Top-Stars 01.04. - WALD - Der Gastronomie Großhändler

TOPSTARS
Frühlingszeit – Spargelzeit
3,99 €/kg
1
Schweine-Lachse ohne Kette
einzeln vacuum, EU, 20 kg/Karton, TK
SPARG
EL
E XT R A
im Inne
n
teil
1,64 €/kg
2
Baked Potatoes
eine Beilage aus gesunden und reifen
Speisekartoffeln, die Kartoffeln wurden
schonend pasteurisiert, 250 g/Stück,
6 Beutel á 4 Stück/Karton, frisch
ca. 0,41 €/Stück • 9,84 €/Karton
1,14 €/kg
3
Ratatouille
Tomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika rot/
grün, Zwiebeln, 4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
2,85 €/Beutel • 11,40 €/Karton
APRIL
Gültig vom 01. bis 30. April 2016
Nach einem ungemütlichen Winter haben die Menschen wieder
Lust die Sonne und die ersten
warmen Tage zu genießen.
Der Frühling hält Einzug und mit
ihm das frische Gemüse. An erster Stelle sei hier natürlich der
Spargel erwähnt, der sich wunderbar vielfältig kombinieren
lässt. Ob klassisch mit Schinken,
Sauce Hollandaise oder Schnitzel
oder neu entdeckt mit Matjes,
Lachs oder Ziegenkäse.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit
kulinarischen Highlights, Küchenklassikern und süßen Spezialitäten – die Zutaten dafür ﬁnden
Sie in unseren Topstars.
7,29 €/kg
4
Spare-Ribs Barbecue
frische Kotelettrippen, nach Barbecue-Art
mariniert, auf den Punkt genau fertig gebraten, saftig und dickfleischig, 6 kg/Karton, TK
43,74 €/Karton
7,29 €/kg
5
Spare-Ribs Classic
frische Kotelettrippen, mit einer klassischen Würzung
(Bratengeschmack), auf den Punkt genau fertig
gebraten, saftig und dickfleischig, 6 kg/Karton, TK
43,74 €/Karton
7,99 €/kg
6
Rinderbacken
6 Stück à 2,5 kg/Karton,
15 kg/Karton, TK
Fleisch
Hähnchen
2,90 €/Stück
7
Schinken-Zwiebelmettwurst
7,69 €/kg
8
Hähnchenbrustfilet Spieße
Hähnchenbrustfilet-Stücke, von Hand
gespießt, gebraten/durchgegart, einzeln
entnehmbar, 125 g/Spieß, 5 kg/Karton, TK
ca. 0,96 €/Spieß • 38,45 €/Karton
feines Schinkenmett mit einem feinen
Zwiebelgeschmack, leichte Verfügbarkeit,
hohe Produktsicherheit, locker und immer
streichfähig, keine farbliche Veränderung
und gleichbleibende Qualität auch bei
längerer Standzeit, auf Brötchen der Renner,
auch für den Snack zwischendurch – einfach
lecker, 16 Stück à 500 g/Karton, TK
5,79 €/kg • 46,32 €/Karton
7,79 €/kg
9
Hähnchenbrustfilet Streifen
Hähnchenbrustfilet ohne Innenfilet, von Hand in
Streifen geschnitten, rundum gebraten/durchgegart, lose, 2 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
19,48 €/Beutel • 38,95 €/Karton
4,79 €/kg
10
Hähnchenbrustfilet natur
am Knochen gereifte Spitzenqualität, kalibriert,
ungewürzt, bratfertig, einzeln entnehmbar,
diverse Kalibrierungen, 5 kg/Karton, TK
23,95 €/Karton
7,29 €/kg
11
Mini Schnitzel
zartes, saftiges Schweineschnitzel, gold-gelb
paniert mit leichter Zitronennote, schonend
gebraten, aus frischen Schweinelachsen,
portioniert, 6 Beutel à 1 kg/Karton, TK
43,74 €/Karton
[GEFLÜGEL]
Geﬂügel ist in – heutzutage ist der Pro-Kopf-Verzehr von
Geﬂügel bei etwa 11,6 kg in Deutschland (1991 waren es
noch 7,3 kg) und belegt damit Platz 2 der beliebtesten
Fleischsorten. Mit 38,1 kg ist Schweineﬂeisch am beliebtesten. 100 g Hähnchenbrust hat gerade mal 1 g Fett – und das
bei 20 % Eiweiß. Hähnchenﬂeisch enthält zudem viel
Magnesium – gut für die Herz- und Muskelfunktionen.
FRÜHLINGSFREUDEN
5,69 €/kg
12
Virginia Chicken Wings BBQ
Hähnchenflügel, geteilt und mild gewürzt
mit leichter Rauchnote, gegart,
50 - 80 Stück/Beutel, 4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
14,23 €/Beutel • 56,90 €/Karton
9,19 €/kg
13
Peppers „Red & Hot“
0,19 €/Stück
extra pikante, rote Jalapeño-Chili-Schoten, gefüllt
mit besonders viel leckerem cremigen Frischkäse,
in einer krossen Knusperpanade, vorgebacken,
26 - 33 Stück/Beutel, 6 Beutel à 1 kg/Karton, TK
55,14 €/Karton
15
Gemüsemaultaschen
5,06 €/kg
ein vegetarischer Genuss der besonderen Art, die
köstliche Gemüsemischung aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Spinat, Lauch und Sellerie in einem
raffinierten Nudelteig ist ein kulinarisches Meisterwerk, 50 g/Stück, 4 Beutel à 25 Stück/Karton, TK
4,75 €/Beutel • 19,00 €/Karton
14
Primo Pasta Pfanne
mediterrane Spezialität mit
frischen Penne-Nudeln, Hähnchenbrustfleisch und Gemüse in einer
leicht tomatisierten Sauce,
6 Beutel à 1,5 kg/Karton, TK
7,59 €/Beutel • 45,54 €/Karton
[SPÄTZLE]
Es gibt mehrere Theorien woher der
Begriff „Spätzle“ kommt: Eine besagt, es
komme vom Wort Spatz, eine andere,
dass es vom italienischem „spezzato“ für
Geschnetzeltes stamme.
