe lc he nfil et mit grünem Kokos – Curry 35 Zarte Kalbsmedaillon rosa gebraten- Rotweinjus serviert mit feinen Marktgemüsen In Olivenöl angebraten - Basilikum und feiner Sommerspinat - angerichtet mit würziger Kokos - Currysauce S ch rofen F ile t vom Weiderind 36/40 Za nde rfile t auf der Haut gebraten 34/38 Saftig und zart gebratenes Entrecôte Rotweinsauce - buntes Sommmergemüse 34/38 O lm a B rat w urst vom Grill S ai blin gsfi le t gebraten - Sesam Ent re côt e vom We ide oc hse n Eierschwämmli mit Kräutern EDEN Ma ng rove n Cre vet ten 48 Ein Genuss für den wahren Fleischkenner Zartes Rindsfilet gebraten – flambierter Madagaskarpfeffer – Rotweinsauce Marktgemüse Bo den see Eg lifile t in Butter gebraten Feiner Sommerspinat - geröstete Pinienkerne Süsskartoffel – Chorizo - Aprikose 34/38 42 22 Zwiebelsauce – Rösti 34/38 auf Mediterranem Gemüse – Basilikum Pesto (Die Eden Crevetten wachsen unter natürlichen Bedingungen in den Mangrovenwäldern des Mekong Deltas auf. Sie ernähren sich von Plankton und sind frei von Medikamenten) AUCH ZU DEN FISCHGERICHTEN, WÄHLEN SIE IHRE LIEBLINGSBEILAGE! Fr isch e Fi sc he si nd un sere L ei den sch aft! Wenn es geht natürlich von Ueli Imhof, unserem Bodensee Fischer. Auch nicht Bodenseefische sind bei uns immer TOP FRISCH und mit dem Label für nachhaltige Fischerei ausgezeichnet. Wä hlen Sie Ihre Lieblingsbeilage! Kartoffelstampf, Rösti, Frühlingskartoffeln, Nudeln, Risotto, Basmati Reis, Marktgemüse Unser Fleisch Kalb, Rind, Schwein, Kaninchen, Geflügel – Schweiz Lamm, Schweiz und Neuseeland Bison USA Garstufen bei unserem Rindfleisch: Roh – bleu – rare 35° Blutig – saignant – medium rare 45° Rosa – a point – medium well 55° Durch – bien cuit – well done 65° fisch fleisch alle Preise in CHF. und inklusive 8 % Mwst alle Preise in CHF. und inklusive 8 % Mwst
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