国際ロータリー第 2770 地区第 3 グループ 【創 立】 昭和 62 年 3 月 3 日 【例 会】 OMIYA CHUO ROTARY CLUB 毎週火曜日 事務局:〒330-0802 さいたま市大宮区宮町 2-147 大宮 KSA ビル 403 18:30~19:30 TEL:048-648-6635 FAX:048-649-0901 【例会場所】 【HP】http.//www.omiyachuo.com 【e-mail】omiya.chuo.rotary@gmail.com 東晶大飯店 大宮中央ロータリークラブ週報 第1412例会(No.1128号) 2015年5月12日例会 / 2015年5月19日発行 外部卓話:一般社団法人さいたま市食品衛生協会 山田昭夫専務理事 「食の安心安全と調理師について」 理事会報告、誕生・結婚祝い 一般社団法人さいたま市食品衛生協会 専務理事 山田 昭夫 様 長谷川政功会長「思いを行動に」 みなさん、こんばんは。今日は理事 会がございまして11回目です。後 1回残すのみとなりました。今日は ネパール地震義援金をお願いしま した。それと今日から9月いっぱい までクールビズ始まってますので 宜しくお願いします。今日のお客様で山田様、まだ3 年しかお付き合いしてないんですけど、今日は是非、 話してもらいたいと思いましてお連れしました。どう ぞ宜しくお願い致します。 ・クールビズ、本日から9月いっぱいまでです。 ・ネパール地震の義援金させて頂きます。また地区よ りネパール地震についての卓話者のご案内が来て います。さいたま大空RC所属の方で、地震によっ て一時帰国しています。災害の様子やネパール民族 を披露することが出来ます。この機会に是非、例会 プログラムに取り入れて頂きたいということです。 おめでとうございます! 誕生日:4 日 川㟢会員、27 日 徳永会員、28 日 石川会員 守屋 幹事 【今後の例会予定】 ・5/19 職業奉仕委員会、御畑委員長 による外部卓話 ・5/26→23「そば打ち例会」に振 り替え(本日例会終了後、打ち合わ せあります) ・6/2 理事会報告、誕生・結婚祝い 例会場変更、東昌大飯店→大宮サンパレス ・6/9 休会 ・6/16 林副会長卓話「米山について」 ・6/23 クラブ協議会「1年間を振り返って」 ・6/30 最終例会 【理事会報告】 ・シルバーリングが行方不明で、大変恐縮ではござい ますが、会費の中から作ることになりましたので、 ご了解を頂きたいということと、プロジェクターと パソコンとつなぐ線も不具合があったので購入し ました。 結 婚:2 日 星野会員、4 日 樋口会員、9 日 御畑会員、 30 日 熊木会員 山本ふれあい社会奉仕委員長 来週23日そば打ち例会を計画して おります。本日例会終了後、全会員の 方に残って頂き、最終の打合せをさせ て頂きますので、宜しくお願いします。 樋口ゴルフ同好会会長 本日例会終了後に、ゴルフ幹事会を行 います。長谷川年度第 3 回の事を決め ます。6/3 第 21 回(社・福)埼玉福祉 事業協会協力会チャリティゴルフ大会 の参加は、今の所申し出がないので、私だけ参加しよ 裏面に続く 会 幹 長:長谷川政功 事:守屋 実 副会長:阿由葉晃市、林 正憲 会報・広報委員長:大久保 薫 OMIYA CHUO ROTARY CLUB うと思っています。来れそうな方は私の方へ申し出て下さ い。阿由葉さんが会長をやられていて、我々のチャリティ ゴルフでも大変お世話になっていますので、出来るだけ多 くの方に参加して頂きたいと思います。宜しくお願い致し ます。 『卓話:食の安心安全と調理師 について』 一般社団法人さいたま市食品 衛生協会 山田昭夫専務理事 これから食の安全はどうある べきかということをお話させて いただきたいと思います。 資料に沿って、平成の時代に食品に関わることがどうゆう ことがあったのか、それに対して世界、国はどうゆう対応 をとっているのか説明させていただきます。病原菌大腸菌 O157、狂牛病、サルモネラ、黄色ブドウ球菌、腸炎ビ ブリオ、カンピロバクター、ノロウィルス、腸管出血性大 腸菌O111などによる多くの死亡事故、事件があって、 国は色々な対策を取ってきています。日本では平成15年 より食品の安全確保には、リスクアナリシス(どんな食品 にもヒトの健康を害する原因物質が含まれていて、そのリ スクを低減するための考え方)をもとにHACCPシステ ム(食品の原材料の生産から、消費者に消費されるまでの 全ての過程で安全確保をする)の導入を推進しています。 また、このシステムを導入しても、これを管理する人が重 要なので、飲食物を調理し て供与する施設又は営業者 は、調理師の資格をもった 人を各施設ごとに設置する ことが大切です。 坂 出席委員長 会員数:47名 出席者数:33名 出席率:70% スマイル報告(順不同) ○第11回理事・役員会ご協力ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 長谷川政功会長 ○私の会長年度も2か月を切りました。ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 長谷川政功会長 ○ビジネスクラスに固執する氏家さん、森さん、吉澤信一さんの気持ち 何度か妻と続けているとわかります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 長谷川政功会長 ○山田専務、今日は卓話ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 泉 英明会員 ○卓話ありがとうございました。元気が一番、電話は二番・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 御畑博司会員 ○山田様、本日は卓話を頂きましてありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 星沢義隆会員 ○山田昭夫様、卓話ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 勝野由行会員、町田宏遠会員 ○山田様、卓話ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 熊木広光会員 ○山田専務理事様、人間に一番大事の食の安心こそ、これに返事の無い話を頂き有難う御座居いました。 品川喜久郎会員 ○山田専務様、卓話ごくろう様でした。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 岩渕孝男会員 ○さいたま食品衛生協会 山田専務様、卓話ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 佐野 巖会員 ○お客様ようこそ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 村田拓郎会員 ○山田昭夫様、今日は食品に関するお話ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 林 正憲会員 ○山田様ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 村田拓郎会員 ○山田専務、卓話ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 川西英章会員 ○高野山に行ってきました。パワー全開です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 星野時夫会員 ○ 、 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 切敷健一会員 ○長谷川年度第3回ゴルフコンペ大勢の参加を期待しております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 樋口領治会員 ○5月5日ロータリーベンチャーズの皆さん○です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 徳永誠三会員 ○才間ママお久しぶりです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 坂 仁視会員 ○5/5 の新東京サーキットのキッズカートクラス、息子が優勝しました。5/10 の中井サーキットは惨敗です。いつもこん な話でゴメンナサイ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 鈴木真琴会員 ○理事会遅刻しました。すいません。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 深田将由会員 ○誕生祝、ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 川㟢彦一会員 ○みな様、おつかれ様です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 柏木英太会員 ○今夜は台風なので早く帰ります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 石川力哉会員 ○台風接近、早く帰りましょう。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 吉澤俊一会員 ○理事の皆様、ご苦労様です。長谷川年度もあと1回の理事会です。最後まで頑張りましょう。 ・・・・・ 柏木英太会員 ○ネパール地震被害に対する義援金御協力ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 守屋 実会員 ○23日、そば打ち、全会員の皆様、宜しくお願い致します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 山本英一会員 本日のスマイル合計 : 32,000円 本年度のスマイル累計:1,079,500円
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