国際ロータリー第 2770 地区第 3 グループ 【創 立】 昭和 62 年 3 月 3 日 【例 会】 OMIYA CHUO ROTARY CLUB 毎週火曜日 事務局：〒330-0802 さいたま市大宮区宮町 2-147 大宮 KSA ビル 403 18：30～19：30 TEL：048-648-6635 FAX：048-649-0901 【例会場所】 【HP】http.//www.omiyachuo.com 【e-mail】omiya.chuo.rotary＠gmail.com 東晶大飯店 大宮中央ロータリークラブ週報 第１４１２例会（No.１１２８号） ２０１５年５月１２日例会 ／ ２０１５年５月１９日発行 外部卓話：一般社団法人さいたま市食品衛生協会 山田昭夫専務理事 「食の安心安全と調理師について」 理事会報告、誕生・結婚祝い 一般社団法人さいたま市食品衛生協会 専務理事 山田 昭夫 様 長谷川政功会長「思いを行動に」 みなさん、こんばんは。今日は理事 会がございまして１１回目です。後 １回残すのみとなりました。今日は ネパール地震義援金をお願いしま した。それと今日から９月いっぱい までクールビズ始まってますので 宜しくお願いします。今日のお客様で山田様、まだ３ 年しかお付き合いしてないんですけど、今日は是非、 話してもらいたいと思いましてお連れしました。どう ぞ宜しくお願い致します。 ・クールビズ、本日から９月いっぱいまでです。 ・ネパール地震の義援金させて頂きます。また地区よ りネパール地震についての卓話者のご案内が来て います。さいたま大空ＲＣ所属の方で、地震によっ て一時帰国しています。災害の様子やネパール民族 を披露することが出来ます。この機会に是非、例会 プログラムに取り入れて頂きたいということです。 おめでとうございます！ 誕生日：4 日 川㟢会員、27 日 徳永会員、28 日 石川会員 守屋 幹事 【今後の例会予定】 ・5/19 職業奉仕委員会、御畑委員長 による外部卓話 ・5/26→２３「そば打ち例会」に振 り替え（本日例会終了後、打ち合わ せあります） ・6/2 理事会報告、誕生・結婚祝い 例会場変更、東昌大飯店→大宮サンパレス ・6/9 休会 ・6/16 林副会長卓話「米山について」 ・6/23 クラブ協議会「１年間を振り返って」 ・6/30 最終例会 【理事会報告】 ・シルバーリングが行方不明で、大変恐縮ではござい ますが、会費の中から作ることになりましたので、 ご了解を頂きたいということと、プロジェクターと パソコンとつなぐ線も不具合があったので購入し ました。 結 婚：2 日 星野会員、4 日 樋口会員、9 日 御畑会員、 30 日 熊木会員 山本ふれあい社会奉仕委員長 来週２３日そば打ち例会を計画して おります。本日例会終了後、全会員の 方に残って頂き、最終の打合せをさせ て頂きますので、宜しくお願いします。 樋口ゴルフ同好会会長 本日例会終了後に、ゴルフ幹事会を行 います。長谷川年度第 3 回の事を決め ます。6/3 第 21 回(社・福)埼玉福祉 事業協会協力会チャリティゴルフ大会 の参加は、今の所申し出がないので、私だけ参加しよ 裏面に続く 会 幹 長：長谷川政功 事：守屋 実 副会長：阿由葉晃市、林 正憲 会報・広報委員長：大久保 薫 OMIYA CHUO ROTARY CLUB うと思っています。来れそうな方は私の方へ申し出て下さ い。阿由葉さんが会長をやられていて、我々のチャリティ ゴルフでも大変お世話になっていますので、出来るだけ多 くの方に参加して頂きたいと思います。宜しくお願い致し ます。 『卓話：食の安心安全と調理師 について』 一般社団法人さいたま市食品 衛生協会 山田昭夫専務理事 これから食の安全はどうある べきかということをお話させて いただきたいと思います。 資料に沿って、平成の時代に食品に関わることがどうゆう ことがあったのか、それに対して世界、国はどうゆう対応 をとっているのか説明させていただきます。病原菌大腸菌 Ｏ１５７、狂牛病、サルモネラ、黄色ブドウ球菌、腸炎ビ ブリオ、カンピロバクター、ノロウィルス、腸管出血性大 腸菌Ｏ１１１などによる多くの死亡事故、事件があって、 国は色々な対策を取ってきています。日本では平成１５年 より食品の安全確保には、リスクアナリシス（どんな食品 にもヒトの健康を害する原因物質が含まれていて、そのリ スクを低減するための考え方）をもとにＨＡＣＣＰシステ ム（食品の原材料の生産から、消費者に消費されるまでの 全ての過程で安全確保をする）の導入を推進しています。 また、このシステムを導入しても、これを管理する人が重 要なので、飲食物を調理し て供与する施設又は営業者 は、調理師の資格をもった 人を各施設ごとに設置する ことが大切です。 坂 出席委員長 会員数：４７名 出席者数：３３名 出席率：７０％ スマイル報告（順不同） ○第１１回理事・役員会ご協力ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 長谷川政功会長 ○私の会長年度も２か月を切りました。ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 長谷川政功会長 ○ビジネスクラスに固執する氏家さん、森さん、吉澤信一さんの気持ち 何度か妻と続けているとわかります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 長谷川政功会長 ○山田専務、今日は卓話ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 泉 英明会員 ○卓話ありがとうございました。元気が一番、電話は二番・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 御畑博司会員 ○山田様、本日は卓話を頂きましてありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 星沢義隆会員 ○山田昭夫様、卓話ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 勝野由行会員、町田宏遠会員 ○山田様、卓話ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 熊木広光会員 ○山田専務理事様、人間に一番大事の食の安心こそ、これに返事の無い話を頂き有難う御座居いました。 品川喜久郎会員 ○山田専務様、卓話ごくろう様でした。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 岩渕孝男会員 ○さいたま食品衛生協会 山田専務様、卓話ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 佐野 巖会員 ○お客様ようこそ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 村田拓郎会員 ○山田昭夫様、今日は食品に関するお話ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 林 正憲会員 ○山田様ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 村田拓郎会員 ○山田専務、卓話ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 川西英章会員 ○高野山に行ってきました。パワー全開です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 星野時夫会員 ○ 、 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 切敷健一会員 ○長谷川年度第３回ゴルフコンペ大勢の参加を期待しております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 樋口領治会員 ○５月５日ロータリーベンチャーズの皆さん○です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 徳永誠三会員 ○才間ママお久しぶりです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 坂 仁視会員 ○5/5 の新東京サーキットのキッズカートクラス、息子が優勝しました。5/10 の中井サーキットは惨敗です。いつもこん な話でゴメンナサイ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 鈴木真琴会員 ○理事会遅刻しました。すいません。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 深田将由会員 ○誕生祝、ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 川㟢彦一会員 ○みな様、おつかれ様です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 柏木英太会員 ○今夜は台風なので早く帰ります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 石川力哉会員 ○台風接近、早く帰りましょう。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 吉澤俊一会員 ○理事の皆様、ご苦労様です。長谷川年度もあと１回の理事会です。最後まで頑張りましょう。 ・・・・・ 柏木英太会員 ○ネパール地震被害に対する義援金御協力ありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 守屋 実会員 ○２３日、そば打ち、全会員の皆様、宜しくお願い致します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 山本英一会員 本日のスマイル合計 ： ３２，０００円 本年度のスマイル累計：１，０７９，５００円
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