園田学園女子大学人間健康学部食物栄養学科公衆栄養学臨地実習 2015 年４年次に、各地域の保健所や保健センターへ実習に行き、行政の管理栄養士が関わる保健事業を実際に体験します。健康づくり推進事業沖縄県南部保健所　2015.9.15 「健康展」が，南部地区健康おきなわ 21 推進連携会議の主催で開催され，食生活改善推進委員，栄養士会や薬剤師会の方々に混じり，お手伝いさせて頂きました . 沖縄県は，メタボリックシンドロームの割合が 47 都道府県のうち上位であることが問題となっています。食育 SAT システムを利用した食事評価の体験は，大変人気がありました . 島野菜イオン南風原店　「イベント広場」働き盛りの皆様へ「健康展」沖縄料理のフードモデル見て，体験して，楽しく，健康になろう！母子対策事業安芸市健康ふれあいセンター「元気館」兵庫県川西市保健センター　2015.9.10 高知県安芸福祉保健所 4 か月児健康診査で，生後 5 ～ 8 か月の赤ちゃんの「離乳食のすすめ方」を，手作りした媒体を使用して，分かりやすくお話しさせて頂きました . また，おすすめ離乳食として「ささみのトマトがゆ」や「ヨーグルトパンがゆ」を紹介し，好評でした . 安芸市で毎月開催されている乳幼児健診に参加しました . ヘルスメイトの皆さんから，当日のおやつ「さつま芋のお団子」が試行錯誤の上できあがったことや，地域活動に対する熱い思いを伺いました . < 課題研究テーマ > 給食施設指導兵庫県龍野健康福祉事務所　2015.8.21 「保育所給食月報の分析」約 100 施設の保育所給食月報から，年間の栄養素・食品群別摂取量の状況について，分析させて頂きました . 分析結果から興味深い保育所給食の実態を知ることができました . 2015.9.1 < 課題研究テーマ > 子育て世代の食育兵庫県赤穂健康福祉事務所　2015.9.11 「食生活の大切さを理解し，家庭での健康づくりを推進する」野菜が苦手な幼児向けの劇を作成しました。ペープサートとパワーポイントを組み合わせることで、子どもたちが劇の世界観を想像しやすいよう工夫しました .