出店者ブース出店要項 Ver.1008-1 豊島区立池袋西口公園に関する社会実験 実施主体：ぶくろマルシェ実行委員会 2015/10/9 ぶくろマルシェ 1 ■実施概要 ～イベント実施概要～ ●開催日 2015年11月7日（土）、11月8日（日） ●開催時間 11～17時 集合時間：9時 ●開催目的 池袋西口公園周辺エリアのイメージアップ、 及び同公園の賑わいの創出のため ●コンセプト Clean：清潔でゆったりとした時間が流れる大人の公共空間 Green：オーガニックを志向する新たな芽を育てる飲食空間 Meet：同じ温度感の作り手と買い手が共に創りあげる出会いの空間 ●実施内容 事業者と来場者の交流の場となるマーケット開催 ●ターゲット客層 地元住民・観光客を想定 ●出店者 マーケット：クラフトアイテムや生鮮野菜の生産者等 ●出店数 50店舗 ●出店場所 池袋 西口公園 詳細は別紙参照ください ※レイアウト図は50店舗の場合のイメージです。 ●貸出什器 ●出店料 ●雨天対応 ●その他 テント 会議用テーブル2台 テーブルクロス 黒板 ワイン箱 3,500円（税別）/1日 雨天決行 途中からの雨天時：自由解散 台風等、著しく天候がわるい場合は事務局より中止のご連絡を致します。 中止の際の出店料の返金はありませんので、予めご了承ください。 什器の搬出入は出店者が行います 当イベントの開催は今後も継続することを検討していますが、あくまで社会実験の最中です。 ご理解頂き、共にマルシェを育てていってくださる方のご応募お待ちしています。 ●実施主体 ぶくろマルシェ実行委員会 ●運営・制作・問い合わせ先 株式会社ベジリンク 担当：塚田 メール：[email protected] 連絡先：090-4624-5490 2015/10/9 ぶくろマルシェ 2 ■開催場所 池袋西口公園 豊島区西池袋1-8-26 池袋駅西口駅前より徒歩1分 2015/10/9 ぶくろマルシェ 3 ■イメージ ポスター 2015/10/9 会場デザイン案 ぶくろマルシェ 4 ■出店ガイドライン ●集合時間について ・9時朝礼 （池袋西口公園内設置の事務局へお越しください） テーブルなどの設置も出店者様にお願いしておりますので、9時現場到着ではなく、 9時に朝礼に参加できる様に、時間厳守でお越し頂く様お願い致します。 ●撤収時間について ・17時終了 テーブルなどの設置も出店者様にお願いしておりますので、指定の場所に18時までに什器の返却をお願い致します。 ●車両搬入について ・会場内への車両進入は出来ません。 ・車両一時停車場所にて荷卸しをして台車等で備品の搬入を行ってください。 ・車でお越しの方は、必ず事前にお知らせください。 ●駐車場について ・本イベントでは駐車場の用意はありません （周辺にコインパーキング多数ございます） ・車両を駐車場にとめる際は、お近くの公共駐車場をご利用ください。 ※路上駐車及び、近隣地区への無断駐車は固くお断りします。 ●事前の荷物送付について ・受付しておりません。当日お持ちください。 ●作業スタッフに関する注意事項 ・設営撤去作業、展示物の開封、梱包などは必ず出店スペースにて行い、一般歩行者、他のブースの迷惑にならないよう、 また通路を潰す事の無いように作業を行ってください。 ・会場内には出店物等の移動の為の台車が台数が限られております。 必要な場合はご自身でお持ちください。 ●喫煙について ・公園内の喫煙スペースをご利用ください。 ●清掃・ゴミ処理について ・ゴミはご自身でお持ち帰りください。来場者が試飲・試食をした際にでるごみに関しても、ごみ袋を設置して回収お願いし ます。※ゴミを置いて行かれた場合は、廃棄処理費を請求致します。 ●トイレについて ・公園内の公衆トイレをご利用ください。 2015/10/9 ぶくろマルシェ 5 ■出店規約 ～ブース出店規約～ ●ブース運営にあたり、搬入出・開催中を通して、常駐頂けるブース責任者をご選任ください。 ●全ての設置物及び営業行為は、決められた出店ブース内でお願いします。 ●その他の会場通路及び出店ブース以外での展示・販売・PR活動は禁止致します。 来場者参加型アトラクション等での来場者の整理・誘導は各出店者様の責任において行ってください。 ●展示及び運営によって生じる出店者間のトラブルについては、事務局関係者の調整に当たりますが、 できるだけ当事者 同士で互いに理解を得るようにしてください。 ●各ブース内で音響機材を使用する場合は、過度の音量は緊急時の一斉放送の障害や近隣ブースへの迷惑・トラブルの 原因に なりますので、十分な配慮をお願い致します。 ●ブース内での音量を絞って頂く場合がございます。 ●ブース内でのワイヤレスマイクの使用はご遠慮ください。 ●鐘・太鼓などの楽器類の持ち込みはご遠慮願います。 ●現金販売を行う場合は、金銭の管理には十分にご注意願います。主催者では一切の責任を負いません。 ●調理・試飲・試食を行う場合は、別途保健所への申請は必要となる場合がございますので、必ず事務局にご相談ください。 ●ブース内での火気の使用をする場合は事前に申請ください（消防署への届けが必要で、内容によってはお断りさせていた だく場合がございます。 ●出店社及びその代理店が他の出店ブース、主催者の設備、または会場設備及び人身等に損害や機材・ 床の汚れを与え た場合は、その保証は各出店社にしていただきます。 ※会期中、来場者に与えた怪我や、試飲・試食によって食中毒が発 生した場合も、主催者は賠償の責任を一切負いません。 ●特に以下の物品は出展を禁止致します。 コピー商品（模造品）、薬物（麻薬類、違法商品）、医薬品、医薬部外品、ポルノ 商品、契約商品（不動産、金融関連など） 無形財産、本番時に台車を必要とする物品 ●その他注意事項として以下の行為を禁止致します。 ・政治、宗教の勧誘活動、募金・寄付活動、騒音・悪臭・通行の妨げになるような行為。 ・本イベントの正常な運営に支障を生じる恐れがあると認められたものについては、その品目の出店を制限、 または禁止 する場合があります。 ●悪天候により、主催者の判断にて本イベントを中断または中止する場合がございます。その場合には出店料の返金はあ りませんので、予めご了承ください。 ※上記、禁止事項は適時改訂されますので、事務局の指示に従ってください。 2015/10/9 ぶくろマルシェ 6 ■出店について ～出店ブース詳細～ ●募集 出店店舗：50ブース ●参加資格 どなたでもご参加いただけますが、出店希望申請書を提出後、事務局にて選考がございますので、予めご了承ください。 食品特に、手作りの物を販売される方は、製造許可がとれているキッチンで製造されているものに 限定させて頂きます。出店希望申請書と共に、許可証の提出をお願いしています。 飲食店の方は、営業許可証の提出をお願いしています。 ●出店区画 1ブーススペース：2.7×2.7ｍ (仮） ※出店ブースの位置は事務局側で一部決定し、それ以外はくじ引きを想定しております。 ●ブース備品について テーブル（W1800mm×D600ｍｍ×H700ｍｍ）2本 テント、テント重り、テーブルクロス、黒板 基本セットとし、事務局にて準備致します。 ●電源について 各ブースに電源のご用意はありません。 ご自身でのご用意もお断りしています。 ●販売について 原則として、販売は出店者様自らで販売をしてください。 適正価格での販売をお願いします。 ●調理行為について 本マルシェでは、ブース内でカットしたり、販売品を塗るなどの調理行為にあてはまる行為は出来ません。 ●火の利用について 火は使用不可とさせて頂いております。 ●事前送付について 受付しておりません ●事後送付について 近くのコンビニエンスストアよりご自身で手配お願い致します。 2015/10/9 ぶくろマルシェ 7 ■各種申請について ●雑貨・日用品を販売する場合 申請、届け出は不要となります。 ※但し、事務局として販売品を確認したいので、販売品等を正確にご記載ください。 ●試食をする場合 保健所への報告が必要となります。 