40 種類以上の食材を使用した美容と健康の冬のランチコース
148
飲み物（下記より１つお選び下さい）
生ビール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶
先付
海の幸の海鮮茶碗蒸し
前菜
マスカルポーネチーズ豆腐
ほうれん草と湯葉のお浸し
合鴨とカリフラワーの辛子黄身酢掛け
牛蒡とトマトの白ワイン煮
カマンベールチーズ揚げ田楽
御造り
本日鮮魚の御造り
〜自家製柚子胡椒醤油で〜
ご飯のお供
牛時雨煮
豚角煮
鶏香味揚げ
黒七味卸しポン酢掛け
鯖味噌煮
豚しゃぶ冷や奴
茄子フォアグラ味噌田楽
白菜と油揚げの煮浸し
温泉卵
辛子明太子おかか和え
自家製海苔佃煮
食事
SHARI 名物
光輝く釜炊き銀シャリ
甘味
杏仁豆腐〜マンゴージュレ掛け〜
SHARI シェフのテイスティングコース
298（2 名様より）
先付
海の幸の海鮮茶碗蒸し
前菜
マスカルポーネチーズ豆腐
ほうれん草と湯葉のお浸し
合鴨とカリフラワーの辛子黄身酢掛け
牛蒡とトマトの白ワイン煮
カマンベールチーズ揚げ田楽
御造り
サーモンの重ね造り
嗅覚を刺激する花山葵のお浸しと共に
強肴
銀鱈西京焼き
風呂吹き大根添え
柚子味噌のアクセント
口直し
苺のグラニテ
焼物
特選牛フィレ肉炭火焼き
笹の香りの瞬間燻製
トリュフ風味のマッシュポテト添え
食事
牛肉時雨煮とフォアグラの釜炊き御飯
甘味
抹茶と豆乳のクレームブリュレ
エスプレッソ風味のお汁粉と共に
冬のスタンダードコース
450（2 名様より）
先付
海の幸がたっぷり入った海鮮茶碗蒸し
前菜
マスカルポーネチーズ豆腐
ほうれん草と湯葉のお浸し
合鴨とカリフラワーの辛子黄身酢掛け
牛蒡とトマトの白ワイン煮
カマンベールチーズ揚げ田楽
御造り
サーモン
芥子醤油
鮪
牡丹海老
柚子胡椒醤油
鯛
粉末醤油
雲丹イクラ
山椒醤油
醤油ジュレ
凌ぎ
和牛炙り寿司
卸しポン酢と大蒜味噌漬けのアクセント
強肴
鱈白子と鯛あられ揚げ
熱々みぞれ餡をかけて
口直し
パインのグラニテ
焼物
特選牛フィレ肉フォアグラ味噌焼き
特大ジャンボマッシュルーム添え
食事
黒トリュフと牛時雨煮の釜炊き御飯
甘味
抹茶プリン
抹茶のアイス添え
贅を尽くした至極のコース
680（2 名様より）
先付
フォアグラ茶碗蒸し
黒トリュフ餡掛け
前菜
マスカルポーネチーズ豆腐
ほうれん草と湯葉のお浸し
合鴨とカリフラワーの辛子黄身酢掛け
牛蒡とトマトの白ワイン煮
カマンベールチーズ揚げ田楽
御造り
中トロと大根博多造り
牡丹海老
凌ぎ
和牛炙り寿司
卸しポン酢と大蒜味噌漬けのアクセント
強肴
甘鯛と鮑の松前蒸し
黒トリュフの香りと共に
口直し
パインのグラニテ
焼物
最高級特選和牛のすき焼き
食事
サーモンとイクラの釜炊き御飯
甘味
抹茶三昧