配布資料

科研・基盤A：外国産ジャポニカ米の官能食味試験評価および国産米競争力分析に関する学際研究
中間報告会カンファレンス
Miyazaki, Japan
国際コメ需給とジャポニカ米
の現状
-- 円安と国内相場弱含みで日本のコメに
国際競争力 --
Shoichi Ito,
Ph.D. 伊東正一
[email protected]
Kyushu University, Japan九州大学大学院農学研究院,
http://worldfood.apionet.or.jp
February 13, 2015
1
- 本日のポイント -
• 世界のコメ生産と流通
• 国際ジャポニカ米価格の高騰
• 日本産米の国際競争力
韓国産米との価格的評価
• 今後の課題
2
Fig. 1. Evolution of world total production for rice, wheat, corn and soybeans, ’61-‘13
百万トン、 (Million MT)
1000
図１．世界におけるコメ、コムギ、コーン、ダイズの生産量, 1961-2014
人口：100万
10000
Riceコメ
Wheatコムギ
Cornコーン
Soybeanダイズ
人口
800
600
9000
8000
7000
6000
5000
400
4000
3000
200
2000
1000
0
Source: S. Ito; World Food Statistics and Graphics (http://worldfood.apionet.or.jp), Kyushu University, Japan Jan.2015.
(Original sources are from ERS/USDA; PSD Online , August 2007). Note: Rice is milled basis.
ソース：伊東正一「世界の食料統計」http://worldfood.apionet.or.jp/graph/index.html, Jan. 2015
2013
2011
2009
2007
2005
2003
2001
1999
1997
1995
1993
1991
1989
1987
1985
1983
1981
1979
1977
1975
1973
1971
1969
1967
1965
1963
1961
0
価格高騰による生産拡大・・・
• 穀物の増産率、2006年ー2014年
–
–
–
–
–
人口
コメ
コムギ
コーン
ダイズ
9.5％
14.3％
20.0％
37.5％
29.2％
72億人
4.8億トン（精米換算）
7.2億トン（玄麦換算）
9.9億トン
3.1億トン
• コメは1990年代後半に高値で増産、しかし・・・
– 国際価格は2000年前後に暴落
–
4
図2. 世界及び主要国のコメ輸出量の推移（1960-2015）
世界（百万ﾄﾝ）
各国（百万ﾄﾝ）
12
45
40
10
世界
35
8
30
タイ
25
6
ベトナム
20
4
15
10
2
アメリカ
コメ
5
インド
0
0
2014
2012
2010
2008
2006
2004
2002
2000
1998
1996
1994
1992
1990
1988
1986
1984
1982
1980
1978
1976
1974
1972
1970
1968
1966
1964
1962
1960
ソース：伊東正一「一緒に世界をみませんか・・・」 http://worldfood.apionet.or.jp/ Jan. 2015
図3. アメリカにおける精米価格の動き
（１トン当たり. 月別2002年8月～2015年1月）
$/ﾄﾝ
1,400
加州米・中粒種
国際価格高騰、
2008年5月
1,200
1,000
南部・長粒種・精米 2/
800
ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ・中粒種 4/
600
400
200
アーカンソー長粒種
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
4月
7月
10月
1月
0
02/03
03/04
04/05
05/06
06/07
07/08
08/09
09/10
10/11
ソース：米国農務省(USDA):Rice Situation and Outlook Yearbok Rice Outlook, January 12, 2015
九州大学農学研究院農政学教室（代表：伊東正一）
11/12
12/13
13/14 14/15
国際コメ価格、ジャポニカ米とイン
ディカ米の価格差が拡大・・・
• ジャポニカ米の高騰
• インディカ米の下落
– カリフォルニアの減産
• 約2割の減産（干害のため）
– タイの輸出拡大政策
• 再び世界最大のコメ輸出国
– 1千万トン超
7
図5．原油と穀物における日々相場の推移（NYMEX, CBOT), July 2, 2007 – Feb. 2, 2015
ダイズ
原油
コメ
コムギ
コーン
図6．原油と穀物における日々相場の推移（NYMEX, CBOT), Jan 1, 2011 – Jan 26, 2015
Soybeans, Wheat, Corn
(Cent/bu)
1,900
1,700
ダイズ
Crude oil
$91.55/brl
Jan 3, 2011
M. Rice ($/tone)
Rice
Crude oil
Corn
Wheat
Soybeans
Dow Jones
ダウ
1,020
Crude oil
$113.93/brl
Apr 29, 2011
1,500
920
Crude oil
$45.15/brl
Jan 26, 2015
820
1,300
720
1,100
原油
620
900
520
コメ
Crude oil
$75.67/br
l
Oct 4, 2011
700
420
コーン
300
320
コムギ
3
19
3
18
8
23
7
25
10
25
10
27
13
28
12
29
14
29
14
31
15
1
16
4
20
6
22
8
23
10
25
10
25
12
27
13
30
14
29
14
1
16
31
15
3
18
4
22
6
22
11
26
11
26
13
29
13
28
16
31
15
30
17
2
17
1
18
4
19
7
23
7
25
12
27
11
29
14
30
16
1
17
1
18
3
18
3
20
4
19
5
22
8
26
500
220
JanFebMarAprMay
June
JulyAugSepOctNovDecJanFebMarAprMayJunJulAugSepOctNovDecJanFebMarAprMayJunJulyAugSepOctNovDecJanFebMarAprMay
JuneJulyAugSepOctNovDecJan
2011
2012
2013
2014
2015
Rice prices are reported on original website in the rough rice basis in unit of US$/cwt. Milled rice price data were calculated from equation: Original data multiplied by
1000/(45.36*0.6) for 1 ton, which implies approximately equivalent to 4-percent-broken milled-rice package for U.S. No.1.
