Unsere Menus dieser Woche in den Stuben Montag, 28. März 2016 bis Sonntag, 03. April 2016 Montag, 28. März 2016 Wir wünschen allen Gästen schöne Ostern und einen fleissigen Osterhasen Dienstag, 29. März 2016 Japanische Eiernudeln mit Shiitake-Pilzen, Frühlingslauch und gekochtem Rindfleisch im Bonito-Fond oder Geisskäse-Piccata mit grilliertem Gemüse an Himbeer-Tomatensauce und Rosmarin-Kartoffeln Mittwoch, 30. März 2016 Gnagi mit Sauerkraut auf grünem Erbsenpüree und Kümmel-Jus oder Rösti "Walliser Art" mit Spiegelei Donnerstag, 31. März 2016 Rindswürfel "Asiatische Art" mit Reisnudeln und Auberginen-Curry oder Griechischer Risotto mit gehobeltem Schafskäse und sautierten Taggiasca-Oliven Freitag, 01. April 2016 Gebratenes Zanderfilet auf Rahmlauch mit Räucher-Bratkartoffeln oder Auberginen-Cordon Bleu auf Tomaten-Sugo und Kräuter-Bratkartoffeln Samstag, 02. April 2016 Perlhuhn-Brust unter der Pecorino-Kruste auf Frühlingsgemüse mit feinen Nüdeli oder Frühlingshafter roter Quinoa mit Knusper-Wan Tan und marinierter Brunnenkresse Sonntag, 03. April 2016 Heilbutt unter der Meerrettich-Kruste auf Gurkengemüse mit Dill-Schaumsauce und hausgeräucherten Kartoffeln oder Königinnen-Pastetli mit buntem Frühlingsgemüse gefüllt an Estragon-Sauce und Kartoffel-Stroh CHF 24.50 CHF 21.50 CHF 24.50 CHF 21.50 CHF 24.50 CHF 21.50 CHF 24.50 CHF 21.50 CHF 24.50 CHF 21.50 CHF 29.50 CHF 26.50
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