本格料理を、プロから学べる 12 7 月月 monokitchen ☆話題の人気店『COHAL』シェフ登場！ 本格イタリアンがおうちで作れます☆ W 講師 横山 NE ●Xmas メニュー● ☆おうちレストラン ・2 種フライ盛り合わせ ＊オリーブ＆豚肉 ＊生ハムとモッツアレラ 観光ホテルの実力派シェフ登場！ ・丸ごと白身魚を使って豪華な 仕上がりに！アクアパッツア ・横山シェフ超自信作！ バーニャカウダ 6 種のお野菜で 豊富な知識と熟練された技必見です！ ●Xmas にもお正月にも！中華おせち● ・北京風鶏の黄金焼き NEW ・海老の味噌煮込み ・中華風煮しめ ・胡瓜のピリ辛甘酢漬け ・ウーロンたまご 講師 梅村 5 日 ( 土 ) 11:00 ∼ ☆お菓子講座 センスが光る素敵な仕上がり！ 今月は Xmas 一色・満足度の高い人気講座です☆ お持ち帰りあります！ 講師 羽柴 ●Xmas メニュー● ！ エ直伝 22 日 ( 火 ) 19:00 ∼ ティシ ・ベリーたっぷり！ プロパ 体にも優しい沖縄料理！おうちで再現できる ピンクの Xmas ケーキ レシピと確実な味付けで人気☆ 19 日 ( 土 ) 16:00 ∼ 講師 新城 ●年末・年始に日持ちしますよ！沖縄料理のおせち● 22 日 ( 火 ) 11:00 ∼ ( 軽食付き ) 24 日 ( 木 ) 11:00 ∼ ( 軽食付き ) ・田芋の揚げ煮 ( 沖縄で正月にかかせない食材里芋で代用 ) ！ 球料理 本格琉 ・人参しりしり ・クープイリチー (「よろこぶ」昆布の炒め煮 ) ☆数知れないレシピ数と豊富な知識。王道のフレンチの巨匠！ ＼リピーターさん続出！／ 講師 村瀬 ・魚の沖縄風南蛮漬け ・お正月に食べる おなむどぅち ( 沖縄雑煮 ) フ チシェ ピ！ フレン慢のレシ 自 19 日 ( 土 ) 11:00 ∼ 素材の使い方・抜群の盛りつけセンスで人気！ ＼リピーターさん続出！／ ●Xmas メニュー● ・サーモンのパイ包み焼き ・白菜と水菜のシーザーサラダ リピーターさんが続出！お早目のご予約で！ 講師 小栗 ・いちごのマルゴ ( ムース ) 2 日 ( 水 ) 19:00 ∼ フ ・大根のフランと温野菜のサラダ仕立て チシェ ピ！ フレン慢のレシ ・ローストビーフ キノコと赤ワインソース 自 ∼なめらかマッシュポテト添え∼ ・柿とカッテージチーズのタルト 蜂蜜ソース 18 日 ( 金 ) 19:00 ∼ 23 日 ( 水 ) 11:00 ∼ メディアでも大活躍！女性イタリアンシェフならではの 繊細なセンスが光る人気講座☆ 講師 篠田 ●お正月にもどうぞ！作り置きできるメニュー・イタリアンおせち● ・クスクスのサラダ パプリカとツナソース 素材の使い方・抜群の盛りつけセンスで人気！ ・たこ・アスパラ・ブラックオリーブのピンチョス ンシ タリア イ ・モッツアレラとプチトマトのパスタ リピーターさんが続出！お早目のご予約で！ 8 日 ( 火 ) 19:00 ∼ 11 日 ( 金 ) 19:00 ∼ 講師 小栗 ●女性に嬉しい！お豆腐を使ったヘルシーフレンチ● 直伝！ ンシェフ イタリア フ チシェ ピ！ フレン慢のレシ 自 伝！ ェフ直 ・鶏ムネ肉のピカタ メディアでも大活躍！丁寧な説明とカリスマ性で人気 おうちでも作りやすいレシピ☆ ・ふっくら蒸し上げた若鶏のサラダ仕立て ∼豆腐ドレッシング∼ ！ 講師 影山 わり和食 こだ ・食べるおからのミネストローネ仕立て ・魚介と油揚げのカイエット仕立て トマトソース ・高野豆腐のフレンチトースト フルーツソース添え 12 日 ( 土 ) 11:00 ∼ ●ワンランク上・プロの技が光るお鍋● ・鱈のお鍋 (〆はお蕎麦で ) ・鱈子の生姜煮 ・春菊の白和え 27 日 ( 日 ) 11:00 ∼ 春巻きをパリパリに仕上げるコツ！おうちでお店の仕上がりに！ 講師 松岡 ！ 格中華 学ぶ本 ら か ロ ・牡蠣と青菜のオイスターソース炒め プ ・定番！！春巻き ・ぷりぷり海老の五目あんかけごはん ６日 ( 日 ) 11:00 ∼ ☆長年のキャリアが光る！抜群の味付けセンスと 繊細な包丁さばきは必見！ ●お正月メニュー 2016 年茂爺のおせち● 講師 青木 ・彩り鮮やか！たまごと海老の 3 色蒸し 和食！ ・鮭とすり身の酢の物 こだわり ・茂爺オリジナル 栗きんとん ・かまぼこ飾り切り ・がめ煮 ・お正月の食べ過ぎに 胃にやさしい 野菜とたまごの雑炊 26 日 ( 土 ) 11:00 ∼ 本格料理を、プロから学べる 12 月 monokitchen 噂の人気講師登場！抜群の味付けと盛り付けセンス！ 