酒蔵はっかい「女将まゆこ」の!2015年立春 「天覧山」酒蔵リポート 立春朝搾り 今年は「えり」「みき」「さこ」も仲間入り!! まずは… ■朝3時半集合!? 昨夜は寝ていませんよ!?(飲んでました…) いざ「飯能市 五十嵐酒造さん」へ出発です♪ ■5時到着!冷たい空気の中、まずは酒蔵を見学です! (その前に…)はっかい3人娘のご紹介!! 左から…絶対!?寝ている「えりちゃん」 聞いているフリその①「みきちゃん」 聞いているフリその②「さこちゃん」 そして…早朝から熱く語ってくださる 五十嵐酒造 会長さん ←タンクの中はこんな感じ 電気で温めて発酵のお手伝い!! 10以上は大きなタンクがありました!! タンクを覗く会長さん お酒の香りがふわぁ… タンクを覗く磯野の「さこちゃん」 お酒のタンクは深いよ…。 (落ちないでね(>_<)。。 。) ゴクッと一口、 大きな目がより大きく!? みきちゃん、いい顔してます 笑 実は…のん兵衛 えりちゃんは美味しそうに♪ 左手がおちょこを迎えにいってます笑 さこちゃんも一口!! 日本酒の味、わかるかなぁ??? (奥のえりちゃんはやっとお目覚め…((+_+))) そしていよいよ「ラベル貼り!!!」 酒屋さんのお兄さんの優しい視線…(;一_一) ラベル貼りしましたよ♪ その数なんと 2300本!!の一部を…お手伝いです^_^; 神主さんにしっかりお祓いしていただきました! (今日はお祓い「三回戦」あるそうです…私達は一回戦目、6時前のお祓いです 笑 神主さん、ありがとうございます) さあ、いよいよ熊谷に向けて出発です!! == 192ケースの重さでトラックのタイヤがどんどん沈みます… お客様の幸せ分の重みも載せて… 最後は五十嵐酒造の会長さんと! 今年は口の中に広がる芳醇さと、出来たてフレッシュなピリッと感がたまらない!! 昨年以上に美味しいお酒が出来たよ!と酒造の皆さんも満足そうでした。 日本酒度は+1 アルコール度数は17°と少し高めです。 私にはちょっと重たく辛口な感じでしたが。。 。 酒屋さんの社長さんは「磨きがかかった良い感じ!!!」と のん兵衛さんにはオススメですよ♪ 少し白濁した感じですが、出来たても!少し寝かせても美味しいお酒です。 立春朝搾りとは 「立春の日に搾り、その日のうちにお客様にお届けする」お酒。 立春の日に搾った縁起の良いお酒を味わっていただき、 今年一年がますます良い年となりますように… 皆さんもぜひに~! mayuko
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