Crunchy Chik´n® Burger
ein sehr hochwertiger Burger aus 100 % Hähnchenbrustfiletstücken umhüllt von knuspriger Flakes-Panade mit pikant-würzigem Geschmack, problemlos
und sicher in der Handhabung, gegart
Spätzle
6,49 €/kg
16
Crunchy Chik´n® Burger ca. 90 g
ca. 16 Stück/Beutel, 4 Beutel à 1,5 kg/Karton, TK
ca. 0,58 €/Stück • 9,74 €/Beutel • 38,94 €/Karton
ca.
6,99 €/kg
2,60 €/kg
18
G‘schabte Spätzle
17
wie handgemacht, lose mit
Sichtfenster, 5 kg/Karton
12,99 €/Karton
Crunchy Chik´n® Burger ca. 135 g
ca. 11 Stück/Beutel, 4 Beutel à 1,5 kg/Karton, TK
ca. 0,94 €/Stück • 10,49 €/Beutel • 41,94 €/Karton
Mehr Rezepte auf www.GAFATEAM.de
Rahmspinat-Spätzle-Gratin
5,29 €/kg
19
Hähnchen Formschnitte „Cordon Bleu“
zartes, saftiges Hähnchenfleisch, gefüllt mit leckerem Emmentaler
Käse und Putenformfleischschinken, umhüllt von einer knusprigen
Panade, ideal für Fritteuse oder Pfanne, ungegart, ca. 150 g/Stück,
ca. 20 Stück/Karton, 3 kg/Karton, TK
ca. 0,79 €/Stück • 15,87 €/Karton
Pickosta Eigenmarken
Zubereitung:
Spätzle in reichlich Salzwasser
bissfest garen und in einem
Sieb abtropfen lassen. Päckcheninhalt Helle Soße in 300 ml
kochendes Wasser einrühren
und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Mozzarella in Würfel schneiden und unterrühren. Abgetropfte Spätzle in eine gefettete, ﬂache
Auﬂaufform geben. Soße mit den Mozzarellastückchen darüber verteilen. Gefrorenen
Rahm-Spinat in Abständen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 - 30 Minuten überbacken.
GEFLÜGELTERGENUSS
Rezept und Bild: www.rezeptundbild.de
Zutaten für 2 Personen:
125 g Spätzle
Salz
1 Innenpäckchen
KNORR Helle Soße
125 g Mozzarella
80 g Rahmspinat
Kulinarisch in den Frühling starten!
Rezept und Bild: www.rezeptundbild.de
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und die Sommerzeit
hat in Deutschland begonnen. Mit den warmen Sonnenstrahlen wächst
das königlichste Gemüse im Land heran.
Nun wächst täglich die Sehnsucht nach frischem, deutschen Spargel.
Der unvergleichliche Genuss wird auf den Tellern erwartet. Genießen
Sie mit Ihrem GAFATEAM Großhändler den kulinarischen Frühling.
SPARG
EL
E XT R A
SPARGEL-ERDBEER-SALAT
Zutaten für 3 Personen:
250 g grüner Spargel, 150 g Blattsalat, 150 g Erdbeeren,
200 g Gurken, 1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter, 75 g Joghurt (3,5 % Fett)
DESSE R T
Zubereitung:
Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten
garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen
lassen und mundgerecht zerteilen. Erdbeeren putzen und
halbieren. Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
KNORR Salatkrönung mit 1 EL warmen Wasser anrühren
und mit Joghurt glatt rühren. Salat, Erdbeeren, Spargel
und Gurke auf Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln.
Art.-Nr.
Artikel
Gebinde
Preis
20
Obstsalat „Florida Style“
6 Beutel á 1,5 kg/Karton
5,49 €/Beutel
21
Obstsalat „Valencia Art“
6 Beutel á 1,5 kg/Karton
6,49 €/Beutel
22
Erdbeeren Senga Sengana
4 Beutel á 2,5 kg/Karton
3,99 €/Beutel
23
Beerentopf ohne Erdbeeren
4 Beutel á 2,5 kg/Karton
4,49 €/Beutel
bunte Obstmischung mit exotischen Früchten, TK
bunte Obstmischung mit mediterranen Früchten, TK
TK
TK
SPARGEL - DER ZARTE GENUSS
H AU P TGERI C H T
BEIL AGE
Art.-Nr.
Artikel
Gebinde
Preis
24
Stangenspargel, weiß
10 Beutel à 1 kg/Karton
6,89 €/kg
25
Stangenspargel, grün
10 Beutel à 1 kg/Karton
5,94 €/kg
26
Sauce Hollandaise
10 Packungen à 1 Liter/Karton
3,79 €/Packung
27
Sauce Béarnaise
10 Packungen à 1 Liter/Karton
3,99 €/Packung
28
Sauce Hollandaise Balance
10 Packungen à 1 Liter/Karton
3,99 €/Packung
29
Spargel Cremesuppe
6 Faltschachteln à 1,8 kg/Karton
30,58 €/Faltschachtel
30
Spargel-Creme-Suppe „First Class“
10 Stangen à 5 Dosen/Karton
1,14 €/Dose
31
Mini-Cordon-bleu
70 Stück á 50 g/Karton
8,19 €/kg
32
Putenschnitzel
4 kg/Karton
6,89 €/kg
33
Cordon Bleu
diverse Kalibrierungen
5,39 €/kg
34
Pfannenschnitzel
diverse Kalibrierungen
5,49 €/kg
35
Hähnchen Brustﬁlet-Teilstück, paniert
3 kg/Karton
4,99 €/kg
36
Truthahnschnitzel, upaniert
3 kg/Karton
5,99 €/kg
Gebinde
Preis
Art.-Nr.
