Formular zum Buch I Morgenessen Saftige Lügen Zwischenmahlzeit Mittagessen Zwischenmahlzeit Abendessen Zwischenmahlzeit Getränke Arbeitsblatt Ernährungsprotokoll 1 2 3 4 5 6 7 © Tremonte, Switzerland, 2015 Das Ernährungsprotokoll muss über 2 Wochen geführt werden. So erhalten Sie einen aussagekräftigen Überblick über die Zusammensetzung Ihrer Speisen und können abschätzen, wie groß der Anteil von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung ist. Ausführliche Informationen finden Sie auf den Seiten 111 / 112 des Buches « Saftige Lügen ». TREMONTE ® NUTRITION REINVENTED Formular zum Buch Arbeitsblatt Medizinaldaten: KörperMasse und Laborwerte (CH ) II a Saftige Lügen KörperMaSSe: Verlauf 1 . Analyse 1 Mt. Körpergröße cm : 3 Mtn. 6 Mtn. 2. Analyse Soll-Maße Datum Gewicht Achselmaß Taillenumfang Bauchumfang Hüftmaß L aborwerte : Verlauf In der Schweiz verwendete Einheit mmol/l ( Millimol pro Liter ) Standard CH 1 . Selbstanalyse 2. Selbstanalyse Datum Hämoglobin 12–16 g /dl Leukozyten 4–10 000 Thrombozyten 150–400 000 CRP <0,5 mg /l Blutzucker nüchtern <5,7 mmol/l HbA1c 4, 2–6,5 % Kreatinin 45–105 µmol/l Harnstoff 1 ,7–8 , 3 µmol/l Gamma- GT 5–36 U/l GOT (=AST ) <35 U/l GPT (=ALT ) <35 U/l Harnsäure <420 mmol/l Cholesterin <6, 2 mmol/l LDL-Cholesterin <4 mmol/l HDL- Cholesterin >1 , 3 mmol/l Frau >1 ,0 mmol/l Mann Triglyceride <1 ,7 mmol/l Microalbumin Urintest <0, 2 mg /l Ferritin Frauen 150–200 µg /l SIHO * © Tremonte, Switzerland, 2015 Formular zum Buch Arbeitsblatt Medizinaldaten: KörperMasse und Laborwerte ( D, A) II b Saftige Lügen KörperMaSSe: Verlauf 1 . Analyse 1 Mt. Körpergröße cm : 3 Mtn. 6 Mtn. 2. Analyse Soll-Maße Datum Gewicht Achselmaß Taillenumfang Bauchumfang Hüftmaß L aborwerte : Verlauf In Deutschland und Österreich verwendete Einheit mg/dl (Milligramm pro Deziliter) Standard D, A 1 . Selbstanalyse 2. Selbstanalyse Datum Hämoglobin 12–16 g /dl Leukozyten 4–10 000 Thrombozyten 150–400 000 CRP <0,5 mg /dl Blutzucker nüchtern <100 mg /dl HbA1c 4, 2–6, 2 % Kreatinin 0, 8–1 , 3 mg /dl Harnstoff 10–55 mg /dl Gamma- GT 5–36 U/l GOT (=AST ) <35 U/l GPT (=ALT ) <35 U/l Harnsäure <6,5 mg /dl Cholesterin <220 mg /dl LDL-Cholesterin <130 mg /dl HDL- Cholesterin >50 mg /dl >50 mg /dl Triglyceride <150 mg /dl Microalbumin Urintest <0, 2 mg /l Ferritin Frauen 150–200 µg /l © Tremonte, Switzerland, 2015 Formular zum Buch Arbeitsblatt Körper : Analyse III Saftige Lügen Körper Analyse 1 Anamnese (Selbstbefragung ) Krankheiten Vater, Mutter, Großeltern, Geschwister, durchgemachte/aktuelle Krankheiten, körperlicher Zustand von Kopf bis Fuß 2 Größe Gewicht Achselmaß Ihre Werte 3 Taillenumfang Bauchumfang Ihre Werte 4 Hüftmaß Ihre Werte 5 Kosmetik Hautzustand, -alterung, Zellulitis, Muttermale, Krampfadern 6 Blutdruck Blutdruck in Ruhe, im Sitzen gemessen 7 Puls In Ruhe gemessen, nach 10 Kniebeugen 8 Fotografie Von hinten und im seitlichen Profil Defizite Score Total Defizite/Score-Punkte © Tremonte, Switzerland, 2015 Formular zum Buch Arbeitsblatt Stoffwechsel : Analyse IV Saftige Lügen Stoff wechsel Analyse 1 Alkohol Trinkverhalten, Genusstrinker, Suchttrinker, Menge, Wein, Bier, Schnäpse 2 Trinken Analyse des Trinkverhaltens, Qualität, Quantität 3 Mahlzeitenrhythmus Beurteilung des Mahlzeitenrhythmus, Hauptmahlzeit 4 Ernährungstyp Schätzung prozentualer Anteil Eiweiß, Fette/Öle, Kohlenhydrate = Zucker 5 Zwischenmahlzeiten Welche, wie viele, was ? 