Hotel Schiff am Rhein Bankett-Dokumentation Inhalt Ahoi und herzlich willkommen 3 Das Hotel Schiff am Rhein stellt sich vor 5 Räume6 Übernachtungs- und Freizeitangebot 7 Wir laden zum Apéro 8 Buffet-Vorschläge10 Heisser Stein «Rhyblick» 13 Menü-Vorschläge14 «À la carte»-Vorschläge 17 Wie errechne ich die Kosten für mein Bankett? 26 Kleingedrucktes von A–Z 27 Checkliste30 Anreise31 Ahoi und herzlich willkommen Sie planen eine private oder geschäftliche Feier im etwas grösseren Rahmen? Bei uns stehen Ihnen verschiedene Räumlichkeiten mit schönem Ambiente und Blick auf den Rhein zur Verfügung. Selbstverständ lich mit abgestimmtem, kulinarischem Angebot aus unserer ausgezeichneten Küche. Wir freuen uns, Sie individuell zu beraten und Sie und Ihre Gäste durch Ihre Feier begleiten zu dürfen. Bitte kontaktieren Sie uns. Wir helfen Ihnen, aus Ihrem Anlass etwas Einzigartiges zu machen. Wir freuen uns auf Sie! Ihr Kontakt Heidy Freiermuth Hotelière Hotel Schiff am Rhein Telefon +41 61 836 22 25 [email protected] Bankettabteilung Telefon +41 61 836 25 02/05 [email protected] Hotel Schiff am Rhein Marktgasse 60 4310 Rheinfelden T +41 61 836 22 22 www.hotelschiff.ch 3 Das Hotel Schiff am Rhein stellt sich vor Nah bei Basel und doch fern der Hektik laden wir Sie ein, uns mitten im Herzen der ältesten Schweizer Zähringerstadt zu besuchen und bei uns zu feiern. Das Hotel Schiff am Rhein liegt direkt am Wasser und bietet Ihnen und Ihren Gästen ein breites und auf Ihre individuelle Wünsche abgestimmtes Angebot an: •Persönliche Gästebetreuung von der Beratung bis zur Verabschiedung. •Räume für kleine und feine bis mittelgrosse Feiern. •Helle Bankettsäle mit wunderschönem Blick aufs Wasser. •Vielseitig kulinarisches Angebot: Ausgezeichnete Fischküche und feinste Fleischgerichte mit der passender Weinauswahl •Brautpaare, die mit 20 oder mehr Gästen bei uns ihren schönsten Tag feiern, übernachten kostenlos in unserem Haus. •Ihren Gästen bieten wir Zimmer zu Sonderpreisen an. •Eigene Gästezimmer, inklusive einer Suite und weitere Unterkunftsmöglichkeiten in den nahegelegenen Partnerhotels Schützen Rheinfelden (3-Sterne) und Hotel EDEN im Park (4-Sterne) können angeboten werden. •Gute Anbindung an den öffentlichen und den privaten Verkehr. Parkmöglichkeiten finden Sie im nahen öffentlichen Rheinparking (kostenpflichtig). •Perfekte Lage in der historischen und autofreien Altstadt von Rheinfelden. •Partnerhotel EDEN im Park mit Solebad, Sauna, Dampfbad, Fitnessraum sowie Achtsamkeitsgarten mit Kneipp-Pfad. Benutzung für unsere Hotelgäste zum Sonderpreis. Umfangreiches Angebot für Kosmetik anwendungen und Massagen. 5 Räume Rheinsaal Mit 118 m2 bietet der Rheinsaal im Erdgeschoss bis zu 80 Gästen komfortabel Platz zum Feiern und Geniessen. Für kleinere Anlässe kann der Saal geteilt werden. Rheindeck Im 1. Stock befindet sich der Saal Rheindeck mit 123 m2 Fläche. Der Raum bietet bis zu 90 Gästen Platz und ist auf Wunsch teilbar. Foyer Ebenfalls im 1. Stock befindet sich das grosszügige Foyer, welches sich ideal in die Planung Ihrer Feierlich keit einbeziehen lässt. 