必ず使い捨て容器を使用するようにしてください。 ※食料品等販売業の許可が不要な食品に限ります。 ※当日ブース内でのカットや調理行為は行えませんのでご了承ください。 ●試飲をする場合 保健所への報告が必要となります。 必ず使い捨て容器を使用するようにしてください。 ●野菜や果物の販売する場合 保健所への申請は不要となります。 ※但し、保健所への相談は事務局がまとめて実施しますので、実施内容を正確にご記載ください。 ●アルコールをお取り扱いする場合 税務署への「期限付き酒類小売業免許届出書」が必要となります。 ※上記の届出は、酒類製造者または、酒類販売業者であることが条件となり、事務局での申請が出来ません。 ※未成年者、車両の運転をしないかをご確認のうえ、試飲、販売を行ってください。 ※何度も試飲を重ね、酩酊状態になる来場者がでないよう、節度を持って接客につとめてください。 ●食料品等販売業の許可が不要となる食品 品目 ①弁当類 ②そう菜 ③そう菜類似品 ④乳製品 ⑤食肉製品 ⑥魚介類加工品 食料品等販売業の許可が不要となる食品 「容器包装詰加圧加熱殺菌食品等のレトルト殺菌食品」、または「製造所において加熱処理され、真空脱気等により 気密性ある容器包装に入れられた温度管理が不要な食品」 （例）・常温で長期保存可能なそう菜（非常食等） 販売時における温度管理が不要な食品であって、仕入れた状態のままの包装品 （例）・漬物のうち常温保存可能なもの（梅干し、らっきょう漬け等） ・つくだ煮のうち常温保存可能なもの ・チーズのうち常温保存可能なもの（粉チーズ等） ・乾燥食肉製品（ビーフジャーキー等） ⑦その他の食品 2015/10/9 ぶくろマルシェ 8 ■食品衛生上の諸注意について 以下をご確認いただき、禁止事項のないよう実施してください。 ●商品に合わせた適正な温度管理、販売 加工品について、各商品の表示に記載された保存方法、温度を厳守し、販売すること。 要冷蔵、要冷凍の場合は、適正な温度を保つことができる冷蔵庫、冷凍庫を使用できない為 販売不可とさせて頂きます。 （※発砲スチロールの箱、氷等の対応では不十分ですのでご注意ください） ・屋外での販売になるので、場合によっては販売を見合わせていただく商品があります。 ●衛生管理について 食品の保存方法をよく確認し、適切な温度で販売、保管をしてください。 試飲、試食を行う場合は、適切な容量で行い、必ず使い捨て容器を使用してください。 食品を扱う前や、用便後には手先の洗浄、消毒を十分に行ってください。 食品の表示について、適正に記載されていることを確認してお取り扱いください。 ●アレルギー原因物質を含む食品の表示について 容器包装された加工食品、食品添加物で、アレルギー物質を含む物については、アレルギー物質の表示を義務化、 または推奨となっておりますのでご注意ください。 ①省令で表示義務化（5品目） 卵、乳、小麦、そば、落花生 ②表示を推奨（20品目） あわび、いか、いくら、えび、かに、 さけ、さば、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、もも、りんご、牛肉、豚肉、鶏肉、くるみ、大豆、まつたけ、 やまいも、 ゼラチン ●食品表示について 容器包装に入れられた食品は原則として、表示が必要となります。 表示の相談については、製造所、加工所を管轄する保健所にご相談ください。 ●食品の表示例について 加工食品の販売先、責任者、住所、電話番号、原材料の表記についてご確認をお願いします。 ※下記表示例を参考にお願い致します。 ●食品表示例 名称 原材料 内容量 保存方法 賞味期限 製造者 2015/10/9 漬物（醤油漬） キュウリ・醤油・塩・保存料（ｿﾙﾋﾞﾝ酸）・着色料（黄色4・青１）・調味料（アミノ酸） 250g 要冷蔵 平成28年○月○日 ○○食品株式会社 ○○県○○市○○町○○番地 ぶくろマルシェ 9
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