表 - ふじよしだ観光振興サービス

山梨県富士吉田市名物
！よく「吉田うどん」と呼ばれますが、地元
富士吉田では「吉田〝の″うどん」として
親しまれており、通称となっております。
○吉田のうどん
× 吉田うどん
富士吉田市は︑富士山
麓の標６５０ｍから８５
０ｍに市街地を有する高
付き
富士吉田市街と富士山
吉田のうどんＰＲキャラクター
麺
吉田のうどんぶりちゃん
吉田のうどんを提供するお店のほとんどが自家製麺。手ごね、寝かせ、足踏み、と
惜しみしなく手間暇をかけます。麺に小麦の味わいがギュッと閉じ込められ、つゆの
旨さに負けない、噛めばかむほど味の出る硬めのねじれ麺ができあがります。
特徴
プロフィール
@udonburichan
「ゆるキャラグランプリ２０１５」に参戦中！！
あなたの投票をぜひよろしくお願いいたします！
検索
ゆるキャラグランプリ
オリジナルグッズも好評発売中！
つゆ
富士山の湧水がうどんの味を
いっそう引き立てます
・年齢：3 歳
・性別：女の子
・誕生日：7 月 1 日
（富士山山開きの日）
・性格：コシが強くて
粘り強い
・口癖：
日本一
吉田のうどんのつゆは味噌ベース、醤油ベース、醤油＆味噌ブレンド。お店によって
は自家製の味噌を１年以上かけてゆっくりと熟成させるこだわりぶり。かつおだしが
味噌本来のうま味と風味を引き立てます。
具
開催期間
キャベツ、油揚げ、肉、ネギ、ニンジンなどが多く、なかでも肉は馬肉であることが
多い。キャベツは、そのシャキシャキ感が弾力ある麺に合うばかりでなく、消化を助
けるビタミン U を含み、硬い麺との相性が抜群。
2015 年
10/31
薬味
土
ゴマ、山椒、唐辛子、などから作られる薬味は「すりだね」といい、店ごとに研究を
重ね、味もさまざま。初めての人は最初から入れず、つゆをまず味わってあとにお好
みで入れてみましょう。
メニュー＆価格
3/13
〜道の駅富士吉田店舗・道の駅ネットショップにて限定販売中！〜
麺
ん
スタ
ンプ
ラリ
ー
日
応募要項
ズ冨士山
めんの岩田食品
丸新製麺
富士山の湧水で練り上げた吉田のうどん
安心・安全・健康・環境・美味
生麺を手作りの製法で
しっかり歯ごたえとした吉田のうどん
国内産小麦粉使用
添加物は使用していません
2
吉田 015
のう
ど
2016 年
かけうどん、肉うどん、きんぴらうどん、きんぷら肉うどん、冷やしうどん、等など。
お店によっては「冷たいの」と「熱いの」という２つだけのお店も。値段は３５０円
から４００円が中心で家庭にやさしい価格帯です。
ぬいぐるみ
山下製麺
店舗マップ
ト付
レゼン
抽選プ
ラリー
プ
スタン！
開催中
風土
原都市です︒年間平均気
温は１１℃という環境に加え︑富士山
噴火による溶岩流や火山灰という土壌
はた織りをする女性
メラニン器（大、小）
のため︑土地は非常にやせており稲作
には不適な地域でした︒そのため畑作
が中心で大麦・小麦・粟︵あわ︶
・稗
︵ひえ︶
・とうもろこしなど雑穀類の栽培を行い︑それを粉
にして水をこね︑汁の中に野菜と一緒に煮込んで食べる︑
昭和初期︑富士吉
田の主産業である織
物が好景気で隆盛を
﹁すいとん﹂を主食としていました︒この粉食中心の食生
活がうどん文化の基盤となっていると考えられます︒
文化
極め︑当時富士吉田
の下吉田地区の世帯のうち半数以
上が繊維業を営んでおり︑はた織りの音は市内中で聞こえ
ていたといいます︒この織物業が吉田のうどんを生むきっ
かけになっています︒ 一般家庭では︑自宅で織物の機械
