Bitte rechtzeitig vorbestellen: Das bietet Zimmermanns Feinkostküche für Ihre Silvesterfeier: Mindestgröße, Teller für 4 Personen Carpaccio vom Rinderfilet (200g-Teller) mit Ruccola und Parmesanspänen jede weitere Portion 4,50 € 18,00 € Carpaccio von der Putenbrust (300g-Teller) mit Kürbiswürfeln und pikantem Dressing jede weitere Portion 3,50 € 14,00 € Käsecarpaccio (280g-Teller) mit Frühlingszwiebeln und rotem Pfeffer jede weitere Portion 2,50 € 10,00 € Spezialitätenplatte ab 6 Personen Roastbeefröllchen, mariniertes Schweinefilet “Balsamico“, Mini-Wraps, Backobst im Speckmantel, Mini-Frühlingsrollen, je nach Personenzahl auf einer oder mehreren Platten angerichtet pro Person 9,90 € Festtags-Fischplatte Lachs, Forelle, Knobishrimps und Kräutermatjes, komplett auf einer Einwegplatte für ca. 6-8 Personen 48,- € Heißer Grillschinken frisch aus dem Ofen, im Stück, mit Specksalat und Krautsalat, ausreichend für 10 Personen Komplettpreis 84,00 € Filettopf „Klassisch“ vom Schweinefilet, dazu ein gemischter Rohkostsalat und frische Baguettes ausreichend für 8 Personen Komplettpreis 79,00 € Italienisches Landbuffet warm/kalt „Toscana-Braten“ vom Schwein, mit Schinken, Mozzarella und getrockneten Tomaten gefüllt „Hähnchenbrust Saltimbocca“ in Marsala-Rahm Zwiebel-Tomaten-Gemüse, überbackene grüne Nudeln, Rosmarinkartoffeln Rohkostsalate mit Dressing, Käsecarpaccio, Ciabatta, Olivenbaguette, ab 10 Personen pro Person 13,00 € Gulaschsuppe ca. 500g-Portion im Schlauch, kalt zum Wärmen 1 kg Fleischerei Bernd Zimmermann GmbH Vogelberg 5 29227 Celle/Westercelle Telefon05141/9591-0 Fax05141/86999 www.fleischerei-zimmermann.de [email protected] Öffnungszeiten vor den Feiertagen: Di., 22.12.2015 und Mi., 23.12.2015 7.30 – 18.00 Uhr (durchgehend geöffnet) Heilig Abend und Silvester 7.00 – 13.00 Uhr Filialen Stechbahn 4 • 29221 Celle Telefon 05141 / 24140 Krähenbergweg 3 • 29229 Celle-Groß Hehlen Telefon 05141 / 51191 Zugbrückenstr. 40 • 29223 Celle-Klein Hehlen Telefon 05141 / 55893 Celler Straße 15 • 29303 Bergen Telefon 05051 / 3890 8,90 € Vorbestellung bis zum 28.12.2015 erbeten Abholung in Westercelle am 31.12.2015, 17.30 bis 19 Uhr Selbstverständlich können Sie auch aus unserem umfangreichen Partyservice-Sortiment wählen. Wir beraten Sie gern! Marktstraße 17 • 31303 Burgdorf Telefon 05136 / 2228 Ostlandring 61 • 31303 Burgdorf Telefon 05136 / 873344 Hauptstraße 7 • 38539 Müden/Aller Telefon 05375 / 498 Hauptstraße 11 • 29342 Wienhausen Telefon 05149 / 344 Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de Menü fürs Weihnachtsfest Wir wünschen ein frohes Fest und ein glückliches neues Jahr 2016 Frischgeflügel Frische Oldenburger Gänse ca. 4800g - 5200g schwer kg Wildfleisch – aus Harz und Heide Hirschkalbsbraten schier 14,95 € Frische Puten ca. 3500 - 5000g schwer kg 8,95 € 9,95 € mit Knochen, auf Wunsch ausgelöst kg mit Knochen kg Gänsebrust mit Knochen, 10,95 € frische Barbarie Flugentenkeule 9,95 € Frische Flugentenbrust Filets ca. 300-400g schwer, auf Wunsch bratfertig gewürzt 100g nur aus der Keule kg Fertig gebratener Puter Hirschkalbsbraten, 22,95 € 1,99 € Kikok Maishähnchen ca. 1400g schwer kalorienarm und aromatisch im Geschmack kg 6,95 € feine Champignoncremesuppe Kürbiscremesuppe 500g Becher 18,95 € 3,95 € 3,75 € 3,75 € Zartes Rahmfilet Schweinefilet mit Rahmchampignons Schale für 2 Personen 13,90 € fertig gebratene Gänsekeulen mit Soße 14,90 € Als Beilagen: Apfelrotkohl, Kartoffelklöße mit Preiselbeersauce, Schale für 2 Personen Wildragout, harmonisch abgeschmeckt Zu den Festtagen für Sie gekocht und gebraten Hochzeitssuppe 500g Becher Ihre Frischgeflügel-Vorbestellung nehmen wir gern entgegen. Bitte geben Sie diese bis zum 10.12.2015 in unseren Filialen ab. Abholung ist am 23. und 24.12.2015 möglich. 