株式会社古川製菓

大分県知事承認中小企業経営革新計画事例集
㈱古川製菓
企業名
支援機関
〒876-0823
佐伯市女島2−2
電話
0972-22-0099
経
営
革
新
計概要
画
製造業
大分県中小企業団体中央会（担当：平田主事）
所在地
テーマ
大分県商工労働部経営金融支援室
ＦＡＸ
0972-22-0083
業種
食料品製造業
ＵＲＬ
－
菓子専門店ならではの豊かな風味が感じられる通信販売専用の冷凍製品、
及びオーダーメイドに対応した引菓子を開発、製造することによりに販路拡
大を図る
承認
年月
平成28年3月
佐伯市内のみをターゲットとした店舗売りから市外へ販路を広げるために新たにＤＭ・ネット販売を開始し、新た
に通販に特化した風味が落ちない冷凍製品を開発する。また、フードプリンター及び自動包装機を導入すること
で、当社の得意とする冠婚葬祭引菓子の顧客囲い込みを行う。さらに、自ら選定した国産の豆から作る風味豊か
な自社製加糖餡を用いることで、廉価製品との差別化及びさらなる顧客満足度アップを図る。
これにより、菓子専門店ならではの風味豊かな高品質製品を製造し、新規顧客開拓及び当社月うさぎブランド
の確立を目指す。
店舗外観
試作品の生クリーム大福と生クリームどら焼き

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