を動かしている女性に昼食の手間をかけさせないように︑
また織物を扱う女性の手が荒れないように簡単につくるこ
とができるうどんを男性がつくるようになったといわれて
います︒男の人が力任にうどんを練り︑腹持ちをよくする
ため食塩をいれたため︑歯ごたえのあるこしのあるうどん
が主流なったといわれています︒その中で︑下吉田地区を
中心に近所のはた織関係者や︑東京や大
昭和 30 年代の織物問屋
阪などから織物を買付にくる問屋あるい
は仲介業者にお昼を提供する場所として
一時的に自宅の居間などを開放してうど
ん店を始める人たちが現れました︒その
名残が︑のれんや看板がない民家でうど
んを食べさせる店であり︑吉田のうどん
の特徴の一つとなっています︒ また富士山信仰の拠点で
あった上吉田地域では富士山を訪れる富士講の信者に登山
前に麺とその麺を茹でた汁でつくる﹁湯盛りうどん﹂を振
る舞っていました︒これは透明な汁に浮かぶ白いうどんを
食べ体の中も清めるためだったそうです︒このような湯盛
うどんも富士吉田のうどん食文化の一つといえます︒
～富士吉田市の風土・文化によって育まれた吉田のうどん～
吉田のうどんマップ掲載店の中から３店のうどんを食べ、専用の応募
ハガキ（当パンフレットの中面の地図ページに有）に各店舗に設置さ
れているのスタンプを押してください。3 店舗のスタンプが押された
応募はがきをお送りいただくと、抽選で賞品が当たります。
田辺製麺所
抽選プレゼント商品
★ふじやまビール詰め合わせ
★吉田のうどん詰め合わせ
例）１枚目応募はがき⇒Ａ店，
Ｂ店，
Ｃ店の３店舗
２枚目応募はがき⇒Ｄ店，
Ｅ店，
Ｆ店の３店舗
【住】上吉田 6-9-1 【問】0555-21-5035
【住】松山 3-6-23 【問】0555-22-1227（FAX 共通）（FAX）0555-21-5036
【営】9：00 〜 15：00 【小売・通販：不可】
【営】9：00 〜 16：00 【通販：可】
【休】日曜日【販売場所】道の駅富士吉田
【休】火・日曜日【販売場所】店、道の駅富士吉田
吉田のうどんつゆ
【住】竜ケ丘 2-5-7 【問】0555-23-5209
吉田のうどんの味を
縦型カップめんで手軽においしく
「玉喜亭」さんに監修頂き、
カップ麺で忠実に再現しました！
〜桜井うどん監修〜
にぼしの旨味を加えた吉田のうどんつゆです。
■化学調味料は使用しておりません。
■本品１に対して、お湯７〜８の割合でうす
めてお使い下さい。
テンヨの武田より発売中。
応
■コンビニ・スーパー・道の駅・
■麺は生茹で麺を氷結乾燥させた
ノンフライ麺でコシの強い太麺。
■具材はきゃべつ・人参・油揚げ・
牛肉がたっぷり！
■スープは醤油と味噌を合わせ、
ピリッと辛い薬味の効いた味が
特徴です。
■しょうゆと味噌を絶妙のバランスで合わせ
① 3 店舗のスタンプを１口としてご応募ください。
このページ右側の丸い箇所がスタンプを押す位置となります。
②住所、氏名、アンケートをご記入いただき、切手を貼ってお送りく
ださい。※当マップ掲載店の店舗においても応募はがき回収ＢＯＸを設けております。
お土産店等で販売。
■コシのある硬めのうどんと
〒403-0006
盛付例
醤油と味噌をあわせたつゆ、
でも
朝でも夜
が絶妙の商品です。
の東洋水産より発売中
販売元 : ㈱藤商
応募〆切
2016 年 3 月 14 日（月）（当日消印有効）
検索
H27.10
住上暮地 2295-3
ＮＯ
ＵＤＯＮ
休水曜日（祝日の場合は営業）
