名称 分類 特徴 生成物 グルタミン酸 酸性 神経伝達物質 NMDA ヒスチジン 塩基性 インドール環 ヒスタミン トリプトファン 芳香族 イミダゾ-ル環 セロトニン アルギニン 塩基性 グアニジノ基 NO チロシン 芳香族 フェノール基 アドレナリン システイン 含硫 メルカプト基 シスチン グリシン 中性 不斉炭素なし グルタチオン アラニン 中性 メチル基 オキサロ酢酸 アスパラギン酸 酸性 カルボキシ基 ピルビン酸 アミノ酸 アスパラギン酸 アラニン アルギニン イソロイシン オルニチン グルタミン酸 スレオニン セリン チロシン トリプトファン ヒスチジン フェニルアラニン リジン ロイシン アスパラギン酸 グルタミン酸 システイン 代謝酵素 脱炭酸酵素 アミノ酸オキシダーゼ 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 水酸化酵素+脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 脱炭酸酵素 アミノトランスフェラーゼ アミノトランスフェラーゼ 酸化酵素 生成物 β-アラニン ピルビン酸 アグマチン 2-メチルブチルアミン プトレシン γ-アミノ酪酸(GABA) プロパノールアミン エタノールアミン チラミン カテコールアミン トリプタミン セロトニン ヒスタミン フェネチルアミン カダベリン iso-アミルアミン オキザロ酢酸 2-オキソグルタル酸 シスチン
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