6 Übernachtungs- und Freizeitangebot Zum Übernachten stehen 48 Gästezimmer inklusive einer Suite zur Verfügung. Weitere Übernachtungsmöglichkeiten bieten die nahegelegenen Partnerhäuser Schützen Rheinfelden (3-Sterne) und das EDEN im Park (4-Sterne). Brautpaare, die mit 20 oder mehr Gästen bei uns ihren schönsten Tag feiern, übernachten kostenlos in unserem Haus. Ihren Gästen bieten wir am Wochenende Zimmer zu Sonderpreisen an: Einzelzimmer à CHF 125.– / Doppelzimmer à CHF 185.– / Junior Suite à CHF 207.– Pro Zimmer/Nacht inkl. Frühstücksbuffet (Stand Mai 2015, Preisänderungen für 2016 vorbehalten) Solebad und Spa Im Partnerhotel EDEN im Park gönnen Sie sich Entspannung und Ruhe im Solebad mit Sauna, Dampfbad, Fitnessraum sowie Achtsamkeitsgarten mit Kneipp-Pfad. Musse für Körper, Geist und Seele bietet der EDEN Spa mit seinem Kosmetik- und Massageangebot. 7 Wir laden zum Apéro (ab 10 Personen) Apéro «Schiff Ahoi» CHF 9.– pro Person •Rauchlachs auf Toast •Rinds-Tatar im Löffel •Crevetten in Kokospanade •Chäschüechli (jedes weitere Häppchen CHF 3.– pro Person) Oder Sie stellen Ihren Apéro selber zusammen Häppchen CHF 3.– pro Person Kalte Häppchen •Rauchlachs auf Toast •Kräuterfrischkäse auf Baguette •Crostini mit Eiersalat •Rinds-Tatar im Löffel •Melonenschiffchen mit Rohschinken •Crevettencocktail im Weckglas •Ciabattabrot mit Tomaten und Mozzarella •Thonbrötchen Warme Häppchen •Schinkengipfeli •Chäschüechli •Frühlingsrollen mit süsser Chilisauce •Mini-Pizza •Pouletbrustspiess •Crevetten in Kokospanade •Flammkuchen •Crevettenlollipop auf Zitronengras-Spiess •Rauchlachs-Quiche Zusätzlich zum Aperitif •Speckgugelhopf (pro Stück), CHF 25.– •Gemüsestängeli mit div. Dips (500 g / 5 Personen), CHF 15.– •Chips, Erdnüssli, Salzstängeli (pro Person), CHF 3.– 8 Apéro Riche CHF 30.– pro Person, je 1 Stück Kalte Häppchen •Crevettencocktail im Schiffchen •Rinds-Tatar im Löffel •Melonenschiffchen mit Rohschinken •Lachsröschen auf Pumpernickel •Gemüsestängel mit zwei Dips •Olivencrostini •Kräuterfrischkäse auf Baguette Warme Häppchen •Gemischte Apéro-Chüechli •Schinkengipfeli •Rauchlachscrèpe mit Mascarpone •Pouletspiessli Süsses •Schokoladenmousse im Weckglas •kleines Gebäck •Früchtespiess •gebrannte Creme 9 Regionales Büffet CHF 65.– pro Person (ab 20 Personen) Vorspeisen •Blattsalate und gemischte Salate •Tomaten-Mozzarella Salat mit Basilikum •Rauchfischplatte mit Lachs, Forellenfilets und Makrele, dazu Meerrettichschaum und Zitrone •Gemischte Pasteten mit zweierlei Saucen •Rüeblisuppe Hauptspeisen •Kalbsgeschnetzeltes an Champignonsauce •Tessiner Braten an Rotwein-Jus •Felchen überbacken mit Kräutersauce •Gemüsecurry •Reis und Bratkartoffeln •Saisonales Gemüse Dessert •Caramelköpfli •Fruchtsalat •Fruchtwähe •Zweierlei Schokoladenmousse •Käse-Selektion (Zuschlag 6.