6 Medikamente, Rauchen Welche, wie lange schon. Pack years beim Rauchen 7 Laborwerte Beurteilung von Cholesterin-, Harnsäure- und Leberwerten 8 Blutzuckerwerte Beurteilung der Zuckerkurve, Unterscheidung Ernährungstyp Defizit Score Total Defizite/Score-Punkte © Tremonte, Switzerland, 2015 Formular zum Buch Arbeitsblatt Geist und Seele : Analyse, Antworten V Saftige Lügen Geist und Seele 1 Lebensgefühl 2 Lebensenergie 3 Freunde 4 Partnerschaft 5 Beruf 6 Schlaf 7 Vegetative, funktionelle Beschwerden 8 Hobby/Sport Analyse, Antworten Score Total Score-Punkte © Tremonte, Switzerland, 2015 Formular zum Buch Saftige Lügen 12 VI a Arbeitsblatt Medizinaldaten : GlukoseToleranztest (CH ) 11 10 9 mmol/l 8 7 6 5 4 3 Normal 0 60 120 180 5,5 8 6 5,5 Ihre Werte Zeit Anleitung zum Test Führen Sie den Test morgens in nüchternem Zustand nach mindestens 8-stündiger Nahrungskarenz durch. Wasser trinken vor und während des Tests ist erlaubt. Während des ganzen Tests, mit dem Sie spätestens nach 8 Uhr morgens beginnen sollen, dürfen Sie keine körperlichen Arbeiten ausführen. Lesen, Musikhören, Fernsehen ist erlaubt. ― Lösen Sie 75 Gramm Glukose-Monohydrat vollständig in 2,5 bis 3 Deziliter Wasser auf. ― Messen Sie den 1. Blutzuckerwert nüchtern und tragen Sie den Wert in die Spalte 0 ein. ― Trinken Sie nach nochmaligem Umrühren die Zuckerlösung innerhalb von 5 Minuten. ― Messen Sie die Blutzuckerwerte nach 60 Minuten, nach 120 Minuten und 180 Minuten und tragen Sie die Messwerte in die Tabelle oben mit einem roten Farbstift ein. Wichtig: Währen des ganzen Testablaufs sollte eine Person anwesend sein. Schwindel, Kopf- weh, Müdigkeit, Blutdruckabfall können auftreten. © Tremonte, Switzerland, 2015 Formular zum Buch Saftige Lügen 12 VI b Arbeitsblatt Medizinaldaten : GlukoseToleranztest ( D, A) 11 10 9 mg/dl 8 7 6 5 4 3 Normal 0 60 120 180 100 150 110 100 Ihre Werte Zeit Anleitung zum Test Führen Sie den Test morgens in nüchternem Zustand nach mindestens 8-stündiger Nahrungskarenz durch. Wasser trinken vor und während des Tests ist erlaubt. Während des ganzen Tests, mit dem Sie spätestens nach 8 Uhr morgens beginnen sollen, dürfen Sie keine körperlichen Arbeiten ausführen. Lesen, Musikhören, Fernsehen ist erlaubt. ― Lösen Sie 75 Gramm Glukose-Monohydrat vollständig in 2,5 bis 3 Deziliter Wasser auf. ― Messen Sie den 1. Blutzuckerwert nüchtern und tragen Sie den Wert in die Spalte 0 ein. ― Trinken Sie nach nochmaligem Umrühren die Zuckerlösung innerhalb von 5 Minuten. ― Messen Sie die Blutzuckerwerte nach 60 Minuten, nach 120 Minuten und 180 Minuten und tragen Sie die Messwerte in die Tabelle oben mit einem roten Farbstift ein. Wichtig: Währen des ganzen Testablaufs sollte eine Person anwesend sein. Schwindel, Kopf- weh, Müdigkeit, Blutdruckabfall können auftreten. © Tremonte, Switzerland, 2015 Formular zum Buch Saftige Lügen Arbeitsblatt tremonte-score VII Total Score-Punkte: Bereich Score Körper Geist und Seele Stoffwechsel Total © Tremonte, Switzerland, 2015
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