die Verkostungsliste - Wein

Veranstaltungsreihe freitags um 7
After-Work-Weintreff
Freitag  15. April  19-22 Uhr
Wein-Refugium Mannheim Seckenheimer Straße 29
Messe-Aktionspreise
für sortenreine 6er Kartons bei Bestellungen zwischen 19 und 22 Uhr
(deutsche Weine minus 5%  internationale Weine minus 10%)
Verkostungsliste
Sauvignon Blanc und Muskateller
Die beiden beliebten Aromarebsorten Sauvignon Blanc und Muskateller werden auch bei den
besten deutschen Winzern früh im Jahr abgefüllt, so dass wir jetzt bereits überzeugende
Qualitäten des hoch gelobten Jahrgangs 2015 mit einigen Wochen Flaschenlagerung präsentieren
können. Ergänzend zu den deutschen Weinen dieses Verkostungsflights, stellen wir einen
feinfruchtig eleganten Sauvignon Blanc der französischen AOP Sancerre von Jean Max Roger
und einen wunderbar leichten, fruchtigen Moscato der piemontesischen DOCG Asti aus dem
Hause Massolino vor.
1
2015 Sauvignon Blanc trocken VDP.GUTSWEIN – Weingut Kranz (Pfalz)
8,80 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
2
2015 Sauvignon Blanc trocken VDP.GUTSWEIN – Weingut Kuhn (Pfalz)
10,80 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
3
2015 Sauvignon Blanc trocken – Weingut Zeter (Pfalz)
11,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
4
2015 Sauvignon Blanc trocken VDP.GUTSWEIN – Weingut Rebholz (Pfalz) bio
11,80 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
5
2014 Sancerre AOC Clos Derveau – Domaine Jean-Max Roger (Loire)
15,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
6
2015 Muskateller trocken – Weingut Andres (Pfalz) bio
7,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
7
2015 Muskateller trocken – Weingut Rebholz (Pfalz) bio
13,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
8
2014 Moscato d’Asti – Azienda Agricola Massolino (Piemont)
11,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Die einfachen weißen Burgunder vom Weingut Wöhrle
Eine überaus erfolgreiche Neueinführung im Wein-Refugium war letztes Jahr das badische
Weingut Wöhrle, mit sehr preiswerten Weinen aus weißen Burgundersorten. Die einfachen
VDP.Gutsweine - seit Wochen ausverkauft - sind jetzt als 2015er wieder verfügbar.
9
2015 Weißburgunder trocken VDP.GUTSWEIN – Weingut Wöhrle (Baden) bio
7,20 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
10
2015 Grauburgunder trocken VDP.GUTSWEIN – Weingut Wöhrle (Baden) bio
7,20 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
11
2015 Auxerrois trocken Lahr VDP.ORTSWEIN – Weingut Wöhrle (Baden) bio
9,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
Riesling
Zum Thema Riesling haben wir Weine unterschiedlicher Stilistik aus dem Jahrgang 2014
ausgewählt, die sich jetzt, mit 10 Monaten Flaschenreife, bestens präsentieren. Immer mehr
Kunden interessieren sich für etwas gereifteren Riesling und erkennen dessen Mehrwert. Ein
ganz besonderes Vergnügen ist ein rarer und in der Weinszene hochgeschätzter Riesling der
Elsässer Kultdomaine Albert Boxler. Ein großartiger Wein von einem der allerbesten Weingüter
ganz Frankreichs, der jeden einzelnen Euro seines hohen Preises auch wert ist.
12
2014 Riesling trocken Saar VDP.GUTSWEIN – Weingut Van Volxem (Saar)
11,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
13
2014 Riesling trocken Tonschiefer – Weingut Dönnhoff (Nahe)
13,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
14
2014 Riesling trocken Grosser Durst – Weingut Andreas Durst (Pfalz)
12,00 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
15
2014 Riesling trocken Königsbach VDP.ORTSWEIN – Weingut Christmann (Pfalz) bio
17,00 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
16
2014 Riesling trocken Westhofen VDP.ORTSWEIN – Weingut Wittmann (Rheinhessen) bio
17,00 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
17
2014 Riesling AAC – Weingut Abert Boxler (Elsaß) NEU
27,90 Euro/Fl
Weißweine aus Italien und Frankreich
Aus dem piemontesischen Spitzenhaus Vietti präsentieren wir einen Roero Arneis, der als eine
Prototyp für diese Rebsorte gilt. Passt gut auch zu weißem oder grünem Spargel.
