16 Wir wünschen unseren Freunden & Kunden unsere Lieferanten 12 ein Lamm: Frohes Bio Hof Hautzinger Tadten Weihnachtsfest und eigene Lammzucht Geflügel : 25.März 2016 Paukert, Frauenkirchen Ausgabe 272 Fleisch: Karl Heinz Tittler, Neusiedl/See Fa. Lachmayer Milchprodukte aus Österreich Gemüse : Kadlec, Neusiedl am See Saliterhof Neusiedl am See Pietrain Schwein & Bio Rind Bio Hof Pfaller Parndorf Fisch vom See: Party Hotline Kurt Windholz 0676 96o 45 65 Geschäftsführung Telefon: 02167/ 81 29 Fax: 02167/ 88 30 E-Mail:[email protected] www.mauth-windholz.at www. pannonische-schmankerlwirte.at Varga , Gols Mangalitza & Waldschaf eigene Zucht Sehr geehrter Gast, Liebe Freunde unseres Hauses ! Steppenrind Fleischerei Karlo, Pamhagen Wild: aus Heimischen Jagden Sehr geehrter Gast ! Bevor Sie Essen, Getränke & Rauchwaren bestellen fragen Sie den Bundeskanzler, Vizekanzler , die Gesundheitsministerin oder Ihren Regionalen Politiker ob Sie das überhaupt dürfen Ihre Wirtsleute Renata & Kurt Windholz Wir bieten Ihnen Kicsi (ganz kleine Portionen) zum Naschen !! kalte Vorspeisen und bei den Hauptspeisen kleine und große Portionen an, So können Sie sich Ihr Menü nach Wahl zusammenstellen Ihre Wirte Reanata & Kurt Dessert wir Kochen für Sie Montag, Dienstag, Donnerstag ,Freitag von 11 h bis 21 h Mittwoch Ruhetag überbackene Topfenpalatschinke Mangoeis &Melonensorbet & Blutorangeneis armer Ritter Allergene Stoffe A,C,G, Sonntag von 11h bis 18h Diese Speisen werden garantiert nur mit Produkten aus Österreichischer Erzeugung hergestellt Speisen mit diesem Logo können wir Ihnen auf Wunsch Glutenfrei zubereiten diese Speisen bieten wir Vegan an aus naturnaher Eigenzucht und eigener Produktion aller Fleisch & Wurstwaren 5,00 Kirschenkompott Allergene Stoffe A, C, G, Bitte rechtzeitig Bestellen da Wartezeit Samstag 11h bis 21.30 h Diese Speisen werden von Produkten der Genuss Regionen hergestellt 15 Käse 6,00 3 14 Menü 4 Menü Kicsi kalt die Pannonische Antwort auf die Spanischen Tapas als Mini Vorspeisengerichte Salat vom Bismarckheringen und Paprika 7,00 Allergene Stoffe D,G,L,M, Heringssalat rot „ Wiener Art“ 3,50 Garnitur Allergene Stoffe D,G,C Mangalitza Osso Collo 7,00 fein garniert Allergene Stoffe L,M Lardo vom Mangalitzabauch 7,00 fein garniert Allergene Stoffe L, M Mangalitza Schlögel Beinschinken mager 7,00 mariniertes Gemüse & Schafkäse Allergene Stoffe L, M. G und dazu empfehlen wir 2014 Grüner Veltliner 13°% Qual. Tro 3,30 Bio Weingut Koppitscch Alexander, Neusiedl am See Gebäck & Brot Allergene Stoffe können enthalten sein A,C, G, 13 vom Waldschaf aus eigener Zucht aus der kalten Küche Hausgemacht 5 7,70 / 11,00 Salzerdäpfel & Linsengemüse Allergene Stoffe: L,M, Waldschafgyrosteller 12,00 Reis & Tsatsiki Allergene Stoffe L 7,00 Mangalitza -Vorspeisenteller klein Geselchtes Bratwürstel vom Waldschaf 12 fein garniert, Zwiebellekvar Allergene Stoffe L,M, O, A weisse Bohnensalat mit Thunfisch 7,00 Allergene Stoffe D Zackelschaf Beinfleisch & Rohschinkenteller vom Zackelschaf aus