Dicke 16 - 22 mm, Länge 17 cm, TK
Dicke 10 - 16 mm, Länge 17 cm, TK
cremig und zart, gerinnt nicht, ohne Konservierungsstoffe
cremig und zart, gerinnt nicht, ohne Konservierungsstoffe
15 % Fett, servierfertig
mit feiner Butternote, o.d.Z., FS ergibt ca. 15 Liter
tafelfertig, mit frischem Ei und frischer Sahne, 212 ml/Dose
aus frischen Schweinelachsen, TK
fertig gebraten, ca. 160 g/Stück, TK
aus dem Schweinelachs, TK
aus der Oberschale, diverse Kalibrierungen, TK
ungegart, wie gewachsen, diverse Kalibrierungen, TK
ungegart, wie gewachsen, diverse Kalibrierungen, TK
Artikel
37
Garkartoffeln, ganz
4 Beutel á 3 kg/Karton
1,09 €/kg
38
Delikatess-Garkartoffeln 30/40
4 Beutel á 3 kg/Karton
1,14 €/kg
39
Country Kartöffelchen
4 Beutel á 3 kg/Karton
1,76 €/kg
40
Petersilie
8 Beutel á 250 g/Karton
2,34 €/kg
41
Hinterkochschinken
1,7 kg/Karton
6,49 €/kg
42
Schweinekrustenbraten
6 Packungen á 500 g/Karton
5,49 €/Packung
43
Hinterkochschinken ohne Schwarte
6 Packungen á 500 g/Karton
3,59 €/Packung
44
Schinkenspeck
6 Packungen á 500 g/Karton
4,69 €/Packung
45
Kernschinken geräuchert
6 Packungen á 500 g/Karton
5,59 €/Packung
46
Serrano-Schinken, original spanisch
8 Packungen á 300 g/Karton
5,49 €/Packung
47
Gourmet-Schinken geräuchert
6 Packungen á 500 g/Karton
5,29 €/Packung
48
Bauernschinken luftgetrocknet
6 Packungen á 500 g/Karton
4,59 €/Packung
49
Prosciutto crudo SL
8 Packungen á 250 g/Karton
4,99 €/Packung
50
Proscuitto di Parma SL
8 Packungen á 250 g/Karton
8,49 €/Packung
51
Proscuitto cotto SL
8 Packungen á 250 g/Karton
3,69 €/Packung
ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, frisch
ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, frisch
deklarationsfrei, frisch
fein, TK
ohne Schwarte, frisch
25 Scheiben/Packung, frisch
Kaliber 140, 21 Scheiben à 24 g/Packung, frisch
geräuchert, geschnitten, 36 Scheiben/Packung, frisch
geschnitten, Scheiben leicht gefächert gelegt, frisch
geschnitten, Scheiben leicht gefächert gelegt, frisch
ca. 68 Scheiben à ca. 7,5 g/Packung, frisch
geschnitten, Scheiben leicht gefächert gelegt, frisch
italienischer Landschinken, geschnitten, frisch
italienischer Parmaschinken, geschnitten, frisch
italienischer Kochschinken “Primavera”, geschnitten, frisch
FEINSCHMECKER
Kartoffel
Stealth Pommes
Pommes ohne Schale und langer Standzeit
und hoher Portionsausbeute pro kg,
4 Beutel à 2500 g/Karton, TK
1,39 €/kg
3,29 €/kg
52
54
Stealth Pommes, 6 x 6 mm
Sweet Potato Fries
3,48 €/Beutel • 13,90 €/Karton
4 Beutel à 2500 g/Karton, TK
8,23 €/Beutel • 32,90 €/Karton
1,29 €/kg
53
Stealth Pommes, 9 x 9 mm
1,88 €/kg
55
Herzogin Kartoffeln
3,23 €/Beutel • 12,90 €/Karton
zarte Kartoffelröschen für den Gourmet, außen kross und innen
zart, aus frischem Kartoffelpüree und feinen Gewürzen hergestellt,
schnell zuzubereiten, 18 g/Stück, 2 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
4,70 €/Beutel • 9,40 €/Karton
1,24 €/kg
56
Private Reserve®
Fries - Steakhouse
4 Beutel à 2500 g/Karton, TK
3,10 €/Beutel • 12,40 €/Karton
1,49 €/kg
57
3,79 €/kg
Stealth Fries® Skin-on
4 Beutel à 2500 g/Karton, TK
3,73 €/Beutel • 14,90 €/Karton
58
Gemüse
[KARTOFFEL]
Deutschland ist ﬂächenmäßig das zweitgrößte Land für
Kartoffelanbau (276.000 ha), Polen liegt mit 597.000 ha auf
Platz 1. Weltweit liegt die Anbauﬂäche bei 18.622.000 ha,
das ist eine Erntemenge von 300.000.000 to.