休日曜日
休木曜日
麺許皆伝
具沢山の欲ばりうどんは大人気！
住上吉田 1-1-15
080-3002-0240
住上吉田 849-1
0555-23-8806
営 11：00 ～ 14：00
営 11：00 ～ 14：30
休火曜日
天作
住新西原 4-5-10
営 11：00 ～ 14：00
営
休月曜日 ( 祝日の場合は営業、翌日休）
休木曜日
休日曜日 , 祝日
休年中無休
55
道の駅富士吉田
座敷
あり
ほり端うどん
0555-24-1195
0555-24-2448
馬肉
座敷
あり
54
座敷
あり
営 10：30 ～ 14：00
馬肉
営 11：00 ～ 14：00
自家製麺の本格吉田のうどんが味わえる！
とにかく食べてほしいこの一杯
休年中無休
休火曜日（祝日の場合は営業）
10：30 ～ 18：3０（土・日・祝日）
住上吉田 5583-3
0555-24-2794
営 11：00 ～ 14：00（月～金）
11：00 ～ 15：00（土日）
売切れ終了
休木曜日（祝日の場合は営業）
住上吉田 1112-1
0555-24-5187
営 11：00 ～ 14：00
休火曜日
住上吉田 6426
0555-23-6117
営 11：00 ～ 14：00
休月曜日
（祝日の場合は営業、翌日休）
住新屋 1936－6
0555-21-1033
営
10：00 ～ 17：00
9：00 ～ 18：00
（夏季 7,8,9 月）
休年中無休
裏のページに
( 平日のみ、要問合せ )
休不定休（平日）
住上吉田 4419-6
0555-24-1608
営 11：00 ～ 14：00
うどん店の地図が
17:30 ～ 19:30
住松山 1386
0555-24-1573
営 10：30 ～ 16：30
載っているよ！
探してみてね〜
0555-23-5509
営 11：00 ～ 15：00
夜
営業
ゆず、しそ、山椒、ブルガリアローズ＆バジル、さくら切り、5 品
自家製手打ち
住新西原 4-3-6
ふもとや
座敷
あり
48
鴨肉
美也樹
座敷
あり
馬肉
座敷
あり
馬肉
休日曜日
（祝日の場合は翌日休み）
47
座敷
あり
40
牛肉
手打ちうどんえにし
休不定休
住上吉田 6-10-19
090-5768-8644
国道沿いで団体客でも入れる広い店内が魅力
座敷
あり
16：30 ～ 22：00
11:00 ～ 22:00（土日祝）
休木曜日
座敷
あり
休不定休
夜
営業
住松山 5-14-22
0555-23-7448
営 11：00 ～ 15：00
-
牛肉
営 11：00 ～ 14：30
座敷
あり
海の家
営 11：00 ～ 20：00
39
11：00 ～ 15：0０（土・日・祝日）
こしの強さと、こくのある出汁にこだわっています
馬肉
営 11：00 ～ 19：00
休水曜日
手打ちうどんムサシ
32
11：00 ～ 14：00
豚肉
座敷
あり
夜
営業
0555-23-2060
住ときわ台 2－6－10
0555-22-4649
馬肉
住松山 1240-18
馬肉
座敷
あり
馬肉
豚肉
馬肉
丸政
住上吉田 2-6-21
0555-24-5172
53
31
ブラックスープ
090-1045-1781
座敷
あり
てっちゃん
考練
住上吉田 7-1-12
休火曜日、第 3 月曜日
52
休火曜日（祝日の場合は営業）
東京電力の目の前のお店。ボリュームのかき揚げが大人気！トッピングも豊富！お試しあれ！
080-6509-0014
