めんぞう

の一種ルチンを多く含む健康食の蕎麦
高品質の打ちたての蕎麦を貴店でも簡単に導入できます。
十割そば製麺機
ＭＺ-400
コンパクト＆ハイパワー
めんぞう®
ミキサー
能力：粉１kg～４kg/1 回
独自形状の４枚羽根ですばやい
ミキシングをおこないます。
せいめん
製麺プレート
製麺能力:130～200 食/時
ハイパワーの２００Ｖモーターで、
麺線１本ごとにしっかり高圧力が
加わりコシのある取扱いが簡単な
丈夫な麺になります。
フットスイッチ
非常に簡単な操作性で
座ったままアルバイト
の方で製麺可能です。
釜と一体型の製麺機ではないため、オープンキッチンのお店にもおすすめします
ハイパワーのモーターですので手打と同じ加水の生地や二八そばも製麺できます
本体価格
¥1,700,000-(税別)
職人並みの働きをする「めんぞう」リースなら月々約 30,000 円程で導入可能です。
めんぞうの詳しいご説明、および製麺工程の動画などは
日本キャリアめんぞう
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