責了−1

調理機械
厨房用品
254
340
550
150
20
オ一バーフ口ー
排水 20
20
340
オ一バーフ口ー
1 電気ゆで麺器 ENB-450
電源電線
排水
[EYMK-15] F
2 サニクック冷凍麺解凍調理器 FB202
[EYMK-16] L
11-0254-0201 ¥550,000
サイズ：400×570×H435 電源：3相200V 50/60㎐
最大消費電力：5.6kW トレー寸法：130×180×H45×2個
槽の容量：約8.5ℓ 調理タイマー：デジタルタイマー0∼10分
重量：20㎏
付属品：食材トレー×2
9 麺水切機 F∼太（フータ)
NEW
喫茶用品
5 麺水切機 MYB-100HA
[EMMK-02] t
11-0254-0501 ¥385,000
※ゆであげカゴは付いておりません。
定格電圧
消費電力
材質
テボ検知
水切り方式
❾
●
サイズ
❺
●
重量
●水切時間1.3秒。ほとんど麺の温度はさ
がりません。だしの濃さも一定します。
●メインスイッチを入れれば、本機の筒に
ゆであげカゴを入れるだけで水切しま
す。
樹脂製のため強くて軽く、さびません。
ゆであげカゴは18 8ステンレス製のも
のをご使用願います。
MYB-100HD
MYB-100HA
単相100V 50/60㎐ 600W
800W
樹脂
ステンレス・樹脂
センサーによる自動検知
風の吹き出しによる水切り方式
350×350
310×310
×H800又は850
×H700∼800
約12㎏
約18㎏
排水
電源電線
7 電気真空調理用加熱器 SCW-350
[EMMK-03] t
11-0254-0601 ¥298,000
サイズ：356×356×H583
電源：単相100V
（50/60㎐）
、消費電力：720W
排水方式：ホースにて下水へ、材質：ABS樹脂投入口：
φ135
※ゆであげカゴは付いておりません。
※上記の価格には消費税は含まれておりません。
消耗品
6 麺水切機 USR-710
[ESCK-01] P
11-0254-0701 ¥299,000
サイズ：350×550×H420 重量:20kg
電源:単相100V 消費電力:1.39kW
電線:長さ2m プラグ付
（接地 2P-15A ）
排水:25A
付属品:仕切り網×1、
スノコ網×1、
水切り台×1
●真空調理用に真空パックされた食品を、
マニュアル通りの正確な時間と温度
（40℃∼98℃）
で
最適な加熱調理ができます。
白衣・長靴
420
20 115 275
10
185
清掃用品
550
350
厨房作業機器・キッチンワゴン・
棚
台車
[EYMK-17] F
11-0254-0301 ¥158,000
サイズ：200×400×H250 重量:6.5kg
電源:単相100V 消費電力:1.3kW
電線:長さ2m プラグ付
（接地 2P-15A ）
付属品:テボカゴ×2、湯槽フタ×1、
バッフル板×1
軽食・
鉄板焼用品
3 電気ゆで麺器 ENB-200
サービス用品
MYB-100HD [EMMK-04] L
11-0254-0901 ¥148,000
排水溝：
φ40㎜専用排水ホース
（付属）
●テボを投入するだけで、
エアーの吹き出しで
効率よく茹で水を切ります。
●省スペースで厨房の僅かなスペースにも設
置可能。
●駆動部が露出しない安全設計。
●2段階の高さ調節ができます。
調理機械
レトルト食品の加熱に最適！
製菓用品
11-0254-0101 ¥282,000
サイズ：450×550×H340 重量:26kg
電源:3相200V 消費電力:3kW
電線:長さ2m 引掛プラグ付
（接地 3P-20A ）
排水:25A
付属品:テボ×4、
テボ枠×1、
バッフル板×1、
かすり取り用バスケット×1、
熱湯飛散ガード×1
●麺ゆでの湯温をサーモスタットでセットするだけで最適な温度が維持できます。直接加熱でロス
が無く経済的に使用できます。
庖丁・まな板
550
150
20
450
電源電線
調理小物
● いつでも沸騰寸前（98.5℃）
で待機。
この状態でほとんど湯気はありません。
● トレーを下げると自動沸騰、自動調理。沸
騰噴流となって麺をほぐします。
● 左右独立したデジタルタイマーに各3種
類設定可能。残り時間をカウントダウン
表示し、ゆで過ぎやゆで不足の心配も有
りません。
● 溢れ出た湯は自動的に補給され、常に一
定水位を保ち湯の濁りを防ぎます。
● 湯浸式だから冷凍保存中に外側が固化
したものでも元へ戻り、蒸気式のように
蒸しむらになることもありません。
450
厨房道具
湯浸式だから安定したスピード調理

Download Report