– pro Person) 10 Mediterranes Büffet CHF 85.– pro Person (ab 20 Personen) Vorspeisen •Blattsalate und gemischte Salate •Griechischer Salat mit Oliven und Feta •Antipasti-Platte mit grilliertem Gemüse, Mortadella, Coppa und Parmaschinken mit Melonenschnitzen •Vitello Tonnato •Rauchlachs mit Meerrettichsahne •Gemüsebouillon mit Einlage Hauptspeisen •Ganzer Lachs unter der Salzkruste •Maispoulardenbrust in Kräutern mit Marsala Sauce •Rindsentrecôte am Stück mit Rotweinjus •Pilzteigtaschen in Salbei-Tomatensauce •Reis, Kartoffelgratin •Saisonales Gemüse Dessert •Früchte Tiramisu •Panna cotta mit Himbeercoulis •C aramelmousse •S orbet-Auswahl •K äse-Selektion (Zuschlag CHF 6.– pro Person) 11 Salatbuffet CHF 18.– pro Person (ab 20 Personen) •Grüne Blattsalate •Drei saisonale Salate •Tomaten-Mozzarella Salat mit Olivenöl und Basilikum •Gehackte Eier, Croûtons, Schnittlauch •Französische- oder italienische Sauce und Waldbeeren-Dressing Grosses Dessertbuffet CHF 22.– pro Person (ab 20 Personen) •Panna cotta mit Himbeercoulis •Früchte-Tiramisu •Sorbet-Variation •Caramelköpfli •Schokoladenmousse im Weckglas •Fruchtsalat •Kleines Gebäck •Käse-Selektion (Zuschlag 6.– pro Person) Kleines Dessertbuffet CHF 18.– pro Person (Auswahl von fünf Desserts aus dem grossen Buffet) Ein Vorspeisen- oder Desserbuffet kann mit einem servierten Hauptgericht kombiniert werden. 12 Heisser Stein «Rhyblick» 150 g CHF 46.– 200 g CHF 53.– •Medaillons vom Kalbs- und Rindsfilet mit Café-de-Paris-Butter, BBQ-und Sauerrahm-Dip •«Surf and Turf», Rindsfilet und Crevetten mit Knoblauchbutter, BBQ-und Pfeffer-Dip. Dazu servieren wir einen kleinen gemischten Salat mit Dressing nach Wahl sowie Country-Cuts oder Reis. 13 Menü-Vorschläge «Fisch ahoi» (ab 10 Personen) 3-Gang-Menü CHF 45.– •Blattsalat mit gerösteten Mandeln und Sprossen •in Olivenöl gebratenes Doradenfilet auf buntem Gemüse, dazu feine Nudeln •Caramelmousse 4-Gang-Menü CHF 54.– •Crevettencocktail im Glas •Petersiliensuppe mit Croûtons •Duett vom Zander und Lachs auf Safranrisotto und Kefen •Saisonales Tiramisu 5-Gang-Menü CHF 82.– •Rauchlachstartar an Salat-Bouquet •Kerbelschaumsüppchen •Gebratene Jacobsmuschel an Safranschaum, serviert auf einem Seppianudelnest •Seeteufelmedaillon und gebratene Crevette an Orangen-Pfeffer-Sauce serviert mit Süsskartoffelpürree •Sorbet-Variation in der Honigwabe serviert Nachschlag des Hauptganges: CHF 8.– pro Person Aus Qualitätsgründen bitten wir Sie, sich auf ein Menü festzulegen (Vegi-Alternative ausgenommen). 14 Menü-Vorschläge «Fleisch» (ab 10 Personen) 3-Gang-Menü CHF 49.– •Blattsalate mit gerösteten Mandeln und Sprossen •Maispoulardenbrust an grober Senfsauce, dazu Risotto und Gemüse •Gebrannte Creme im Glas, mit Caramelglace 4-Gang-Menü CHF 55.– •Tomatencremesuppe mit Basilikumrahmhaube •Gemischter Salat mit Croûtons •Schweinsfilet im Speckmantel an Estragon-Jus, dazu Teigwaren und Gemüse •Zweierlei Schokoladenmousse mit Früchten garniert 5-Gang-Menü CHF 78.