料理交流会「おいしく食べて健康づくり」
～ひな祭り料理～
日 時：平成 27 年 3 月 4 日（水）10:00～13:00
会 場：富山市中央保健福祉センター
参加者：日本人 17 名、外国人 11 名（9 カ国）
杉田管理栄養士さんから、外食が多いと、エネルギー（糖質、脂質）やたんぱく質・
塩分が多くバランスの悪い生活になりがちです。バランスが整うよう野菜を積極的に取
り入れましょうとお話がありました。
その後、ジェスチャーで手順を確認しながらひな祭りのメニューを作り、おしゃべり
しながら一日遅れのひな祭りを楽しみました。
＜メニュー＞
１ ひな祭りすしケーキ（直径１８センチのケーキ型）エネルギー 431kcal
２ なばなのからし和え エネルギー
26kcal
３ 鶏ささみのすまし汁 エネルギー
37kcal
４ うぐいすもち
エネルギー
111kcal

『おいしく食べて健康づくり』 ～秋の訪れを食で楽しむ～

大蔵 暢 先生 - とやま総合診療イノベーションセンター

ひな祭 りの料理 をつくりましょう！