平成 27 年度 沖縄県栄養士会 生涯教育カリキュラム 大項目 １．専門職 としての 役割と倫 理要綱 中項目 1−1 医の倫理 1−2 生命の倫理 1−3 患者・障害者の権利 1−4 インフォームドコンセント 1−5 守秘義務 1−6 管理栄養士・栄養士の倫理要綱 1−7 コミュニケーション ２．食と栄 2−1 国民の健康の増進の総合的な推進 養 に 関 す 2−2 栄養の指導 る 基 礎 知 2−3 根拠に基づいた栄養指導 識 2−5 栄養素の消化と吸収（代謝） ４．栄養ケ 4−1 栄養ケアプロセス ア プ ロ セ 4−2 栄養スクリーニング ス 4−3 栄養アセスメント 講義 演習等 日時 講師 場所 1 単位 8 月 20 日（木）19：30〜21：00 新城 澄枝 栄養士会 1 単位 8 月 6 日（木）19：30〜21：00 砂邊 里佐 栄養士会 1 単位 1 単位 1 単位 1 単位 1 単位 1 単位 0.5 単位 9 月 3 日（木）19：30〜21：00 7 月 2 日（木）19：30〜21：00 7 月 9 日（木）19：30〜21：00 9 月 17 日（木）19：30〜21：00 10 月 15 日（木）19：30〜21：00 10 月 17 日（土）13：30〜16：40 新城 澄枝 山川 房江 山川 房江 新城 澄枝 新垣 慶子 國仲 小織 他 1 名（調整中） 山川 房江 山川 潤子 新垣 慶子 栄養士会 栄養士会 栄養士会 栄養士会 栄養士会 栄養士会 栄養士会 1 単位 0.5 単位 10 月 31 日（土）13：30〜16：40 4-4 栄養診断 1 単位 1 単位 11 月 14 日（土）13：30〜18：10 4−5 栄養アセスメントに基づいた管理計画 1 単位 1 単位 4−9 栄養管理の実施・モニタリング・評価 1 単位 1 単位 4−10 栄養管理記録 4−11 チーム（多職種）による栄養管理 4−12 地域連携 1 単位 1 単位 1 単位 1 単位 11 月 21 日（土）13：30〜18：10 又吉 菜摘 新垣 慶子 11 月 28 日（土）13：30〜18：10 國仲小織 他 1 名（調整中） 12 月 12 日（土）13：30〜18：10 國仲 小織 12 月 3 日（木）19：30〜21：00 國仲 小織 7 月 16 日（木）19：30〜21：00 伊是名 カエ 栄養士会 栄養士会 栄養士会 栄養士会 栄養士会 栄養士会
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