– •Blattsalat mit sautierten Pilzen •Basilikumsüppchen •Tomatenteigtaschen geschwenkt in Salbeibutter, garniert mit Parmesanspänen •Rindsfiletmedaillon an Portwein-Jus, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse •Panna cotta mit Himbeercoulis Nachschlag des Hauptganges: CHF 8.– pro Person Aus Qualitätsgründen bitten wir Sie, sich auf ein Menü festzulegen (Vegi-Alternative ausgenommen). 15 «À la Carte»-Vorschläge (ab 10 Personen) Kalte Vorspeisen Saisonales Blattsalat-Bouquet garniert mit gemischten Sprossen und sautierten Waldpilzen mit Parmesanspänen 11.50 Gemischter Salat begleitet von Crudités und gerösteten Kernen 13.– Sonnengereifte Tomaten mit Mozzarella di bufala mit Rucola und gerösteten Pinienkernen 16.50 Mit Cognac marinierte Cocktailcrevetten an Calypsosauce, präsentiert mit Avocadospalten und saisonalen Blattsalaten 17.– Lachstatar Schiff Art durchzogen mit Limette, Dill und Mascarpone an einem Salatbaum 18.– Vitello Tonnato vom Kräuterkalbsbraten serviert mit Salat-Bouquet und Grissini 20.– Zander-Crevetten-Terrine im Rüeblimantel serviert an einem Salat-Bouquet 19.– Dressing nach Wunsch: französisch, italienisch, Cassis-Dressing, Mango-Dressing oder Meerrettich-Dill-Vinaigrette 17 Suppen Cremesuppe von der Toskanischen Eiertomate mit Knoblauch-Croûtons 12.– Schaumsuppe parfümiert mit Trüffelöl dazu reichen wir Coppa-Chips 12.– Basilikumcremesuppe mit einer leichten Tomaten-Rahmhaube 12.– Mediterrane Fischsuppe parfümiert mit Safran und Pastis, dekoriert mit Scampis, Jakobsmuscheln und Koriander 16.– Champignon-Schaumsuppe mit violetten Kartoffel-Chips 12.– Parmesansüppchen dekoriert mit Parmesan-Segel 12.– 18 Warme Vorspeisen Spaghettini mit halbgetrockneten Tomaten, Oliven und Gambas an Knoblauch und Olivenöl, mit Parmesanstreifen 17.– Rucolarisotto mit sautierter Wachtelbrust dekoriert mit eingemachten Cherry-Tomaten 18.– Limetten-Risotto mit Jakobsmuscheln im Kräutermantel umlegt mit Gemüseperlen 16.– Sämiger Safranrisotto mit gebratenen Riesencrevetten, dekoriert mit frischen Kräutern und Parmesanstreifen 18.– Seeteufelmedaillon im Lauchmantel auf einem Süsskartoffelpüree und Zitronengras-Schaum 17.– Sautierte Meeresfrüchte im Weisswein-Zitronen-Sud serviert auf Tagliatelle, dekoriert mit Kräutern 21.– 19 Fleischgerichte Kalb Kalbshohrücken im Basilikum-Mantel serviert mit Steinpilzsauce und saisonalem Gemüse 42.– Am Stück gebratenes Kalbsnierstück mariniert mit Tomaten und Kräutern, an einer Marsala Sauce dazu servieren wir Gemüse vom Markt 45.– Kalbsfilet eingeschlagen im Serrano-Schinken, beträufelt mit Basilikumpesto an einem Rotwein-Jus mit saisonalem Gemüse-Bouquet 48.– Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art serviert mit glasierten Peterli-Rüebli 40.– Nachschlag CHF 10.