農薬セミナー ～農薬の種類と影響について知ろう～ 一般社団法人 酵素フード協会 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 皆さんは農薬について どれだけのことを知っていますか？ 害虫駆除のためには 仕方ない？ 虫の付いた野菜は 嫌だし・・・ 国の農薬基準値は 決まってるし、 大丈夫だよね？？ だけど、健康被害が 気になる ©2015一般社団法人 酵素フード協会 主な農薬の種類と役割 除草剤 雑草を防除する薬剤 殺菌剤 作物を加害する病害を防除する薬剤 殺虫剤 作物を加害する害虫を防除する薬剤 殺鼠(そ)剤 作物を加害する野鼠を防除する薬剤 殺虫・殺菌剤 害虫・病害を同時に防除する薬剤 植物成長調整剤 作物の生育促進・抑制する薬剤 誘引剤 害虫をにおいなどで誘い寄せる薬剤 展着剤 他の薬剤と混ぜ、付着性を高める薬剤 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 なぜ農薬を使うの？？ 主な3つの理由 ①虫の被害を防ぐ 虫食いのある見た目の悪い野菜は、消費者が買わないため ②土から来る病気を防ぐ 食物が病気にならないよう、土ごと殺菌するため ③草取りの手間を防ぐ 除草は大変な手間がかかるので、労力削減のため ©2015一般社団法人 酵素フード協会 生産性と消費者が原因 つまり、 農薬を使う背景には、 野菜や果物の見た目を気にしすぎる消費者と、 農作物を栽培する多大な労力を省く農家の 両方が原因と言えます。 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 日本は農薬使用量が世界一だって 知ってましたか！？ え～っ！？ ©2015一般社団法人 酵素フード協会 1ヘクタールあたりの農薬使用量 主要国の農薬使用量データ（2010年 Joy Counsulting） 1位 日本 18.78kg/ha 2位 韓国 9.85kg/ha 3位 オランダ 4.75kg/ha 4位 イタリア 4.22kg/ha 5位 フランス 1.96kg/ha 6位 ドイツ 7位 中国 0.97kg/ha 8位 米国 0.96kg/ha 9位 英国 0.78kg/ha GFK Kynetec 社 1.63kg/ha 2位韓国の約2倍 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 日本の農薬の登録数 なんと4000種類以上 4000は商品登録数であるため、 実際の有効成分は500種類ほど ©2015一般社団法人 酵素フード協会 農薬が特に多く含まれる食品ランキング １位 ２位 ３位 ４位 ５位 ６位 ７位 ８位 ９位 １０位 りんご セロリ いちご 桃 ほうれん草 ネクタリン(輸入品) ぶどう(輸入品) ピーマン じゃがいも ブルーベリー(国産) １１位 １２位 １３位 １４位 １５位 レタス ケール・色つき葉野菜 パクチー キュウリ ぶどう(国産) NPO法人環境作業部会 発表データ ※ランキングに含まれないからといって、 農薬量が少ないというわけではありません。 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 農薬が自然に与える悪影響① 植物に殺菌剤を与えると 菌に対しての耐性がなくなる⇒病気になる⇒殺菌する ⇒菌に耐性がつく⇒病気になる⇒菌に耐性がつく 菌が殺菌剤に対して耐性を持つため、 より強い農薬を与える必要があります。 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 農薬が自然に与える悪影響② 虫に殺菌剤を与えると 害虫が殺虫剤に対して耐性を持つ⇒害虫を殺すための薬品 をまく⇒害虫が更に強い耐性を持つ⇒更に強い薬品を投与 する・・・ 虫が殺虫剤に対して耐性を持つため、 より強い農薬を与える必要があります。 その結果・・・ ©2015一般社団法人 酵素フード協会 農薬が自然に与える被害 ●殺虫剤を使った水田が不純物やダイオキシンで 汚染された ●農薬で害のない虫が変化し、生態系に影響を及ぼし た ●農薬でドジョウが汚染されたため、それを食べた鶴 が全滅した こういったことが、 日本各地で数多く起こっているのです！！ ©2015一般社団法人 酵素フード協会 農薬から自分の身体を守るために 例えば、無農薬野菜を購入する。 しかし、日本は農薬を空中散布し、風で広範囲 に農薬が流れるため、完全無農薬の野菜を購入 するのは難しい。 そこで・・・ ©2015一般社団法人 酵素フード協会 農薬を除去する方法を考える 水道水だけで農薬は除去できない。 無農薬野菜を購入出来ないものに対しては、 農薬を除去するようにする。 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 農薬を除去する方法① 農薬を除去する洗剤を使用する。せっかく農薬 を取り除いても界面活性剤入りならば、また違 う弊害を起こしてしまいます(>_<) ©2015一般社団法人 酵素フード協会 食べても安心農薬除去パウダーの使用 海の恵み貝殻を焼いて粉末にした １００％天然成分のパウダー 優れた機能 貝殻を１１００℃の高温で焼成することで天然の酸化カ ルシウムが生成されます。 その粉末を水に溶かした強アルカリ性の水は、除菌、抗 菌効果などの優れたパワーを発揮し、大学や企業からも 有効利用のための研究対象となり、マスコミや新聞など にも取り上げられました。 農薬除去・抗菌除菌作用（大腸菌・O-157/黄色ぶどう球 菌など） 腐敗防止力向上・カルシウム強化 ほか。 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 安心安全の農薬除去パウダー 「シーダイヤモンド」を使用 シーダイヤモンドを入れる と・・・。 水道水に漬けたプチトマト たちまち、色が変わります。 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 農薬から自分の身体を守るために 安心安全の農薬除去パウダーを使い、 農薬を体内に取り入れない生活を送り ましょう。 ©2015一般社団法人 酵素フード協会 食を見直すと人生が変わる！ 一般社団法人 酵素フード協会 ©2015一般社団法人 酵素フード協会
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