４月分２０１５年日　付給食一口メモ　(中学校）こ　ん　だ　て　名真岡市立第一学校給食センター一口メモ 8 (水) 黒パン牛乳チキンのオーブン焼きポテトサラダ春キャベツのスープ今日から新しい学年がスタートし、給食も始まります。準備や後片づけを協力して、楽しい会食にしましょう。そして、給食を通して、正しい食事の量や内容、望ましい食習慣、日常の食事の大切さを理解できるようにしましょう。 9 (木) 赤飯牛乳＊祝入学・進級給食＊エビカツ　菜の花あえさつま汁　お祝いクレープ今日の給食は、１年生の入学と在校生の進級を祝う給食です。赤飯の赤い色は邪気をはらい厄除けの力をもつと信じられ、祝い事や特別の行事には欠かすことのできないものです。 10 (金) ご飯牛乳チーズオムレツハムのマリネハヤシライスご飯は、主に火・木・金曜日に出ます。一粒の米が実るまでに約半年かかり、収穫してからも乾燥、精米など、「八十八」の手間がかかるので、この字を組み合わせて「米」の字になったと言われています。給食では、毎回、真岡市でとれた、こしひかり１００％のおいしいお米を使用しています。 13 (月) ラーメン牛乳しょうゆラーメンたこナゲット③ 春雨サラダとちおとめヨーグルトめん類は、１カ月に１～２回出ます。うどん、ラーメン、スパゲティ、焼きそばなどのめん類になります。今日のラーメンは、めんを袋から出して、スープに入れて食べて下さい。２～３回に分けて汁に入れると食べやすいでしょう。 14 (火) ご飯牛乳セルフたけのこご飯厚焼卵　れんこんサラダミルメーク牛乳には、みなさんの成長にとても重要なたんぱく質や、カルシウムが多く含まれているので、（給食に）毎回出ます。（栃木県産牛乳です。）カルシウムには、骨や歯を丈夫にする働きや、イライラするのを防いでくれる働きなどがあります。必ず飲みましょう。 15 (水) 米粉パン牛乳チキンステーキツナサラダかぼちゃのシチューパンは基本的に月・水曜日です。その内、１カ月に１～２回は米粉パンになります。米粉は、栃木県産の米が原料です。小麦粉より水分を多く含んでいるため、しっとりモチモチで、かむほどにうまみを味わえるのが特徴です。毎月１８日は「とちぎ地産地消の日」です。給食でも１８日前後を「地場産物活用給食」とし、地元でとれた材料を多く取り入れた献立にしています。（今月は米・牛乳・みそ・にら・もやし・かんぴょうが真岡市又は栃木県産です。） 16 (木) ご飯牛乳＊地場産物活用給食＊さばのみそ煮　納豆にらのごまあえかんぴょうの卵とじ汁 17 (金) ご飯牛乳コロッケ野菜ソテーいものこ汁食事の時にあいさつをしていますか？私たちが食べている米、野菜、肉、魚などは、みんな生きていたものです。食べ物に感謝の気持ちをこめて「いただきます」とあいさつしましょう。そして、食べ終わったら、食事を作るために働いてくれた、全ての人に感謝の気持ちをこめて「ごちそうさま」とあいさつします。 20 (月) ご飯牛乳てんぐにらまんじゅう② もやしのナムル八宝菜栃木県でとれた「てんぐにら」という「にら」をぎょうざのように皮で包み、焼いたのが「てんぐにらまんじゅう」です。良く味わって食べましょう。コッペ 22 (水) パン牛乳ごまだれ肉団子③ 焼きそばブロッコリーサラダ焼きそばは、中国語で｢炒麺（チャオメン）」と言います。中国では塩やしょうゆ、オイスターソースなどで味をつけます。ソースで味をつける焼きそばは、日本で考え出された料理のようです。サラダとともに残さず食べましょう。 23 (木) 牛乳セルフかき揚げ丼おひたし　吉野汁かきあげは、たまねぎ、にんじん、ごぼうなどを食べやすい大きさに切って小麦粉、卵、水と混ぜ合わせ、それをある程度の大きさにまとめて油で揚げたものです。今日は、ごはんの上にかきあげをのせ、たれをかけていただきましょう。牛乳ポークカレー　福神漬かいそうサラダレモンゼリー今日は食べ物クイズをしましょう。（問題）「カレーライス」という言葉はどこの国で生まれたでしょうか？ ①インド　②アメリカ　③日本（答え）③日本です。カレーはインドが発祥ですが「カレーライス」は日本で発売されたのが始まりです。牛乳セルフフィッシュバーガーチーズ　イタリアンｻﾗﾀﾞマカロニスープ野菜料理の代表、「サラダ」はラテン語で塩を意味する｢サール」からきたと言われています。昔は塩の味だけだったサラダも時代とともに変わってきました。今日は、スパイシーな味わいのイタリアンドレッシングであえました。ドレッシングはドレス（Ｄｒｅｓｓ）「料理を飾る」という意味からきています。 24 (金) ご飯ご飯 27 (月) 丸パン＊真岡東中学校リクエスト給食＊ 28 (火) 三色ご飯牛乳 30 (木) ご飯牛乳とりそぼろ　卵そぼろほうれんそう　豚汁洋梨のタルト焼き肉磯辺あえわかめスープ今日は真岡東中学校のリクエスト給食です。学校からのメッセージを紹介します。「真岡東中学校の生徒は１年生から３年生までみんな三色ご飯が大好きです。デザートは洋梨のタルトが１位です。特に三色ご飯は２人に１人が食べたいと答える人気メニューです。洋梨のタルトは３人に２人はすきと言っています。米を主食としてしている国でも、はしを使う習慣は少ないようです。東南アジアでは、左手の親指・人差し指・中指の三本をじょうずに使って、ごはんをつまみます。日本人である私たちは、はしを使って食事をします。みなさん、はしは正しく持つことができますか。