ÖKOLOGISCHES FAMILIENWEINGUT Weinliste Potpourri 2015 II 1 Wein ist Lebensfreude, Sinnlichkeit, Genuss. Unsere Familie zelebriert das Thema Wein als das, was es schon seit tausenden von Jahren ist - ein Lebenselixier der Sinne. Wir tun alles, damit Sie unsere Weine mit Freude und voll 2 Vertrauen genießen können. Unsere Begeisterung für den Wein möchten wir gerne mit Ihnen teilen. Zum Wohl! I n h a lt Weissweine Sekte & Secco Trocken & feinherb .............................................................. 4 – 5 Sekt b. A. .................................................................................... 14 Lieblich ....................................................................................... 6 Secco, deutscher Perlwein........................................................ 15 Weissherbste & Rosé DESTILLATE & Liköre ...................................... 16 – 18 Trocken & feinherb ..................................................................... 7 Traubensaft ................................................................ 19 Lieblich ........................................................................................ 7 Rotweine Trocken & feinherb ............................................................ 8 – 9 Aus Grossmutters Marmeladenküche ............................................... 19 Lieblich ..................................................................................... 10 Wiedemann‘s weinhotel ....................... 20 – 21 Barriqueweine ........................................................... 12 Geschäftliches .............................................. 22 – 23 3 WeiSSweine Trocken & Feinherb 142014Riesling trocken * 1,0 l 5,50 € Qualitätswein b. A. 12,5 % vol. · 6,8 g/l S · 7,0 g/l RS 21 2014 Weißburgunder feinherb 0,75 l 5,50 € * Qualitätswein b. A. Liter = 7,33 € Der feinblumige Essensbegleiter 16 2014 Kerner feinherb *° 1,0 l 5,50 € Qualitätswein b. A. 11,5 % vol. · 6,5 g/l S · 14,6 g/l RS 25 2014 Riesling feinherb 0,75 l 5,50 € * Qualitätswein b. A. Liter = 7,33 € Fisch muss schwimmen, am besten im Riesling 95 2014 Rivaner feinherb *° Qualitätswein b. A. Dezenter, blumiger Duft, passt zu Gemüse 4 11,5 % vol. · 6,6 g/l S · 15,1 g/l RS 0,75 l 5,50 € Liter = 7,33 € 12,0 % vol. · 6,5 g/l S · 15,5 g/l RS 12,0 % vol. · 7,1 g/l S · 16,0 g/l RS 115 2014 NEU Rhodter Rosengarten * Grauburgunder Spätlese feinherb Frische Zitrus-Fruchtnote 12,0 % vol. · 6,1 g/l S · 14,2 g/l RS 0,75 l 8,50 € Liter = 11,33 € 22 2013 Sauvignon Blanc trocken * Qualitätswein b. A. 0,75 l 6,90 € Liter = 9,20 € Exotisch herzhaft 32 2014 Grauburgunder Spätlese trocken 0,75 l 6,90 € * Zartes Strohgelb, delikat mit typischem DuftLiter = 9,20 € 12,5 % vol. · 6,5 g/l S · 3,7 g/l RS 12,5 % vol. · 6,8 g/l S · 6,5 g/l RS 77 2014 Chardonnay trocken 0,75 l 