L－アスコルビン酸 (ビタミンC)

Ｌ－アスコルビン酸 (ビタミンＣ)
品名
Ｌ－アスコルビン酸 (ビタミンＣ)
一般名
Ｌ－アスコルビン酸
含有量
99.0％以上
性状
白～帯黄白色の結晶又は結晶性の粉末で，においがなく，酸味
がある．
用途
各種食品のビタミンＣ強化と酸化防止、発色安定、退色防止、鮮度
保持、製パン用剤
規格
食品添加物
貯法
包装
表示方法 (例)
10kg （30M，100M）、25kg （30M，ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ M）
栄養強化…表示免除
その他…ビタミンＣ
酸化防止…酸化防止剤(ビタミンＣ)
その他
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