– pro Person Beilagen nach Wunsch: Reis, Portweinrisotto, Petersilienkartoffeln, Röstitaler, junge Ofenkartoffeln, Kartoffelstock, K artoffelgratin, Teigwaren 20 Rind Duett von am Stück gebratenem Rinds- und Kalbsfilet serviert mit einer Amarone-Reduktion mit geriebenem Trüffel dazu reichen wir ein saisonales Gemüsetürmchen 49.– Zur Perfektion gebratenes Rindsfilet serviert mit einem Risotto dazu reichen wir eine Barolo-Sauce und saisonales Gemüse 46.– Am Stück rosa gegartes Rinds-Entrecôte serviert mit Rotwein-Frühlingszwiebel-Sauce und saisonalem Gemüse 38.– Nachschlag CHF 10.– pro Person Geflügel Glasierte Freilandpouletbrust im Kräuter-Mantel dazu servieren wir Marsala Sauce und saisonales Gemüse 34.– Maispoulardenbrust mit einer Kruste aus Brioche-Toast, Honig und schwarzem Pfeffer serviert mit Pistazienschaum und Gemüse-Bouquet 34.– Rosa gebratene Entenbrust präsentiert auf einem Ananas-Chili-Kompott parfümiert mit Zitronengras, dazu saisonales Gemüse 38.– Nachschlag CHF 8.– pro Person Beilagen nach Wunsch: Reis, Portweinrisotto, Petersilienkartoffeln, Röstitaler, junge Ofenkartoffeln, Kartoffelstock, Kartoffelgratin, Teigwaren 21 Schwein Schweinsfilet in einer Assam-Langpfeffer-Panade serviert mit Waldpilzsauce und Gemüse vom Markt 36.– Schweinsfilet aus regionaler Zucht im Speckmantel am Stück gebraten, serviert mit Rotwein-Kräuter-Jus und saisonalem Gemüse 36.– Am Stück gebratenes Schweinsnierstück serviert mit Kräutersenfsauce und saisonalem Gemüse 34.– Traditioneller Aargauer Braten serviert mit einer geschmackvollen Bratensauce und saisonalem Gemüse-Bouquet 28.– Nachschlag CHF 8.– pro Person Lamm Rosa gebratene Lammfilets mariniert mit Mohn und Kräutern, serviert auf Ratatouille 42.- Rosa gebratener Lammrücken in einer Feigen-Senf-Kruste, mit Portwein Sauce und saisonalem Gemüse 41.– Lammrack unter der Kräuterkruste rosa gebraten an Thymian-Honig-Jus mit Ratatouille 39.– Nachschlag CHF 10.– pro Person Beilagen nach Wunsch: Reis, Portweinrisotto, Petersilienkartoffeln, Röstitaler, junge Ofenkartoffeln, Kartoffelstock, Kartoffelgratin, Teigwaren 22 Fischgerichte Eglifilets gebraten in einer Zitronenthymian-Panade serviert mit zartem Gemüse vom Markt 38.– Gebratenes Dorade-Royalfilet an Limetten-Butter-Sauce mit Champignons und Artischocken, dazu saisonales Gemüse 35.– Duo vom gebratenen Zander- und Lachsfilet serviert mit saisonalem Gemüse 35.– Medaillons vom Seeteufelrücken eingeschlagen im Koriander-Rüeblimantel präsentiert auf zarten Kefen, umrundet von Safranschaum 38.- Roulade von der roten Forelle mit einem Zanderkern an einer Dill-Pesto-Sauce, serviert mit saisonalem Gemüse 36.– Gebratene Felchenfilets unter einer Orangenpfeffer-Kräuter-Kruste,auf einem Randen-Rahm-Gemüse-Bett 36.– Fischknusperli mit hausgemachter Tatarensauce und Pommes frites serviert mit gemischtem Salat 28.– Nachschlag CHF 8.