6,90 € *° Qualitätswein b. A.Liter = 9,20 € Kräftig mit viel Körper, Entdeckerwein 0,75 l 6,90 € **Weißburgunder Spätlese trockenLiter = 9,20 € Feinduftige Harmonie 12,5 % vol. · 6,5 g/l S · 7,9 g/l RS 108 2013 Riesling trocken * Qualitätswein b. A. 0,75 l 6,90 € Frische Säure, fruchtig nach Äpfeln und Quitten Liter = 9,20 € 33 2014 Edesheimer Schloss 12,0 % vol. · 6,3 g/l S · 6,2 g/l RS 100 2014 Riesling Spätlese trocken 0,75 l 7,90 € * Herzhaft lebendig und anregend zugleichLiter = 10,53 € 12,0 % vol. · 7,3 g/l S · 8,0 g/l RS 12,0 % vol. · 7,0 g/l S · 6,8 g/l RS 5 WeiSSweine Lieblich 17 2014 Müller-Thurgau *° 1,0 l 5,50 € Qualitätswein b. A. 11,5 % vol. · 6,4 g/l S · 19,9 g/l RS 107 2014 “Edition“ Kerner 0,75 l 6,90 € *° Qualitätswein b. A. Liter = 9,20 € Feine, ansprechende Süße, fruchtig 1142014 NEU „Edition“ Scheurebe * 6 Qualitätswein b. A. Feine Cassis-Note, exzellent zu Käse 10,0 % vol. · 7,0 g/l S · 42,7 g/l RS 0,75 l 6,90 € Liter = 9,20 € 10,0 % vol. · 6,6 g/l S · 52,0 g/l RS 31 2014 “Edition“ Gewürztraminer *° 0,75 l 6,90 € Qualitätswein b. A. Liter = 9,20 € Würzig milde Frucht, erfreut Nase und Gaumen 10,0 % vol. · 5,6 g/l S · 53,1 g/l RS WeiSSherbste & Rosé trocken & feinherb lieblich 1092014 Cuvée Rosé trocken 082014Heroldrebe Rosé 0,75 l 6,50 € * Qualitätswein b. A.Liter = 8,66 € Cuvée aus je 50% Blauer Spätburgunder und Merlot * 1,0 l 5,50 € Qualitätswein b. A. 11,0 % vol. · 5,7 g/l S · 25,7 g/l RS 12,5 % vol. · 6,5 g/l S · 6,9 g/l RS 812014Pinot Meunier Blanc de Noir feinherb 0,75 l 6,50 € 102014Blauer Spätburgunder Rosé * Qualitätswein b. A.Liter = 8,66 € Ein weiß gekelterter Schwarzriesling, fruchtig erfrischend 0,75 l 5,50 € * Qualitätswein b. A. Liter = 7,33 € Die elegante Einstimmung zum Tête-à-tête 12,0 % vol. · 7,2 g/l S · 10,5 g/l RS 10,0 % vol. · 7,5 g/l S · 47,4 g/l RS 09 2013 Edesheimer Schloss * 0,75 l 6,90 € Blauer Spätburgunder Liter = 9,20 € Weißherbst Spätlese Delikate Würze, harmonisch edel 9,0 % vol. · 7,0 g/l S · 56,1 g/l RS 7 Rotweine trocken & feinherb 012012Blauer Portugieser Rotwein halbtrocken 1,0 l 5,50 € * Qualitätswein b. A. 12,0 % vol. · 5,1 g/l S · 13,2 g/l RS 692010Cabernet Sauvignon Rotwein trocken 0,75 l 6,20 € ** Qualitätswein b. A. Liter = 8,26 € Kräuterduft, Cassis-Note, passt zu kräftigen Gerichten 032014 „Wiedemann‘s“ Dornfelder Rotwein trocken 0,75 l * Qualitätswein b. A. Sein samtiger, südländischer Flair wird Sie begeistern 13,0 % vol. · 4,9 g/l S · 6,8 g/l RS 682012 Edesheimer Forst 5,50 € Liter = 7,33 € 12,0 % vol. · 5,2 g/l S · 7,9 g/l RS 052014Merlot Rotwein trocken 0,75 l 6,20 € * Qualitätswein b. A. Liter = 8,26 € Körperreicher, wohltuender Tropfen 13,5 % vol. · 4,7 g/l S · 5,4 g/l RS 0,75 l 6,20 € * Schwarzriesling Rotwein trocken Liter = 8,26 € Qualitätswein b. A. Duftig-gehaltvoll, herzhaft zu Nudelgerichten 