eigener Zucht Gebratener Zackelschafschlögel Reis & Gemüse Allergene Stoffe L 7,00 Balsamico Kirschen & schwarze Nüsse Allergene Stoffe L, 13,00 und dazu empfehlen wir 2014 Grüner Veltliner 13°% Qual. Tro 3,30 Bio Weingut Koppitscch Alexander, Neusiedl am See 2014Sauvignon blanc 11.5°% Qual. Tro Weingut Kast Michael, Neusiedl am See Gebäck & Brot Allergene Stoffe können enthalten sein A,C, G, 3,30 11 Kicsi warm Fisch die Pannonische Antwort auf die Spanischen Tapas als Mini Vorspeisengerichte Welsfilet mit eingelegten Gemüse „Russischer Art“ 17,00 6 Flusskrebsschwanzerl im Strudelblatt 7,00 Dillsauce & Gemüsejulienne Allergene Stoffe A,C,G,L,B Erdäpfel Allergene Stoffe D,L,M,O Wels in der Kukuruzkruste 17,00 Thymiangnocci Allergene Stoffe A,C,D,G,L,M Angler gebraten 14,00 / 20,00 mit einer Orangen-Hollandaise, Mandarinenspalten & Erdäpfelgnocci Allergene Stoffe A,C,D,G,L. vom Hendl zarte Hendlbrust gebraten 12,00 auf einem Zucchinisalat mit Zitronenviaigrette Allergene Stoffe L,M, und dazu empfehlen wir 2013 St. Laurent Reserve 13°% Weingut Stefan Kast, Neusiedl am See Allergene Stoffe O Qual. und dazu empfehlen wir Tro. 4,00 2013 Weißburgunder 13,5°% Qual. Tro Weingut Ing. Hans Preschitz, Neusiedl am See 3,30 10 Feuerfleck (Flammkuchen) Flammkuchen 7 aus dem Suppentopf 9,00 mit Zwiebel, Paprika, Mangalitzaspeck, Paradeiser, & Blattsalat Allergene Stoffe: A, C, G,L,M Kreolische Garnelensuppentopf klein 6,00 Garnelen,Babyspinat Allergene Stoffe: A,B, L, O, Braen Suppe vom Mangalitzaschwein Vegan & Vegetarisch 4,00 ( Burgenländische Schlachtsuppe) Allergene Stoffe: A kalt Fenchelsalat mit Orangendressing 4,50 Allergene Stoffe 4,00 7,00 Ungarische Fischsuppe mit Fischfleisch, Paprika (Sauerrahm als Beilage) Allergene Stoffe : A,D,G,L Klachelsuppe vom Mangalitzaschwein ! Steirische Flecksuppe 10.00 auf einer Kapernsauce & Reis Allergene Stoffe O,L, gebratener Soja Tofu mit Chicoree 4,00 Schweinshaxerlsuppe mit Suppengemüse warm gedünsteter Chicoree 4,00 Allergene Stoffe: A, G, Halaszle klein Suppe Paradeisercremesuppe mit Reis Slovakische Flecksuppe 4,00 gebundene Flecksuppe mit Gemüse Allergene Stoffe L 12,00 Erdäpfel Allergene Stoffe F,L,E, und dazu ein gutes Glas Murauer Bier 8 vom Pannonischen Mangalitzaschwein Grünes Bratwürstel gebraten mit Schmalz 9 vom Hausschwein 7,70 / 11,00 mitgebratene Erdäpfel & Krautsalat Mangalitzablunzenscheiben gebraten 6,00 / 9,00 Kümmelkraut & Rösterdäpfel lAllergene Stoffe: A Mangalitzaniere in einer Senfsauce 7,00 / 10.00 Salzerdäpfel Allergene Stoffe:A, M,L, O vom Kalb aus der Nudelküche Bärlauchnudeln Kalbsniere im eigenen Fett gebraten 9,00 15,00 Polentacreme & Chicorree Allergene Stoffe A,G,L,M,O, mit Schafkäsespänen Allergene Stoffe:A,C,G,L, und dazu empfehlen wir 2013 Blaufränkisch 13°% Qual. Tro. Weingut Koppitsch Paul, Neusiedl am See Allergene Stoffe O 3,40 und dazu empfehlen wir 2013 Zweigelt 12.5°% Qual. Weingut Müllner Mario, Neusiedl am See Allergene Stoffe O Tro. 3,00
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