終売特価！ ヴァルディエーリ・コルテパッリアーレ ランブルスコ・マントヴァーノ 2012 農薬や化学肥料を使わず、自然環境を 重視した栽培。5日間のマセレーション後、 野生酵母で瓶内醗酵しドサージュや酵母 など一切添加しない。優しく程良い甘みと スッキリとした味わいが◎。 品種： ランブルスコ・ヴィアダネーゼ100% 産地： ロンバルディア州 コンメッサッジョ 内容量：750ml ポッジョトンド 特価！ トスカーナ・ビアンコ 2014 醗酵・熟成はともにステンレスタンクで 行います。ジューシーなレモン、グレープ フルーツ、夏みかんのような柑橘果実味 がしっかり。すだちのような爽やかな香り もあります。 マレイ シードル・モンブラン メトド・アンセストラーレ N.V 弱発泡 標高1000mを超える畑から収穫したリンゴは 醸造所で手早くカットされ、果汁を搾ります。 発酵は大きな樽の中で自然酵母のみで 08年からガンベロロッソにて5年連続 トレビッキエーリを受賞している実力派。 ステンレス発酵後バトナージュしながら6ヶ月 培養酵母や補糖、補酸は行われません。 熟成。アプリコットのような黄色い果実味と ミネラル風味が豊富です。産地： ヴェネト州 品種： ｶﾞﾙｶﾞｰﾈｶﾞ85%、 ﾄﾚﾋﾞｯｱｰﾉﾃﾞｨｿｱｰヴｪ15% 原材料： 洋ナシ4%、リンゴ96% （ラヴェンツェ種、クロッソン・ド・ブシ種） 産地： ヴァッレ・ダオスタ州 ブリソーニュ 内容量：750ml ポッジョトンド 特価！ トスカーナ・ロッソ 2014 主発酵後、ステンレスタンクでマロ・ラク ティック醗酵→8ヶ月熟成→瓶内2ヶ月熟成。 ザクロのリキュール、アメリカンチェリーなど 熟れた赤果実のニュアンス、ブルーベリー等 も感じます。タンニンは強くなく、ジューシーな 果実味と綺麗な酸があり非常にバランス良し。 品種： ヴェルメンティーノ60% アンソニカ40% 産地： トスカーナ州 内容量：750ml ヴィーニ・デル・モーロ 特価！ モーロ・シャルドネ 除梗後、１０～１２時間クリオマセラシオン し、ステンレスタンクにてアルコール発酵。 トロピカルフルーツを思わせるフルーティー な香りと程良い酸のバランスが心地よい。 品種： シャルドネ100% 産地： アブルッツォ州 内容量：750ml 品種： サンジョヴェーゼ90% カナイオーロ10% 産地： トスカーナ州 内容量：750ml 内容量：330ml コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ビアンコ 2013 世界遺産にも認定されているアマルフィの急勾配に 位置するブドウ畑は、日照時間が極端に長い上、潮風 もある為、酸度が高くミネラル感がたっぷり。柑橘と 白や黄色の花のニュアンスもありキリっとしている。 品種： ファランギーナ50% ビアンコレッラ25% ペペッラ25% 産地： カンパーニャ州 アマルフィ 内容量：750ml 内容量：750ml ロアーニャ レ・チンチョレ ドルチェット・ダルバ 2012 100年以上前から化学肥料はもちろん有機 肥料すらも施したことが無い畑で栽培された ブドウは、縦型の木製醗酵桶で培養酵母を 使用せず自然酵母のみで発酵、マセレー ションは20～30日間。フレッシュな果実味と エレガントな香り、心地良い余韻が抜群です。 品種： ドルチェット100% 産地： ピエモンテ州 バルバレスコ 内容量：750ml 特価！ キャンティ・クラッシコDOCG「レ・チンチョレ」 2011 有機農法で栽培されたブドウは、セメントタンクで野生 酵母のみを使い3～4週間かけてゆっくりと発酵。マロラ ティック発酵後、最低12ヶ月樽熟成。ブドウの凝縮感に 加え、しっかりとした酸とミネラル分を感じる、しなやかで エレガントなキャンティクラシコです。 品種：サンジョヴェーゼ100% パンツァーノ・インキャンティ 産地： トスカーナ州 内容量：750ml ヴィーニ・デル・モーロ 特価！ テヌータ・サン・マルチェッロ モーロ・メルロー ステンレスタンクにて１５～２０日間かけて アルコール発酵とマセラシオンを行い、 同じくステンレスタンクにて熟成。森の果実 やアマレーナの香りとバランスの味わい◎。 品種： メルロー100% 産地： アブルッツォ州 内容量：750ml ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ ”バスタロ” 2013 22度に温度管理されたステンレスタンクで、 マセラシオンをした後リモンタージュを行い ☆林 基就氏セレクション☆ パッシート・セッコ イスキア島の地中海の太陽と風で十二分に過熟させ たブドウを３シーズン（夏・秋・冬）にまたがって収穫 ながら発酵。その後12ヶ月熟成させます。 する、世界で唯一のデザートワイン。余韻は甘すぎず 気品のあるバラやスミレ、紫蘇の香りに香ばしい。 ハーブや複雑なアロマを感じます。 産地： カンパーニャ州 余韻には塩味が感じられ、非常にエレガント。 品種： ビアンコレッラ40%、フォレステラ30% 産地： マルケ州 内容量：750ml 内容量：500ml ☆モレッティ シリーズ9月末まで引き続き特価！！ モレッティ・ビール ラ・ロッサ ドッピオ・モルト 内容量：330ml テヌータ・サン・フランチェスコ 特価！ イ カンピ「カンポ・ヴルカーノ」 ソアーヴェ・クラッシコDOC 2013 内容量：330ml 品種： ラクリマ100% ジャルディーニ・アリメイ サン・ルナルド、コリノナーラ、ウーヴァ・リッサ各10% お問い合わせは・・・・・・・・・・ 有限会社 ブォングスト TEL：078-451-4280 TEL：06-6225-5350
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