29,95 € Das Wildfleisch ist wegen der Mengenbevorratung angetaut. Wir bitten um Vorbestellung. 500g Becher Scheiben in pikanter Pilzsoße, Schale für 2 Personen Wildschweinbraten Wildschweinkeule ohne Knochen, auf Wunsch gebeizt kg zum Aufwärmen, mit reichlich Soße, nicht tranchiert, ausreichend für 10-12 Personen Stück 77,00 € 17,95 € Rehrücken (ca. 1,5 - 2kg) gefroren, paarweise oder Stück ca. 400g schwer kg 17,95 € Rehkeule (ca. 2kg - Stücke) Polnische Gänsekeule, gefroren, auf Wunsch gewürzt kg knusprig gebraten, in Stücke von Brust und Keule portioniert und reichlich Bratensoße dabei, 5kg-Rohgewicht ausreichend für 4-5 Personen 55,00 € Hirschkalbsgulasch, Frische Flugenten, Frankreich ca. 2700g schwer kg auf Wunsch gebeizt kg Fertiger Gänsebraten mit Äpfeln gefüllt 11,90 € mit Pilzen und Rotwein 100g 1,69 € Stück je Portion 11,00 € 2,00 € Wir bitten um Vorbestellung bis zum 19.12.2015 US-Flanksteak, US-Rumpsteak – das besondere Geschmackserlebnis vom Schweinefilet Prager Schinken 100g mild geräucherte Nussstücke aus dem Schinken 1 kg 7,90 € mit Apfel-Schmand-Füllung 1kg 11,90 € Schweinefilet „Parma“, ofenfertig gefüllt mit Schinken & Edelschimmelkäse 100g 1,69 € 100 g Traditionelles zu Weihnachten Schlesische Kalbsbratwurst 3,95 € Die besondere Empfehlung 100g 1,99 € Braune Bratensoße, mit Sahne verfeinert Rinderrouladen, fertig gebraten, 100g Und zum Nachtisch: Leckere Lebkuchencreme mit weihnachtlichem Aroma Schale für 4-5 Personen 6,50 € Marzipanmousse mit Zimt-Zwetschen süß und fruchtig Schale für 4-5 Personen 6,75 € Fachmännisch geschnittenes Fonduefleisch und Fleisch für Raclette vorrätig! Fonduefleisch von der Pute, Schweineschinken, Hähnchenbrust magerer Nackenbraten mit Backpflaumen und Äpfeln je kg 7,90 € 100g mit Madeira abgeschmeckt 100g1,69€ Als Beilagen bieten wir an: Kartoffelgratin, Kartoffelklöße, hausgemachte Serviettenknödel, Apfelrotkohl Mecklenburger Backobstbraten Kalbstafelspitz 1,69 € Zungenragout, nach Hausfrauen Art, nach Hausfrauen Art gefüllt mit Soße Stück gefüllt mit Datteln, Schinken und Frischkäse oder Apfel-Putenbrust Kalbsrahmgulasch, mit Champignons 100g Klassische Braten ofenfertig vorbereitet Schweinebraten „Morgenstern“ Münchner Weißwurst Putenwiener, rein Geflügel Zimmermanns Würstlinge Wiener Würstchen Allgäuer Käsewürstchen je 100g 0,99 € 0,99 € 1,29 € 100g 1,79 € von zarter Rinderhüfte 2,49 € außerdem Raclettekäse, Salate und Saucen im Angebot Alles für Brunch und Bufett – alles aus eigener Herstellung! Hähnchen-Früchte-Salat Tafelspitzsalat mit feiner Meerrettichnote Roter Heringssalat 100g Portion 1,89 € 1,89 € nach traditionellem Rezept 1,29 € Kassler Schweinefilet mit Apfel-Vinaigrette Bunte Frischkäsetorte 2,99 € Brie mit Frischkäsezubereitung 1,69 € Crepesröllchen mit Frischkäse und Räucherlachs Roastbeefröllchen mit Ruccola-Frischkäse-Füllung 1,19 € 2,19 € 2,99 € Tomaten und Peppadew mit Frischkäse gefüllt 2,49 €
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