Source: GFT - Online Futures Trading, http://futures.tradingcharts.com; http://finance.yahoo.com
近年は, 穀物と原油が
“間接的代替財”
原油
穀物 (ダイズも)
エタノール、ディーゼル
ガソリン、ディーゼル
燃料
エタノール、ガソリン、ディーゼル
11
だから,
原油価格が下がると・・・
穀物価格が下がる!!
12
($/cwt, bagged)
図7. 米国の各産地（ｱｰｶﾝｿｰ･ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ）における精米工場FOB価格
（月別1976年8月～2014年2月, 精米100ﾎﾟﾝﾄﾞ袋詰め）
60
カリフォルニア・中粒種
アーカンソー･長粒種
カリフォルニア・中粒種
国際価格高騰、
2008年5月
50
40
平成の大凶作、
1993年
30
MA米の輸入開始、
1995年
20
10
アーカンソー・長粒種
8月
1月
6月
11月
4月
9月
2月
7月
12月
5月
10月
3月
8月
1月
6月
11月
4月
9月
2月
7月
12月
5月
10月
3月
8月
1月
6月
11月
4月
9月
2月
7月
12月
5月
10月
3月
8月
1月
6月
11月
4月
9月
2月
7月
12月
5月
10月
3月
8月
1月
6月
11月
4月
9月
2月
7月
12月
5月
10月
3月
8月
1月
6月
11月
4月
9月
2月
7月
12月
5月
10月
3月
8月
1月
6月
11月
4月
9月
2月
7月
12月
5月
10月
3月
8月
1月
6月
11月
4月
9月
2月
0
76/7878/8080/8282/8484/8686/8888/9090/9292/9494/9696/9898/0000/0202/0404/0606/0808/1010/1212/14
ソース: Rice Yearbook : Dataset 2014, USDA, Agricultural Marketing Service, Rice Market News.
九州大学農学研究院農政学教室（代表：伊東正一）
- 世界のコメは今どうなっているのか？ •
•
•
•
•
高価格で増産
ジャポニカ米の増産が目立つ・・・
ジャポニカ米は高い・・・
日本食ブームは今も続く
世界がジャポニカ米市場を狙っている、
– 中国、米国、ベトナム、ブラジル・・・など
今、日本の稲作農家はどうすべきか？
14
- コメに命を賭ける日本の稲作農家 •
•
•
•
•
コメを知り尽くす、
コメ以外には目もくれない・・・
コメで生きる・・・
コストを徹底的に下げる
自分のコメの味を知る、
このような稲作農家は世界にめずらしい！
15
- そして、世界と日本のコメ相場は・・・ -
16
図8. 日本とアメリカにおけるコメの国内価格の比較、
玄米60㎏当たり円（2000年1月-2014年12月）
（1000円/玄米60ｋｇ）
30
コシヒカリ
25
20
15
アキタコマチ
10
ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ・中粒種
ｱﾒﾘｶ南部・長粒種
5
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
1月
5月
9月
0
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
ソース：米国農務省(USDA)及び日本経済新聞
九州大学農学研究院農政学教室（代表：伊東正一）http://worldfood.apionet.or.jp/riceprice/ricepriceJ.htm
注：為替レートは、三菱UFJリサーチ＆ファイナンシャルの年平均から引用した。 http://www.murc-kawasesouba.jp/fx/past_3month.php
2012
2013
2014
- 今の日本のコメの国際競争力は？
- 韓国産米との比較 • 日本の米相場
– 玄米60kｇ：
• あきたこまち
11,400円（日本経済新聞、2014年12月）
– 昨年同期から2千円安
– 為替レート、1ドル80円から120円へ
• 韓国の米相場
– ソウル：精米20kgの卸相場：
• 4万ウォン（一般の米、2015年1月23日）
– 昨年からあまり変化なし
– 為替レート、1円が9.195ウォン
– 玄米60kg換算 11,745円
• 今や韓国のコメの方が高い！！
そして、味は・・・？
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日本産米（農産物）の将来性・・・
• 近年における状況の変化
– 強まる国際市場の日本産への嗜好
– 為替相場の変化、円安
– 国際競争力の拡大
• 輸出拡大のチャンス
– 新しい市場の開発を
– 無農薬・有機農産物への方向性を
19
ご清聴
ありがとう
ございました

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