– pro Person Beilagen nach Wunsch: Reis, Portweinrisotto, Petersilienkartoffeln, Röstitaler, junge Ofenkartoffeln, Kartoffelstock, K artoffelgratin, Teigwaren 23 Vegetarische Hauptgerichte Quorn-Geschnetzeltes Casimir serviert im Mandelreisring 29.– Waldpilz-Stroganoff serviert mit Spätzliterrine und zartem Brokkoli 29.– Cremiger Risotto durchzogen mit Pilzen und Cherry-Tomaten mit Parmesan-Chips und frischen Kräutern 29.– Spaghetti in leichter Sauce aus Zwergtomaten und Champignons mit Kräuterfrischkäse 29.– Piccata von der Aubergine und Zucchetti präsentiert auf einem Spaghetti-Bett mit rassiger Tomatensauce 29.– Teigtaschen-Auswahl in einer Pecorino-Rahmsauce durchzogen mit Cherry-Tomaten und Frühlingszwiebeln 29.– Aus Qualitätsgründen bitten wir Sie, sich auf ein Menü festzulegen. 24 Desserts Saisonales Früchte-Tiramisu Frühling-Sommer: Erdbeer-Limette, Herbst-Winter: Feigen, dekoriert mit Früchten 14.– Sorbetvariation mit seinen Früchten 12.– Traditionelles Panna cotta präsentiert an einem Himbeercoulis mit Schokoladen Dekoration 12.– Luftiges Caramelmousse mit Caramelgitter 13.– Joghurt-Limetten-Köpfli mit Honig-Mohn-Sauce 14.– Geschichtetes Ananas-Ragout mit einem Ricottamousse dekoriert mit Schoggi-Zigarre 14.– Dreierlei von der Schokolade Parfait, zartbitter- und weisses Mousse, reichhaltig dekoriert 14.– Crêpes gefüllt mit Himbeermousse dekoriert mit saisonalen Früchten 14.– Fruchtsalat mit Rahm und Schokoladengarnitur 11.Traditionelles Zitronensorbet mit Wodka Ananassorbet mit Minze Fricktaler Apfelsorbet mit Kirsch Likör Zitronensorbet Kir Royal 12.– 6.– 12.– 12.– Käse-Selektion 14.– 25 Wir errechne ich die Kosten für mein Bankett? Ein Zahlenbeispiel (unverbindlich) Bankett in 4 Gängen für 50 Personen Apéro 7 Flaschen Schaumwein 5 Liter Mineralwasser 5 Liter Orangensaft 50 Apérohäppchen à à à à Summe Apéro CHF 1094.– 50 Menü à CHF 75.– CHF 3750.– Summe Essen CHF 3750.– Getränke zum Essen 7 Flaschen Weisswein 10 Flaschen Rotwein 50 Mineralwasser & Kaffee à CHF45.– à CHF 52.– à CHF 15.– CHF 315.– CHF 520.– CHF 750.– Summe Getränke CHF 1585.– 8 Blumengestecke Verlängerung bis 01.00 Uhr à CHF40.– CHF 320.– CHF 150.– CHF 52.– CHF 11.– CHF 15.– CHF 12.– CHF 364.– CHF 55.– CHF 75.– CHF 600.– Gesamtsumme, inkl. 8 % MWSt. CHF 6899.– 26 Kleingedrucktes von A–Z Annullationsbedingungen Wir bitten Sie, eine Annullierung in schriftlicher Form vorzunehmen. Bei Annullierung eines definitiv bestätigten Anlasses kommen folgende Bedingungen zum Tragen: Bis 30 Tage vor dem Anlass 29 bis 21 Tage vor dem Anlass 20 bis 13 Tage vor dem Anlass 12 bis 7 Tage vor dem Anlass 6 bis 1 Tage vor dem Anlass keine Kosten 20 % des Arrangements inklusive Hotelzimmer 40 % des Arrangements inklusive Hotelzimmer 60 % des Arrangements inklusive Hotelzimmer 80 % des Arrangements inklusive Hotelzimmer Als Arrangement versteht sich der Menüpreis multipliziert mit der in der Reservationsbestätigung angegebenen Personenzahl. Bestuhlung Gerne gehen wir auf Ihre spezifischen Bestuhlungswünsche ein. Je nach Art und Grösse