knuspriger Kartoffel-Gemüse-Mantel mit einer cremigen Füllung aus sahnigem Frischkäse und pikantem
Gartengemüse, vielfältig kombinierbar und schnell zuzubereiten, ca. 75 g/Stück, 5 Beutel à 1,2 kg/Karton, TK
4,55 €/Beutel • 22,74 €/Karton
1,79 €/kg
59
Zucchini gelb und grün
Minute, in Scheiben, 20 - 40 mm Glattschnitt,
4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
4,48 €/Beutel
17,90 €/Karton
2,66 €/kg
61
Kartoffelgratin
mit einer schmackhaften Käsesauce ummantelte Kartoffelscheiben aus Qualitätskartoffeln, einzeln portionierbar und problemlos zuzubereiten, bleibt lange heiß, 2 Beutel à 2 kg/Karton, TK
5,32 €/Beutel • 10,64 €/Karton
TOLLEKNOLLE
Knusper-Gemüse-Taschen
6,99 €/Dose
62
Delikatess Sauerkraut
hergestellt aus bester Rohware unter schonendster Behandlung, ATG 9700 g, 10/1 Dose
1,49 €/kg
60
Blattspinat
portioniert, 125 g/Portion,
4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
3,73 €/Beutel • 14,90 €/Karton
6,89 €/Dose
63
Rotkohl tafelfertig
gleichmäßig geschnitten,
ATG 9200 g, 10/1 Dose
MARKEN
Bekannte Markenartikel
14,49 €/Dose
64
Hühner Kraftbouillon
o.d.Z., o.d.A., Dose ergibt 50 Liter,
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
86,94 €/Karton
8,99 €/kg
65
Spargelcremesuppe
Box ergibt 20 Liter,
Karton á 2 x 2 kg-Profi-Boxen
35,96 €/Karton
6,99 €/kg
66
Philadelphia Natur
Doppelrahmfrischkäse
70 % Fett i. Tr., Karton à 4 x 1,65 kg-Schalen
11,53 €/Schale • 46,13 €/Karton
1,39 €/Packung
1,69 €/Packung
69
67
RAMA Cremefine
Kochcreme
RAMA Cremefine
Schlagcreme
auf Pflanzenfettbasis, o.d.Z.,
Karton á 12 x 1 Liter-Packungen
16,68 €/Karton
auf Pflanzenfettbasis, o.d.Z.,
Karton á 12 x 1 Liter-Packungen
20,28 €/Karton
2,09 €/Packung
68
RAMA Cremefine
Schlagcreme „laktosefrei“
auf Pflanzenfettbasis, o.d.Z.,
Karton á 8 x 1 Liter-Packungen
16,72 €/Karton
1,99 €/kg
70
PHASE Blauband Margarine
Margarine-Klassiker für den Profi, o.d.Z,
o.d.A., Karton á 4 x 2,5 kg-Stangen
4,98 €/Stange • 19,90 €/Karton
3,49 €/Liter
71
Phase Butter Flavour
3,49 €/Liter
1,799 €/Liter
73
Phase Goldflex Premium
halbflüssiges Pflanzenfett, ideal für
Fritteusen, o.d.A., o.d.Z., 10 Liter-Eimer
17,99 €/Eimer
72
74
Phase Butter Flavour
Goldflex Premium
Karton á 12 x 0,9 Liter-Flaschen
41,88 €/Karton
Karton á 3 x 3,7 Liter-Flaschen
12,91 €/Flasche • 38,74 €/Karton
1,799 €/Liter
flüssiges Pflanzenfett,
ideal für Fritteusen, o.d.A.,
o.d.Z., 10 Liter-Bag in Box
17,99 €/Bag in Box
0,55 €/Packung
75
Phase Professional
„Wie Butter“
pflanzliches Streichfett 72%, o.d.Z.,
Karton à 20 x 250 g-Packungen
11,00 €/Karton
13,99 €/kg
13,49 €/kg
76
78
Paprika-Kräuter Dressing
Bratenjus
Salatkrönung, trocken, o.d.Z., Eimer
ergibt 42 Liter, 5 kg-Eimer
69,95 €/Eimer
Gourmet-Qualität, pastös, instant, o.d.Z.,
Eimer ergibt 70 Liter, Karton á 2 x 7 kg-Eimer
94,43 €/Eimer • 188,86 €/Eimer
13,99 €/kg
77
Universal Kräuter Dressing
Salatkrönung, trocken, o.d.Z.,
Eimer ergibt 42 Liter, 5 kg-Eimer
69,95 €/Eimer
13,98 €/kg
79
Gartenkräuter Dressing
Salatkrönung, trocken, o.d.Z.,
Eimer ergibt 42 Liter, 5 kg-Eimer
69,90 €/Eimer
8,49 €/Dose
80
Universal Kräuter Dressing
Salatkrönung, trocken, o.d.Z., Dose
ergibt 4,2 Liter, Karton à 6 x 500 g-Dosen
50,94 €/Karton
15,99 €/Dose
81
Rinder Kraftbouillon
o.d.Z., o.d.A.,
Dose ergibt 40 Liter,
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
95,94 €/Karton
BEKANNTE MARKENARTIKEL
13,99 €/kg
82
Bratenjus
Gourmet-Qualität, pastös,
instant, o.d.Z., Dose
ergibt 14 Liter,
Karton á 6 x 1,4 kg-Dosen
19,59 €/Dose
117,52 €/Karton
6,66 €/Dose
5,99 €/kg
84
Roux Klassische
Mehlschwitze „hell“
83
Roux Klassische
Mehlschwitze „hell“
Bindemittel, trocken, o.d.Z.,
Karton á 6 x 1 kg-Dosen
39,96 €/Karton
Bindemittel, trocken,
o.d.Z., 10 kg-Eimer
59,90 €/Eimer
6,66 €/Dose
86
Roux Klassische
Mehlschwitze
„dunkel“
