通信 2015年 3月号 土 月 JA産直市の日 第1土曜日は とれたて元気市にも春がやってきましたよ！ 柑橘各種販売 花・小物販売 元気市の野菜を使った！ 炊き込みご飯 試食販売！ スイーツハ ハウス 春先取り！ （ （山 山陽 陽女 女子 子短 短期 期大 大学） 学） 春をモチーフ とした焼菓子 各種販売！ 限定販売なので お早めに！ 1 その他、もち・総菜も販売しています！ 大根 4 5 的なお 漬 物。ぜひ 13 火曜 毎週 水曜 毎週 金曜 金 春分の日の縁起は お米でかつぎましょう！ ますよ！やっぱりお米がうれしい！という お客様ににぜひすくって いただきたい！ こんもり山盛りに してください！ 27 火 お申込み方法 元気市スタッフまで、先着順受付です。 時 間 15時∼ 場 所 元気市食堂 講 師 米村先生 尾道からの直送セール！ 4 11 18 25 鮮魚・たこの日！ 金 時 間 15時∼ 限定 12名様 参加費 2,100円（デザートセット付） お申込み方法 元気市スタッフまで、先着順受付です。 9 月 瀬戸内海産お刺身の日 １人前500円均一 11 水 鮮魚・たこの日 精米特売 瀬戸内海産切身祭り開催 12 木 13 金 鮮魚 よりどり500円均一 6 13 20 27 鮮魚よりどり均一セール！ はちみつ試食販売 （花房養蜂園） 似顔絵デッサン、 絵はがき、 のし袋販売 （木村さん） 玄米特売 もち・惣菜・ポン菓子販売 15 日 16 月 瀬戸内海産お刺身の日 １人前500円均一 21 22 3/ 3/ 土 日 限定 場 所 元気市食堂 10名様 講 師 宮田先生 参加費 2,500円（デザートセット付） お申込み方法 元気市スタッフまで、先着順受付です。 カープ坊やが 張り切って おります！ アップルパイ、 ボイセンベリーパイ販売 リンゴ、ボイセンベリー 広島県産使用 ＆ 鯉ミルクもなかアイス販売 萌木野さんが開発した、あの球場限定商 品がとれたて元気市に登場！シーズン突入 前のカープを応援する気持ちを込めて、 おひとつどうぞ！ コジマ 広島 I.C. 山陽自動車道 アス トラ ムラ 大町駅 イン 大町中央 とれたて 元気市 17 火 鮮魚 尾道からの直送セール！ 西松屋 JASS 安 38 川 万惣 通 21 土 もち・惣菜/鯉ミルクもなかアイス販売/お米すくいどり（ＪА広島市） 玄米特売 鯉ミルクもなかアイス販売/菓子販売 22 日 23 月 瀬戸内海産お刺身の日 １人前500円均一 24 火 鮮魚 尾道からの直送セール！ 25 水 鮮魚・たこの日 精米特売 瀬戸内海産切身祭り開催 26 木 27 金 鮮魚 よりどり500円均一 28 土 もち・惣菜販売 玄米特売 29 日 30 月 瀬戸内海産お刺身の日 １人前500円均一 31 火 鮮魚 尾道からの直送セール！ その他、 今月も盛りだくさんの催事で 皆さまをお待ちしております！ 全農ひろしま 検索 〈とれたて元気市〉のお問合せは、 電話 まで。 082-831-1831 り 広島銀行 20 金 鮮魚 よりどり500円均一 www.jazhr.jp/ 54 中筋2 精米特売 瀬戸内海産切身祭り開催 19 木 詳しくはホームページをご覧ください。 183 フタバ図書 参加費 1,100円（デザートセット付） 花・小物販売/柑橘各種販売 はちみつ販売/もち・惣菜/お米特売 玄米特売 8 日 14 土 イベ ント 3 10 17 24 典礼会館 限定 場 所 元気市食堂 15名様 講 師 木村先生 付 3/ マグカップを 絵はがきを さくらの つくろう！ つくろう！ コースターを つくろう！ 時 間 15時∼ 7 土 ★生産者交流市 18 水 鮮魚・たこの日 今月もとれたて元気市の恒例イベントやり 17 刺 身 毎週 （ＪА広島市） 3/ 〈限定30パック〉 日 お米のすくい取り 白ネギ キャベツ 店長の東 （ひがし） です！ 3/ そろそろ桜の便りが聞こえて きそうな時期ですね。