手打ち麺、肉天、肉きんうどんうまい店！
休日曜日
当店オリジナル・揚出しうどん（※写真は天玉うどん）つるつるシコシコもっちり麺
馬肉
麺’ズ冨士山
ボリューム満点のふじやまうどん！！
休不定休
営 11：00 ～ 14：00
46
うす
営
090-4435-5585
38 研
24 は
富士山が一望できる立地と健康に配慮したコシのあるうどん
営 11：00 ～ 14：30
休水曜日
かり亭
営 10：30 ～ 13：30
座敷
あり
国道沿の目立つ店！駐車場も広く、店内もゆったりです
51
45 あ
住上吉田 1054
牛肉
座敷
あり
馬肉
夜
営業
座敷
あり
休水曜日
玉喜亭
乃
豚肉
休木曜日 ( 祝日の場合は営業、翌日休）
座敷
あり
休第 1・3・5 日曜日
豚肉
営 11：00 ～ 14：00
座敷
あり
営 11：00 ～ 14：30
牛肉
（ホテル鐘山苑前）
0555-23-1550
50
44 麗
住上吉田 6296-1
住上吉田 3031-1
0555-22-6676
あらきうどん
※場合により変更あり
麺作りに燃える女職人の打った本格手打ちうどん
住上吉田 3401-5
0555-23-4222
営 11：00 ～ 15：00
平成 5 年にオープン。揚げたて天ぷらがうまい！！
休木曜日
馬肉
座敷
あり
サファイ屋
メニュー豊富 50 種類以上！夜も営業しています小海老の入った大きな天ぷら！ぜひ一度試してみては！打ちたて、ゆでたてを提供
17：00 ～ 21：00
営
キッチン喰らう
住下吉田 5-35-20
やまや
住上吉田 2-3-8
B1F)
10：00 ～ 20：00
ラストオーダー 19:30
23
休日曜日
080-9271-8444
営 11：00 ～ 14：00
休水曜日
夜
営業
休土曜日の昼
住下吉田 5-21-5
住新倉 2614
えきまえ
0555-23-9858
休火曜日 ( 祝日の場合は営業 )
43
37
0555-22-2797
営 10：00 ～ 14：00
( 売切れ次第終了 )
つるっとモチモチのどこしが最高！がっつり喰らえ
座敷
あり
(Q スタ内
0555-24-3271
営 11：00 ～ 14：00
金土日のみ 17：30 ～ 20：0０
（ただし売り切れ終了）
豚肉
あんめ
座敷
あり
42
馬肉
座敷
あり
豚肉
めん処一休
夜
営業
夜
営業
住上吉田 2-5-1
住松山 4-6-9
休日曜日
豚肉
( 土、祝日は１４：００まで）
座敷
あり
営 10：30 ～ 14：30
馬肉
0555-23-2428
富士山駅店
住下吉田 5-1-33
17：30 ～ 21：30
0555-22-0123
30
井うどん
住下吉田 5-28-3
0555-24-0911
営 11：30 ～ 13：30
住下吉田 5-5-9
18：00 ～ 20：00
※売れ切れ次第、終了
36 麺’ズ冨士山
手打ちうどんひがしうら
住竜ケ丘 3-3-5
090-2749-5028
営 11：45 ～ 13：45
富士山駅地下フードコートで本格派「吉田のうどん」富士山駅より徒歩 10 秒！
地みそと醤油を使った田舎風うどん
住新西原 3-1-25
0555-22-2246
営 8：15 ～ 13：00
住松山 5-9-12
休日曜日
座敷
あり
座敷
あり
創業９０年余の手打ち麺の店
コロッケ・メンチカツをのせても美味しいです
夜
営業
22
16 桜
元祖キャベツうどん。シンプルな味はやみつきに ...