6,99 €/kg
85
5,99 €/kg
Bindemittel, trocken, o.d.Z.,
Karton á 6 x 1 kg-Dosen
39,96 €/Karton
Lasagne
Platten
vorgegart, o.d.Z., 10 Folien à
5 Platten, 10 kg-Karton
69,90 €/Karton
87
Roux Klassische
Mehlschwitze „dunkel“
Bindemittel, trocken, o.d.Z., 10 kg-Eimer
59,90 €/Eimer
7,59 €/kg
16,99 €/kg
6,49 €/kg
90
Peperonata
o.d.Z., o.d.A.,
Karton á 6 x 2,6 kg-Dosen
19,73 €/Dose
118,40 €/Karton
89
TomatenCremesuppe Toscana
88
Pizza Platten
Gourmet-Qualität, o.d.Z.,
Faltschachtel ergibt 15 Liter,
Karton à 6 x 1,8 kg-Faltschachteln
30,58 €/FS • 183,49 €/Karton
vorgebacken, o.d.Z.,
10 Folien à 2 Platten, 8 kg-Karton
51,92 €/Karton
6,99 €/kg
91
Helle Sauce
Eimer ergibt 104 Liter,
12,5 kg-Eimer
87,38 €/Eimer
6,99 €/kg
92
Delikatess Sauce
zu Braten
Eimer ergibt 131 Liter,
12,5 kg-Eimer
87,38 €/Eimer
8,49 €/kg
9,99 €/kg
7,99 €/kg
Klare
Fleischsuppe
93
Eimer ergibt 227,5 Liter,
5 kg-Eimer
49,95€/Eimer
Helle Sauce
Box ergibt 7,4 Liter, Karton
á 6 x 900 g-Profi-Boxen
47,94 €/Karton
8,49 €/Box
95
96
Delikatess Sauce
zu Braten
Delikatess Sauce
zu Braten
Beutel ergibt 32 Liter,
Karton á 2 x 3 kg-Beutel
25,47 €/Beutel • 50,94 €/Karton
94
Box ergibt 9,9 Liter, Karton
á 6 x 950 g-Profi-Boxen
50,94 €/Karton
8,99 €/Box
97
Klare Fleischsuppe
Box ergibt 40,9 Liter,
Karton á 6 x 900 g-Profi-Boxen
53,94 €/Karton
BEKANNTE MARKENARTIKEL
7,49 €/kg
98
Klare Fleischsuppe
Eimer ergibt ca. 575 Liter,
12,5 kg-Eimer
93,63 €/Eimer
4,39 €/kg
99
Das Komplettpüree
mit entrahmter Milch, Karton
ergibt ca. 210 Portionen
á 200 g, 7 kg-Karton
30,73 €/Karton
3,79 €/Box
101 Solange der Vorrat reicht
Les Sauces Hollandaise
4,44 €/kg
4,29 €/Box
in der geliebten Spargelbox,
Box à 8 x 1 Liter-Packungen
30,32 €/Box
100
102 Solange der Vorrat reicht
Das Komplettpüree
Sauce Hollandaise Gourmet
mit entrahmter Milch, Karton ergibt
ca. 120 Portionen á 200 g, 4 kg-Karton
17,76 €/Karton
in der geliebten Spargelbox,
Box à 8 x 1 Liter-Packungen
34,32 €/Box
2,79 €/Liter
Dressings
Karton à 2 x 5 Liter-Kanne
13,95 €/Kanne
103
Joghurt Dressing
104
Joghurt Standard Dressing
105
French Dressing
106
0,159 €/Portion
Italian Dressing
107
Joghurt Kräuter Dressing
108
Philadelphia
Kräuter
70 % Fett i. Tr., 16,66 g
Portion, Karton à
4 x 60 Portionen-Packungen
9,54 €/Packung
38,16 €/Karton
3,79 €/Liter
111
3,79 €/Liter
Barbecue Sauce
Karton á 3 x 2 Liter-Kanister
7,58 €/Kanister
22,74 €/Karton
110
Schaschlik Sauce
Karton á 3 x 2 Liter-Kanister
7,58 €/Kanister
22,74 €/Karton
0,159 €/Portion
109
Philadelphia Natur
70 % Fett i. Tr., 16,66 g Portion,
Karton à 4 x 60 Portionen-Packungen
9,54 €/Packung • 38,16 €/Karton
3,79 €/Liter
3,79 €/Liter
113
114
Curry Sauce
Chili Sauce
Karton á 3 x 2 Liter-Kanister
7,58 €/Kanister • 22,74 €/Karton
Karton á 3 x 2 Liter-Kanister
7,58 €/Kanister • 22,74 €/Karton
BEKANNTE MARKENARTIKEL
3,79 €/Liter
112
El Pueblo Salsa
Karton á 3 x 2 Liter-Kanister
7,58 €/Kanister
22,74 €/Karton
3,79 €/Liter
115
Knoblauch Sauce hell
Karton á 3 x 2 Liter-Kanister
7,58 €/Kanister
22,74 €/Karton
10,79 €/kg
22,69 €/Schale
116
117
Black Tiger Riesengarnelen 26/30
Roll-Möpse
Penaeus Monodon, roh, geschält, entdarmt, IQF,
Herkunft: Bangladesch, mit Trinkwasser,
10 Beutel à 800 g (netto), 10 kg (brutto)/Karton, TK
107,90 €/Karton
Fisch
mild mariniert, mit Gurkenfüllung, ca. 40 Stück/Schale,
ATG 2000 g, 2 Schalen
à 2500 g/Karton, frisch
ca. 0,57 €/Stück
45,38 €/Karton
22,69 €/Schale
118
Matjes Filets - Nordische Art, MSC
besonders mild, Sauber enthäutete und gepackte
Matjesfilets; in Pflanzenöl eingelegt, der Fettgehalt
beträgt mind. 12%, ca. 32 Stück/Schale, Fischeinwaage 2000 g, 2 Schalen à 2500 g/Karton, frisch
ca. 0,71 €/Stück • 45,38 €/Karton
Matjes
Ein neues Duo für die
Frühlingszeit: Spargel und
Matjes! Das königliche
Gemüse trifft auf das
Silber der Meere.