柑橘 類が売り場を占めてき て、お花のスペースも カラフルに変わってく ると…春だな∼って感 じです。春の知らせを 売り場でキャッチし て みませ ん か？ ぜ ひ、とれたて元気市 にお越し下さい！ （ＪА広島市） た広島の誇る伝統 ほうれん草 しいたけ 6 金 鮮魚 よりどり500円均一 瀬戸内盛 8点盛 ……………1,980円 寿 司 瀬戸内盛 18カン …………2,380円 刺身用カンパチ（養殖）…………100ｇ 398円 土 2 精米特売 瀬戸内海産切身祭り開催 5 木 心 を込 めてつくっ 21 3 4 水 鮮魚・たこの日 10 火 鮮魚 尾道からの直送セール！ 好評！ワニ （サメ）販売！アサリ大奉仕！ 3/ 5 3 火 鮮魚 尾道からの直送セール！/限定！ひなちらし 3/7 …………生産者/沖さん 野菜ベスト 2 月 瀬戸内海産お刺身の日 １人前500円均一 広島菜漬の試食販売! 江田島産のしらぬい・ はるみ・はるか とれ とれたて たて元気 元気市 市 売れ筋 今月のイベントスケジュール 玄米特売 1 日 ひなちらし…2人前1,000円 広島県産 米 はちみつ販売 JAのお魚屋さん 3月の イベントカレンダー 3/3 ください！ お米特売！ おトクですよ！が 広島こしひかり ５kgを特別価格で！ はちみつをご購入いただいた 先着50名様に、はちみつ 70ｇをプレゼント! 冬の広島名物！ シャッキシャキの 食感！ ！ その味をお確かめ 待ってました、柑橘の季節！ 店内は甘酸っぱい香りでいっぱい♡ 春の小物が新入荷！ 色とりどりのお花も届きました！ 土日 毎週 7 3/ 毎 「とれたて元気市」は、JA 全 農ひろしま直 営 の 農 畜 産物直売所。広島県内から 集まった農 畜 産 物や加 工 品がいっぱいです！ ！ 沼田分れ 中筋1 P 住 所：広島市安佐南区大町東2 ‒14 ‒12 □150台 ‒ 営業時間：9：00∼18：00 TEL：082 831‒1831 や さ い い∼やさい 業務用食材のご用命は、 〈（株）全農広島直販〉 電話 まで。 082-879-5100 ※チラシの掲載内容は都合により変更になる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 T O R E T A T E G E N K I I C H I JA交流ひろば「とれたて元気市」は 広島県の農畜産物と一緒に人や情報が 集まって交流しあう “ひろば” をめざしています！ とれたて元気市は、広島県産の農畜産物が集まる 産直市であるのはもちろん、そこで農畜産物を 販売する生産者の皆さんと、お買い物を楽しむ お客様の情報がまじわる場所でもあります。 また 、少 量 でも知る人 ぞ 知るユ ニ ークな 農畜産物や加工品が集まるのも魅力です。 店長の 東です！ 生産者紹介!! JA交流ひろば「とれたて元気市」 ５ つ の お 約 束 JA交流ひろば「とれたて元気市」は「地産地消」をベー スに５つのお約束を守りながら運営してまいります。 と れ た て 元 気 市 が 誇 る 、生 産 者 の 皆 さ ん を ご 紹 介 し ま す！！ 一、広島県の農業、 そして、 広島県を元気にします 木下 哲光さん（おおすぎ椎茸園/廿日市市宮内） 一、広島県の地元産品をご提供します 一、旬の産物を提供します 一、 「食」 と 「農」 の大切さをしっかりと伝えます 「作る人」 「食べる人」の交流を大切にいたします 一、 椎茸はもちろん、最近 人気 の 「ベビーしいたけ」を出 荷 いただいています！ たよりになる先 輩 、 今村寿子さん（右）他、 社員5名で頑張って 菌床栽培と言っても色々で、私たちはできるだけ自然に近い状態での育 います！ 365日すべてに愛を込めて、椎茸に接しています！ 成に取り組んでいます。椎茸一筋で約50年になります。原木栽培から JAのお肉屋さん 大町店 はじめ、約15年前から菌床栽培を本格的に始めました。