Unternehmensporträt Altera Hotel Anzeige Genuss – Geschmack – Gastlichkeit: das Altera erleben Besucher schätzen Individualität und Atmosphäre zum Wohlfühlen H otel und Restaurant, Genussmanufaktur und Cateringservice, Business-Lounge und Gym – das alles vereint das Altera in Oldenburg. Das Hotel im Herbartgang, einer der exklusivsten Einkaufszeilen der Innenstadt, ist ein Ort für Menschen, die Individualität, Wohlfühlatmosphäre und ausgezeichneten Service zu schätzen wissen. Hier erkennt man persönliche Bedürfnisse und begeistert mit innovativen Ansätzen und Ideen. Erfolg ist für das Altera-Team der Ansporn, noch besser zu werden: Seit der Eröffnung des Hotels 2004 ist das Konzept in jedem Jahr weiterentwickelt und für die Bedürfnisse der Gäste optimiert worden. Das mittelfristige Ziel ist schnell formuliert: Das Altera will zu den Top-Häusern im Bereich Boutique-Hotels in Deutschland gehören. Hierzu zählen jene Häuser, die über rund 50 bis 80 Zimmer verfügen, einen hohen Designanspruch haben und sich konkret an Gäste richten, die mehr erwarten als Standard. Das Konzept ist Erfolg versprechend – individuelle Hotels mit eigenem Charakter haben eine stetig wachsende Fangemeinde. Jeder Bereich des Altera verfügt über ein eigenes kompetentes Team, das so für eine unverwechselbare Dienstleistungsvielfalt und Einzigartigkeit sorgt. Ein Aufenthalt im 34 WESER-EMS Manager 3/10 Altera wird zu einer Reise in eine ganz persönliche Erlebniswelt – auf Wunsch mit allen Leistungen des Full-Service-Hotels. Tauchen Sie ein in die Welt des Altera: 4-Sterne-Designhotel Den perfekten Rahmen für jeden Aufenthalt bieten die 56 Zimmer in verschiedenen Kategorien. Begehbare Kleiderschränke, Treca Bettkomfort, kostenfreies W-LAN, DVD-Player und Kaffeemaschine auf jedem Zimmer sind selbstverständlich. Die neuen Designlofts bieten Interieur und Komfort auf höchstem Niveau. Restaurant und Weinbar Der Gault Millau 2010 bewertet das Restaurant mit 14 Punkten und spricht vom „einzigen Lichtblick“ für Genießer in Oldenburg. Damit hat das Altera Restaurant den Beweis angetreten, dass es nicht nur ein Hotelrestaurant ist, sondern eine erstklassige Adresse für Genießer aus Nah und Fern. 40 Gäste können hier im gepflegten Ambiente tafeln, 50 weitere Plätze können für Bankettveranstaltungen und Festlichkeiten separat gebucht werden.Die Weinbar verfügt über 120 verschiedene Flaschenweine und zwölf offene Altera Hotel Positionen. Bei individuellen Küchenchef-Tapas, der großen Käse-Auswahl oder duftenden Elsässer Flammkuchen bietet sich ein stilvoller Rahmen für einen entspannten Abend. Cateringprofis sind stets dabei. Im Altera bekommen Sie Planung und Durchführung aus professioneller Hand. Genussmanufaktur Genuss steht hier wie im gesamten Altera-Komplex im Mittelpunkt. In der neuen Genussmanufaktur werden Winzer, Önologen, Sommeliers und Fachleute aus ganz Europa Vorträge halten, Seminare leiten und Verkostungen anbieten. Hier kommen Freunde des guten Geschmacks auf ihre Kosten – mit ehrlichen, authentischen und schnörkellosen Genüssen. ist jeder gern gesehener Gast und kann eintauchen in die entspannende Wellnessoase mit Cardio-Bereich, Sauna und Sanarium, Massage- und Ruhebereich. Dem Alltag entfliehen, sich verwöhnen lassen – und das nur wenige Meter entfernt von der quirligen Innenstadt. Cateringservice Allein 2009 hat der Alte- ra Cateringservice rund 25.000 Gäste betreut. LVM Event, Promi-Hochzeit, Audi A8 Präsentation oder Firmenjubiläum – die Altera Altera-Gym Ob intern oder extern – hier Altera-Lounge Die Design-Lounge mit