59 2013 Roschbacher Rosenkränzel * Qualitätswein b. A. Der Lieblingswein der Chefin 12,5 % vol. · 5,4 g/l S · 6,7 g/l RS 8 12,0 % vol. · 4,9 g/l S · 6,2 g/l RS 0,75 l 7,90 € Zweigeltrebe Rotwein trockenLiter = 10,53 € 242014Syrah Rotwein trocken 0,75 l ** Qualitätswein b. A. Ein Wein mit viel Raffinesse 13,0 % vol. · 5,2 g/l S · 6,5 g/l RS 912011Blauer Spätburgunder 0,75 l 6,20 € Rotwein feinherb Liter = 8,26 € ** Qualitätswein b. A. Ein Burgunder der Ihre Speise vollendet 12,5 % vol. · 4,7 g/l S · 8,0 g/l RS 1042012 Blauer Spätburgunder 0,75 l * Rotwein trocken Qualitätswein b. A. Perfektes Aromaspektrum mit Potential für Jahre 7,90 € Liter = 9,20 € 13,0 % vol. · 5,0 g/l S · 5,8 g/l RS 7,90 € 1112012NEU „Alte Reben“ * 0,75 l Blauer Spätburgunder Rotwein trocken 8,50 € Liter = 11,33 € Qualitätswein b. A. Harmonisches Potential aus alten Weinbergen 13,5 % vol. · 5,0 g/l S · 3,9 g/l RS 1052011 Cuvée „Luis“ Rotwein trocken 0,75 l 8,50 € ** Qualitätswein b. A. Liter = 11,33 € Benannt nach unserem Enkel „Luis“ Cuvée aus je 50% Cabernet Sauvignon und Merlot 13,0 % vol. · 5,4 g/l S · 5,1 g/l RS Liter = 10,53 € 9 Rotweine lieblich 02 2013„Ordenstrunk“ Rotwein * 1,0 l 5,50 € Qualitätswein b. A. 10,5 % vol. · 5,8 g/l S · 25,9 g/l RS 04 2014 „Wiedemann‘s“ Dornfelder Rotwein 0,75 l 5,50 € * Qualitätswein b. A. Liter = 7,33 € Zum Verlieben schon beim ersten Schluck 10 9,5 % vol. · 5,2 g/l S · 52,1 g/l RS Wein braucht Naturverbundenheit, Erfahrung, Leidenschaft. Als Winzer leben und arbeiten wir mit der Natur. Bioland ist unser Selbstverständnis für einen respektvollen Umgang mit unserer Umwelt. Seit 2009 bauen wir unsere Produkte nach den Richtlinien des biologischen Landbaus an - eine Garantie für höchste Ansprüche an Produktqualität und Umweltschutz. 11 Barriqueweine Vom Holzfass sanft geküsst Unsere Barriqueweine reifen bis zu zwei Jahren in neuen Eichenholzfässern zu je 225 Liter. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Alkohol und Tannin zeichnet diese Weine aus. Sanftwürzig im Duft, leicht vanillig und kraftvoll am Gaumen. Erleben Sie diese Weine - Sie werden begeistert sein. 06 2012 „Sommernachtstraum“ 209 „Villa Rustica“ Trilogie Rotwein trocken 0,75 l 10,50 € **Dornfelder Rotwein trockenLiter = 14,00 € Qualitätswein b. A. · im Barrique gereift Grandios vermählt mit animierenden Wildkirscharomen und dezenten Röstaromen, eingebunden in tiefviolette Farbreflexe ** Qualitätswein b. A. · im Barrique gereift Eine würzige Vermählung aus Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon und Blauer Spätburgunder 13,0 % vol. · 5,2 g/l S · 6,6 g/l RS 13,0 % vol. · 5,0 g/l S · 5,5 g/l RS 210 2008 „Villa Rustica“ 0,75 l 12,90 € Liter = 17,20 € 0,75 l 12,90 € **Syrah Rotwein trockenLiter = 17,20 € Qualitätswein b. A. · im Barrique gereift Raffinierte Aromen mit einem Hauch Gewürzgarten 12 13,5 % vol. · 5,3 g/l S · 2,0 g/l RS Wein braucht Zeit zum Wachsen, zum Reifen, zum Trinken. 