Sonntagskarte Gültig Sonn- und Feiertags von 11 bis 14 Uhr 70 Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 3,50 € 199 Zarter Lammrücken, rosa gebraten, auf Rosmarinsoße, dazu Kartoffelkroketten und gemischter Salat 13,90 € 157 Geschmortes Lammhäxla in Rosmarinsoße mit rohem Kloß* und gemischtem Salat 9,30 € Unser vegetarisches Tagesgericht: 319 Gnocchi in Bärlauchrahm mit gerösteten Sonnenblumenkernen und gehobeltem Bauernkäse, dazu gemischter Salat 9,40 € Ausm Rezebtbouch vo unsera Oma: 107 Knuspriges Schweinshaxenfleisch mit rohem Kloß* und unserem hausgemachten Sauerkraut (Junges hausgemachtes Sauerkraut ist von Natur aus milder als industriell hergestelltes.) Preise incl. Bedienung und Mehrwertsteuer * = Burgi´s Kloßteig aus der Oberpfalz, geschwefelt 9,40 € Fränkische Bratenküche 380 100 108 Knuspriges Schäufele mit rohem Kloß* und gemischtem Salat 100g 2,90 € Schweinebraten mit rohem Kloß* und gemischtem Salat 8,90 € Sauerbraten (vom fränkischen Rind) mit Semmelknödel, Preiselbeeren und gemischtem Salat 10,10 € 109 Knoblauchsländer Senfschmorbraten (vom fränkischen Rind) mit rohem Kloß* und gemischtem Salat 10,10 € 115 Rehbraten (aus dem Nürnberger Reichswald) in feiner Wacholderrahmsoße mit Preiselbeeren, rohem Kloß* und gemischtem Salat 12,90 € Rahmbraten mit frischen Champignons, dazu Semmelknödel und gemischter Salat 10,10 € 487 Unser Rind- und Schweinefleisch beziehen wir vom Schlachtbetrieb RÖWE in Burgfarnbach. Die Tiere stammen ausschließlich aus Mittelfranken, beispielsweise von den Landwirten Kräutlein aus Markt Erlbach und Miederer aus Roßtal. Unsere saisonalen Salate beziehen wir von den Landwirten Richard Fischer und Helmut Dummet aus Neunhof. Fischers Gemüseladen Obere Dorfstr. 38 90427 Nürnberg Preise incl. Bedienung und Mehrwertsteuer * = Burgi´s Kloßteig aus der Oberpfalz, geschwefelt Pfannengerichte 154 191 192 190 Schollenfilet in leichter Bärlauch-Limettenbutter mit Salzkartoffeln 13,30 € Rahmschnitzel mit frischen Champignons, natur gebraten, dazu Spätzle und gemischter Salat 10,10 € Saftiges Rumpsteak vom fränkischen Rind, mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat 15,40 € (medium gebraten) Hähnchenfilet in auf Bärlauch-Rahmsoße, dazu Spätzle und gemischter Salat 13,40 € Für Kleine Gäste 335 Roher Kloß* mit Schweine- oder Sauerbratensoße 3,20 € 445 Chicken Nuggets und Ketchup 5,50 € 462 (paniert) Spätzle mit Haschee mit Pommes frites (Hackfleischsoße) Preise incl. Bedienung und Mehrwertsteuer * = Burgi´s Kloßteig aus der Oberpfalz, geschwefelt 4,50 €
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