Ka- minbereich, Chill-out-Sesseln und Arbeitszone bietet 80 Quadratmeter Wohlfühlen pur. BusinessClub-Mitglieder und Gäste der Designlofts genießen hier einen stilvollen Rückzugspunkt mitten in Oldenburg. „Für wertvolle Momente gibt es keine zweite Chance“ die mehrtägige Hochzeitsfeier eines bekannten Bundesliga-Torhüters organisiert. Aber auch vertrauliche Meetings mit bis zu zehn Gästen gehören zum Tagesgeschäft. Mit dem Namen Altera verbinden die meisten Oldenburger ein erstklassiges Hotel und ein Restaurant mit Stil. Doch zum Altera gehört auch ein Catering-Service. Was bietet er? Ein Interview mit Andrea Schmitz, Geschäftsleitung Catering des Altera. WEM: Was bietet das Altera Catering? Andrea Schmitz, Geschäftsleitung Catering Schmitz: Wir sind bereits seit 1995 als Full-Service Caterer in Norddeutschland aktiv. Die Vergabe eines Caterings ist Vertrauenssache. Der Kunde vertraut uns einen wertvollen Moment in seinem Leben an und erwartet einen perfekten Service – da gibt es keine zweite Chance! WEM: Welche Art des Caterings haben Sie schon realisiert? Schmitz: Vom kleinen Kundenevent bis zur Großveranstaltung ist unser Catering dabei. Im vergangenen Jahr haben wir für die LVM Versicherung 16.000 Personen auf einem Rittergut in der Nähe von Hannover betreut. In Oldenburg waren wir bei wichtigen Firmenevents aktiv, ein wirkliches Highlight war beispielsweise die A8 Präsentation im März. 2008 haben wir WEM: Wie kann ein regionaler Caterer den Service für 16.000 Personen sicherstellen? Schmitz: Wir verfügen über eine Kernmannschaft mit 40 erstklassig ausgebildeten Restaurant- und Hotelfachkräften. Bei Großveranstaltungen können wir auf ein langjähriges Netzwerk an Spitzenleuten zugreifen. Alleine bei LVM haben wir mit einem Team von 50 Mitarbeitern gearbeitet, das uns mehrere Wochen lang zur Verfügung stand. WEM: Was unterscheidet Altera Catering von Mitbewerbern? Schmitz: Bei uns kann der Kunde alle Leistungen aus einer Hand erhalten. Auf Wunsch übernehmen wir die Planung aller Eventleistungen: Lichtplanung, Moderatorenauswahl, Musik, Dekoration - vom ersten Kontakt bis Unternehmensporträt Altera Hotel: ausgezeichnete Empfehlungen • Gastgeber des Jahres in Oldenburg • Empfehlung im Feinschmeckerguide 2010 • Empfehlung im Michelin 2010 • 14 Punkte Gault Millau 2010 • Bestes Hotel in Oldenburg laut Trivago Kontakt altera Hotel & Restaurant Altera Hotel Oldenburg Herbartgang 23 | 26122 Oldenburg Telefon: 0441 / 2 19 08 0 | Telefax: 0441 / 2 19 08 88 [email protected] | www. altera-hotels.de Interview zur detailgenauen Durchführung hat der Kunde nur einen Ansprechpartner. Gleichzeitig bietet der Zugriff auf unser Hotel, das Restaurant, die Tagungsräume und die Genussmanufaktur eine einmalige Leistungsvielfalt! WEM: Sie zeichnen persönlich verantwortlich für den Cateringbereich. Woher kommt Ihr Know-how? Schmitz: Ich habe eine klassische Hotelfach-Ausbildung bei Lindner Hotels absolviert. Danach habe ich ein Jahr in der Schweiz gearbeitet und anschließend verschiedene Leitungsfunktionen in der deutschen Hotellerie ausgeübt. 1995 habe ich dann den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt. WEM: Welche konkreten Projekte verfolgen Sie 2010? Schmitz: Das Jahr ist gut gestartet. Ein Catering im Schloss Oldenburg ist in der Realisierungsphase, mehrere Landpartien sind gebucht und im Bereich Hochzeits-Catering werden wir im Umkreis von 200 Kilometern viel unterwegs sein. Auch der Bereich Firmenevents entwickelt sich positiv. WESER-EMS Manager 3/10 35
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