18
2014 Roero Arneis DOCG – Vietti (Piemont)
16,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Ganz besonders freuen wir uns auf die Neueinführung zweier Winzer aus dem Mâconnais mit
Weinen komplett unterschiedlicher Stilistik. Wer hohe Ansprüche an weiße Burgunder aus
Frankreich stellt, wird bei der kleinen Domaine Saumaize-Michelin voll auf seine Kosten
kommen. Nicht aufhören zu schwärmen können wir von der biodynamischen Domaine Saint
Barbe. Seit 1967 haben die Weinberge niemals Kunstdünger oder Pestizide gesehen. Die Weine
sind fein, filigran und ausgewogen und bilden perfekt die Finesse der Rebsorte und des Bodens
ab. Charakterstarkes Kino für Burgunderfans und Kenner.
19
2014 Saint Veran Village AOC – Domaine Michelin Saumaize (Mâconnais) (NEU)
16,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
20
2014 Viré-Clessé AOC Thurissey – Domaine Saint Barbe (Mâconnais) biodyn (NEU)
24,00 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Rosé aus Frankreich und Deutschland
Bereits im Juli letzten Jahres war der Rosé der kleinen Domaine La Terre et du Temps
ausverkauft. Kaum ein Liebhaber guter Roséweine unter den Mannheimer Kunden, der nicht
gerne mehr Flaschen dieses preiswerten Sommerweines aus dem Languedoc kaufen wollte. Aus
dem etwas wärmeren Jahrgang 2015 ist er jetzt endlich wieder eingetroffen. Fruchtiger in der
Nase und am Gaumen, auch etwas gewichtiger als im letzten Jahr, aber wiederum elegant,
ausgewogen und verspielt. Wunderbar für Frühling und Sommer.
21
2015 Languedoc-Cabrières AOP Rosé – Domaine de la Terre et du Temps (Languedoc)
Cinsault, Syrah, Grenache
8,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Die provenzalische Domaine Marchandise ist für den wohl duftigsten, feinsten, elegantesten
und verspieltesten Rosé unserer Firmengeschichte verantwortlich. Dieser Wein spielt in einer
eigenen Rosé-Liga und wurde aus 7 Rebsorten nahezu perfekt ausgewogen cuvetiert. Für den
deutschen Markt stellt die Domaine nur insgesamt 12000 Flaschen zur Verfügung. Wir haben ein
paar hundert davon bekommen. Wenn Sie Rosé schätzen, müssen Sie ihn probieren!
22
2015 Côtes de Provence AOP Rosé – Domaine de Marchandise (Provence) (NEU)
Grenache, Syrah, Tibouren, Mourvèdre, Cinsault, Rolle, Carignan
11,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Direkt von der Côte d’Azur kommt unser neuer Bandol Rosé. Die in der französischen Weinwelt
sehr hoch angesehene Domaine La Tour du Bon ist seit 45 Jahren im Besitz der der Familie
Hocquard und arbeitet biodynamisch. Ihr besonderer Rosé entwickelt über mehr als einen
Sommer hinweg einen ausgeprägten Terroircharakter, der ihn mit dieser einzigartigen Landschaft
verbindet. Ein Rosé für Kenner, begleitet perfekt eine anspruchsvolle mediterrane (und
asiatische!!) Küche.
23
2015 Bandol AOP Rosé – Domaine de la Tour du Bon (Provence) biodyn (NEU)
Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Clairette
17,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Rosé mit dem Herkunfstcharakter der nördlichen Weinbauregionen Europas ist ein sortenreiner
Spätburgunder, dessen erfrischende Kühle und feine Art an lauen Sommerabenden auch ohne
Speisen optimal zur Geltung kommt. Schlank und fein - aus Trauben eigener Spätburgunder
Rebflächen, die speziell für diesen Wein früh gelesen werden - ist der Rosé von Hans Jörg
Rebholz. Wunderbar leicht und trotzdem aromatisch nachhaltig - typisch Rebholz eben, aber
tatsächlich in 2015 so gut gelungen wie lange nicht.