13 Sekte & SECCO Unsere Sekte lagern mindestens 18 Monate auf dem Hefelager. Nach alter Tradition werden die Flaschen in unserem Weingut per Hand abgerüttelt und entheft. Sekte Im Zeichen von Kultur & Lebenskunst 113 Weißbugunder Sekt trocken 0,75 l 9,00 € Feinfruchtig, elegantLiter = 12,00 € 55 Weißburgunder Sekt brut * * 0,75 l 9,50 € Herb-fruchtig, ideal zum EssenLiter = 12,67 € 12,0 % vol. · 5,9 g/l S · 21,7 g/l RS 12,0 % vol. · 5,6 g/l S · 7,3 g/l RS 56 Schwarzriesling Rosé Sekt trocken * 0,75 l 10,00 € Eine süffige, feinperlige VerführungLiter = 13,33 € 116 NEU 2013 Crémant Pinot Sekt brut 0,75 l 15,00 € * Cremig, Aroma von grünen ÄpfelnLiter = 20,00 € 13,0 % vol. · 6,4 g/l S · 20,0 g/l RS 57 Dornfelder Rotsekt trocken 0,75 l 10,00 € ** Die spritzige Eleganz in RotLiter = 13,33 € 14 14,0 % vol. · 5,6 g/l S · 25,0 g/l RS 12,5 % vol. · 4,5 g/l S · 8,4 g/l RS Secco - Deutscher PErlwein Unwiderstehliche Leidenschaft 99 Gino - Secco „Weiß“ trocken * Der spritzige Tropfen, der Flügel verleiht 0,75 l 6,50 € Liter = 8,67 € 11,9 % vol. · 5,6 g/l S · 19,8 g/l RS 97 Gino - Secco „Rosé“ trocken * Junger frischer Rosé-Typ 11,0 % vol. · 6,3 g/l S · 20,5 g/l RS 0,75 l 6,50 € Liter = 8,67 € Wein ist Lebensfreude, Sinnlichkeit, Genuss. 98 Gino - Secco „Rubin“ trocken 0,75 l 6,50 € * Leicht und fruchtig, die prickelnde Art der Versuchung Liter = 8,67 € 11,0 % vol. · 5,3 g/l S · 22,5 g/l RS 15 D e s t i l l at e & Li k ö r e Destillate aus unserer Hofdestillerie, nach alter überlieferter Rezeptur gebrannt. Gute Destillate zu machen, ist ein solides Handwerk. Die feinsten Duft- und Geschmacksnuancen einer Frucht im Destillat einzufangen, ist eine Kunst. Eine jugendliche Leidenschaft wurde zur Wirklichkeit. Die Faszination hochprozentige Edelbrände zu kreieren ist unsere Herausforderung. 16 „Marc“ Tresterbrände Gebrannt aus feinen, frisch vergorenen Trestern. Verführerische Düfte umgarnen Ihre Nase. 44 Marc vom Riesling °° 42 % vol. 0,5 l 15,00 € Liter = 30,00 € 76 Marc vom Gewürztraminer °° 42 % vol. 0,5 l 15,00 € Liter = 30,00 € 45 Marc vom Blauen Spätburgunder °°42 % vol. 0,5 l 15,00 € Über Jahre im Eichenfass gelagertLiter = 30,00 € Traubenbrände & Andere Spezialitäten 47 Riesling Traubenbrand °° 41 Burgunder Weinhefebrand °° 40 % vol. 0,5 l 15,00 € Fruchtig mildes BukettLiter = 30,00 € 48 Dornfelder Traubenbrand °° Die Spezialität unseres HausesLiter = 30,00 € 49 Weinbrand „Exclusiv“ °° 40 % vol. 0,5 l 15,00 € 38 % vol. 0,35 l24,00 € Fein gebrannt aus einer Kerner Spätlese, weich, Liter = 68,57 € mild und samtig, einzigartig betörender Duft. Über Jahre in Eichenfässern gereift 42 % vol. 0,5 l 12,00 € Destillat aus frischen Spät- u. Weißburgunderhefen,Liter = 24,00 € die innerhalb kurzer Zeit nach dem Abstich verarbeitet werden. Doppelt gebrannt 71 „Der Alte“ 38 % vol. 0,35 l 24,00 € Burgunder Weinhefebrand °° Feine Weinhefe, mindestens 7 Jahre im Pfälzer Eichenfass gereift 61 „Zaubertrank“ Kräuter-Elixier °° Liter = 68,57 € 38 % vol. 0,5 l 15,00 € Eine Komposition aus über 40 Heilkräutern versprüht Liter = 30,00 € milde Düfte und eine wohltuende Wirkung Spirituose 17 D e s t i l l at e & Li k ö r e Wiedemann‘s Obstbrände & Liköre 42 Jonagold Apfelbrand °° 40 % vol. 0,5 l 15,00 € Von ausgesuchten, reifen Tafeläpfeln Liter = 30,00 € Eichenfasslagerung 72 NEU Waldhimbeere °° 43 Williams-Christ Birnenbrand °° 87 Ribisl-Brand °° 38 % vol. 0,5 l 16,00 € Unverwechselbares Birnenbukett, weiche ArtLiter = 32,00 € 40 % vol.0,35 l 24,00 € Aus der kleinen heimischen WaldhimbeereLiter = 68,57 € Spirituose 40 % vol.0,35 l 24,00 € Aus der schwarzen JohannisbeereLiter = 68,57 € 96 Rhabarber °° 50 Dornfelder Weinlikör °° 18 40 % vol. 0,5 l 15,00 € Fruchtig, die erste Frühlingsfrische eingefangen Liter = 30,00 € Spirituose 24 % vol. 0,5 l 15,00 € Traumhaft fruchtige Note, zum Vanille-Eis oder SektLiter = 30,00 € TraubenSäfte Aus GroSSmutters Marmeladenküche 100% Fruchtsaft ohne Konservierungsstoffe ... ein fruchtiger Genuss für Groß und Klein In jedem Glas selbstgekochter Marmelade steckt die Fülle, Wärme und 74 Traubensaft, weiß * 0,75 l 3,80 € Liter = 5,07 € Köstlichkeit des Sommers. Unverkennbare Düfte ziehen durchs Haus, wenn unsere Mutter die Gelees für Sie kocht. 64 Traubensaft, rot * 0,75 l 3,80 € 72 Riesling Weingelee 225 g Glas 4,00 € Liter = 5,07 € 112 “Schlawiner“ * 0,75 l 6,50 € 73 Dornfelder Weingelee Weißer Traubensaft mit zugesetzter Kohlensäure in der Sektflasche 225 g Glas 4,00 € Liter = 8,66 € 19 Wiedemann‘s Weinhotel 20 i h r e w o h l f ü h l - o a s e im h e r z e n d e r P fa l z Am Rande des malerischen Luftkurorts in St. Martin - wo sich Wald und Reben küssen - freuen wir uns, Sie zu verwöhnen! Zahlreiche Beauty- und Wohlfühlangebote warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Schenken Sie sich ein wenig Zeit, und vielleicht ein gutes Gläschen Wein ein, und stöbern Sie in unserem aktuellen Hausprospekt oder unter www.wiedemanns-weinhotel.de . Wir laden Sie ein … zum Träumen Naturkulisse. Idyllische Waldrandlage mit Panoramablick in die Rheinebene. zum Entdecken Urlaubsfreude pur. Wiedemann’s Weine, Sekte und Destillate. zum Relaxen WohlfühlZeit für mich. Entspannen in der Wellness-Oase „Wein & Spa“. zum Wohlfühlen Gemütlich, individuell. Ein echter Familienbetrieb. zum GenieSSen Der Natur so nahe. BIO-Produkte im Wiedemann’s Restaurant. 