21,99 €/Schale
21,45 €/Karton
121
119
Kräuter Filets - Matjes
mit frischen Gartenkräutern
22,89 €/Schale
Rotbarschfilet
IQF, PBO, diverse Kalibrierungen,
4 kg (netto), 5 kg (brutto)/Karton, TK
[MATJES]
120
Herings Stipp mit Sahne verfeinert, MSC
Fischeinwaage 1250 g, 2 Schalen à 2500 g/Karton, frisch
45,78 €/Karton
frisch würzig, mit reichlich frischen grünen
Gartenkräutern und frischen roten Zwiebeln in
Pflanzenöl eingelegte enzymatisch gereifte Matjesfilets, ca. 29 Stück/Schale, Fischeinwaage 1600 g,
2 Schalen à 2500 g/Karton, frisch
ca. 0,76 €/Stück • 43,98 €/Karton
2,99 €/Dose
6,39 €/Dose
123
Zarter junger
Gemüsemais
122
goldgelb, vakuumverpackt,
ATG 1840 g,3/1 Dose,
6 Dosen à 2600 g/Karton
17,94 €/Karton
Champignons II. Wahl
in Scheiben geschnitten, ATG 1920 g,
4/1 Dose, 6 Dosen à 3100 ml/Karton
38,34 €/Karton
1,39 €/kg
125
Krautsalat pikant
0,94 €/kg
124
Blattspinat
Miniportionen
4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
2,35 €/Beutel
9,40 €/Karton
Passende Rezepte ﬁnden Sie unter www.GAFATEAM.de
F(R)ISCHVERLIEBT
Weißkraut mit Paprikastreifen in
Essig-Öl-Dressing, ohne Konservierungsstoffe, 5 kg/Eimer, frisch
6,95 €/Eimer
2,82 €/Rolle
10,49 €/kg
126
19,20 €/Karton
127
Kräuterbutter
128
Ferrero Nutella
4 Rollen à 250 g/Karton, frisch
11,28 €/Karton
die beliebte Nuss-Nougat-Creme, schokoladig und mit dem Besten aus entrahmter
Milch, das schmeckt nach einem guten
Morgen, 120 Stück à 15 g/Karton
0,16 €/Stück
Jacobs Frühstückskaffee
ergibt ca. 180 Tassen/Packung, ca. 5,5 g/
Tasse, 10 Standbodenbeutel à 1 kg/Karton
ca. 0,06 €/Tasse • 104,90 €/Karton
[BELIEBTE BRÖTCHEN]
Das Weizenbrötchen (inkl. Baguetteund Ciabattabrötchen) ist mit 28
Prozent das beliebteste Brötchen der
Deutschen, gefolgt von Körnerbrötchen
(26 Prozent).
0,18 €/Stück
130
Schusterjungs
85 g/Stück, 4 Beutel à 25 Stück/Karton, TK
4,50 €/Beutel • 18,00 €/Karton
Das Frühstück ist vielleicht die
wichtigste Mahlzeit am Tag, denn
es ist das „Sprungbrett“ in den
Tag. 78% der Deutschen nutzen die Zeit des Frühstücks für
gemeinsame Gespräche mit der
Familie.
Mit der Pickosta Marke ist ein ausgewogenes Frühstück garantiert,
Qualität zu fairen Preisen.
0,16 €/Stück
129
Baguette-Brötchen
Weizenbrötchen, extra kurz, Länge 16 cm,
80 Stück à 90 g/Karton, TK
12,80 €/Karton
Brötchen
0,32 €/Stück
0,26 €/Stück
131
132
Butter-Croissant
vorgegart, ca. 55 g/Stück,
3 Beutel à 35 Stück/Karton, TK
11,20 €/Beutel • 33,60 €/Karton
Kürbiskernbrötchen
Weizenteig mit 11% Kürbiskernen,
85 g/Stück, 4 Beutel à 25 Stück/Karton, TK
6,50 €/Beutel • 26,00 €/Karton
0,12 €/Stück
0,20 €/Stück
133
Mini-Frühstücksmix
Kaiser-, Mohn-, Saaten-, Körner-Brötchen,
40 g/Stück, 4 Beutel à 40 Stück/Karton, TK
8,00 €/Beutel
32,00 €/Karton
134
Bäckerbrötchen
Weizenbrötchen, außen kross, innen locker,
70 g/Stück, 4 Beutel à 25 Stück/Karton, TK
3,00 €/Beutel • 12,00 €/Karton
17,49 €/Karton
135
Portionszucker Beutel
2000 Portionen à 3,6 g/Karton
ca. 2,43 €/kg
9,99 €/Karton
136
Portionszucker Stick
1000 Portionen à 4 g/Karton
ca. 2,50 €/kg
0,49 €/Stück
137
Baguette
Weizenbrot nach französischer Art gebacken,
Länge ca. 52 cm, 30 Stück à 280 g/Karton, TK
14,70 €/Karton
Frühstück
5,09 €/Karton
138
10 % Fett, 240 Becher à 7,5 g/Karton
ca. 0,02 €/Becher
Pickosta Eigenmarken – für einen perfekten Start in den Tag!
KNUSPERKRUSTE
Kaffeesahne
Feta
4,99 €/kg
140
Waterkant Traditioneller Hirtenkäse
Naturmild, 45 % Fett i. Tr., traditioneller Hirtenkäse
aus Norddeutschland, 3 Brote à 2,3 kg/Karton, frisch
11,48 €/Brot • 34,43 €/Karton
[FETA]
Der traditionelle griechische
Fetakäse kann zu allerlei
Gerichten gereicht und kombiniert werden: Ob im Salat,
im herzhaften Strudel, gefüllt
in Paprikaschoten oder auch
mal in der Kombination
herzhaft-süß mit Weintrauben oder Honigmelone.
