OSTERMENÜ Karfreitag, 25. März 2016 bis Ostermontag, 28. März 2016 Tatar vom marinierten Bio-Lachs mit Chorizosud & Frühlingszwiebeln Spinatcrème mit Chèvre-Ravioli & Zedernkernen Hohrückensteak vom Baselbieter Rind mit Café de Paris-Kruste, grillierten Pastinaken & Reibekuchen Duo von der Schokolade mit Rhabarber CHF 95.00 ohne Suppe CHF 82.00 inklusive 1 Glas Prosecco Gerne bieten wir Vegetariern und Allergikern eine Alternative vor Ort an. Unsere Weinset-Empfehlung zu Vorspeise und Suppe: Riesling Kamptal, Loimer, Österreich 1 dl zum Hauptgang: Faugères Résèrve, Binet & Jacquet, Languedoc, Frankreich 1 dl zum Dessert: Riesling Spätlese, Weingut Bischel, Rheinhessen, Deutschland 0.5 dl Korrespondierende Weine zu Ihrem Menü CHF 25.00
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