21 G e sc h ä f t l ic h e s •• •• •• •• •• •• 22 Die Preisliste ist gültig ab 01. Juli 2015. Mit Erscheinen einer neuen Preisliste verlieren alle vorangegangenen ihre Gültigkeit. Das Angebot in Form unserer Preisliste ist freibleibend. Unsere Preise verstehen sich in Euro inklusive 19 % Mehrwertsteuer, Sektsteuer sowie Glas ab Weingut. Der Rechnungsbetrag ist sofort und ohne jeden Abzug zu zahlen. Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum. Erfüllungsort für die Lieferung und Zahlung ist Edesheim/Pfalz. Gerichtsstand ist Landau/Pfalz. Leergutrücknahme ist nur im Originalkarton durch unseren eigenen LKW möglich. Bei Rücksendungen über Spedition oder Paketdienst gehen die Frachtkosten zu Lasten des Kunden. •• •• •• •• Farblose Kristalle im Wein (Weinstein) entstehen durch einen natürlichen Reifeprozess und sind ein Zeichen von hoher Qualität. Es besteht kein Grund zur Reklamation. Sollte eine Sorte vergriffen sein, behalten wir uns eine gleichwertige Ersatzlieferung vor. Bei Ausverkauf eines Jahrganges erfolgt die Lieferung des Folgejahrganges. Mit Ihrer Auftragserteilung akzeptieren Sie unsere Geschäftsbedingungen und bestätigen Ihre Volljährigkeit. Bioland Betriebsnummer 401009 Bio-Kontrollnummer DE-ÖKO-006 * Wein aus ökologischem Anbau ** Wein in der Umstellungsphase zum ökologischen Anbau ° Traubenübernahme von unseren Bio-Partnern °° Konventioneller Anbau Alle Weine sind deutsche Erzeugnisse und enthalten Sulfite. S o l i e f e r n wi r Wir haben für Sie geöffnet … per DHL/Paketdienst 6er/12er/18er Paket zu je 9,00 € Porto Lieferung auf deutsche Inseln erfolgt ausschließlich per DHL Wiedemann’s Weingut in Edesheim Montag bis Freitag: 09.00 - 12.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr Samstag: 09.00 - 13.00 Uhr Sonn- und Feiertag: geschlossen (Vinothek im Weinhotel geöffnet) … per Spedition (frei Erdgeschoss) ab 48 Flaschen oder 300,00 € Warenwert frachtfrei Lieferung im gesamten Bundesgebiet (außer Inseln) … mit eigenem LKW (frei Erdgeschoss) zu von uns definierten Auslieferungsterminen (ca. alle 3 Monate) ab 48 Flaschen oder 300,00 € Warenwert frachtfrei in folgende PLZ-Regionen: 26000 bis 26969 74000 bis 74939 91500 bis 91749 Ausnahmen: Lieferadressen innerhalb der Umweltzonen werden grundsätzlich per Spedition beliefert. Viel Zeit verbringen wir im Weinberg, im Keller und im Außendienst. Bitte vereinbaren Sie auch innerhalb der offiziellen Öffnungszeiten vorab einen Termin mit uns! Wiedemann‘s Weinhotel in St. Martin Vinothek täglich 10.00 - 18.00 Uhr (Preise ab Weingut) Unsere Lagerkapazität ist begrenzt - gerne nehmen wir vorab Ihre Bestellung entgegen und stellen diese zur Abholung in der Vinothek im Weinhotel bereit. 23 W eingut S E K T G U T D E S T I L L E R I E 24 Ökologisches Familienweingut Albert Wiedemann Staatsstraße 23 · D-67483 Edesheim/Pfalz Tel. + 49 (0) 6323 2400 · Fax + 49(0) 6323 3354 [email protected] · www.wiedemann-wein.de
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