1,89 €/kg
139
Parboiled Langkorn-Reis
Spitzenqualität, 5 kg/Beutel
9,45 €/Beutel
5,49 €/kg
141
Waterkant Traditioneller Hirtenkäse
Naturmild, 45 % Fett i. Tr., gewürfelt und in
Salzlake frisch gehalten, 1,8 kg/Eimer, frisch
9,88 €/Eimer
3,79 €/kg
142
Langkorn Reis mit Wildreis
8,49 €/Kanne
143
parboiled Spitze, 5 Beutel à 2 kg/Karton
7,58 €/Beutel
37,90 €/Karton
Asia Sauce
das Original - der Klassiker
unter den süß-scharfen
Saucen, eignet sich hervorragend für alle FingerFood Produkte,
6 Kannen à 2 Liter/Karton
ca. 4,25 €/Liter
50,94 €/Karton
Reis
0,31 €/Stück
144
Wraps Weizentortillas
ca.
heat pressed, Traditional Plain, Ø 30 cm,
12 Beutel à 12 Stück/Karton, TK
3,72 €/Beutel • 44,64 €/Karton
3,10 €/kg
Spitzenqualität, im wieder verwendbaren
Reis-Jar, 3 Jar à 5 kg/Karton
15,49 €/Jar
46,47 €/Karton
146
Original Münchner
Weißwurstsenf „süß“
145
Basmati-Reis
0,06 €/Portionsbeutel
Zucker
200 Portionsbeutel à 15 ml/Karton
12,00 €/Karton
0,80 €/Beutel
147
Brauner Rohrzucker
7,49 €/Beutel
21 Beutel à 500 g/Karton
1,59 €/kg • 16,70 €/Karton
Senf
148
Kürbiskerne
5 Beutel à 1 kg/Karton
37,45 €/Karton
2,99 €/Beutel
149
Sonnenblumenkerne
5 Beutel à 1 kg/Karton
14,95 €/Karton
1,29 €/Tube
2,49 €/kg
150
Eifix Schlemmer-Rührei
pasteurisiert, flüssig, küchenfertig, gewürzt, 12 Packungen à 1 kg/Karton, frisch
29,88 €/Karton
KÜCHENZAUBER
151
Mittelscharfer Senf
8 Kopfstandflaschen à 875 ml/Karton
10,32 €/Karton
Pickosta Eigenmarken
[STRUDEL]
Ursprünglich stammt der Strudel
aus dem arabischen Raum und
diente als Feldverpﬂegung und
„Arme-Leute-Essen“. Zur salontauglichen Süßspeise wurde er
ca. 1696 unter Maria Theresia in
Österreich.
0,52 €/Stück
0,99 €/Stück
152
153
Apfelstrudel, gebacken und portioniert
der klassische Strudelgenuss mit frisch geschälten Äpfeln und edlen
Gewürzen im Original-Strudelteig, ideal als Dessert mit Vanillesauce oder Eis und Sahne servieren, 36 Stück à 120 g/Karton, TK
18,72 €/Karton
Topfenstrudel, gebacken und portioniert
frischer Konditoren-Quark garantiert den cremigen Geschmack , hergestellt nach
einem alten Hausrezept im Original-Strudelteig, 36 Stück à 160 g/Karton, TK
35,64 €/Karton
Pickosta Eigenmarken – herrlicher Strudelgenuss zum günstigen Preis
Dessert
8,79 €/FS
14,79 €/FS
154
155
Klassischer Pudding zum
Kochen „Vanille-Geschmack“
Götterspeise
zum Kochen „Himbeer“
4 Faltschachteln à 2,5 kg/Karton
ca. 3,52 €/kg • 35,16 €/Karton
6 Faltschachteln à 1 kg/Karton
88,74 €/Karton
13,99 €/FS
156
Puddingpulver zum
Kochen „Schokolade“
14,79 €/FS
157
Götterspeise zum
Kochen „Waldmeister“
6 Faltschachteln à 1 kg/Karton
88,74 €/Karton
4 Faltschachteln à 2,5 kg/Karton
ca. 5,60 €/kg • 55,96 €/Karton
14,79 €/FS
158
9,29 €/FS
Götterspeise zum Kochen
„Kirsch mit Vitamin C“
6 Faltschachteln à 1 kg/Karton
88,74 €/Karton
159
Feine Hohlhippen
12 cm, knusprige Waffelröllchen
6 Faltschachteln á 200 Stück/Karton
ca. 0,05 €/Stück
55,74 €/Karton
8,89 €/FS
160
Gefüllte Eiswaffeln
Waffelschnitten mit Vanillecremefüllung,
6 Faltschachteln á 500 Stück/Karton
ca. 0,02 €/Stück • 53,34 €/Karton
FRÜHLINGSERWACHEN
6,49 €/FS
161
Herzfächerwaffeln
4er-Teilung, zartblättrig und knusprig,
12 Faltschachteln á 200 Stück/Karton
ca. 0,03 €/Stück • 77,88 €/Karton
Gewinnen Sie eine hochwertige Buffetpinzette!
Sichern Sie sich Ihre Chance und gewinnen Sie 1 von 35
hochwertigen Buffetpinzetten der Firma DICK.
Der ca. 25 cm große Küchenhelfer ist aus Edelstahl
gefertigt und garantiert eine Bereicherung in Ihrer Küche.
men,
Unter www.GAFATEAM.de können Sie am Gewinnspiel teilneh
sind
dazu füllen Sie bitte nur das dort stehende Formular aus und schon
Sie im Lostopf.
Wir wünschen Ihnen viel Glück.
Teilnahme nur für Kunden der GAFATEAM-Großhändler.
Diese Verlosung endet am 01. Mai 2016.
