カレーのルウやカレー味おかず、カレーの友も…ぜんぶ手づくり！ 季刊 2015 年夏号 vol.39 802 円（税込） muk！ 特集 カレー＆ピース Curry＆Peace 老若男女みんなが大好きで、日本の国民食ともいわれるカレー。 それは、南アジアや中東などから届くスパイスと 日本のお米や野菜が合わさったピース（平和）な一皿なのです。 今号ではおいしいカレーライスはもちろん、 植物性素材だけでできるルウや、カレー味のおかずやおつまみまで スパイスと身近な素材でつくれるレシピをたくさん紹介します！ みんなのカレー＆ピース 猟師の鹿肉ドライカレー／保育園の野菜カレー／〆の梅干しカレー ルウを使わず、カレー粉でつくる 日本のカレーライス カレー味のおかずとスパイシーおつまみ タンドリーチキン／サンマのフライ／ターメリック焼きそば ほか 植物性素材でつくる 白崎裕子さんのカレールウ 地粉のカレールウ／ココナッツオイルのカレールウ／ジンジャーカレールウ ほか ■沖縄の百年ごはん 沖縄の山や海、田畑の恵みをおいしく食べ、健やかに暮らす知恵を、沖縄で暮らす 3 人の女性たちから教わります。 金城笑子さんのモーイ豆腐／山城清子さんの薬味味噌／上原文子さんの豆腐と押し麦と豆のサラダ ■夏の小豆デザート 坂田阿希子さん すいかのグラニテあんこのせ ／あずきのアイスキャンディ／小豆モカロールケーキ／粒あんのつくり方 ほか ■はたらく手ぬぐい 一枚あると便利な手ぬぐい。たたんで、結んで、ねじって…昔ながらのはたらく手ぬぐいの姿を紹介し、普段使いに提案します。 お申し込み FAX 03-3585-6466 ・定期購読 vol.___より___部申し込み （3・6・9・12 月発行・年間 3208 円・送料無料） ・最新号 vol.39 を___部注文（1 部 802 円 送料 1 部 120 円） ・バックナンバー (号と冊数記入) を注文（送料 1 部 120 円、4 部以上は 400 円） vol.11 島のごはん vol.20 旅ごはん vol.27 食べてもっと体を調える Vol.34 ニッポンの定食 vol.12 地粉のパン vol.21 おやつノート vol.28 味噌だからおいしい。 Vol.35 ぶっかけごはん vol.14 お茶の友（在庫僅少） vol.22 男弁当 女子弁当 Vol.29 おいしい火加減。 Vol.36 行楽ごはん vol.16 村の粉もの vol.23 食べて体を調える Vol.30 100 年レシピ Vol.37 冬のごちそう vol.17 酒の友 vol.24 おうちで発酵食堂 Vol.31 夏のおまじない 梅と醤 Vol.38 100 人の朝ごはん vol.18 昔ごはん vol.25 和豆・洋豆の定番料 Vol.32 みんなのおやつ vol.19 市場パラダイス vol.26 麺ワールド 理 Vol.33 スープと煮込み ご住所（〒 お名前 TEL：（ 農文協 ） － FAX：（ （一社）農山漁村文化協会 ） － ※vol.1～10、13、15 は品切れ ） － 〒107-8668 東京都港区赤坂 7-6-1 TEL.03-3585-1145 [email protected] 雑誌コード 01873
© Copyright 2024 ExpyDoc