オープン当初か ら「とれたて元気市」への納入が始まって、今もおつきあいいただいて います。椎茸は最初の菌床づくりから気が抜けません。菌床用チップの ブレンド具合や配合する水の量など、その時々で最適な状態を心がけ 店長 塚村敏夫さん（41歳） ています。それに山間部なので環境の変化への対応は重要です。ハウス に入れてからも湿度や温度調節はこまめに行っています。手間ひまかか りますが、先輩社員の方々の経験に 「ひろしま牛」の旨みを堪能 お肉も「地産地消」で！ も 助 け て もら い な がら 、椎 茸 に は ハウス内は森の薫りにつつま れています。1haの敷地に発 生 舎 4 棟 、培 養 舎２棟 。年 間 約５万パックを出荷されてい ます。 お店の特徴を教えてください JA全農ひろしまの直営店第一号として、 「安心・安全」 にこだわった品揃えが自慢です。牛肉と豚肉は全て 食べたいお肉まで豊富にとり揃えています。 一度「ひろしま牛」を食べてみてください。 ※5等級が最高 お客様の評判はどうですか？ 私は平成18年にこちらのお店がオープンして以来、 ずっと店長を務めていますが、やはり「地産地消」に 対するお客様の期待の高まりを感じますね。ありがた いことに、年々口コミでお客様の輪が広がっている印 います（笑）おかげ様で、くせがない 菌床椎茸・ベビーしいたけ・天日 干し椎茸・天日干し椎茸スライス 粉しいたけ など 味がお子様にも食べやすいと評判で す。ぜひ、召し上がってみてください。 象です。 グループで出荷される野菜 の種類は、 なんと年間で50種類以上 ！ ！ 仲間と共に楽しみながらやっています。 今の季節は「プチヴェール」がおすすめです！ 「とれたて元気市」にはオープン当初から出荷しています。現在は5人のメンバー で和気あいあい楽しくやっています。 今の季節におすすめしているのが「プチヴェール」。芽キャベツとケールを掛け 合わせてできた新しい野菜で、あまり馴染みはないかもしれませんが、試食販 売 などをさせ て いた だく中 で 、徐 々に 人 気 が 出てきて います 。サ ラダ や シ チュー、葉っぱはジュースにと、いろいろな食べ方ができますよ。夏場は葉の裏 側が紫色で、ポリフェノールが豊富な水前寺菜もおすすめです。 やはり「ひろしま牛」ですね。古くから和牛の産地とし メッセージを一言お願いします お客様に手に取り買っていただくために、グ て知られる中国山地で育てられた「ひろしま牛」は、き 当店 では対面 方 式でお肉を販 売していることもあ め細かな肉質と和牛ならではの上品で繊細な味わい り、お客様の要望にもできるだけ対応しています。美 いたりと試行錯誤してきました。目標はこれ が特 長で、中でも当店では4等 級以 上 のものしか 味しいお肉の食べ方やオーダーカットなど、スタッフ 扱っていません。美味しい牛肉を味わいたいならぜひ に気軽に声を掛けてくださいね。 ※ おおすぎ椎茸園の取り扱い生産物 祇園とれたてグループさん（安佐南区祇園） 県内産で、普段使いのお肉からちょっとしたご馳走に 店長のおすすめは何ですか？ レシピの 紹 介 や ポップ は木下さんの奥様の手 作りで す 。店 頭 で み つ けてみてください。 365日毎日休むことなく愛を注いで ループのラベルを作ったりレシピと一緒に置 からも店頭でお客様との交流を楽しみなが ら、元気に続けていくこと。また地元の「祇園 パセリ」ももっとアピールできればと思って います。 （右から）見門照子さん、後藤みち子さん、 絈谷（かせたに）幸子さん、見門記子さん、小路素子さん 祇園とれたてグループさんの 取り扱い生産物 プチヴェール・カツオ菜・ワサビ菜 菜の花・チシャ・高菜・春菊・ケール 明日葉・水前寺菜・枝豆など 約50品目以上 プチヴェール
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