Dom-Deckel für „Coffee to go“ Becher
Non-Food
10 Stangen á 100 Stück/Karton
2,59 €/Beutel
2,29 €/Stange
2,24 €/Stange
164
163
weiß, 300 ml, 90 mm
162
weiß, 200 ml, 80 mm
ca. 0,02 €/Stück • 22,90 €/Karton
ca. 0,02 €/Stück • 22,40 €/Karton
Rührstäbchen
110 mm
5 Beutel á 1000 Stück/Karton
12,95 €/Karton
2,60 €/Beutel
165
Rührstäbchen
140 mm
20 Beutel á 500 Stück/Karton
51,90 €/Karton
Kaffeebecher
„Coffee to go“
20 Stangen á 50 Stück/Karton
1,75 €/Stange
2,23 €/Stange
166
167
200 ml
250 ml
„Exclusive“
ca. 0,04 €/Stück
34,90 €/Karton
„Exclusive“
ca. 0,05 €/Stück
44,50 €/ Karton
2,34 €/Stange
168
300 ml
„Exclusive“
ca. 0,05 €/Stück
46,80 €/ Karton
Garanta Eigenmarken – Coffee to go
BESTBASICS
8,49 €/Kanister
169
Fettlöser
Konzentrat, biologisch universeller
Fettlöser, 5 Liter/Kanister
ca. 1,70 €/Liter
14,49 €/Torte
Haselnuss-Sahne-Torte
170
Schoko-Sahne-Duo
auf einem Mürbeteigboden liegen zwischen drei
dunklen Rührteigböden köstliche helle Sahne und
Kakao-Sahne, attraktiv geschichtet, abgerundet
durch eine Randgarnierung aus hellen und dunklen Schokorondies, die edle marmorierte Oberfläche macht die Torte zum absoluten Hingucker,
Ø 28 cm, ungeschnitten, 4 x 2200 g/Karton, TK
57,96 €/Karton
begeistern Sie mit dieser nussigen Tortenkreation, auf einem Mürbeteigboden liegen
abwechselnd lockere Haselnussbiskuitböden
und Haselnuss-Sahne mit Haselnuss-Stücken, die
Torte ist mit einem Dekor aus Nougatcreme und
kandierten Walnüssen verziert, mit Tortenguss
abgeglänzt und mit Haselnüssen randgarniert,
Ø 28 cm, ungeschnitten, 4 x 2200 g/Karton, TK
65,56 €/Karton
14,59 €/Torte
172
Mandarinen-Käse-Sahne-Torte
unwiderstehliche Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen
lockeren Biskuitböden auf einem Mürbeteigboden,
üppig mit saftigen Mandarinenfilets belegt und
mit fruchtigem Tortenguss abgeglänzt, randgarniert mit gerösteten und gehackten Haselnüssen,
Ø 28 cm, ungeschnitten,
4 x 2500 g/Karton, TK
58,36 €/Karton
Torte
8,49 €/Schnitte
174
Mousse au Chocolat-Schnitte
13,59 €/Torte
unwiderstehliches Arrangement aus weißer
Mousse au Chocolat - locker und leicht miteinander
verstrudelt auf dunklem Rührteigboden und mit
einzigartigem Dekor, 19,5 x 29 cm, in 12 Portionen
vorgeschnitten, 6 x 1000 g/Karton, TK
ca. 0,71 €/Portion • 50,94 €/Karton
173
Erdbeer-Buttermilch-Torte
erfrischend fruchtig, auf einem Mürbeteigboden liegt
zwischen zwei Biskuitböden eine leckere Erdbeer-Buttermilch-Sahne-Füllung, darauf eine Buttermilch-Sahne und ein
weiterer Biskuitboden, üppig belegt mit halben Erdbeeren
und fruchtigem Tortenguss, randgarniert mit gehackten
Haselnüssen, Ø 28 cm, ungeschnitten, 4 x 2250 g/Karton, TK
54,36 €/Karton
[FRÜHLINGS-FRISCHE KUCHEN]
18,39 €/Sahneschnitte
Lockerleichte Fruchtschnitten mit Mandarinen,
Erdbeeren oder Kirschen sind im Frühling wieder
angesagt. Ihre Gäste freuen sich auf die Kombination
von Sahnecreme und Fruchtgenuss!
Sahneschnitte
14,89 €/Sahneschnitte
175
ein Blickfang in jeder Kuchenvitrine, leuchtende, exotische Früchte
liegen mit Gelee umhüllt auf zwei hellen Biskuitböden, die mit feiner
Sahne mit Vanillegeschmack gefüllt sind, 26,5 x 36,4 cm/Schnitte,
in 20 Portionen à 9,1 x 5,3 cm geschnitten, 3 x 2850 g/Karton, TK
ca. 0,92 €/Portion • 55,17 €/Karton
18,39 €/Sahneschnitte
176
177
Donauwelle
Mandarinen-Sahneschnitte
aus feiner hellen und dunklen Schokoladensandmasse mit Sauerkirschen, gefüllt mit Sahne mit
Vanillegeschmack, abgestäubt mit Kakaopuder, in
20 Portionen geschnitten, 3 x 2350 g/Karton, TK
ca. 0,75 €/Portion • 44,67 €/Karton
Exotic-Schnitte
16,39 €/Sahneschnitte
178
zwei Biskuitböden, gefüllt mit einer leichten Sahne
mit Vanillegeschmack, großzügig bedeckt mit
saftigen Mandarinenspalten und Tortenguss, in 20
Portionen geschnitten, 3 x 2900 g/Karton, TK
ca. 0,92 €/Portion • 55,17 €/Karton
Erdbeer-Fruchtschnitte
die Fruchtschnitte ist mit frischer Buttermilchsahne
zwischen zwei hellen Biskuitböden gefüllt und
reichlich mit köstlichen Erdbeerhälften belegt, in
20 Portionen geschnitten, 3 x 2900 g/Karton, TK
ca. 0,82 €/Portion • 49,17 €/Karton
Immer für Sie da:
Wald GmbH
Der Gastronomie Grosshändler
Am Wachthübel 20 · 56865 Panzweiler
Tel.: 06545/9303-0 · Fax: 06545/9303-33
[email protected] · www.wald-gastro.de
GAFATEAM
Einkauf-Handel-Marketing
GmbH & Co. KG
[email protected]
www.gafateam.de
Alle Preise zzgl. MwSt. • Angebot freibleibend • Änderungen / Irrtümer vorbehalten • Solange der Vorrat reicht • Abgabe zu Angebotspreisen nur im Originalkarton • Sortiment kann regional abweichen • Für Druckfehler keine Haftung
16,39 €/Torte
171

Download Report