Ihres Anlasses finden wir die für Sie passende Tischordnung. Blumen Unsere saisonale Tischdekoration inklusive Kerzen stellen wir Ihnen kostenlos zu Verfügung (bis 40 Personen). Gerne organisieren wir bei unserem Floristen in der Region, abgestimmt auf Ihre Wünsche und Ihr Budget, die Blumendekoration. Diese stellen wir Ihnen Rechnung. Freinacht / Nachtzuschlag Wir wollen Ihr Fest nicht abbrechen, wenn es am Schönsten ist. Die Gebühr der Stadt Rheinfelden für das Einholen der Freinachtsbewilligung beträgt CHF 80.–, diese wird Ihnen auf der Gesamtrechnung belastet. Wir verrechnen Ihnen: Von Mitternacht bis 01.00 Uhr CHF 150.– Von Mitternacht bis 02.00 Uhr CHF 300.– Für jede weitere Stunde CHF 300.– Feuerwerk Aus feuerpolizeilichen Gründen ist es verboten, Feuerwerkskörper ohne Bewilligung der Polizei Rheinfelden abzufeuern. 27 Gästezahl Wir bitten Sie, uns die definitive Gästezahl 7 Tage vor Ihrem Anlass bekannt zu geben. Die gemeldete Gästezahl 24 Stunden vor dem Anlass ist massgebend für die Mindest-Rechnungsstellung. Haftung Für allfällige von Ihnen oder Ihren Gästen verursachten Schäden an Mobiliar, Einrichtungen, Textilien, Technik etc. sowie für das Rauchen in Hotelzimmern werden die Kosten in Rechnung gestellt. Um Schäden vorzubeugen, ist das selbstständige Anbringen von Dekorationsmaterial und anderen Gegenständen im Vorfeld mit dem Hotel abzustimmen. Das Aufsteigen lassen von «Himmelslaternen» ist in Rheinfelden nicht gestattet. Hussen Gerne stellen wir Ihnen unsere wunderschönen und dekorativen Stuhlhussen zur Verfügung. Für diesen Aufwand verrechnen wir pro Husse CHF 12.– (müssen speziell gereinigt werden). Menüabsprache Um genügend Zeit für Ihre Detailabsprache einplanen zu können, bitten wir Sie, drei Wochen vor Ihrer Veranstaltung mit Heidy Freiermuth, unsere Hotelière oder mit der Bankettabteilung einen Termin zu vereinbaren: Telefon 061 836 22 25, [email protected] Telefon 061 836 25 02/05, [email protected] Menükarten Wir drucken Ihr Menü mit Ihrem gewünschten Menütitel in schwarz/weiss. Ganz persönlich wirken Menükarten mit einem Bild oder etwas mit persönlichem Bezug zu Ihnen. Dies drucken wir gerne farbig und für Sie kostenlos. Parkplatz Gepäck ausladen vor dem Hotel Schiff am Rhein ist möglich. Parkmöglichkeiten finden Sie im nahen ö ffentlichen Rheinparking (kostenpflichtig). Probe-Essen Gerne stellen wir unser Können bei einem Probeessen unter Beweis (auf Ihre Kosten). Bitte vereinbaren Sie mit uns einen Termin. 28 Rauchen Alle Räume im Hotel Schiff am Rhein sind rauchfrei. Für eine genüssliche Zigarette steht der überdachte Eingangsbereich oder der obere Teil der Terrasse/Sitzplatz zu Verfügung. Technik Für das Bereitstellen und die Miete verrechnen wir folgende Beträge: Beamer & Leinwand CHF 100.– Mikrofonanlage CHF 300.– (im Rheinsaal fix installiert) Flipchart oder Leinwand CHF 20.– Podest CHF 200.– Torten Für das Schneiden und Servieren Ihrer mitgebrachten Torten verrechnen wir pro Person CHF 3.