“冬の旬・市田柿×ワイン”を楽しむ会

注目のドライフルーツ
“冬の旬・市田柿×ワイン”を楽しむ会
近年、ますます注目度の高まる“ドライフルーツ”
。ミネラル、ビタミン、
食物繊維などが豊富で、ドライにすることで成分が凝縮するため、フレッシュな
状態で果物を食べるより効率よく栄養を摂ることができます。
■開催日時
2015 年 2 月 3 日（火）
18:30～19：30 （受付開始 18;15）
実は、昔から日本で親しまれている「干柿」も、ドライフルーツ。しかも国産！
でも「食べる機会がない」、
「1 個丸かじりはキツイ…」
「そもそも美味しいの？？」 ■会場
といった声を多く耳にします。
銀座 NAGANO（長野県アンテナショップ）2F
そこで今回は、全国に数ある中でも“干柿の王様”といわれ、有名料亭や
和菓子店などでも人気の品種「市田柿」の魅力を紹介します。実はこれ、ワイン
やチーズと好相性。ソムリエやプロの料理人たちからの評価も高いんです。
どんなワインやチーズと合うの？といった楽しみ方を、日本ソムリエ協会副会長
で、大阪でワインレストラン「そむりえ亭」を経営する樋口誠さんをお迎えして
伺います。和気藹々と楽しい会です。お気軽にご参加ください。
樋口誠氏
日本ソムリエ協会副会長
大阪心斎橋「そむりえ亭」オーナー
“ワインは料理の最後の調味料”と語る樋口さんのトークは、
毎回発見と笑いに溢れています（ダジャレも楽しいですよ笑）。
東京都中央区銀座 5 丁目 6-5 NOCO ビル
TEL: 03-6274-6015（代表）
http://www.ginza-nagano.jp/
■会費
1,000 円(ワインテイスティング＋おつまみ代)
■定員
２５名
※参加人数が定員に達しましたら募集終了と
なりますので、予めご了承ください。
■主催
市田柿ブランド推進プロジェクト
（飯田市・ＪＡみなみ信州）
■お問い合わせ
株式会社 Office musubi
email: [email protected]

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