﹁新 鮮 なレタスを 食 卓に届 ける ﹂ （ 歳）さん かず ゆき れないか心配になります」手塩にかけて い 高田町でサニーレタスやグリーンリー 育てているレタスだけに、一行さんの気 しら 白井 一行 フなどのリーフ系レタスをハウス栽培し 苦労も絶えません。 また、一行さんは洋菜部会のリーフ系 フ系レタスが、より良い品質となるよう レタス部門長も務めており豊橋産のリー に部会員をリードし、目揃会、講習会な 月に種まき、 月から収穫を始めます。 月上旬まで続きま その後、ハウス栽培のリーフ系レタスに 消費者のニーズ収集も行っています。「日 市場視察に行くなどして他産地の情報や どを計画しています。また洋菜部会では ん。それと植え付けの際、しゃがんでや 届けるため、包装フィルムは欠かせませ すね。採れたてのレタスを新鮮なままで で包んで箱詰めする際には気をつかいま は掛からないが、一つずつ包装フィルム べると栽培管理、収穫作業はさほど手間 園 地 を 有 効 活 用 し て い ま す。 「白 菜 と 比 した。 るため、日夜努力を怠らない一行さんで おいしくて新鮮なレタスを食卓に届け 人でも多くの人に食べてもらいたいです」 ています。丹精込めて作ったレタスを一 おいしいと思ってもらえるように研究し が多くありますが、豊橋産のものが一番 本にはリーフ系レタスを生産している所 後も台風などの大風が来ると苗が飛ばさ るので次の日筋肉痛になります。植えた す。 収穫を移行していき 月下旬からスイカの定植になり、 定植を行い、 サニーレタス栽培では サニーレタスを栽培し始めました。 白菜も栽培しています。今年は露地でも ている白井一行さんは夏はスイカ、冬は 豊橋市高田町 34 9 11 2 2 6
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