Bedeutsame Düfte rund um die Welt Öffentlicher Vortrag des

URL: http://www.uni-jena.de/Mitteilungen/160407_VortragDuft.pdf
Bedeutsame Düfte rund um die Welt
Öffentlicher Vortrag des Duftforschers Dr. Roman Kaiser am 18. April im
Döbereiner Hörsaal
Ob Rose, Jasmin oder Lavendel: Die Natur ist ein wahres Duft-Paradies. Doch woraus besteht ein
solcher Blüten- und Pflanzenduft eigentlich chemisch gesehen und wie kommt er schließlich in das
Parfüm-Fläschchen?
Einer der renommiertesten Duftforscher Europas ist am 18. April an der
Friedrich-Schiller-Universität Jena zu Gast. Der Schweizer Riechstoffchemiker Dr. Roman Kaiser
wird in seinem Vortrag "Bedeutsame Düfte rund um die Welt" einen Einblick in die Welt der
Naturdüfte und Duftstoffindustrie geben. Für die Zuhörer gibt es zudem die Möglichkeit, einige
Naturdüfte in Wort, Bild und Duft näher kennenzulernen: Denn Roman Kaiser hat auch einige
Duftproben im Gepäck. Beginn ist 17.15 Uhr im Döbereiner Hörsaal (Am Steiger 3).
Der Vortrag findet im Rahmen des wissenschaftlichen Kolloquiums des
Sonderforschungsbereiches ChemBioSys statt. "Dr. Roman Kaiser ist ein Referent, bei dem das
Zuhören einfach Spaß macht und der seine wissenschaftliche Arbeit sehr anschaulich, verständlich
und mit voller Leidenschaft präsentiert", sagt Dr. Sabine Arndt. "Deshalb möchten wir diesmal auch
gern Schüler, Studierende und die interessierte Öffentlichkeit zu unserem Kolloquium einladen", so
die wissenschaftliche Geschäftsführerin von ChemBioSys.
Dr. Roman Kaiser, geboren 1945, war über 40 Jahre im Forschungszentrum des Schweizer
Duftstoffunternehmens Givaudan als Riechstoffchemiker tätig. Er gilt dabei als einer der Pioniere
der sogenannten Headspace-Technik: Diese erlaubt es, Pflanzen- und Blütendüfte in der Natur
zerstörungsfrei aufzufangen, zu analysieren und für den Einsatz in Parfüms, Cremes und
Shampoos zu rekonstruieren. Seine Suche nach immer neuen Naturdüften führte Roman Kaiser in
die unterschiedlichsten Regionen der Welt und viele der von ihm "nachgebauten" Naturdüfte haben
in international bekannten Duftschöpfungen Verwendung gefunden. In jüngerer Zeit galt sein
Interesse besonders der im Blätterdach und Unterholz tropischer Regenwälder vorkommenden
Pflanzenwelt sowie den Düften vom Aussterben bedrohter Pflanzenarten. So untersuchte er in
einem über 10-jährigen Projekt rund 500 bedrohte Pflanzenarten bezüglich ihrer Chemie, ihrer
Biologie und ihres Duftes. Sein 2010 veröffentlichtes Buch "Scent of the Vanishing Flora"
dokumentiert 267 dieser bedeutsamen Düfte - und auch bei seinem Vortrag am 18. April in Jena
wird er einige von ihnen vorstellen.
Der Sonderforschungsbereich ChemBioSys:
ChemBioSys ist ein Sonderforschungsbereich der Universität Jena, an dem auch das
Leibniz-Institut für Naturstoff-Forschung und Infektionsbiologie - Hans-Knöll-Institut und das
Max-Planck Institut für chemische Ökologie beteiligt sind. "ChemBioSys" steht für "Chemische
Mediatoren in komplexen Biosystemen". Chemische Mediatoren spielen in Artengemeinschaften,
wie sie überall auf unserer Erde zu finden sind, eine Schlüsselrolle. Diese Naturstoffe regulieren
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die Artenzusammensetzung sowie die Wechselbeziehungen von individuellen Organismen einer
oder mehrerer Spezies. Dies hat fundamentale Konsequenzen in Lebensräumen wie dem Boden
und Gewässern (Plankton), aber auch in Symbiosen und Infektionen durch Krankheitserreger. Das
Ziel von ChemBioSys ist, fundamentale Kontrollmechanismen in komplexen Biosystemen mit
Bakterien, Pilzen, Pflanzen, Tieren und sogar Humanzellen zu erforschen. Praktische
Anwendungsfelder finden sich z. B. in Ökologie, Biotechnologie sowie Infektions- und
Therapieforschung. Die Deutsche Forschungsgemeinschaft fördert ChemBioSys bis 2018 mit
insgesamt acht Millionen Euro.
Mehr Informationen: www.chembiosys.de
Der Vortrag im Überblick:
Dr. Roman Kaiser: "Bedeutsame Düfte rund um die Welt"
18.04.2016, 17.15 Uhr
Döbereiner Hörsaal, Am Steiger 3, 07743 Jena
Der Eintritt ist frei.
Kontakt:
Dr. Sabine Arndt
Sonderforschungsbereich ChemBioSys der Friedrich-Schiller-Universität Jena
Neugasse 23, 07743 Jena
Tel.: 03641 / 948960
E-Mail: [email protected]
Meldung vom: 07.04.2016 09:00 Uhr
Öffentlicher Vortrag des Duftforschers Dr. Roman Kaiser am 18. April imDöbereiner Hörsaal
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