Sächsische Weine Wer Wein genießt, kostet Geheimnisse. S.Dali Seit mehr als 850 Jahren wird im Elbtal Wein angebaut. Unter nicht immer günstigen klimatischen Bedingungen wie extreme Kälte (- 28°C) im Winter, Spätfröste im Frühjahr, sehr heiße Sommer und verhagelte Herbsttage machen es den hiesigen Winzern nicht immer einfach. Deswegen braucht man meistens den Winzer nicht vorweg zu fragen wie der Jahrgang denn so wird- meistens bekommt man dann ganz liebevoll als Antwort: „Das werden wir sehen ,wenn der Wein in der Flasche ist !“ Hier möchten wir ihnen lieber Gast und Weinfreund ein paar Weinsorten von verschiedenen Winzern anbieten. Kleine Miniweinprobe von 6 Sorten mit schriftlicher Erklärung (5x weiß,1x rot) für Gäste ,welche sich mal „durchprobieren“ möchten ( für max. 12 Pers. mögl.!) p. Person = 8,30 € weißer Hauswein – trocken, leichter, frischer Wein Schoppen 0,2l = 4,50 € Karaffe 0,5l = 9,00 € Karaffe 1Liter = 17,50 € roter Hauswein – trocken, weiche Tannine, vollmundig Schoppen 0,2l = 4,70 € Karaffe 0,5l = 9,40 € Karaffe 1Liter = 18,30 € Kerner Qualitätswein b.A. – trocken ; Weingut Jan Ulrich aus Diesbar milde Säure, frisch, fruchtig Schoppen 0,2l = 6,90 € Flasche 0,75l = 23,90 € Müller Thurgau Qualitätswein b.A.- trocken; Winzergenossenschaft Meißen würziges Bukett, frische Säure, harmonische Fruchtaromen Schoppen 0,2l = 6,60 € Flasche 0,75l = 22,90 € Goldriesling Qualitätswein .b.A.- trocken ; Weingut Jan Ulrich aus Diesbar **Rarität! wird nur noch in Sachsen angebaut** besticht durch feine Säure, Leichtigkeit und feinwürzige Frucht Schoppen 0,2l = 7,10€ Flasche 0,75l = 24,50 € Kernling Spätlese – lieblich; Weingut Jan Ulrich aus Diesbar die Frische vom Kerner und die dem Riesling ähnliche Säure machen den Wein sehr interessant Schoppen 0,2l = 7,30 € Flasche 0,75l = 25,00 € Kerner Qualitätswein.b.A. – halbtrocken; Winzergenossenschaft Meißen leichter süffiger Wein mit dezenten Aromen vom Apfel ,angenehme Säure Schoppen 0,2l = 7,30 € Flasche 0,75l = 25,00 € Cabernet Blanc Kabinett – halbtrocken; Winzergenossenschaft Meißen sehr intensives Aroma nach gegrillter Paprika und Tomate ,kräftiges würziges Bukett Schoppen 0,2l =7,30 € Flasche 0,75l = 25,00 € Riesling Qualitätswein b.A. –trocken; Weinmanufaktur Am Mariaberg GmbH frische Säure, schönes volles Quittenaroma Schoppen 0,2l = 8,00 € Flasche 0,75l = 27,50 € Traminer Qualitätswein b.A.- trocken; Weinmanufaktur Am Mariaberg GmbH der kräftige Duft erinnert an Wildrosen, extraktreiches volles Aroma Schoppen 0,2l = 8,30 € Flasche 0,75l = 28,90 € Weißburgunder Qualitätswein b.A.- trocken; Weingut Drei Herren aus Radebeul sehr aromatisches fruchtiges Aroma, kräftig im Geschmack Schoppen 0,2l = 8,00 € Flasche 0,75l = 27,50 € Grauburgunder Qualitätswein b.A.- trocken; Weingut Drei Herren aus Radebeul frisch und kräftig, Apfelaromen mit nussigem Nachgeschmack Schoppen 0,2l = 8,30 € Flasche 0,75l = 28,90 € Dornfelder Qualitätswein b.A.- trocken; Winzergenossenschaft Meißen feine Vanillearomen zartes Blaubeeren und Waldbeerenbukett wenige Tannine Schoppen 0,2l = 7,90 € Flasche 0,75l = 27,20 € Blauer Spätburgunder Qualitätswein –trocken, Weingut Drei Herren a.Radebeul intensive Eleganz, der Duft von roten Beerenfrüchten, weicher Abgang, im großen Eichenholzfass gereift Schoppen 0,2l = 9,00 € Flasche 0,75l = 30,90 € „Es ist besser, demütig Wein zu trinken als hochmütig Wasser ! Riesling „Edition Pinard de Picard“ – trocken; Weingut Seehof aus Rheinhessen feine Frucht, frische Zitrusfrucht, Birne, Weinbergspfirsich, leicht mineralisch Schoppen 0,2l = 5,80 € Flasche 0,75l = 19,50 € Scheurebe „Steingrube“ – trocken; Weingut Seehof aus Rheinhessen schöner fruchtiger Wein mit tollen Fruchtaromen Schoppen 0,2l = 5,80 € Flasche 0,75l = 19,50 € Mescladis rose- trocken ; Domaine Pierre Clavel aus Frankreich( Languedoc ) ein Rosewein zum träumen schön, Cuvee aus Syrah und Grenache, duftet nach Himbeeren und Waldbeeren Schoppen 0,2l = 5,50 € Flasche 0,75l = 19,00 € Cado rot ,IPG Pys d`Oc rouge- trocken; Domaine Pierre Clavel aus Frankreich feinwürziger Cuvee aus Grenache, Carignan und Syrah, duftet nach schwarzen Waldbeeren und dunkler Kirsche ,feine Tanninnote, vollmundig Schoppen 0,2l = 5,60 € Flasche 0,75l = 19,20 € Weißburgunder Q.b.A. - trocken; Weingut H. Dönnhoff aus Oberhausen, Nahe Aromen von weißen Blüten, Orangenschalen, feine Mineralien, leichte Kräuternote Schoppen 0,2l = 7,80 € Flasche 0,75l = 27,00 € Weinverkostungen mit Moderation ab 10 Personen bis 100 Auf Voranmeldung (mind. 3 Tage) können sie gern bei uns Weinproben durchführen. 3 er Sachsenprobe ca.1- 1,5h pro Pers. 9,90 € 5 er Sachsenprobe ca.1,5 – 2 h pro Pers. 15,90 € dazu reichen wir Brot – und Käsehäppchen * Alle Weine enhalten Sulfite * Je nach Gruppengröße legen wir den Raum fest wo die Verkostung stattfindet.
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