営 11：00 ～ 14：00
休火曜日
( 祝日の場合は営業、翌日休 )
牛肉
休月曜日
0555-24-8765
羅王
0555-22-6770
豚肉
営 11：30 ～ 13：30
休日曜日
ふじや
夜
営業
15
夜
営業
手打ちでもちもちうどんです
馬肉
営 11：30 ～ 14：00
休年中無休
35
休日曜日
富士急ハイランド駅から徒歩 1 分にあるお店
馬肉
営 11：00 ～ 15：00
豚肉
営 11：00 ～ 14：30
休不定休
馬肉
0555-23-7918
栄屋
29ＴＹＡＯＭＥＮ’
（ちゃおめん）
住竜ケ丘 1-13-8
住下吉田東 1-22-19
0555-24-8805
34
休日曜日
住大明見 4-9-26
休月曜日
※平日要問合せ
とろけ～る豚なんこつうどん！
住下吉田東 1-14-11
美也川
休不定休
座敷
あり
うどん＋丼ぶり＋コーヒーセットはお得！
0555-22-3555
営 10：30 ～ 14：00
夜 17:00 ～ 19:00
豚肉
うどん工房
住上吉田 3296-1
馬肉
のれんの無いお店
28
座敷
あり
白須うどん
休月曜日
馬肉
座敷
あり
うどんはもちろん、定食等も用意しております
休月曜日
営 11：00 ～ 13：30
仕や
住下吉田 4-11-6
0555-22-9414
営昼 12:00 ～ 13:30
080-9504-9770
営 11：00 ～ 15：00
11：00 ～１６：００（土日祝）
麺切れ終了
27
ゅんちゃんち
座敷
あり
座敷
あり
食工房桑原
座敷
あり
座敷
あり
冷やし、鍋焼き、そばもいける！
馬肉
休不定休
馬肉
休不定休
26
馬肉
座敷
あり
豚肉
豚肉
営 11:00 ～ 14:00
営 10：00 ～ 19：00
21 し
0555-23-4181
営 11：00 ～ 14：30
子供から大人までおいしく食べれる昔なつかしいうどんボリューム満点！味噌汁最高！
住緑ヶ丘 2-5-23
（富士吉田市民会館１Ｆ）
0555-22-4137
0555-22-2358
営 11：30 ～ 21：00
屋うどん
ありんどう
住旭 2-12-9
住下吉田 3-21-11
0555-22-0963
20
夜
営業
住下吉田 9-4-1
座敷
あり
休月曜日
門々利うどん
座敷
あり
休火・水曜日（祝日の場合は営業）
豚肉
営 11：30 ～ 14：30
富士山と電車が臨めるうどん cafe
座敷
あり
営 11：30 ～ 14：00
8
さっぱりしょう油ベースの汁に手打ち麺
0555-23-1921
豚肉
営 10：00 ～ 14：00
つるや食堂
源氏
座敷
あり
営 11：00 ～ 14：00
19
吉田のうどんマイスターに認定！！
牛肉
営 11：00 ～ 14：00
創業 50 年の歴史ある店。変わらぬ味を是非一度！
※写真はお店の方のご承諾の上、お撮り下さい。
③ ②の画像を『道の駅富士吉田』の
観光案内所窓口で提出・提示する。
馬肉
0555-23-9163
べんけい
14 奉
住下吉田 7-34-12
0555-22-2981
18
②お店の「うどん」と「店の外観」の
画像を写真で撮る。
住下吉田 5561－1
肉天うどんのおすすめの店！席数 52 席
0555-24-1141
いぐさうどん
※全店舗を訪問する期間に制限はございません。
※過去発行のうどんマップを参考にしても構いません。
0555-24-2358
座敷
あり
住下吉田 2-25-21
7
住下吉田 9-26-6
馬肉
てんせいや
0555-22-5550
夜
営業
東屋（あがりや）
座敷
あり
住下吉田 1-22-5
馬肉
13
座敷
あり
手打ちうどんみうら
安さに挑戦中！かけうどん並 300 円肉うどん大盛 400 円セットメニューがおすすめ！
0555-23-1661
夜
営業
6
休火曜日（祝日の場合は営業）
馬肉
住新倉 56
12
座敷
あり
河口湖 , 都留に姉妹店があるがここが元祖（本家）！
馬肉
みうらうどん
座敷
あり
11
認定手順
①吉田のうどんマップに掲載している
お店全てに行き、うどんを食べる。
のどごしの良いシルクうどん。一度食べてみる価値あり。のどごしが良いつるつる麺はどなたでも好まれます
住小明見 2150
090-4452-2544
～ 14：00（平日）
営 11：00
10：30 ～ 15：00（土日祝）
休月曜日～木曜日
馬肉
座敷
あり
入山うどん
３店舗目