24
2015 Spätburgunder Rosé trocken VDP-GUTSWEIN – Weingut Ökonomierat Rebholz (Pfalz) bio
10,80 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
Erstmals in seiner ruhmreichen Weingutsgeschichte vinifizierte Markus Molitor 2015 eine kleine
Menge lachsfarbenen Rosé vom Spätburgunder. Feine Aromen von hellen, roten Früchten und
ein für die Rebsorte nicht alltäglicher Terroircharakter vom moselaner Devonschiefer zeichnen
ihn aus.
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2015 Haus Klosterberg Rosé vom Spätburgunder– Weingut Markus Klosterberg (Mosel) (NEU)
9,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
Deutscher Rosé im internationalen Stil hat eine seiner wichtigsten Hochburgen im pfälzischen
Laumersheim. Die Weine entstehen durch Saftabzug bei der Rotweinproduktion, sind moderat
im Preis und erfreuen sich aufgrund ihres unkomplizierten Stils großer Beliebtheit.
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2015 Cuvée Rosé trocken – Weingut Zelt (Pfalz)
6,80 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
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2015 Cuvée Rosé trocken Clarette – Weingut Knipser (Pfalz)
8,60 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
Pinot Noir aus Frankreich und Deutschland
Im Jahr 2001 wurde Jean Pierre Confuron, der seit Jahren in seiner eigenen Domaine
hochwertigste Charakterweine produziert, von Chanson als Kellermeister verpflichtet. Das
vielleicht außergewöhnlichste an Monsieur Confurons Arbeit ist, dass er nicht nur aus den
berühmten Grand Cru und Premier Cru Lagen herausragende Weine vinifiziert, sondern großes
Augenmerk auch den „einfachen“ Appellationen wie z.B. Bourgogne Rouge und Marsannay
(Côte Chalonnaise) widmet. Die 2012er Weine dieser Appellationen sind - im Vergleich zu
manch deutschem Pendant - durchweg wirklich trocken, brillant klar in der Frucht, auffallend gut
strukturiert mit reifen, bestens eingebundenen Tanninen bei gleichzeitig minimalistischen
Holznoten. Jens Priewe (weinkenner.de) bringt es auf den Punkt: „Wenn Revolutionen immer
von unten ausgehen, dann hat die Domaine Chanson in Beaune alles richtig gemacht. Sie hat ihre
Weine von der Basis her erneuert. Ihr einfachster Burgunder beweist, dass der Esprit des Pinot
Noir auch in kleinen Weinen zum Ausdruck kommen kann.“
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2012 Pinot Noir Bourgogne AOC - Bastion de L’Oratoire Chanson (Burgund)
13,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
29
2012 Marsanny AOC - Bastion de L’Oratoire Chanson (Burgund)
24,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Die Domaine Rossignol-Fevrier besteht in fünfter Generation und wird heute von Frederic
Rossignol geleitet. Bereits 1985 nahm er dort seine Arbeit auf und bewirtschaftete die Domaine
zunächst eben so, wie man es im Burgund gemeinhin tut. Nicht zuletzt hat die Tradition das
Burgund zu einem der bekanntesten und größten Weinbaugebiete der Welt gemacht, das
neuerdings sogar zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Doch alte Zöpfe werden auch
länger, und so entschied sich Frederic, sie einfach abzuschneiden. Nach langjährigem Genuss
biodynamisch erzeugter Kreszenzen auch anderer Regionen begann er 2009 selbst mit
biodynamischem Weinbau. Denn nur aus gesunden Böden, so seine Überzeugung, kann
gesunder Wein entstehen. Und nur so kann er Frederics Auffassung vom Terroir und der
tradierten Größe Burgunds und seiner Climats gerecht werden. 2012 war die Umstellung
abgeschlossen, und das Weingut wurde durch Demeter bio zertifiziert. Doch was bringt all die
Arbeit, außer mehr Kosten und Mühen? Die Weine gewannen an Klarheit, Finesse und Brillanz.