講師 中村 ★ 簡単おもてなしレッスン 2015 年モノキッチンの締めはガッツリ！ 男子も女子もお腹いっぱいで良いお年を！ ＼リピーターさん続出！／ ●Xmas メニュー● ！ マ ス ・前菜ワンプレート リ 理のカ ＊ベーコンとほうれん草のキッシュ 家庭料 ＊生ハムのグッシーニ ＊２色オリーブオイルのピンチョス ・さわらのソテー アーモンドソース ・きのことショートパスタのスープ 講師 影山 ●プロが教える天ぷらのコツ・ がっつり満腹メニュー● ・てんこ盛り天丼 ・影山特製 月見つくね ・具たくさん 柏汁 27 日 ( 日 ) 14:30 ∼ 皆様のご要望にお応えして人気メニュー再び！ 3 日 ( 木 ) 11:00 ∼ 10 日 ( 木 ) 19:00 ∼ 噂の人気講師登場！抜群の味付けと盛り付けセンス！ 講師 中村 ●お正月メニュー● ！ リスマ 理のカ ＼リピーターさん続出！／ ・黒豆 料 庭 講師 中村 ９日 ( 水 ) 11:00 ∼ 家 ・柿なます スマ！ リ ・焼き鮭とイクラの混ぜ寿司 16 日 ( 水 ) 19:00 ∼ カ 理の ・海老とつや煮 17 日 ( 木 ) 19:00 ∼ 家庭料 ・里芋としめじの味噌煮 ・鶏つくね ・ふんわり卵のかき玉汁 ・かまぼこ飾り切り ・簡単！！かぼちゃプリン ・揚げもちのみぞれ雑煮 ４日 ( 金 ) 11:00 ∼ りあります！ １ドリンク付き！ 韓国料理で乾杯！！ビールがすすむ！ おつまみメニュー！ 講師 小池 ・野菜たっぷりチャプチェ ・韓国屋台の味 トッポギ ・プルコギ 13 日 ( 日 ) 11:00 ∼ ★ 基礎からレッスン ■はじめてのお料理∼洋食①■ ☆スパゲティの茹で方・種類・基本のミートソース☆ 講師 篠田 ・スパゲティミートソース ・じゃがいもと玉ねぎのスープ ・千切り人参のサラダ 講師 小池 ・ローストチキン 彩り野菜 ・時短で作る オニオングラタンスープ ・つぶ貝と冬野菜のプチグラタン ∼バケットを添えて∼ 9 日 ( 水 )19:00 ∼ 13 日 ( 日 )14:30∼ 15 日（火 )19:00∼ 23 日 ( 水 )14:30∼ ☆さようなら 2015 年。大みそかメニュー！☆ ●大みそかメニュー● ・出汁もしっかり取る 鴨南蛮そば ・和菓子のようなかわいらしさ つまみ寿司 & 手まり寿司 24 日 ( 木 ) 19:00 ∼ 25 日 ( 金 ) 11:00 ∼、19:00∼ お申込み、お問い合わせ、資料請求はお気軽に！ monokitchen ＷＥＢ http://mono-kitchen.com 電話受付 12：00 ∼ 21：00 定休日／隔週月曜日 エ直 ティシ プロパ ●Xmas メニュー● 講師 羽柴 ・Xmas プレゼントにもオススメ！ シュトーレン 6 日 ( 日 ) 16:00 ∼ 8 日 ( 火 ) 11:00∼ ＊シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。 大きなサイズのものをクリスマスまでの期間に少しづつスライスして 食べるのが本来の習わしです。 熟成による味の変化を楽しむため、長期間かけて食します。 お持ち帰りあります！ ☆センスが光る素敵な仕上がり！今月は Xmas 一色・ 満足度の高い人気講座です☆ ☆お料理はじめてさんでも簡単にできるお洒落で 豪華な Xmas メニュー！☆ ＴＥＬ ０５２−２５３−６６９５ お持ち帰 ☆センスが光る素敵な仕上がり！今月は Xmas 一色・ 満足度の高い人気講座です☆ 伝！ ☆お菓子講座 1 日 ( 火 ) 19:00 ∼ Cooking Studio ☆パン講座 講師 羽柴 ■はじめてのケーキ・パン■ ●デコレーションの仕方・スポンジケーキ ・ブッシュドノエル 4 日 ( 金 ) 18:45 ∼ ( 軽食付き ) 16 日 ( 水 ) 11:00 ∼( 軽食付き ) 21 日 ( 月）18:45 ∼( 軽食付き ) ■はじめてのお料理 応用編②■ 講師 小池 意外とかんたん！魚貝の下ごしらえ！ ・お魚の選び方・お魚をさばく ・貝の下処理 ・ミックスフライ たっぷりタルタルソースで ・貝のお汁 3 日 ( 木 ) 19:00 ∼ 5 日 ( 土 ) 14:30 ∼ ★受講料のお知らせ★ ( 表示価格は税込です。) 基礎からレッスン ￥4,100 簡単おもてなしレッスン ￥4,750 おうちレストラン ￥5,180 ※別途付加料金がかかる場合があります。 お料理…約 2.5 時間 お菓子・パン…約 3 ∼ 3.5 時間
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