Vorspeisen · kalt und warm 1. Graved-Lachs 10,50 € an Salatbouqet mit Dill-Senfsauce 2. Beefsteak „Tartar“ 16,50 € mild/medium/pikant mit gemischtem Brot und Butter 3. Serranoschinken mit Cantaloupemelone 4. Carpaccio von der Rinderlende 11,50 € 14,50 € mariniert in Hausdressing mit frischem Parmesankäse 5. Flusskrebssalat 9,50 € mit Mango und Melone 6. Weinbergschnecken (1 Dtzd.) „Burgunder Art“ 7. Gebratene Jakobsmuscheln 12,50 € 14,50 € mit Safranschaum auf feinen Bandnudeln Aus dem Suppentopf 8. Curry-Kokos-Chilisuppe 5,50 € mit Hähnchenspieß 9. Consommé vom Ochsenschwanz 10. Hühnersuppe 11. Tomatencremesuppe 5,00 € 4,00 € 4,50 € mit Basilikum und Sahnehäubchen 12. Französische Zwiebelsuppe 5,50 € mit Käse überbacken Salatvariationen 13. „Chefsalat“ 16,50 € Blattsalat in Essig-Öl Dressing und rose gebratenes Rindfleisch 14. Blattsalat „Barcelona“ 13,50 € mit einem fruchtigen Currydressing und gebratenem Hähnchenbrustfilet 15. Salatteller „Dubai“ 14,50 € Blattsalat mit gebratenen Scampinos, gehobeltem Parmesan, Vinaigrette 16. Salatteller „Nicoise“ Blattsalate mit Oliven, Flusskrebsen, Thunfisch, Sardellenfilet, Tomaten und gekochtem Ei Zu diesen Gerichten wird ofenfrisches Baguette gereicht 12,50 € ... etwas Feines 17. Feine Bandnudeln 14,50 € mit Flusskrebsen, Cherrytomaten und Knoblauch 18. Schweinemedaillons in Parmesanhülle 15,50 € auf feinen Bandnudeln mit gebratenen Champignons, Schinkenstreifen und Tomatensauce 23. Zwei Schweinemedaillons mit Frischkäsekräutersauce 14,50 € serviert auf einem Bett von Bandnudeln 24. Hühnerbrustfilet 13,50 € mit gebackener Banane und Ananas in fruchtiger Curryrahmsauce, dazu Duftreis 25. Rumpsteak mit Sauce Bernaise 17,50 € dazu Rispentomaten und Bohnenbündchen Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre 19. Kinderteller „Micky Maus“ 6,50 € Hähnchenschnitzel mit Apfelmus, Pommes frites, Mayonnaise und Ketchup 20. „Kidsburger“ 7,50 € mit Pommes frites, Mayonnaise und Ketchup 21. Kleines Hüftsteak 9,50 € mit Kroketten, Salatbeilage, Mayonnaise und Ketchup 22. Pfannkuchen 4,50 € mit Marmelade und Zucker Spezialität des Hauses 26. Rustikale “Deelenpfanne” 15,50 € Medaillons von Schwein und Rind mit Speck, Champignons, Zwiebeln, Zuckerschoten, Tomaten und Kartoffelwürfel garniert 27. Schweinefilet „Berner Art“ 15,00 € mit Schinken, Käse und Tomaten überbacken, dazu Pommes frites und gemischtem Salat 28. Schweinelendchen „Germeta“ 16,50 € mit frischer Champignonsauce, Kroketten und gemischtem Salat 29. Nackensteak „Rustikal“ 14,50 € mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat 30. Schweinefilet „St. Georg“ an Pfeffersauce und Sauce Béarnaise, dazu Röstinchen und gemischter Salat 17,50 € Unsere Empfehlung 34. Rumpsteak 200g „Westfalia“ 20,50 € mit geschmorten Zwiebeln, Champignons, Speckböhnchen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln 35. Rumpsteak 200g „Café de Paris“ 19,50 € mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat 36. Entrecôte 250g „Black Pepper“ 22,50 € in der Pfanne gebraten, mit Cognac flambiert, schwarzem Pfeffer, Pommes frites und gemischten Salat 37. Filetsteak 200g „Madagaskar“ 25,50 € mit Pfeffersauce, Kartoffelwürfeln und gemischtem Salat 38. Rinderfilet 200g 39. Rinderfilet 250g 40. Rinderfilet 300g 41. Rinderfilet 350g „King Steak“ „King Steak“ „King Steak“ „King Steak“ 21,50 € 24,50 € 27,50 € 30,50 € in Butter gebraten mit Cognac und Rotwein flambiert, dazu Pommes frites und Baguette 42. Ribeye 250g 23,50 € mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salat 43. Kalbsrückensteak 200g 24,50 € mit Sauce Béarnaise, Blattspinat und Röstinchen 44. Filetspieß „Quattro Cobana“ 21,50 € verschiedene Filets mit Paprika, Zwiebeln, Speck und Gurken auf dreierlei Saucen, Kroketten und gemischtem Salat 45. Kalbsleber „Berliner Art“ 17,50 € mit Apfelscheiben, Zwiebeln, Kartoffelpüree und gemischtem Salat 46. Lammlachs „Texel“ 18,50 € rosé gebraten, mit Pfeffersauce, Bohnenbündchen, Rispentomaten und Kroketten 47. Lammrücken „Provence“ auf einem Ragout von Oliven, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch, dazu Kartoffelwürfel und mediterranes Gemüse 22,50 € Vegetarisch 31. Bandnudeln in Pestosahnesauce 12,50 € mit mediterranem Gemüse 32. Ravioli mit Tomaten und Mozzarella gefüllt 13,50 € angeschwenkt in Nussbutter mit frisch gehobeltem Parmesan 33. Kräutercrêpe gefüllt mit Blattspinat 11,50 € an Frischkäsekräutersauce Schätze des Meeres 49. Lachsfilet gebraten 18,50 € auf Blattspinat mit Curryhollandaise und Salzkartoffeln 50. Forelle in Butter gebraten 16,50 € mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 51. Gegrillte Dorade 19,50 € mit angeschwenkten Kartoffelwürfeln und gemischtem Salat 52. Schollenfilet gebraten 14,50 € mit Remouladensauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat Unsere Klassiker 53. Geschnetzeltes “Züricher Art” 16,00 € mit Duftreis und Salatteller 54. Riz Casamir „Excellence“ 15,00 € mit geschnetzeltem Putenfleisch, fruchtige Curryrahmsauce und Butterreis und Duftreis 55. Wiener Schnitzel 18,50 € in Butter gebraten mit Pommes frites und Salatteller 56. Schweineschnitzel 14,50 € mit frischer Champignonrahmsauce, Pommes frites und Salatteller 57. Schnitzel „Holstein“ 14,00 € mit geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatteller 58. Cordon Bleu mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Kroketten und Pfannengemüse 15,00 € Für den Gaumen · klein und pikant 59. Folienkartoffel 10,50 € mit Räucherlachs, Kartoffelcreme und Salatbouquet 60. Rustikale Wurst und Käsespezialitäten 10,50 € serviert auf einem Holzbrett, dazu gemischtes Brot und Butter 61. Gebackener Camembert 9,50 € auf Toast, mit Preiselbeerbirne und Salat garniert 62. Bratkartoffelverhältnis 10,00 € in Speck und Zwiebeln gebraten mit zwei Spiegeleiern, Schinken und Salatgarnitur 63. Hausmacher Presskopfsülze 9,50 € mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 64. Wurstsalat 9,50 € in Essig und Öl mit Käsestreifen, Zwiebelringen, gemischtem Brot und Butter 65. Strammer Max 9,50 € mit gekochtem oder rohem Schinken und drei Spiegeleiern 66. Gulaschtopf mit Baguette 7,50 € Beilagen 67. Folienkartoffel 4,00 € mit Quark, Knoblauchsauce oder Kräuterbutter gefüllt 68. Portion Röstkartoffeln 2,50 € mit Speck und Zwiebeln 69. Kleiner gemischter Salat 70. Portion Kräuterbutter 71. Knoblauchsauce 72. Große Portion Pommes frites 73. Portion frische Champignons 74. Portion geschmorte Zwiebeln 75. Portion Blattspinat mit Zwiebeln und Knoblauch 4,50 € 2,50 € 3,00 € 2,00 € 4,00 € 2,50 € 3,00 € Dessertvariationen 76. Panna Cotta 5,50 € mit Himbeermark 77. Mousse au Chocolat 6,50 € mit Vanilleschaum, Walnusseis und Früchten der Saison 78. Gemischtes Eis mit Sahne 4,50 € 79. Frischer Obstsalat 6,50 € mariniert mit einem Schuss Grand Marnier und eine Kugel Bourbon Vanilleeis 80. Rote Grütze mit Bourbon Vanilleeis 5,50 € 81. Eisbecher „Pinoccio“ 4,00 € drei verschiedene Kugeln Eis, Obst und kleine Überraschung 82. Mango-Maracujasorbet mit Prosecco 6,50 € 83. Sabayone (ab zwei Personen) p. P. 8,50 € 84. Dessertteller „à la Deele“ 9,50 € 85. Kugel Eis groß 2,00 € 86. Kugel Eis klein 1,00 € 87. Portion Sahne 0,60 € 88. Kleine Käsevariation mit Feigensenf und Baguette 8,50 € Familie ten Hoopen und Ihr Team wünschen Ihnen einen „Guten Appetit“ und einen schönen Aufenthalt. Fühlen Sie sich in unserem neu gestalteten Restaurant wohl und genießen Sie die Zeit. Wir möchten Sie für unsere Speisen begeistern und hoffen, unsere Getränkeauswahl entspricht Ihren Wünschen. Sollte etwas nicht so sein, wie Sie es erwartet haben, dann richten Sie Ihre Anregung bitte an uns. Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohl fühlen. Ihre Familie ten Hoopen und Team
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