Auch die Alkoholwerte sanken und erlaubten somit wieder mehr Profil und Tiefe, mehr Burgund
im klassischen oder traditionellen Sinne. Auf minimalen 7,5 Hektar produziert Frederic heute
Weine von frappierender Eleganz und burgundischer Finesse. Fast feminin, in jedem Fall
verführerisch und weich, haben sie einen ungeheuren Trinkzug, bar jeglichen Respekts vor ihrer
Herkunft.
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2014 Bourgogne Pinot Noir AOC - Domaine Rossignol-Fevrier (Burgund) biodyn (NEU)
16,60 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
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2015 Hautes Cotes de Beaune AOC - Domaine Rossignol-Fevrier (Burgund) biodyn (NEU)
19,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Im Jahrgang 2013 gab es in Baden zwei Spätburgunder mit einem außergewöhnlichen PreisGenussverhältnis. Konrad Salweys „RS“, in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut, wird
aus der Vorlese seiner Großen Gewächs Lagen Henkenberg, Eichberg und Kirchberg vinifiziert,
deren Unterböden aus Gesteinen vulkanischen ursprungs bestehen. Jede Menge beerige Frucht,
dazu Würze und Mineralität, reife, feinkörnige Tannine und eine große Länge am Gaumen
zeichnen ihn aus. Ein bezahlbarer Spätburgunder des Extraklasse, den viele VDP Winzer gerne
als ihr Großes Gewächs verkaufen würden. Ziereisens 2013er „Schulen“ ist vielleicht der
spektakulärste Spätburgunder aus dieser Parzelle des Efringer Ölbergs, der dem Individualisten
aus dem Markgräflerland je gelungen ist: würzig, fruchtig, erdig, mit wunderbarer Struktur und
seidigen Tanninen. Der WineEnthusiast führt in auf Platz 11 der Top-100-Liste aller Weine
weltweit.
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2013 Spätburgunder RS – Weingut Salwey (Baden)
17,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
33
2013 Spätburgunder Schulen - Weingut Ziereisen (Baden)
22,00 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -5%)
Rotweine aus Italien
Kühle und elegante Rotweine aus Sizilien, abseits von marmeladiger Überreife sind selten, Baglio
di Pianetto hat sie zu bieten. 88 ha groß, gehört die Kellerei zu den eher kleiner sizilianischen
Weingütern. Die autochthonen Rebsorten Frappato und Nero d’Avola werden im Edelstahl
ausgebaut, der viel prämierte Ramione im Holzfass.
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2013 Frappato Y I.G.T. Terre Siciliane - Baglio di Pianetto (Sizilien)
8,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
35
2013 Nero d’Avola Y I.G.T. Terre Siciliane - Baglio di Pianetto (Sizilien)
8,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
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2011 Sicilia I.G.T. Ramione - Baglio di Pianetto (Sizilien)
15,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Der „Stil Vietti“ ist eine Mischung aus alt und neu, aus traditionell und modern. Entsprechend
groß ist die Gruppe der Bewunderer und Liebhaber dieser Weine. Akribische Weinbergsarbeit
und moderne Kellertechnik sind Eckpfeiler bei ihrer Entstehung. Besonders an Viettis
Philosophie ist die Wertschätzung der Rebsorte Barbera. Der “Tre Vigne” setzt Maßstäbe in
seiner Preisklasse und ist heute ein Markenzeichen des Weinguts wie der ganzen Rebsorte. Ein
kleiner Barolo ist der Nebbiolo Langhe. Er zeigt mustergültig eine Mischung aus Kraft und
Eleganz, aus üppiger Frucht, Würze und einer Nebbiolo typischen, prägnanten Tanninstruktur.
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2013 Barbera d‘Alba DOC Tre Vigne – Vietti (Piemont)
16,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
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2012 Nebbiolo Langhe DOC Perbacco – Vietti (Piemont)
16,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Seit fünf Generationen im Familienbesitz, wird die typisch toskanische Fattoria Selvapiana mit
Keller, Ölmühle und Herrenhaus im Nordosten von Florenz heute von Silvia und Frederico G.