「うどんマイスター認定書」を授与いたします。
（売切れ次第終了）
休火曜日
馬肉
座敷
あり
馬肉
10
座敷
あり
営 11：30 ～ 14：00
麺に絶対の自信あり！目印は大きな椿の木！
天下ＧＯ！麺
馬肉
営 10：00 ～ 14：00
終了）
豚肉
営 10：00 ～ 14：00
住下吉田 3-21-10
49
座敷
あり
営 10：30 ～ 14：00
休火曜日
5
住小明見 4140
0555-24-1345
夜遅くまでやっている便利なお店。飲んだ帰りに一杯。創業 60 年の店。うどん他メニューも豊富！
41
住下吉田 6110
（売切次第
２店舗目
吉田のうどんマップ掲載のお店全店制覇者には
新しい吉田のうどん
0555-23-5715
住新倉 823-1
33
きよちゃんうどん
0555-24-3461
新倉屋
25 車
馬肉
住上暮地 1-18-22
天ぷらはイカ天を使っています。
17 さ
4
0555-24-3146
休木曜日
9
開花
座敷
あり
住上暮地 2295-3
3
１店舗目
※現在 90 名がマイスターに認定（2015 年 10 月時点）
こしのある適度な太さの完全手造り麺手作り味噌スープ薬味のゴマ味噌・青唐辛子を多めに入れると美味
すべて手作業の本格手打ち
スタンプ
ＹＯＳＨＩＤＡ
基本情報
営 10：30 ～ 14：00
馬肉
くれちうどん
座敷
あり
２
馬肉
たかちゃんうどん
座敷
あり
馬肉
1
スタンプ
吉田のうどんぶりちゃん
休木曜日
おばちゃんのレプリカ人形が目印
スタンプ
吉田のうどんマイスター制度
夜
営業
トッピングのお肉の種類の他、
店舗の特徴「座敷あり」、「夜間営業」
のマークがついています。
店舗外観
0555-24-3146
座敷
あり
キャッチフレーズ
馬肉
豚肉
店舗名
おばちゃんのレプリカ人形が目印
一押しメニュー
または商品の発送をもって代えさせていただきます。
座敷
あり
店舗番号
当選発表
馬肉
掲載店一覧
店舗情報の見方
ップ
マ
ん
ど
う
の
吉田
たかちゃんうどん
↓の欄にスタンプを押し、裏面の応募要項をご記入の上、
切り取り、郵送、または店舗の回収ＢＯＸに投函下さい。
ご応募者様の中から厳正なる抽選を行い、直接ご当選者様へのご連絡、
ふじよしだ観光
http://www.fujiyoshida.net
1
山梨県富士吉田市新屋 1936-6
◆山梨県下 189 店舗（平成 27 年 9 月末現在）にて好評発売中です。
◆十分な量を確保していますが、品切れしている場合もありますので御了承下さい。
[email protected]
各Ａ,Ｂ,Ｃ賞の抽選にハズレた方を
対象に抽選でプレゼント！
残念賞 ★吉田のうどんぶりちゃんぬいぐるみ 71 名様
先
１名様
※日程は、当選者様と後日調整となります。
※当マップ掲載店の店舗においても応募はがき回収ＢＯＸを設けております。
吉田のうどんを食べたいという方におススメです！
■ お問合わせ ■
一般財団法人ふじよしだ観光振興サービス
0555-21-1000
「吉田のうどんぶりちゃんに会いま賞」★吉田のうどんぶりちゃんと富士吉田市内で 15 分会える券
C
一般財団法人ふじよしだ観光振興サービス
「吉田のうどんスタンプラリー」係
年中無休、 24 時間営業
キャベツ・ニンジン等の具材
募
20 名様
★吉田のうどんぶりちゃんどんぶりセット 1０名様
★吉田のうどんぶりちゃん柄入ネクタイ 1 名様
「吉田のうどんぶりちゃん
グッズを手に入れま賞」
B
応募方法
【住】新西原 2-27-6
【問】0555-22-2835（FAX）0555-22-2921
【営】8：00 〜 19：00 【通販：可】
【休】日曜日【販売場所】店
【住】大明見 4-2-3 【問】0555-23-6693（FAX 共通）（FAX）0555-24-8367
【営】8：00 〜 18：00 【通販：可】
【営】8：00 〜 18：00 【通販：可】
【休】日曜日【販売場所】店、道の駅富士吉田
【休】日曜日【販売場所】店、道の駅富士吉田
５名様
A 「富士の恵みをいただきま賞」 ★富士山仙水 1 ケース（500ml×24 本）５名様
※
【注意】
※
お一人様で複数枚応募する場合には以下の例の通り、各ハガキそれぞれ
に違う店舗のスタンプを押してください。
11：00 ～ 15：00
17：00 ～ 21：00

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