–. Das Schneidegeld entfällt, wenn die Torte in das Dessert-Buffet integriert ist. Wunderkerzen Wir bitten Sie, auf das Abbrennen von Wunderkerzen zu verzichten. Zahlungsbedingungen Anzahlung – Bei grösseren Anlässen verlangen wir eine Vorauszahlung in der Höhe von 50 % des zu erwartenden F&B Umsatzes bis einen Monat vor dem Anlass. Wir werden Ihnen zu gegebener Zeit eine entsprechende Rechnung zukommen lassen. Bei kleineren Anlässen können Sie die Rechnung direkt nach dem Anlass bezahlen, oder Sie erhalten nach der Feier eine detaillierte Rechnung. Zahlbar rein netto innert 10 Tagen. Bitte beachten Sie, dass wir keine Rechnungen ins Ausland schicken. Zapfengeld Falls Sie Ihren bevorzugten Wein nicht in unserer Weinkarte finden, dürfen Sie auch gerne Ihren e igenen mitbringen. Für mitgebrachte Weine verrechnen wir CHF 40.– pro Flasche (75 cl) und für Spirituosen CHF 45.– pro Flasche. 29 Checkliste Gute Planung ist das A und O eines jeden Anlasses. Um Ihnen die Vorbereitung zu erleichtern, haben wir für Sie eine ausführliche Checkliste erstellt. Art des Anlasses / Datum /Zeit Anzahl Gäste /Kinder (wird ein Kinderstuhl benötigt?) Aperitif? – Angebot /Ort Menüwahl /oder für ganze Gesellschaft ein einheitliches Menü Essgewohnheiten der Gäste? Vegetarier, Allergiker usw. Passende Getränkeauswahl Süsswein zum Dessert? Kaffee /Friandises /Spirituosen Menükarte /Menüaufdruck /Titel bzw. Motto Programm /Musik /Unterhaltung – zusätzliche Verpflegung notwendig? Tischplan Technik (Musikanlage, Beamer usw.) Dekoration (Kerzen /Blumen /Tischkärtli) Schluss des Festes /Freinacht Hotelzimmer (Taxi)-Transfer Zahlungsmodalitäten /Anzahlung /Rechnungsadresse 30 Anreise Das Hotel Schiff liegt zentral in der Altstadt und ist gut an den öffentlichen und den privaten Verkehr angebunden. Anreise mit dem Auto Von Zürich: Ausfahrt Rheinfelden Ost, den Wegweisern «Stadt Hotels – Hotel Schiff» folgen. Von Basel/Deutschland: Ausfahrt Rheinfelden West, Wegweiser Richtung Rheinfelden, nach der Ortseinfahrt Wegweiser Richtung Hotel Schiff folgen. Parkplatz: Gepäck ausladen vor dem Hotel Schiff am Rhein ist möglich, Parkmöglichkeiten finden Sie im nahen öffentlichen Rheinparking (kostenpflichtig). Anreise mit dem Zug Das Hotel Schiff am Rhein erreichen Sie zu Fuss in rund 5 Minuten (nördlich vom Bahnhof SBB) oder mit dem Stadtbus 12070 in 3 Minuten (Richtung Rheinfelden Deutschland bis Haltestelle Marktgasse vis à vis vom Hotel Schiff am Rhein). Hotel EDEN im Park asel B ich | < Zür > Bahnhof trasse Bahnhofs asse Kaiserstr Hotel Schützen Rheinfelden Altstadt Rheinfelden Schweiz sse iet tra y-S sch -D ich ab H sse Marktga Hotel Schiff am Rhein Rhein N Deutschland 31 Hotel Schiff am Rhein Marktgasse 60, CH-4310 Rheinfelden T +41 (0)61 836 22 22, F +41 (0)61 836 22 00, [email protected], www.hotelschiff.ch
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