Masseti geleitet. Im Raritätenkeller reicht die Auswahl an großen Riserva Jahrgängen mehrere
Jahrzehnte zurück. Toskanische Weinbaugeschichte kann hier verkostet werden. Aber warum ist
gerade Selvapiana der Archaetyp für gereiften Chianti? Der tiefgründige Boden und das
besondere Klima liefern hierfür die Erklärung. Kühlende Nordwinde bewirken große
Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Nach einem traditionellen Ausbau im großen,
gebrauchten Holzfass (keine Barriques!) entwickeln die Weine ein optimales Säure-Tannin-Gerüst
- die entscheidende Voraussetzung für Langlebigkeit. Die 2011er Riserva aus der SangioveseEinzellage Bucerchiale ist ein wahres Weinmonument: Beerenfrucht, Würze, Unterholz, reife
Säure und ein dichtes, mundfüllendes, im großen Holzfass perfekt abgerundetes Tannin.
Herkunftscharakter pur! Über mindestens 10 Jahre wird sich dieser wilde, ungezähmte,
authentische Sangiovese weiter entfalten.
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2011 Chianti Rufina DOCG Riserva Bucerchiale – Selvapiana (Toskana)
20,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Rotweine aus Frankreich
Cathérine Papon-Nouvel schloß bereits im Alter von 24 Jahren ihr Önologiestudium mit Diplom
ab. Als Tochter eines alteingesessenen Weinbauern aus St. Emilion mit besten Weinbergslagen,
wollte sie so schnell wie möglich ihren eigenen Wein machen. Im benachbarten Côtes de
Castillon erwarb sie 1989 das nur 5 ha große Château Peyrou, mit 60-70 jährigen Merlot- und
Cabernet Franc-Reben auf Lehmböden und vinifizierte ihren Wein nach biodynamischen
Richtlinien. Der wunderbar saftige, beerenfruchtige 2011er Castillon wirkt edel und charaktervoll,
hat Persönlichkeit und Reifepotential.
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2011 Chateaux Peyrou Castillon-Côtes de Bordeaux AOC - Papon-Nouvel (Bordeaux) biodyn
14,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Seit Jahren einer unserer beliebtesten Weine aus dem Rhônetal. Dank der isolierten Lage konnte
der Mas de Libian von jeher naturnah bewirtschaftet werden. Die Domaine wird heute von
Hélène Thibon gemeinsam mit ihrem Vater und ihrem Mann Alain Macagno geleitet. Der
verführerische, fruchtbetonte Weine erscheint auf den ersten Schluck unkompliziert, enthüllt
jedoch schnell hervorragende Qualitäten und ist sehr nachhaltig.
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2014 Côtes du Rhône AOC Khayyâm – Mas de Libian (Rhône) biodyn Demeter
Grenache, Syrah, Mourvèdre
11,90 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
Mit einem grandiosen Rosé gibt sich diese Domaine nicht zufrieden. Auch der einzige Rotwein
des Hauses ist außergewöhnlich. Die Weinbergsarbeit wird naturnah und ohne Chemie erledigt.
Die Kalk-Lehmböden speichern viel Feuchtigkeit und erlauben es den Reben stressfrei zu
gedeihen. Rote Früchte, Pfeffer, Kakao und Veilchen dominieren die Nase, am Gaumen besticht
das feinkörnige Tannin, das dem Wein Zeit zum reifen gibt. Wunderbare Brombeernoten
machen ihn aber schon in der Jugend unwiderstehlich. Super Preis-Leistung.
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2013 Côtes de Provence AOP Rouge – Domaine de Marchandise (Provence) (NEU)
Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
13,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)
45 Jahre ist die Domaine de la Tour du Bon im Besitz der Familie Hocquard. Die superben
Qualitäten sowie die bestechend große Kontinuität der letzten Jahre nahm die Revue du Vin de
France zum Anlass die Domaine im Guide des meilleurs Vins de France Ausgabe 2014 den so
begehrten zweiten Stern zu verleihen. Der vielleicht größte Rotwein des Abends zum Schluß.
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2012 Bandol AOP Rouge – Domaine de la Tour du Bon (Provence) biodyn (NEU)
Mourvèdre, Carignan
21,50 Euro/Fl (6er Karton Messe-Aktionspreis -10%)

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